Perfektní kanál, který sleduji a odebírám prakticky od začátku. Moc se mi líbí, že si po leta drží stále stejnou a vynikající kvalitu obsahu. Děkuji za perfektní tvorbu. Pozdrav z Čech 🇨🇿 Ať se daří 😀👍
Auch bei dem Kraftfleisch hatte ich es als Verkoster nicht leicht und durfte probieren... Seit froh das es kein Geschmacks-Übertragungs-TV gibt, ihr würdet in den Bildschirm beißen :-) Danke ans Opa Jochen Team, freue mich auf den nächsten Termin bei Euch!!!!
Eure tollen Videos sind eine gewisse Konstante in diesen verrückten Zeiten.🙂 Wieder einmal eine super Rezept.👍 Die Idee für die selbstgemachte Speisewürze ist klasse.👍 Bleibt ihr auch bitte gesund.🍀 Alles Gute und liebe Grüße.🤗
Hi Opa Jochen, wie immer ein Top Video das Video mit der flüssigen Speisewürze würde ich sehr begrüßen 😁 bleib gesund und vielen Dank für die tollen Rezept Ideen 😉
Sieht lecker aus ! Kannte ich bis jetzt noch nicht, werde ich aber garantiert probieren. Rezept für die flüssige Speisewürze unbedingt hochladen.... ;-)
Ich wollt, ich hätte so jemanden wie Jochen an meiner Seite und wir würden wursten. Vielleicht lernen wir uns mal kennen!!! Liebe Grüße und bleibt gesund.
Ein super guten gelungenes Video das hätte ich mal gestern gebrauchen können... das habe ich 15 Kilo deiner schwartenwurst gemacht die du vor kurzem gemacht hab schmeckt wirklich klasse und das kraftfleisch werd ich auch mal machen hab ja noch genug schwarten Grüße Jens
Wie immer ein klasse Video.. :-) mmh macht doch mal ein Fachwissenvideo. Eher mehr Theorie. Z.B. Was es für Därme gibt, was hat es mit den Größenangaben auf sich, wozu die Zuschüttung, wann räuchert man kalt und wann warm. Vielleicht auch alternative Möglichkeiten, da nicht jeder die Geräte daheim hat, welche Geräte man sich holen sollte und worauf man achten sollte... Wäre doch mal was, oder?!
Hallo Jochen, wow heute bin ich der erste der kommentieren darf. Wieder mal ein klasse Rezept, hab schon mehrfach das "Corned Beef" gemacht, immer wieder sehr lecker, allerdings ohne Blut. Uns geht es soweit gut, nur unser Geschäft (Restaurant) mussten wir auf unbestimmte Zeit schließen, aber wir sehen nach vorne und wünschen Euch und euren Familien alles, alles Gute, bleibt vor allem gesund !! viele Grüße aus Nordhessen Jürgen
@@OpaJochen Hallo Jochen, vielen Dank für Deine Wünsche,unser Restaurant ist in Felsberg,bei Melsungen, ca. 15km südlich von Kassel, im Schwalm-Eder Kreis. Viele Grüße
Corned Pork ist super Lecker in Scheiben Geschnitten in der Pfanne Gebraten auch die Schnitte Brot Knoblauch Zwiebeln Spiegelei und ne Gurke Einfach nur Lecker Geht auch mit Corned Beef Nun nun Bleibt gesund und Munter👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋
Hallo Opa Jochen, nun steht alles auf dem Herd und köchelt vor sich hin. Aber ein Video von der flüssigen Speisewürze Herstellung würde mich interessieren. Danke und bleib gesund!
Danke von Herzen! Mir sind so schon zwei Touren Leberwurst drauf gegangen, weil ich nur "fingerfest" zugedreht hatte. (so hippe Köche empfehlen das) Das ganze Fett war im Kochwasser, die Leberwurst trocken und ungenießbar. Jetzt weiß ich, wie es geht. Ihr seid einfach toll! Viel Gesundheit und passt auf auf Euch. Solltet Ihr Fragen zu Steuern haben, stehe ich Euch auch gerne zur Seite. Einer hilft dem Anderen 😊
gute idee, vom schwein schmeckt bestimmt lecker, wäre ich garnicht drauf gekommen. hab mal schweinebraten als sauerbraten eingelegt. die speisewürze würde mich auch interessieren.
Wie Marmelade also ein Jahr sollte machbar sein wenn's richtig eingekocht ist. Meine Wurst im Glas hält so lange und ich gehe Mal davon aus, dass es hier ähnlich ist.
