Przepis i chleb wspaniały. Z doświadczenia wiem, żeby skórka chleba nie była zbyt twarda, przed wyrosnięciem jest dobrze górę bochna mokrą ręką przegładzić. Po upieczeniu również pogłaskać go zmoczoną dłonia i okryć ręcznikiem do ostygniecia.
+Wojciech Trzciałkowski To nie tylko fetysz. Jest tez inny powod. Kazda substancja organiczna posiada swoje pole energetyczne. Mozemy nazywac to energia orgonalna, plazma, ect.. Mozna to zmierzyc na kilku urzadzeniach, widac ta anomalie w nano teslach na fotografiach kirlianowskich i nie tylko. Kazde wspolczesne urzadzenie elektryczne operuje w rezonansie 50Hz czyli wytwarza smog elektromagnetyczny. Plazma natomiast ma swoj wlasny rezonans. To rezonans kazdego zywego organizmu na tej planecie ktory odpowiada za owo magiczne stwazanie "zycia". To jest wlasnie ten proces gnicia maki. Efekt jaki generuje maszyna jest taki sam jak w przypadku potraktowa chomika napieciem 2 tysiecy volt, slabe szanse na przezycie. Dlatego po 10 minutach minutach w maszynie, kiedy naturalna plazma odpowiadajaca za flore bakeryjna jest juz mocno wybita elektro smogiem ciasto nie chce wyrastac. Mielenie ziarna na swiezo jest juz tylko przyslowiowym przesuwaniem krzesel na pokladzie tytanica. Polecam unikac silnych pol elektromagnetycznych w okolicach gdzie robi sie pieczywo. Bo niby nic nie widac do okola tego pradu z gniazdka, tak jak nie widac pola magnetycznego magnesow na lodowce a robi to swoje. Szczesliwie nasze wlasne rece sa tutaj najlepszym narzedziem, wlasnie z powodu owej naturalnej "energetycznej sygnatury" bo zycie lubi zycie :) Zycze milego wyrabiania ciasta i smacznych i dorodnych kolaczy!
Witam bardzo dziękuję za przepis mam pytanie do Pana czy można u was kupić takie ziarno orkiszu będę wdzięczna za poradę gdzie kupić ekologiczne ziarno do wypieku .
Panie Jacku, jak zrobic zakwas na ten chleb, kiedy jeszcze nie mam zadnego zakwasu??? czy wyrobione ciasto bez dodania zakwasu, stanie sie zakwasem??? ps. poczatkuje dopiero w kuchni;)
+Michał Michalski Dobrym rozwiązaniem jest przyłączenie się do lokalnej kooperatywy spożywczej (wygooglować), lub zakup prosto od lokalnego rolnika ekologicznego (wygooglować). Tak będzie najtaniej... W internecie jest już sporo sklepów które sprzedają ekologiczne ziarna - orkisz, żyto, samopsza... (wygooglować, podzwonić, porównać ceny).
+Akademia Bosej Stopy Dziękuję za odpowiedź :) Zupełnie wyleciało mi z głowy że istnieje coś takiego jak lokalna kooperatywa żywnościowa :) Będzie to zdaje się najlepsza opcja bo najtaniej i od polskich rolników. To co w zwykłym sklepie to za drogo 400g około 7zł i do tego często z importu. Tak przy okazji Pan Jacek przypomina mi trochę Michaela Reynoldsa :)
Dzień Dobry Panu. To jest bardzo dobry film. Bez komentarza o "chlebach" ze sklepu. Dużo lepszy od pokazów pieczenia blokowych gospodyń domowych. Ale jeśli wprowadzi Pan te zmiany , to wtedy będzie naprawdę najlepszy chleb na świecie. Bez papieru do pieczenia, bo nie wiadomo z czego go robią. Powinna być woda źródlana, a nie woda kranówka z chlorem i innymi substancjami. I zły piekarnik - gazowy zanieczyszcza spalinami, a elektryczny niszczy efekt promieniowaniem elektromagnetycznym. Proszę zbudować sobie prawdziwą piecokuchnię ( w najgorszym wypadku kupić westfalkę).
jak dziki chleb, to po co warzysz i mierzysz, to ma byc dziki czyli prymitywny,,i jeszcze ten bosy chlop, w tytule,moim zdaniem -------------------pic na wode
![Domowy żółty ser -smaczny i niskotłuszczowy :: Skutecznie.Tv [HD]](http://i.ytimg.com/vi/f_KCmAV56Pw/mqdefault.jpg)
Przepis i chleb wspaniały. Z doświadczenia wiem, żeby skórka chleba nie była zbyt twarda, przed wyrosnięciem jest dobrze górę bochna mokrą ręką przegładzić. Po upieczeniu również pogłaskać go zmoczoną dłonia i okryć ręcznikiem do ostygniecia.
Fantastyczna sprawa! Szkoda, ze nie było przekrojenia chlebka. Pan jest niesamowity - rozsiewacz pozytywniej energii nawet przez ekran;)
Młynek na mąke jest rewelacyjny. Pan bosy chłop zainspirował mnie do zdobycia takiego młynka :-)
Super sprawa. Jedyna rzecz, do której się "czepnę" to wyrabianie ciasta w "Termomixie". Jeśli chleb, to tylko ręcznie, ale to już taki mój fetysz :)
+Wojciech Trzciałkowski To nie tylko fetysz. Jest tez inny powod.
