Muchas gracias!!!! si muchos me han pedido en tazas aunque en pasteleria yo siempre digo nada mejor que medir todo en gramos asi siempre obtendremos el mismo resultado! saludos
Qué genio!!! Un relleno más rico que otro! Me encanta que especifiques todo, cómo las temperaturas, tipo de chocolate, tiempos de frío, conservación, todo! Gracias gracias gracias!!!!
Mil gracias por estas tres maravillosas recetas y la claridad con la que nos guias. Me salieron perfectas!. Eres muy generoso al brindarnos tu tecnica y experiencia. Desde hace 4 años que compre un curso de tortas en tu plataforma no dejo de seguirte.
Bueno solo agradecerte, hice los 3 rellenos y me quedaron espectaculares. Hasta me atreví a hacerlo de Lúcuma, como vivo en 🇺🇸, lo encontré en polvo, pues me pareció lógico hacerlo similar al ganache de café. -100ml de crema de leche -35 mantequilla -200 de chocolate blanco -35 de lúcuma en polvo. No sé si fue una locura, pero me tocó innovar y quedó delicioso pero creo que le bajaré un poco a la mantequilla, ya que quedó un poco grasoso. Y si tuvieras una mejor receta, te lo agradecería.
Hola Leonardo! Gracias por compartir tu don! Te cuento que soy nueva en la reposteria y mi hermana me pidio que le hiciera su pastel de matrimonio, estuve a punto de comprarlo pero decidi ponerme a estudiar y encontre tu canal, hice tu bizcocho de chocolate para fondant y este relleno de cafe y todo quedo firme y exquisito!!! Seguire aprendiendo con tus videos! un abrazo!
Hola que lindo que te hayas animado y nada mejor que empezar con el pie derecho! Un gran regalo le has hecho y el comienzo de muchos pasteles por venir! a seguir estudiando y haciendo cosas ricas. saludos
De todo corazón muchas gracias,aprendo mucho de ti, eres super explicito. No me cansare de seguirte y aeguir aprendiendo y ponee en práctica tus enseñanzas. Diia bendiga tu vida y tu talento siempre.
Que buenos rellenos ,todos me gustan gracias ,por tus vídeos y por tus cursos son geniales ,cada uno de los que he comprado me gusta tu forma de explicar las cosas ,gracias
Gracias por compartir tus conocimientos, esta butternache se convirtio en mi favorita, exelente,facil de manejar,rica para rellenar y cubrir tortas,todas tus recetas son exactas,no hay errores al prepararlas,son todas maravillosas, gracias, gracias ❤❤❤
Ciao caro Leonardo te saludo desde Italia gracias por compartir . Tu. Profesion . Con nosotros . Mi pregunta es la crema de pistacchio .la quiero usar como relleno para una torta fondant . Con que otro relleno. Lo puedo combinar pues quiero hacerlo de dos sabores . Gracias por tu repuesta
Hola mi querido Profe!!!!!! uno mas rico y tentador que el otro!!!!!Detallista como siempre para explicar!!!!. Estos rellenos podrían usarse para macarons? Pregunto para agregar al listado de sus ganaches que tengo cdo me enseñó a hacer macarons. Gracias!!!!!!!❤❤❤❤❤
Hola. Gracias por esas recetas divinas...! Me podrias especificar si la crema es chantilli para montar o crema de leche regular. Soy de colombia y vivo en los eeuu entonces se me complica co seguir los tipos de cremas...gracias y muchas bendiciones
Hola si claro los puedes utilizar como relleno de alfajor, solo recuerda que hasta tres dias maximo recomiendo estén a temperatura ambiente sino debes refrigerarlos.
Hola profe! Qué genio sos! He aprendido muchísimo con tus cursos. Te hago una pregunta con respecto a estos rellenos: es necesario hacer la contención de ganache para que no desborden? O son lo suficiente firmes para mantenerse? La torta estará fuera de la heladera más de un día. Saludos desde Mar del Plata ❤
Buenos días profe! como siempre espectacular cada uno de sus videos. Estaba haciendo alfajores y quise innovar el relleno y este video vino como anillo al dedo... Me surgió la duda, para la conservación de los alfajores con este relleno, como es lo ideal? Pregunto ya que los dejo de un día para el otro fuera de la heladera (o bien 48 hs) para que las tapas tomen humedad. Aprovecho a consultar si ya hay en mente un curso en la plataforma o un aula para especialización de alfajores y sus rellenos...! lo espero con muchas ganas!! El de mesa dulce es INIGUALABLE, 100% RECOMENDADO para aprender y para emprender. Sigue asi! Un abrazo muy grande!