Hi, wie Rico schon schrieb ist ein Jahr kein Problem. wir haben aber auch schon mal ein Glas "gefunden was schon 3 Jahre alt war. Das war auch in Ordnung. Wichtig ist das das Glas beim öffnen "ploppt". Dann auf die Sinne vertrauen. Erst riechen dann kosten. Viele Grüße
Wieder ein Super Rezept. Ich hab nur Probleme im Moment gutes Fleisch zu besorgen da mein Metzger weiter weg ist und ich nur bei Supermärkten in der Nähe einkaufen darf. Grüße aus Spanien
Wieder mal der Hit! Besonders in so schweren Zeiten wie diesen! Ein bisschen Vorratshaltung würde keinen schaden. Wird nachgemacht. Aber bitte auch das Video der Speisewürze einstellen!!!
Danke für das schöne Video. Die Speisewürze würde mich auch interessieren. Ander Frage, kann man dich auch nicht öffentlich erreichen. Hätte noch andere Fragen zur wursterei. Zbs, wie oft muss ich meine Kutterwelle abschmieren? Bleibt alle gesund... Matthias.
Hallo Jochen. Einfach nur top, Deine Videos! Würde mich über das Speisewürze-Video sehr freuen. Hab Dich ja abonniert, werds ja nicht verpassen. Es grüßt Dich der D. aus O. in Hessen.
@@Ickebenedetto schalt mal ein bisschen dein Hirn ein ... falls das geht! :) Faktencheck: www.mimikama.at/allgemein/arzt-verharmlost-coronavirus-faktencheck/ ruclips.net/video/3QUeeIZmM-8/видео.html
das Video zur flüssigen Speisewürze erwarte ich sehnsüchtig :-)
Perfektní kanál, který sleduji a odebírám prakticky od začátku.
Moc se mi líbí, že si po leta drží stále stejnou a vynikající kvalitu obsahu.
Děkuji za perfektní tvorbu.
Pozdrav z Čech 🇨🇿
Ať se daří 😀👍
Große Klasse .Ein Video von der Flüssigen Speisewürze Herstellung wäre nicht schlecht
VIELE GRÜßE AN OPA JOCHEN UND FAMILIE
Klasse Rezept! Also die flüssige Speisewürze würde auch mich interessieren.
Alles gut gesundheitlich bei uns
Auch dank den guten Sachen von euch die wir nachgemacht haben!
Unser Renner sind aber die corizo
Hammer
Wiedermal wie immer erste Klasse!
Speisewürze selbst herstellen, Video dazu wäre super!
Gesund bleiben! Gruss Fritz!
Hallo Opa Jochen ! ich bin zwar auch schon mehrfacher Opa , aber von Dir kann mann noch allerhand lernen , mach weiter so
Auch bei dem Kraftfleisch hatte ich es als Verkoster nicht leicht und durfte probieren... Seit froh das es kein Geschmacks-Übertragungs-TV gibt, ihr würdet in den Bildschirm beißen :-) Danke ans Opa Jochen Team, freue mich auf den nächsten Termin bei Euch!!!!
Eure tollen Videos sind eine gewisse Konstante in diesen verrückten Zeiten.🙂 Wieder einmal eine super Rezept.👍 Die Idee für die selbstgemachte Speisewürze ist klasse.👍 Bleibt ihr auch bitte gesund.🍀 Alles Gute und liebe Grüße.🤗
Es kommen auch wieder gute Zeiten :-)
Solang wir noch Fleisch bekommen machen wir auf jeden Fall weiter!
Alles Gute und viele Grüße
@@OpaJochen Danke. Ihr seid klasse.😍
Immerwieder schöne Rezepte. Und ja, bitte das Rezept für die Speisewürze.
Bleibt gesund.
Wieder ein interessantes, zweifellos wunderbares Rezept, Opa. Es sieht sehr lecker aus! Bitte bleiben Sie gesund und sicher.
Bitte auch ein Video von der selbstgemachten Speisewürze machen.
LG bleibt gesund
Hi Opa Jochen, wie immer ein Top Video das Video mit der flüssigen Speisewürze würde ich sehr begrüßen 😁 bleib gesund und vielen Dank für die tollen Rezept Ideen 😉
🤤Das ist ja mal eine Ansage, flüssige Speisewürze, also Opas Maggi🤤
Lieber Opa Jochen, - das sieht echt lecker aus!! Werde ich bald mal nachmachen! Weiter so und bleibt gesund! Viele Grüße aus dem Vogtland!
Sieht lecker aus ! Kannte ich bis jetzt noch nicht, werde ich aber garantiert probieren.
Rezept für die flüssige Speisewürze unbedingt hochladen.... ;-)
Wie immer tolles Viedeo,bleibt auch gesund werde ich gleich mal nachzukochen LG an Euch.
wie immer sehr gut und alle Daumen nach oben - das Making-of der Speisewürze würde ich mir gerne ansehen ! Bleib gesund 👍🏼
Ich wollt, ich hätte so jemanden wie Jochen an meiner Seite und wir würden wursten. Vielleicht lernen wir uns mal kennen!!! Liebe Grüße und bleibt gesund.