Kazda substancja organiczna posiada swoje pole energetyczne. Mozemy nazywac to energia orgonalna, plazma, ect.. Mozna to zmierzyc na kilku urzadzeniach, widac ta anomalie w nano teslach na fotografiach kirlianowskich i nie tylko.
Kazde wspolczesne urzadzenie elektryczne operuje w rezonansie 50Hz czyli wytwarza smog elektromagnetyczny. Plazma natomiast ma swoj wlasny rezonans. To rezonans kazdego zywego organizmu na tej planecie ktory odpowiada za owo magiczne stwazanie "zycia". To jest wlasnie ten proces gnicia maki. Efekt jaki generuje maszyna jest taki sam jak w przypadku potraktowa chomika napieciem 2 tysiecy volt, slabe szanse na przezycie. Dlatego po 10 minutach minutach w maszynie, kiedy naturalna plazma odpowiadajaca za flore bakeryjna jest juz mocno wybita elektro smogiem ciasto nie chce wyrastac.
Mielenie ziarna na swiezo jest juz tylko przyslowiowym przesuwaniem krzesel na pokladzie tytanica.
Polecam unikac silnych pol elektromagnetycznych w okolicach gdzie robi sie pieczywo. Bo niby nic nie widac do okola tego pradu z gniazdka, tak jak nie widac pola magnetycznego magnesow na lodowce a robi to swoje.
Szczesliwie nasze wlasne rece sa tutaj najlepszym narzedziem, wlasnie z powodu owej naturalnej "energetycznej sygnatury" bo zycie lubi zycie :)
Zycze milego wyrabiania ciasta i smacznych i dorodnych kolaczy!
Witam bardzo dziękuję za przepis mam pytanie do Pana czy można u was kupić takie ziarno orkiszu będę wdzięczna za poradę gdzie kupić ekologiczne ziarno do wypieku .
Thermomix też chyba zmieli ziarno na mąkę
Taki chlebek to świetna sprawa :)
Witam.No wszystko fajnie,ale brakuje mi przekrojenia chlebka.Jego zapadniecie po środku wskazuje mi na zakalec.Co do mąki ma pan rację .Pozdrawiam
piekna kucheneczka w drewnie I no I ten mlynek...super sprawa.Zrobie taki chlebek.Im prosciej tym lepiej.
papier odchodzi ładnie po paru godzinach ładnie prawie sam ;)
Bardzo mi sie podobal ten filmik.
Bardzo dziekuje .
Panie Jacku, jak zrobic zakwas na ten chleb, kiedy jeszcze nie mam zadnego zakwasu??? czy wyrobione ciasto bez dodania zakwasu, stanie sie zakwasem??? ps. poczatkuje dopiero w kuchni;)
+Paulina Grębowiec-Kowalska Tak, pierwszy zakwas zrobi się sam. Ciasto w słoiku musi postać tylko trochę dłużej - kilka dni.
+Akademia Bosej Stopy Jeszcze jedno pytanie. Dodał Pan pol porcji zawasu w I czesci robienia chleba. Ile to jest pół porcji??
Gdzie najlepiej (najtaniej) kupić ekologiczne ziarno orkiszowe i jaki jest przybliżony koszt dwu kilogramowego chleba?
+Michał Michalski Dobrym rozwiązaniem jest przyłączenie się do lokalnej kooperatywy spożywczej (wygooglować), lub zakup prosto od lokalnego rolnika ekologicznego (wygooglować). Tak będzie najtaniej... W internecie jest już sporo sklepów które sprzedają ekologiczne ziarna - orkisz, żyto, samopsza... (wygooglować, podzwonić, porównać ceny).
+Akademia Bosej Stopy Dziękuję za odpowiedź :) Zupełnie wyleciało mi z głowy że istnieje coś takiego jak lokalna kooperatywa żywnościowa :) Będzie to zdaje się najlepsza opcja bo najtaniej i od polskich rolników. To co w zwykłym sklepie to za drogo 400g około 7zł i do tego często z importu. Tak przy okazji Pan Jacek przypomina mi trochę Michaela Reynoldsa :)
Dzień Dobry Panu. To jest bardzo dobry film. Bez komentarza o "chlebach" ze sklepu. Dużo lepszy od pokazów pieczenia blokowych gospodyń domowych. Ale jeśli wprowadzi Pan te zmiany , to wtedy będzie naprawdę najlepszy chleb na świecie. Bez papieru do pieczenia, bo nie wiadomo z czego go robią. Powinna być woda źródlana, a nie woda kranówka z chlorem i innymi substancjami. I zły piekarnik - gazowy zanieczyszcza spalinami, a elektryczny niszczy efekt promieniowaniem elektromagnetycznym. Proszę zbudować sobie prawdziwą piecokuchnię ( w najgorszym wypadku kupić westfalkę).
A co z plewami, przecież są nie strawne?
mlec (nie mielic), zemlec (nie zmielilc), mello (a nie mielilo), wg Profesora Miodka bezokolicznik: mlec (sorry, nie mam polskich liter)
jak dziki chleb, to po co warzysz i mierzysz, to ma byc dziki czyli prymitywny,,i jeszcze ten bosy chlop, w tytule,moim zdaniem -------------------pic na wode