Wuau, Wuau. Nunca había visto alguien tan limpio y haciendo cosas tan ricas y deliciosas sos un genio. Desde Puerto Rico 🇵🇷
Te felicito primero por tus postres etc y luego por explicar en gramos y en tazas,yo soy un poco mayor y estoy acostumbrada a gramos muchas gracias😊
Muchas gracias!!!! si muchos me han pedido en tazas aunque en pasteleria yo siempre digo nada mejor que medir todo en gramos asi siempre obtendremos el mismo resultado! saludos
Qué genio!!! Un relleno más rico que otro! Me encanta que especifiques todo, cómo las temperaturas, tipo de chocolate, tiempos de frío, conservación, todo! Gracias gracias gracias!!!!
Hola Andrea!!! me alegro que disfrutes de los videos! y realmente son muy ricos estos rellenos. A ponerlos en practica!!!
Se ven deliciosos los rellenos los haré muchas gracias por compartir saludos
Cómo siempre muy buena la clase 👏👏
excelentes opciones para rellenar nuestros pasteles
Disculpa mi ignorancia. Para que es la glucosa?
Este canal es una joya. Debería tener 15 millones de suscriptores o más 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Hola!!!! muchas gracias. De a poco vamos creciendo, pero nos ayuda mucho si van compartiendo los videos! Saludos
excelente presentación 👍
Riquísimas voy a hacerlas a mi yerno le encanta el chocolate blanco!!!!Gracias!!!!
Siempre preparaciones prácticas y deliciosas. Gracias Chef
Chef, usted explica super bien. Gracias lo felicito
Mil gracias por estas tres maravillosas recetas y la claridad con la que nos guias. Me salieron perfectas!. Eres muy generoso al brindarnos tu tecnica y experiencia. Desde hace 4 años que compre un curso de tortas en tu plataforma no dejo de seguirte.
Que lindo, me alegro y gracias por todo este lindo tiempo compartido!
Muchas gracias por siempre poner el equivalente a medidas en tazas gracias por compartir
Leonardo me encantan tus recetas expllicas muy bien muchas gracias
Muy bueno tus rellenos me encantan y también todo lo que haces gracias bendiciones
el mejor de lo mejor profe en tú enseñanza
Bueno solo agradecerte, hice los 3 rellenos y me quedaron espectaculares. Hasta me atreví a hacerlo de Lúcuma, como vivo en 🇺🇸, lo encontré en polvo, pues me pareció lógico hacerlo similar al ganache de café.
-100ml de crema de leche
-35 mantequilla
-200 de chocolate blanco
-35 de lúcuma en polvo.
No sé si fue una locura, pero me tocó innovar y quedó delicioso pero creo que le bajaré un poco a la mantequilla, ya que quedó un poco grasoso.
Y si tuvieras una mejor receta, te lo agradecería.
❤❤❤❤❤ Todos, pero el de pistacho. 😋😋😋🤤🤤🤤
Gracias por compartir sus conocimientos de manera tan precisa y accesible. Una pregunta es crema para batir o la crema de vaca normal?
Hola Leonardo! Gracias por compartir tu don! Te cuento que soy nueva en la reposteria y mi hermana me pidio que le hiciera su pastel de matrimonio, estuve a punto de comprarlo pero decidi ponerme a estudiar y encontre tu canal, hice tu bizcocho de chocolate para fondant y este relleno de cafe y todo quedo firme y exquisito!!! Seguire aprendiendo con tus videos! un abrazo!
Hola que lindo que te hayas animado y nada mejor que empezar con el pie derecho! Un gran regalo le has hecho y el comienzo de muchos pasteles por venir! a seguir estudiando y haciendo cosas ricas. saludos
Chef, con Tortas combinar Ian esos rellenos. Porfis. Gracias. Bendiciones.
ESTUPENDO👏👏GRACIAS LEONARDO 🇳🇿
Gracias a ti!
Te ameeeee, gracias por tener las porciones en tazas y cucharadas 🥰❤️💯
Gracias,Gracias .....excelente docente, explica muy bien y muy detallado todo .....
Es un libro 📖 abierto , Bendiciones desde Venezuela 😊🎉🎉
Me encanta tu forma de trabajar y explicar. Te felicito
Hola, muchas gracias
Gracias Leonardo divinos todos los rellenos eres insuperable 🥰🥰🥰🙏❤
De todo corazón muchas gracias,aprendo mucho de ti, eres super explicito. No me cansare de seguirte y aeguir aprendiendo y ponee en práctica tus enseñanzas.
Diia bendiga tu vida y tu talento siempre.
Excelente explicación felicitaciones 👏👏👏👏👏👏
❤ Gracias x tanta dulzura super deliciosa, cariños desde Perú 🇵🇪
Gracias a ti
Mi favorito el de caramelo salado pero todos estupendos.