Ein super guten gelungenes Video das hätte ich mal gestern gebrauchen können... das habe ich 15 Kilo deiner schwartenwurst gemacht die du vor kurzem gemacht hab schmeckt wirklich klasse und das kraftfleisch werd ich auch mal machen hab ja noch genug schwarten Grüße Jens
Chef you are great i love this.. and also it is great to preserve meat like this!! :)
Wieder einmal ein erstklassiges Video!! Opas Maggi?!! Ich bin dabei !!!
Wie immer ein klasse Video.. :-) mmh macht doch mal ein Fachwissenvideo. Eher mehr Theorie. Z.B. Was es für Därme gibt, was hat es mit den Größenangaben auf sich, wozu die Zuschüttung, wann räuchert man kalt und wann warm. Vielleicht auch alternative Möglichkeiten, da nicht jeder die Geräte daheim hat, welche Geräte man sich holen sollte und worauf man achten sollte... Wäre doch mal was, oder?!
Immer wieder toll euch zu zusehen👍😋
Wird sofort nachgemacht , lg aus Südamerika
Hallo Jochen, wow heute bin ich der erste der kommentieren darf. Wieder mal ein klasse Rezept, hab schon mehrfach das "Corned Beef" gemacht, immer wieder sehr lecker, allerdings ohne Blut. Uns geht es soweit gut, nur unser Geschäft (Restaurant) mussten wir auf unbestimmte Zeit schließen, aber wir sehen nach vorne und wünschen Euch und euren Familien alles, alles Gute, bleibt vor allem gesund !!
viele Grüße aus Nordhessen Jürgen
Hallo Jürgen,
vielen Dank! Bleibt Ihr auch schön gesund und es kommen auch wieder bessere Zeiten! Wo habt ihr euer Restaurant?
Viele Grüße
@@OpaJochen Hallo Jochen, vielen Dank für Deine Wünsche,unser Restaurant ist in Felsberg,bei Melsungen, ca. 15km südlich von Kassel, im Schwalm-Eder Kreis. Viele Grüße
Wunderbares Video!!!!
Lecker Rezepte das Speisewürze Rezept würde mich auch interessieren bleib auch du gesund lg brigitte
Corned Pork ist super Lecker in Scheiben Geschnitten in der Pfanne Gebraten auch die Schnitte Brot Knoblauch Zwiebeln Spiegelei und ne Gurke Einfach nur Lecker Geht auch mit Corned Beef Nun nun Bleibt gesund und Munter👍👍👍👍👍😋😋😋😋😋
Hallo Opa Jochen, nun steht alles auf dem Herd und köchelt vor sich hin.
Aber ein Video von der flüssigen Speisewürze Herstellung würde mich interessieren.
Danke und bleib gesund!
Top, werde ich mal probieren. Mit Rind hat es schon gut geklappt.
Sieht sehr lecker aus. 😍 Pass gut auf dich auf Opa Jochen. Wir haben schwere Zeiten. Gruß aus Mainz.
Wieder ein super Rezept! Wie stark müssen die Gläser zugeschraubt werden?
schön fest zudrehen. Hier merkst du auch ob ein Deckel einen Fehler hat und sich überdreht. Dann entsorgen und neuen Deckel benutzen.
Viele Grüße
Danke von Herzen! Mir sind so schon zwei Touren Leberwurst drauf gegangen, weil ich nur "fingerfest" zugedreht hatte. (so hippe Köche empfehlen das) Das ganze Fett war im Kochwasser, die Leberwurst trocken und ungenießbar. Jetzt weiß ich, wie es geht. Ihr seid einfach toll! Viel Gesundheit und passt auf auf Euch. Solltet Ihr Fragen zu Steuern haben, stehe ich Euch auch gerne zur Seite. Einer hilft dem Anderen 😊
gute idee, vom schwein schmeckt bestimmt lecker, wäre ich garnicht drauf gekommen. hab mal schweinebraten als sauerbraten eingelegt. die speisewürze würde mich auch interessieren.
Weltklasse!!!
Wir wollen das unbedingt ausprobieren!
Aber eine Frage: Wie lange ist das Ganze ungefähr im kühlen Keller haltbar?
Wie Marmelade also ein Jahr sollte machbar sein wenn's richtig eingekocht ist. Meine Wurst im Glas hält so lange und ich gehe Mal davon aus, dass es hier ähnlich ist.
