😍4 Rellenos fáciles con GANACHE de Chocolate blanco| Natalia Salazar
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- Опубликовано: 18 апр 2023
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🤓RECETAS
✅Mermelada de Arándanos:
500 g de blueberries o arándanos
250 g de azúcar
El jugo de 1 limón y su ralladura
5 g de gelatina sin sabor o grenetina.
✅Ganache blanco:
400 g de chocolate blanco (puedes usar 200 g de chocolate con porcentaje y 200 g de chocolate sucedáneo)
80 ml de crema de leche o nata para batir
15 ml de miel de maíz o glucosa
200 g de mantequilla sin sal
✅Ganache de arándanos:
500 g de ganache
100 a 150 g de mermelada de arándanos
✅Ganache de dulce de leche:
500 g de ganache
100 g de dulce de leche o cajeta, usa el que tengas
✅Ganache de pistachos:
500 g de ganache
100 g de pasta de pistachos
unas gotas de colorante verde
✅Recuerda conservar estas cremas en refrigeración.
Puedes usarlas como relleno o cobertura. 🤎
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Cuanto cuesta el curso
Natalia lo que veo en el vídeo es que cuando agregas la mantequilla no se ve que sea 200 gr se ve más poquito entonces confunde si se equivocaron en la cantidad
Estas ganache de relleno sirven para climas cálidos
Muchas gracias por tus recetas 😘
🙋🇻🇪 gracias por compartir 🙏
Q hermoso pastel
Graciasssss 🌟
Excelente 🎉. Gracias.
Que hermosa clase esos rellenos están muy ricos
Gracias por compartir 🤗
❤😊delicia de receta 😋gracias!!
Gracias Natalia!!!! Se ven riquísimos!!!
WOW! Se ven deliciosas! Gracias!!
Gracias se ven deliciosos 😋😋😋
Buenas tardes Natalia, que ricas las cuatro cremas, gracias por la receta 😊
😋 Que rico la mermelada de arandanos❤ Gracias Naty por compartir tu sabiduria
Gracias ☺️
Gracias Natalia por compartir tu hermoso talento. Bendiciones ❤
Hola .gracias estan buenisimos ys me imagino esas tortas riquisimas.
Gracias a ti por tu enseñanza 😊👏👏
Muito bom 👍 ❤❤❤❤❤❤❤🇧🇷🇧🇷
Dios me la bendiga perfecto cuidate
Excelente.saludos desde PERÚ.
Buenas noches quisiera saber cuánto tiempo duran estos rellenos en refrigeracion
Excelente.Eres muy.buena profesional. Explicas muy bien, todo claro y preciso
Gracias, excelente
Me alegra que te haya gustado, saludos 🤗
Hola Natalia gracias por
Todo lo que enseñas me encanta tus videos aprendemos mucho. Me gustaría mucho comprar un curso de usted y se que un día lo haré Dios te bendiga mucho.
Buenas noches, pronta para más una clase espectacular, gracias. Salu
Hola Nohelia, me algra que te haya gustado, saludos ☺
Muchas gracias😊
Con gusto, saludos!
Buenísimo la recetaaaa gracias Natalia!!!!!
Con gusto, saludos 🤗
Que rico se ve todo 🤤 ese cake es de arándanos también?
Gracias, excelentes preparaciones 🎉🎉🎉🎉❤
Me alegra que te haya gustado 😊
Muy rico todo los rellenos y los tips, gracias por compartir, una consulta cuando lo almaceno, lo pongo en refregración o a temperatura ambiente???
Gracias Natalia excelente receta, saludos desde LIMAPERU
Con gusto, saludos hasta allá desde NC
Me encantó este video!! Una duda: estas latas de frutas/pulpas; sirven para crear la confitura???
Me gusta tu formas de explicar eres una gran maestra y tus recetas excelentes❤❤❤
Hola, me alegra que te guste, saludos y gracias por comentar! 🥰
Hola batalia puedo usar estas cremas para fondant o solo tortas refrigeradas
Hola natalua la crema de gabash con mermelada de arándanos pyedo usarlo para torta fondant
Gracias por compartir ❤ en que lugar o país se encuentra . Bendiciones.
