Proper salting of pike caviar, dry salting, quickly and safely, recipe from fisherman dv.27rus.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 янв 2025

Комментарии • 352

  • @magayara4325
    @magayara4325 2 года назад +13

    Какая красивая икра у Вас получилась! Какой же Вы молодец!

  • @Maksymok
    @Maksymok 2 года назад +53

    Ромчик, привет! У нас в желудке кислота соляная (точнее её водный раствор). Она же в слезах, из-за этого парообразный гидроксид серы, который выделяясь в процессе резки лука замещает хлор в слезах серой и раствор уже серной кислоты печет в глазах:) А икру ты делаешь классно. Молодца! Кстати, икра личинками не повреждается даже в солитёрной рыбе. Икра, пока в мешочке полностью стерильна. То же касается и яиц, и даже эмбрионов млекопитающих. Природа защищает потомство.

    • @АлександрАлександров_Василич
      @АлександрАлександров_Василич 2 года назад +14

      Оч. приятно, когда человек химию учил не для отметок!

    • @АлександрГолубев-щ6ю
      @АлександрГолубев-щ6ю 2 года назад +4

      первое что резануло слух. но Роме простительно он не про химию он про рыбу, а в этом ему равных нет!!!

    • @ДмитрийНосенко-р1н
      @ДмитрийНосенко-р1н 2 года назад +1

      Не знаю как насчет белой рыбы, икра лососевых пород с червями это точно

    • @ИринаОдесса-ч7о
      @ИринаОдесса-ч7о 2 года назад

      А как её сохранить на зиму?
      Я думаю, что в стерилизованные баночки (обдать их маслом растительным) , разложить плотно икорку и сверху залить тоже маслом. Герметично закупить и в подвал. У меня икра лиманского коропа. Как думаете ‐ будет стоять и сколько ?

    • @oldstylestan6082
      @oldstylestan6082 Год назад

      Гм... Врожденный сифилис не относится к этому утверждению?

  • @СергейВикторович-л9с4е

    Как всегда все супер, таким посолом ещё не засаливал. На следующие выходные еду на рыбалку, вот и опробую рецепт) Спасибо!

  • @МаксимХолодов-т3ю
    @МаксимХолодов-т3ю 19 дней назад

    Благодарю вас за то что делитесь 🙏. Опыт увлечённого своим делом мастера, это ценный ресурс. Учусь у вас. Здоровья, удачи и успехов в ваших делах 🙏

  • @ex3641
    @ex3641 2 года назад +5

    Рецепт как всегда супер! Совершенно точно, правильно засоленная щучья икра вкуснее черной!

  • @ТатьянаЯ-р6з
    @ТатьянаЯ-р6з 2 года назад +10

    Класс! Благодарю. Пошла ловить щуку, если успею поймать с икрой )))

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +3

      Татьяна да успеете конечно, весна только только начинается :)

  • @Zhanna2019
    @Zhanna2019 Год назад +5

    Привет Рома , в очередной раз перед приготовлением щючьей икры просматриваю твои наставления ,пропорции и не устаю благодарить и говорить СПАСБО!👍

  • @ГалинаЛ-ф5х
    @ГалинаЛ-ф5х 2 года назад +10

    Как хорошо, что Вы у нас есть!!! 🌹🌹🌹👍👍👍🐟🐋🦈💖👌

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +3

      Галина, да ну чего там :))) Спасибо вам большое !

    • @ГалинаЛ-ф5х
      @ГалинаЛ-ф5х 2 года назад +1

      @@FishermanDV27RUS 💖🦈🌹👌

    • @ГалинаЛ-ф5х
      @ГалинаЛ-ф5х 2 года назад +1

      @@FishermanDV27RUS Христос Воскресе! 🌹

  • @СветланаКотельникова-я5э

    Роман! Вы лучший НАРОДНЫЙ рыбный кулинар ! Спасибо за рецепты . С праздником Светлой Пасхи !

  • @ЕкатеринаБуторина-я9ь

    Ой, спасибо, так мучаюсь всегда с этими пленка и. Про венчик не знала. Благодарю Вас!!!

  • @ИванВикторович-ь5ю
    @ИванВикторович-ь5ю 2 года назад +8

    Воістину воскрес. Благодарю всё вкусно. Рома вам респект.

  • @АнатолийКомисаренко-у5к

    Спасибо за видио удачи и здоровья!!!👍👍🍻🍷🍷

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +2

      Спасибо Анатолий, взаимно и вам здоровья покрепче !!

  • @Максим-ф9в4и
    @Максим-ф9в4и 2 года назад +14

    Роман, здравствуйте.
    Икра- шедевральна!!!!