Muchas gracias 😊
Muchas gracias Leonardo, me gusta lo que haces, cariños!!!
Hice por ahora el de café y me encantó!!! Muchas gracias!!!
Ummm uno mas rico que otro,muchas gracias x compartirlo
Ummm que Rico’s rellenos. Muchas gracias por este novedoso y bonito vídeo. Saludos desde los Ángeles, Ca.
Apenas estoy bien su video muchas gracias x sus recetas , un saludos desde Missouri
Que belleza de relleno gracias Leonardo tu eres lo maximo. Mil gracias y bendiciones ❤
Buenas tardes … muy interesante su explicación…. me gustan todos…. Gracias por compartir.. desde Bridgewater, Massachusetts .. feliz día..😋😋
Hola, muchas gracias
Saluditos amigo voy a combinar con un ponqué húmedo 😊
Maravilloso te felicito Leonardo una ves más eres bueno para enseñar tus recetas un abrazo 🤗
🎉muy feliz con tu aprencizaje
Muchas gracias por estas maravillas , seguro lo voy a hacer muy pronto
El mejor cake designer por lejos !!!eres único muy bien enseñado todo imposible no aprender con él 👏👏👏👏👏🤩🥳🥳🥳💪💪💪
Hola muchas gracias por tu lindas palabra y me pone muy feliz que aprendas mucho!
Se ven buenísimos ❤❤ los voy a poner en práctica 😊
Excelente, gracias por su virtud de compartir conocimiento. Dios lo bendiga.
Se ven deliciosos gracias por compartir 😃😊🙏 saludos desde Guadalajara Jalisco México.
Felicitaciones es un profesional
Muchas gracias por compartirlo
Soy su faaaaaan!!!
Un genio como lo explica graciasssssss
Nuevo suscriptor que linda cocina.
Me encanta la repostería ❤😊🎉
Muchas gracias 🤗 y bienvenido al canal Paul, espero disfrutes cada video. saludos!!
Olá bom dia meu querido eu agradeço que delicia amei saudação desde santa Catarina Florianópolis Brasil ❤
Me encanta como explica y su orden
Hola, muchas gracias
Perfectos esos tres rellenos, gracias por compartir...
Gracias, saludos
Que buenos rellenos ,todos me gustan gracias ,por tus vídeos y por tus cursos son geniales ,cada uno de los que he comprado me gusta tu forma de explicar las cosas ,gracias
Hola, muchas gracias
Uff, ni por cuál decidirse. Todos muy ricos! Gracias Chef ☺️
Entonces no quedara otra que preparar los tres !!!!!
Te estoy conociendo por sugerencia de RUclips, felicitaciones eres maravilloso explicando 🥰
Hola Aura que lindo!!! me alegro que te gusten los videos. saludos!!
Admirable Leo!!;❤
Gracias por compartir tus conocimientos, esta butternache se convirtio en mi favorita, exelente,facil de manejar,rica para rellenar y cubrir tortas,todas tus recetas son exactas,no hay errores al prepararlas,son todas maravillosas, gracias, gracias ❤❤❤
Gracias Gracias!!!! Dios te Bendiga!!!
Simplemente espectacular 🎉
Gracias! 😊
Son divinos , los preparé y quedaron super y a mi familia les encantó. Gracias por tus recetas
Que lindo Miriam me pone muy feliz!!!
Hola leo estos tambien me sirve para cubrir una torta ❤
si, pero cuidado porque no son firmes como el ganache de sellado
Excelente como siempre! ❤
Gracias, se ven deliciosos, creo que haré el de café y el de pistachos
Felicitaciones se ven increíbles, lindoooo muy elegante para decorar ❤
Muchas gracias 😊
Exquisitos todos tres Gracias por darnos tus conocimientos.👍👏
Con mucho gusto
Wow me encantaron, se me hizo agua la boca, estoy loca por correr a prepararlos!
Gracias profe!
Eres el mejooor!
Que lindo!!!! bueno que salgan riquísimos!!!!
Assistindo Assistindo daqui do Brasil Goiânia Goiás 😊excelente esprica São!❤❤
Acabo de hacer la crema de pistachio y Wow! Genial tu receta!💯🙏
Excelente! me alegro que haya gustado y lo puedas poner en practica!!!
Hice dos y quedaron muy ricos el de café y el de pistacho
Excelente!
Muchas gracias por compartir sus espectaculares conocimiento que delicia ya quiero probarlos
Gracias Leonardo lo voy a poner en practica
Excelente!
Hice el relleno de caramelo delicioso gracias 🫶lo us are con un cake de vainilla con buttercream italiano
@@LeonardoEspinozaok serán mis favoritos rellenos desde ahora puedes compartir más 😀🫶
Excelente duper explicado.
