@@elena_stevenshireнет паразиты солью не убиваются, либо заморозка на 20 дней более -20° или правильная и аккуратная разделка, автор просто тупой даун
Весной, на Днепре, поймав щуку с икрой, Выдавливали икру в кастрюлю, заливали Днепровской водой, обламывали ветку(палку) с куста и начинали этой палкой мешать икру. Вся слизь и плёнка наматывалась на палку, меняли палки, пока икра не начинала скрипеть, постоянно промывая её водой. Затем солили и добавляли ложку растительного рафинированного масла, без запаха. Через час, полтора, можно было намазывать на хлеб и есть. Так же готовили икру коропа.
Засолила вчера,пересолила,рецепт супер,но 2 со ложки это много и после рассолах соленного,надо не промыть было( первый опыт,буду дальше пользоваться вашим рецептом,но промывать после надо обязательно и меньше соли
Самый нормальный рецепт. А то как посмотришь. Кипяток, подсолнечное масло, некоторые лук или чеснок пихают. Много лет делать аналогичным образом, до этого не один десяток лет так делал и отец.
@@yuriyskrypko6332 какую матчасть? Глаза есть? Если нет, то кушайте не проверенную, главное на здоровье :) а потом всю жизнь паразиты будут на здоровье влият - вот тут почитайте, поучите, прежде чем говорить.
Зробила рік назад по цьому рецепту,але добавила дві столові ложки олії,перемішала і стерилізовану банку. На 0.5 л.банку 2ст.ложки солі без верха і нечіпала місяць. Ікра вийшла супер,бо було 2кг. А інший раз зробила з кип'ятком і солі як треба ,бо пишуть про паразитів,то всю нахер викинула,вона зіпсувалась.
Был случай пару лет назад, Я покушал икры и поехал на работу, через 6-7 часов живот тааак болеть стал, я аж сознание потерял в кабине грузовика, а потом переблевался.
Рецепт прекрасный единственный вопрос как быть с дифиллоботриозом Большое количество северных рек заражены на 90% Не где не могу найти точной информации сколько и при какой температуре погибает Соль не поможет
Правильно, в икре нет глистов, это же рыбьи яйцеклетки, выдумывают всякую ерунду, экологи хреновы,.нет в икре паразитов, запомните раз и навсегда! А обжать кипятком, это сварить весь белок, и что получится - вареная икра, зачем она нужна.
@@ЭммаГорошко то что это РЫБЬИ ЯЙЦЕКЛЕТКИ это конечно все обьясняет))) А почему это яйцеклетками глисты не питаются?Откуда у вас такая непоколебимая уверенность?Тысячи людей уверены в том что в икре они есть,а Вы нет,просветите,сделайте понастоящему доброе дело , или вы так просто так думаете сами?
У нас тоже икру никто не промывает, теряется вкус. Пробил через грохотку, добавил соли по вкусу и всё. Мне уже 64 года и с детства мы едим эту икру и никто не жаловался. Также свежую щучью печень едим, главное чтобы печень была чистая, без пятен.
Хороший рецепт , огромное спасибо . Но в наше время экологической катастрофы ,нужно понимать што паразиты мутируют тоже .Хотя не убивая ценные качества если не лить кипяток , мне кажется можно добавить 1-1.5 ложки оливковое масло для блеска . :)
Уважаемый автор, а Вы не подливаете после времени в рассоле, немного растительного масла, чтобы икра не темнела? Я сделала по Вашему рецепту и она у меня потемнела.
В 1980 году на нашу с женой свадьбу подали щучью икру быстрого посола, в результате я и несколько гостей избавлялись от длинного непрошенного гостя, так что вам решать как засаливать икру
Бычий цепень заводится от мяса и сала, а от икры такого нет. У нас вообще икру не промывают. Весной доят икру из живой щуки, а рыбу выпускают, если не нужна. Посолили по вкусу и на ледник, сейчас проще у всех имеются холодильники.
очистить икру от пленок , приготовить тузлук из расчета на литр воды( кипятка ) две ст ложки соли и залить очень горячим тузлуком икру на 2 минуты . слить , промыть , переложить в тару и пару капель растительного масла . есть можно сразу . приятного аппетита .