Hola Natalia, buenos dias saludos desde Bogotá Colombia, una pregunta esta ganache base la puedo colorear?
Hola sirve para hacer postres en vaso?
Hola natalua, esta mermelada la puedo usar para torta masa elástica
Hola naty gracias por las recetas hise la crema de limón para uan torta de limon queda deliciosa. Mi pregunta estas crema sirve para tortas de cuanto cms porfi y gracias. Que estes bien
Hola Natalia, para los q vivimos en lugares donde no se consigue arandalos, q otro fruto podria usar
Buenas noches Natalia por favor para decorar cada vez que sale del refri la crema batimos?
Hola
Quería hacerte una pregunta: que relleno para tareas puede servir mejor si congeló la tarta terminada?
Muchas gracias!!!
Hola Nathalia ne puede decir que marca de chocolate usa, solo consigo la que es sucedaneo.
Gracias
👍👏👏😋
Gracias hermosa por compartir , pero supongo quedará muuuuy dulce el ganache con la mermelada no ? Podría reducir al gusto el azúcar de la mermelada? Gracias y bendiciones
Hola natalia, te queria preguntar si la mantequilla del ganache se puede omitir?
en colombia esta compicado conseguir mantequilla asi que queria saber si se puede quitar o cambiar por otro ingrediente
muchas gracias
Tiene vídeo de la pasta de pistachos?😱🤤😇
Se puede agregar lanpastavya al ganache frío? O tiene que estar caliente?
Una pregunta en vez de limón puede ser ácido cítrico y si no tengo grenetina puede ser cmc
La mermelada de aranganos tambien seria bueno para rellenos de bombones? 😢
Saludos, que ricas recetas! Me gustaria saber que hace la glucosa en la ganache ?
Le da brillo linda y elasticidad, lo puedes omitir 😉
Hola como estas, cual es la función de la glucosa?
Hola Nati! Te hago una consulta, si los quiero usar como relleno de alfajores... Cuanto me dura en un alfajor?
Podría cambiar la miel de maíz por miel de agave?
Hola. ¿Si hago la mermelada sin la gelatina para usarla con la ganache de chocolate blanco afecta en algo? Gracias. 🙆🏻♀️
Hola amiga te quería preguntar si este ganache blanco solito se puede usar para cinta de contención también ? Saludos desde Venezuela
Si se puede
Me pasas los granajes de cada materia prima ?
Natalia quiero el curso Diplomad🙋🏻♀️
Hola Nelly, con gusto, solo debes ingresar en mi página web, el link directo en la caja de la información y en el comentario fijado, o si gustas me puedes escribir a nataliasalazarbypc.cursos@gmail.com 🤗
Hola Naty, el ultimo pastel que rellenaste se ve que tiene fruta en el pan, tienes esa receta disponible ???
Hola, solo en el Diplomado de Tortas Especiales, link en la descripción 😉
Hola cómo está Natalia!!! Cómo obtengo información del diplomado?? Gracias
Hola Nataly, en el comentario fijado y en la caja de la información está el link de mi página web donde encontrarás toda la información y botón de pago.
Es becesario la glucosa o miel de maíz? Puede ser miel de abejas.
Necesario quise poner
Hla soy galvan silvia de general rodriguez para suscribirme a tu canal tengo k pagar xk yo solo tengo wasp como te sigo gracias
Hola, la suscripción es gratis linda, solo dale click al boton que dice suscribirse y ya ! 😉
Hola…! Yo hice la ganache de chocolate blanco y toda la grasa se separa, no queda así de homogénea como en el video.
Es por la calidad de chocolate que utilizas. Solo debes batir hasta que integre y ya 😉 Supongo eres principiante, en mi Diplomado te enseño desde cero, más información en la caja de la descripción.
Hice la receta de ganache y quedo como agua😢 solo desperdicie material, no quedo nada bien
Pare qué sirve la glucosa? Yo hice uno casero, lo saqué aquí en RUclips, se que tiene mucho tiempo de caducidad, pero casi no hay recetas con la glucosa 😬
Que hermosa clase esos rellenos están muy ricos