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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 今集《地區街坊大戰》戰狼 Fiona帶大家到油尖旺試食四間清湯腩店。今天《地區街坊大戰》主題是清湯腩大戰,和一般用柱侯炆的牛腩有不同,清湯腩要靠新鮮牛肉的原味和火候,才能做到基本要求。上次戰狼Fiona訪問了全港第一買手牛王莫景雄,他每日買入6隻已閹割的騸牯肥牛,供貨超過百間餐廳。今次地區街坊大戰戰狼Fiona到訪的餐廳,除了都是由莫景雄供貨的新鮮牛腩外,戰狼Fiona還參考網上關注組的投票和出帖文詢問過網民意見,最後總結到訪以下四間餐廳,分別是新店指月、澳門咖喱王新鮮腩、正九和人氣王傳承。今集地區街坊大戰嘉賓是老字號凍肉舖第二代老闆Dee,他自問是食肉獸,餐餐無肉不歡,三年前開設RUclipsChannel 《Meat Dee》教人煮餸,早前更曾教人在家煮清湯腩,大戰今晚八時準時在《米紙》RUclips開始,今晚見!
採訪、剪接:何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
攝影:Thomas
監製:Ash、Kay
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ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ|ʏᴏᴜᴛᴜʙᴇ|ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ
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