Икра получилась жидкая, не аппетитная. Сразу видно,вы не рыбак. Иконку после посола заправить лучком, маслецем растит уксус 9% чуть чуть добавить, вот это точно деликатес. Икуру выдерживаю в марле до полного отделения жидкости, это быстро происходит. Делаю икру без заморочек, но это деликатес получается а ни пустую икру как вы кушать, да ещё жидкую
Вообщем сделал по вашему рецепту,икра получилась просто объедение , спасибо вам большое за такой рецепт.Просто , удобно и без всяких заморочек
Уже так делал,по вашему рецепту,очень вкусно.
Привезли крупную щуку сейчас друзья,там около литра икры,пошёл солить.Благодарю.
Очень много раз пользовались рецептом этим, очень нравится💪
Скажите пожалуйста, а от паразитов она от соли обрабатывается?
@@elena_stevenshire да, конечно. Но мы и не ждали особо времени, иногда ели сразу.
@@kirrida2500 сегодня сделала, завтра попробую 👍🏻
@@elena_stevenshire не пожалеете, лучший рецепт уже много лет готовим и очень много рецептов перепробовал, сохранила и только по нему готовлю 👏👏
@@elena_stevenshireнет паразиты солью не убиваются, либо заморозка на 20 дней более -20° или правильная и аккуратная разделка, автор просто тупой даун
Большое спасибо за рецепт. Но лучше сначала соль растворить в стакане воды. У меня немного соли на дне осталось. А так все четко
Засолила сегодня по вашему рецепту,завтра буду пробовать.Выглядит нереально круто)Спасибо!
Спасибо!Я смотрела на скорости 1,5. Долго рассказываете.
Спасибо и за это)
@@cenitel, рецепт отличный, спасибо.
Мне приходилось пробовать икру щуки, очень понравилась! Спасибо за рецепт!
Translate to English language xx
Очень обалденная икра.Не хуже форелевовой. СПАСИБО за рецепт
Никогда не делал икру а тут улов хороший из всех вариантов в Ютубе выбрал ваш метод пока всё ещё стоит надеюсь что будет вкусная
Засолил по вашему рецепту,все суппер 👍👍👍очень вкусно
В этой икре ещё очень много воды. Нужно было в марле подвешивать на ночь в прохладном месте, вот тогда это будет икра без воды.
Блин, ну зачем 2 минуты рассказывать не по теме???
Рецепт отличный!Очень вкусная икра получилась и в меру солёная, икринка от икринки отделяется как жемчуг светится не икра,а цимес!СПАСИБО!
Быстрее можно говорить и по делу желательно
ставишь скорость 1.5 и нет проблем!
Слушай и учись☝
@@citygirl8717 уже научилась но у другого блогера!
Не смотри
Чел ценитель! И смакует каждый момент! И канал так и называется ценитель! Не у всех есть икра и не каждый день! Ценить нужно каждый момент!
классный рецепт, без всяких заморочек, всё четко и понятно. Лайк
С 1 раза попала на ваш ролик и поняла, что такой рецепт искала. Всё просто без заморочек. По мне только соли многовато, но это на любителя. Рецепт 👍
Соли будет не много, вот увидите
Мало соли будет солитер в животе
Рецепт наипростецший спасибо, и кстати от плёнки избавилась июмиксером секунд за20🔥🔥🔥спасибо за рецепт👍
миксер - хорошая идея)
Я сейчас буду готовить. СлюнкИ бегут .👍
Я тоже))
Оболденный рецепт спасибо делаю теперь только так!!!!
Весной, на Днепре, поймав щуку с икрой, Выдавливали икру в кастрюлю, заливали Днепровской водой, обламывали ветку(палку) с куста и начинали этой палкой мешать икру. Вся слизь и плёнка наматывалась на палку, меняли палки, пока икра не начинала скрипеть, постоянно промывая её водой. Затем солили и добавляли ложку растительного рафинированного масла, без запаха. Через час, полтора, можно было намазывать на хлеб и есть. Так же готовили икру коропа.
А щуку отпускали?
кайф, опять есть охота. перестану смотреть видосы где рыбу вкусно готовят )))))))))))
Я старался)
Спасибо за рецепт!Готовлю по нему уже четвертый раз, офигенно получается! Молодец!