Hi,
wie Rico schon schrieb ist ein Jahr kein Problem. wir haben aber auch schon mal ein Glas "gefunden was schon 3 Jahre alt war. Das war auch in Ordnung. Wichtig ist das das Glas beim öffnen "ploppt". Dann auf die Sinne vertrauen. Erst riechen dann kosten.
Viele Grüße
Das Video zur flüssigen Speisewürze wäre super !
Спасибо. Очень понравилось видео.
Wieder ein Super Rezept.
Ich hab nur Probleme im Moment gutes Fleisch zu besorgen da mein Metzger weiter weg ist und ich nur bei Supermärkten in der Nähe einkaufen darf.
Grüße aus Spanien
Thanks ❤
Zunächst Opa Jochen alles Gute und gesund bleiben. Speisestärke - na klar. Sehr gerne. Danke
Ich schließe mich den vielen Wünschen über die Herstellung von flüssiger Speisewürze an :-)
Pass auf das opa gesund bleibt....👍🏼
Auf jeden Fall!
Das werde ich direkt mal ausprobieren. Dank Corona hab ich ja Zeit :-)
Corona ist ein Fake-Virus und nicht gefährlicher als andere Erreger. Was hier läuft ist Politisch.
ruclips.net/video/JBB9bA-gXL4/видео.html
Lecker 👍👍👍
Wieder mal der Hit! Besonders in so schweren Zeiten wie diesen! Ein bisschen Vorratshaltung würde keinen schaden. Wird nachgemacht. Aber bitte auch das Video der Speisewürze einstellen!!!
Über ein Video zur flüssigen Speisewürze würde ich mich sehr freuen.
Lecker 😋 👍 👍 👍
Danke für das schöne Video. Die Speisewürze würde mich auch interessieren. Ander Frage, kann man dich auch nicht öffentlich erreichen. Hätte noch andere Fragen zur wursterei. Zbs, wie oft muss ich meine Kutterwelle abschmieren? Bleibt alle gesund... Matthias.
Hallo Matthias,
aber morgen ist die Website online und da kannst du sämtliche Fragen stellen :-)
Viele Grüße
@@OpaJochen
Super, danke. Matthias.
Flüssige Speisewürze wäre klasse... 👍
Hallo Opa Jochen kannst du mir sagen welche genau Fleischwolf hast du? Modell, Größe,usw.
Maggi ohne Weltenzerstörer Nestlé? Bin ich dabei! :D
Kann man nicht auch noch etwas von dem Kochgemüse mit da rein machen oder würde das irgendwo Probleme machen?
Hi,
das kann man machen, aber da es schon sehr ausgelaugt ist, wird es nicht das ultimative Geschmackserlebnis werden.
Viele Grüße
Hallo Jochen. Einfach nur top, Deine Videos! Würde mich über das Speisewürze-Video sehr freuen. Hab Dich ja abonniert, werds ja nicht verpassen. Es grüßt Dich der D. aus O. in Hessen.
Bitte ein Video von der flüssigen Würze
Ich möchte sehen wie ihr die flüssige Speisewürze macht
bleibt ihr bitte auch Gesund Opa Jochen
Lecker
Wie sieht es denn nun aus mit dem Video zur flüssigen Speisewürze?
ein paar gläser kraftfleisch sollte man immer im hause haben, auch wenn zur zeit kein besuch kommt...,-)
Danke auch an dich passt bitte auf dich auf es wehren ein großer Verlust wenn dir was zu stößt wenn du was brauchst lass es uns wissen
Das ist sehr lieb, vielen Dank!
Bitte aktivieren Sie Untertitel!
Done
Was, um alles in der Welt, ist ein Garstrumpf?
Das ist ein einfacher Stoff Beutel 😉
Leute Sauft Köstritzer... dann gibt es auch kein corooonaaa..
bei uns kriegt man nirgends Schwarten
Hallo Katrin,
nimm Speisegelatine oder besser Aspikpulver mit einem hohen Bloomwert (200) .
LG Andreas
wenn du schweinebauch verarbeitest fallen schwarten an denn nicht jede wurst benötigt welche. also einfrieren und dann hast du.
3 1/2 Wochen Fieber...aber nix Corona ...
Am Schluss wars Herzmuskel Entzündung...
Jetze Ruhe bewoorn...
Und nüch so viel rumm Rammle..
😂😂😂😂
Corona ist ein Fake-Virus und nicht gefährlicher als andere Erreger. Was hier läuft ist Politisch.
ruclips.net/video/JBB9bA-gXL4/видео.html
@@Ickebenedetto schalt mal ein bisschen dein Hirn ein ... falls das geht! :)
Faktencheck: www.mimikama.at/allgemein/arzt-verharmlost-coronavirus-faktencheck/
ruclips.net/video/3QUeeIZmM-8/видео.html