Hola, muchas gracias
Bom dia Leonardo,se utilizo um chocolate 35% tenho que acrecentar mesmo assim a manteiga?
Muito obrigada pelo videoe encinamentos
Gracias por compartir
Amazing and stunning recipes and videos 👌 💯👏💜
Thank you so much!
Ciao caro Leonardo te saludo desde Italia gracias por compartir . Tu. Profesion . Con nosotros . Mi pregunta es la crema de pistacchio .la quiero usar como relleno para una torta fondant . Con que otro relleno. Lo puedo combinar pues quiero hacerlo de dos sabores . Gracias por tu repuesta
gracias mi chefcito favorito eres único bendiciones 😘
Gracias, saludos
Yo los uso para relleno de "sandwich" de Butter Cookies. Queda genial! ❤️
Excelente!
Gracias por todo
Hola mi querido Profe!!!!!! uno mas rico y tentador que el otro!!!!!Detallista como siempre para explicar!!!!. Estos rellenos podrían usarse para macarons? Pregunto para agregar al listado de sus ganaches que tengo cdo me enseñó a hacer macarons. Gracias!!!!!!!❤❤❤❤❤
Hola si claro! puedes utilizarlos para macarons! son firmes asi que van muy bien.
Excelente cremas , gracias por compartir, soy amante del chocolate
Gracias a ti
Riquisimos!,gracias por compartir.bendiciones.
Gracias a ti
Hola. Gracias por esas recetas divinas...! Me podrias especificar si la crema es chantilli para montar o crema de leche regular. Soy de colombia y vivo en los eeuu entonces se me complica co seguir los tipos de cremas...gracias y muchas bendiciones
Me encantó. Buenísimo.
El de café probaré! Muchas gracias 😘
Buena eleccion!!!!!
Gracias por esas recetas deliciosas y fáciles
Con mucho gusto
Me encanta como explicas, gracias por compartir tu experiencia, una consulta se puede usar como relleno para alfajores y bañarlos en chocolate?
Hola si claro los puedes utilizar como relleno de alfajor, solo recuerda que hasta tres dias maximo recomiendo estén a temperatura ambiente sino debes refrigerarlos.
Juan Carlos de Bariloche Argentina
Fabuloso
Excelente! Se puede usar estos rellenos para cookies estilo NY? O no van a horno?
Gracias por compartir con nosotros sus conocimientos, chef que funcion cumple la glucosa en el caramelo
Hola ayudara con darle una mejor consistencia y endulzar en la preparacion final
Soy una nueva subscriptora…..fascinada 😍♥️😍♥️😍♥️👍
Muchas gracias 😊
Que rellenos tan deliciosos!!! Estos se pueden utilizar también para cubrir una torta?
Por supuesto!
Hola profe! Qué genio sos! He aprendido muchísimo con tus cursos. Te hago una pregunta con respecto a estos rellenos: es necesario hacer la contención de ganache para que no desborden? O son lo suficiente firmes para mantenerse? La torta estará fuera de la heladera más de un día. Saludos desde Mar del Plata ❤
Hola lo ideal sería una contención si estará en exposición para asegurarse siempre que el pastel se vea perfecto!
Gracias por compartir tantas delicias. Estos rellenos pueden usarse para macarons?. Se puede usar crema vegetal?
Gracias!!! Si se puede usar en macarons y con crema vegetal
Me encanta tu canal y explicas divino. ❤
Muchas gracias Yanina!!! saludos
Maravilhoso 😊
Maravilloso 😘💐 como siempre !
Gracias! 😊
Que lindo, muchas gracias por enseñarnos.
Muchas gracias, chef los haré
Gracias a ti y que salgan riquisimos
Hola Qué delicia! Se puede sustituir la glucosa por otra cosa que sirva igual? Gracias
Buenos días profe! como siempre espectacular cada uno de sus videos. Estaba haciendo alfajores y quise innovar el relleno y este video vino como anillo al dedo... Me surgió la duda, para la conservación de los alfajores con este relleno, como es lo ideal? Pregunto ya que los dejo de un día para el otro fuera de la heladera (o bien 48 hs) para que las tapas tomen humedad.
Aprovecho a consultar si ya hay en mente un curso en la plataforma o un aula para especialización de alfajores y sus rellenos...! lo espero con muchas ganas!! El de mesa dulce es INIGUALABLE, 100% RECOMENDADO para aprender y para emprender.
Sigue asi! Un abrazo muy grande!
Hola que lindo! bueno estos son rellenos de ganache por lo que hasta 72hs pueden estar sin refrigeración luego si es ideal mantener refrigerados.
Que receta tan deliciosa.