Засолила,по вашему рецепту,завтра попробую
Спосибо за рецепт доступный и очень вкусно
Сделал все точь в точь. Завтра посмотрю как получилось
Ну и как получилось? Тоже икры добыл, собираю информацию)
Слов нет красава!!! Тоже сделал юмку, побежал иконку делать!!!
иконку это хорошо...
Пропустила икру с плёнкой через мясорубку с крупными отверстиями и за раз избавилась от плевы, радуюсь очень
извращенка!!!! знаешь что такое плева?????????
@@sokolsokol4345 просто ностальгирует....😆☝️
@@sokolsokol4345 Плллева.....
))))))))))
Самое лучшее видео про приготовление икры👍
В маленьких контейнерах морожу, на новый год👍
Спасибо за рецепт,здорово! Буду делать у меня как раз есть икра
Сегодня приготовила икорку по Вашему рецепту😉😉😉Вкуснятина нереальная🤗🤗🤗Благодаря за видео рецепт...❤❤❤
Спасибо, получилось отлично, вкусно, рецепт понравился! благодарю
Спасибо большое, очень классный рецепт. 🙏👍
Засолила вчера,пересолила,рецепт супер,но 2 со ложки это много и после рассолах соленного,надо не промыть было( первый опыт,буду дальше пользоваться вашим рецептом,но промывать после надо обязательно и меньше соли
Жаль, что можно поставить только один лайк. Так и казалось ,что сейчас отведаю этой икры, чуть слюной не подавился.
Поручик Галицин и за один лайк спасибо)
в аптеку беги после такой икры за глистогоном
@@cenitel А,что холодильник убивает глистов???
@@anatoliypetrenko5974 морозильная камера - да)
@@cenitel К сожалению гельминты в морозилке не погибают.
Спасибо , будем пробовать
А какая связь между паразитами и холодильником? Чтобы лучше сохранились?
спасибо, вкусно получилось!
В детстве я помню мама готовила было вкусно спасибо большое приготовлю по вашему рецепту
Самый нормальный рецепт. А то как посмотришь. Кипяток, подсолнечное масло, некоторые лук или чеснок пихают. Много лет делать аналогичным образом, до этого не один десяток лет так делал и отец.
30.rospotrebnadzor.ru/center/info/128761/ все полезные и не полезные свойства сохраняются) вместе с диффилибриозом
@@NatLifeSounds благодарю
@@NatLifeSounds Учите матчасть, и не бравируйте незнакомыми терминами!
Правильно «Дифиллоботриоз».
@@yuriyskrypko6332 какую матчасть? Глаза есть? Если нет, то кушайте не проверенную, главное на здоровье :) а потом всю жизнь паразиты будут на здоровье влият - вот тут почитайте, поучите, прежде чем говорить.
Думаю стоящий рецепт. Придерживаюсь его.
))))) рецепт конечно хороший, но как избавиться от слюны на сутки?????
Я готовлю и ем за 3-4 минуты!!!! ...закусь отличная!!!
Нужно просолить хорошо. Иначе паразиты.
рискуете поймать паразитов
Зачет!!! ) раньше тоже много икры солили но сиговых пород рыб.
из сига юкола вкусная)
Зробила рік назад по цьому рецепту,але добавила дві столові ложки олії,перемішала і стерилізовану банку. На 0.5 л.банку 2ст.ложки солі без верха і нечіпала місяць. Ікра вийшла супер,бо було 2кг. А інший раз зробила з кип'ятком і солі як треба ,бо пишуть про паразитів,то всю нахер викинула,вона зіпсувалась.
О,нормальный рецепт!
Евгений Баканов простой как 2х2
Отличный рецепт!Спасибо.
Отлично!!!! Молодчина!!!!
Спасибо за грамотный ролик! Четко, ясно, без лишней болтовни.
Спасибо за рецепт. Посолила по вашему рецепту, завтра попробуем.
еще живые ? это не правильный рецепт термообработки нет (((
@@alexmet61 живые, очень даже вкусно получилось!!! Расскажите свой рецепт
Спасибо большое,вчера поймал щуку кг 2 с икрой ,щуку зафарщировал ,а икру не знал как сделать, сегодня сделаю
А каким образом холодильник поможет избавиться от паразитов? Морозилка - да! А холодильник как?
в Царские времена, щучья икра, ценилась больше, чем красная, т.к. процесс добычи щуки из подо льда был сложнее, чем добыча красной!
Согласен.Я тоже об этом читал.
Позновательно! Спасибо
Классно 👍👍👍!! Спасибо!
Скажіть а олію не потрібно у кінці додавати ???
За бажанням.
Был случай пару лет назад, Я покушал икры и поехал на работу, через 6-7 часов живот тааак болеть стал, я аж сознание потерял в кабине грузовика, а потом переблевался.
Паразиты
Боюсь расстроить, но чтобы паразиты умерли холодильника не достаточно. Нужна морозилка и думаю что 12 часов будет маловато)
Сейчас делаю ,завтра попробуем ,что получилось
Рецепт прекрасный единственный вопрос как быть с дифиллоботриозом
Большое количество северных рек заражены на 90%
Не где не могу найти точной информации сколько и при какой температуре погибает
Соль не поможет
Заморозка на 21 день поможет. Живу в Хабаровске, река Амур, любая рыба с паразитами, сперва рыбу морозим на 21 день, потом готовим. Икру также.
Уже как лет 15 кину икру в банку сверху соли на глаз перемешаю жду минут 5-10 и закуска готова, досих-пор жив здоров
Некоторые паразиты могут до 20 лет лет жить в теле человека размножаться, а симптомы врачи приписывают другим болезням
Правильно, в икре нет глистов, это же рыбьи яйцеклетки, выдумывают всякую ерунду, экологи хреновы,.нет в икре паразитов, запомните раз и навсегда! А обжать кипятком, это сварить весь белок, и что получится - вареная икра, зачем она нужна.
@@ЭммаГорошко то что это РЫБЬИ ЯЙЦЕКЛЕТКИ это конечно все обьясняет)))
А почему это яйцеклетками глисты не питаются?Откуда у вас такая непоколебимая уверенность?Тысячи людей уверены в том что в икре они есть,а Вы нет,просветите,сделайте понастоящему доброе дело , или вы так просто так думаете сами?
@@ЭммаГорошко я видела.
У нас тоже икру никто не промывает, теряется вкус. Пробил через грохотку, добавил соли по вкусу и всё. Мне уже 64 года и с детства мы едим эту икру и никто не жаловался. Также свежую щучью печень едим, главное чтобы печень была чистая, без пятен.
Вот сейчас и буду пробовать. Подкатила щучка на 3,5 кило, икры наковырял 490 гр.
Хороший рецепт , огромное спасибо . Но в наше время экологической катастрофы ,нужно понимать што паразиты мутируют тоже .Хотя не убивая ценные качества если не лить кипяток , мне кажется можно добавить 1-1.5 ложки оливковое масло для блеска . :)
Уважаемый автор, а Вы не подливаете после времени в рассоле, немного растительного масла, чтобы икра не темнела?
Я сделала по Вашему рецепту и она у меня потемнела.
Рецепт понравился, икра вкусная получилась, а как и сколько можно ее хранить в холодильнике?
В холодильнике будет хранится 2-3 дня. Для долгосрочного хранения можно заморозить в готовом виде .
@@cenitel а вы пробовали замораживать, вкус не портится
@@АлексейКлимов-р3г становится хуже.
Около месяца хранится без проблем если правильно сделать!
Круто лайк!
Дружище, паразиты и +4 в холодильнике не избавит от проблем
Заморозка да, но говорят щучья икра не выдерживает такой подход.
Хороший рецепт
Не е....сь, берите миксер и будет вам шастье, а рецепт сто процентоуво классный!
Некоторые горячие водой заливает, какой вариант правильно горячий или холодный
В 1980 году на нашу с женой свадьбу подали щучью икру быстрого посола, в результате я и несколько гостей избавлялись от длинного непрошенного гостя, так что вам решать как засаливать икру
Ужас!
Я тоже этого что то боюсь, слышал такие истории.
Бычий цепень заводится от мяса и сала, а от икры такого нет. У нас вообще икру не промывают. Весной доят икру из живой щуки, а рыбу выпускают, если не нужна. Посолили по вкусу и на ледник, сейчас проще у всех имеются холодильники.
С нашим другом рыбаком такая же история была
Ни каких паразитов в холодильнику не убьешь, только термической обработкой ил в морозильники и то не меньше одной недели.
Ешь тогда кабачковую
Возьми свари икру или пожарь, а потом посоли. Ха ха.
Вчера посмотрела ваш рецепт и сразу сделала. Спасибо. Сегодня уже вкусно позавтракала бутербродами. Взяла на заметку. Буду делать только так.
спасибо за отзыв)
Что ж вы делаете ? Слюни просто текут ручьем. Делаю второй раз, объедение, супер. Жаль только, что икра у меня очень мелкая. Спасибо за рецепт.
Всегда пожалуйста. Спасибо за отзыв.
@@cenitel какие нахрен омега 3, омега 3 в океанической рыбе которая питается специальным планктоном, в речной рыбе его нет или крайне ничтожна
@@qwertyfss и это правда.
Здравствуйте, а соль какую использовать?
Класс
Довольны
отличный рецепт. попробовала
А если икры примерно килограмм?Соли в три раза больше надо?Щука была 10.200 .
если щука была 10200, то ее стоило отпустить...
Я чесночок добавляю,спасибо
чтобы избавиться от паразитов нужна термическая обработка, почитайте СанПиН тузлук не является термической обработкой
Икра щучья ценилась выше красной и была наравне с черной
Она и сейчас на уровне !
Норм рецептик👍
Много словесного паноса! По сути больше нужно.
*_Если ты идиот, то это навсегда_*
никогда не пробывал такую икру ( но я верю что вкусно=)
крутая штука, попробуй приготовить) Только икра нужна зернистая, зимняя в общем.
та с этим у нас и проблема , зимой мало кто ловит и она не крупная (
ЦЕНИТЕЛЬ а если не зимняя?
Жерлицы по ямкам ставь)
мелкие икринки - не то. Самый подходящий период - это перед самым нерестом, или хотя бы за 1-2 месяца до него.
класс
спасибо
Тузлук надо делать на кипятке . Держать в тузлуке икру 10 минут и затем на марлю и подвесить в холодильнике подложив под неё ёмкость .
Разве паразит умирает в холодильнике 😂, думаю ничего не будет с ними, если они есть так же остаются
Я думаю соль больше убивает
Если дня 3 подержать икру в морозилке, по все паразиты умирают, потом засолить, соль тоже убивает паразитов, но не так как морозилка...
@Плюшевый Мишка в щуке нет описторхоща
Ну дуже повільно
Немного не поняла! У Вас икра, получается - побыла в тузлуке, всего 15 минут?! А дальше Вы его сцедили! А как же она тогда просолится?!
Вам наверное интересно просто поговорить, наверное не с кем больше.
Молодец крутое видео))
Я лажу)))))
Так можно ззасолить и в плёнке-получится "Ястык"
Можно и завялить
@@РаисаПетренко-ц7ю Ну да-засолить и завялить. Я так и думал.
очистить икру от пленок , приготовить тузлук из расчета на литр воды( кипятка ) две ст ложки соли и залить очень горячим тузлуком икру на 2 минуты . слить , промыть , переложить в тару и пару капель растительного масла . есть можно сразу . приятного аппетита .
Варёная икра? В чем свежесть?
@@stayab в том, что глистов нет там.
А в начале видео в тарелке с икрой ,что было насыщенно?
Промывать нужно раз 20! Но не раз!
Я добавляю немного пацолнушного масла (пахучего)и через давилку сок лука тогда нет ни запаха тины ни сырости
Пацолнушного😂😂😂😂охренеть
Тогда будет противно и навязчиво пахнуть подсолнечным маслом. "Плавали. Знаем".
Икру ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно обработать кипятком,соль не всех паразитов убивает. Много лишних слов по нескольку раз!
нельзя просто быстро рецепт показать,чем на полчаса жувотину разводить?
продолжительность видео 7:45
yummy cavier recipe
Икра получилась жидкая, не аппетитная. Сразу видно,вы не рыбак. Иконку после посола заправить лучком, маслецем растит уксус 9% чуть чуть добавить, вот это точно деликатес. Икуру выдерживаю в марле до полного отделения жидкости, это быстро происходит. Делаю икру без заморочек, но это деликатес получается а ни пустую икру как вы кушать, да ещё жидкую