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +3

      Здорова Максим, не зря щучьей икрой раньше царей подчивали, а чёрной Нанайцы тут собак кормили :)

    • @MrLAALUU
      @MrLAALUU 2 года назад +1

      @@FishermanDV27RUS Брешут, не верьте всему что написано в инете, а Москва реке раньше стерляди водились в огромных количествах и осетры доплывали и что такое черная икра все знали, но не так много было огромных рыбин....чтобы икры и собакам хватало........а у нанайцев осетры огромные водились, понятное дело икры этой черной у них было завались и на собак хватало....
      Вообще, в кине головы щучьи подавали.....ну в кине Иван Васильевич меняет профессию.

    • @ТатьянаЗемскова-н7м
      @ТатьянаЗемскова-н7м 2 года назад

      @@FishermanDV27RUS здравствуйте. Сколько икра в таком виде хранится?

  • @ИннаМишина-п7т
    @ИннаМишина-п7т Год назад +1

    Икра по данному рецепту получилась очень вкусной! Спасибо за рецепт!

  • @СилваХалатян
    @СилваХалатян 10 месяцев назад

    Спасибо большое , за рецепт, меня тоже такое получилось, как у вас, лайк поставила , и советую всем знакомым Дай вам здоровье и благополучие 🙏🙏🙏

  • @ЛюдмилаНовицкая-ч1я
    @ЛюдмилаНовицкая-ч1я 2 года назад +1

    Супер! Спасибо за рецепт! Светлой Пасхи! Любви и божьей благодати!

  • @ТатьянаМазай-т6к
    @ТатьянаМазай-т6к 2 года назад +12

    Рецепт супер! Солила в тузлуке. Это было классно! Вид и вкус потрясающий. Спасибо большое. С наступающим праздником Светлой Пасхи!

    • @ВладимирЛисянский-ъ8ь
      @ВладимирЛисянский-ъ8ь 2 года назад +2

      Ястыки щучьей икры обязательно обдавайте кипятком. Кислота тут не причем а температура убивает микробы .кипяток нужен только для щучьей икры

  • @АлександрК-р2п
    @АлександрК-р2п 2 года назад +1

    И тебя с праздником! Воистину воскрес ! ! !

  • @ВладимирСмагин-в4ъ
    @ВладимирСмагин-в4ъ 2 года назад +2

    Привет Роман? Спасибо за полезное видео раскраска у щюки интересная у нас в западной Сибири она полосатая

  • @ИринаАбрамова-й4х
    @ИринаАбрамова-й4х 2 года назад +7

    Ай слюнки потекли!))

  • @Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon
    @Aleksei-NastoikiZakuskiSamogon 2 года назад +2

    Спасибо за рецепт, на выходных как раз буду делать. Попробую вашим способом.

  • @deeptrance970
    @deeptrance970 2 года назад +36

    Спасибо за видео. Ты по рыбе топ на Ютубе в России!) Лайк поставил, с друзьями икоркой поделился))

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +6

      Да у друзей своя икра есть :)) они же тоже все рыбачат, матушке завтра утром отнесу баночку, :)

    • @yevgeniyalazova5969
      @yevgeniyalazova5969 7 месяцев назад

      Самая вкусная щука якутская, пальчики оближешь

  • @ЕленаАндреева-с9з
    @ЕленаАндреева-с9з Год назад +1

    Роман!!!только что муж принёс щуку с икрой . Я сразу к вам на канал. Спасибо за видео!!!буду солить .

  • @ТамараЗацепина-ф9ц

    Спасибо , Роман за видео.все подробно показано и рассказано. А икра получается люкс. Икра царская.

  • @oleggromov302
    @oleggromov302 2 года назад

    Христос Воскрес интересный рецепт солил тузлучным способом будет икра попробую

  • @saharok-p6o
    @saharok-p6o 2 года назад +9

    Вкуснота,,,,,!!!!!

  • @АлексейБурдовицин-п9ш

    Рома ,с праздником тебя! Христос воскресе!

  • @saharok-p6o
    @saharok-p6o 2 года назад +3

    Спасибо,,,,и Вас с наступающей Пасхой, здоровья,,,,,

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад

      Оля, Христос Воскрес !

    • @saharok-p6o
      @saharok-p6o 2 года назад

      @@FishermanDV27RUS А я только завтра могу ответить,т к у нас сегодня суббота,пеку куличи,и красим яйца,,, Вам всех благ,,,

    • @saharok-p6o
      @saharok-p6o 2 года назад

      @@FishermanDV27RUS Воистину воскресе!!!!! счастья и здоровья всем,всем!!!!!!!!

  • @ВиталийМакухин-й8т

    У меня все получилось, Вам огромное спасибо за рецепт.

  • @capitanflynt6367
    @capitanflynt6367 2 года назад

    Какая красивая расцветка у щуки!

  • @ТатьянаАбрамова-г2ю7ъ

    Ромочка,спасибо за науку. Очень грамотно подошли к обработке икры. На самом деле с некоторых пор ужасно боюсь речную рыбу. Статистика очень грустная. Да и на своей шкуре испытала, что это за ужас. Врачи не могут даже определить ,что произошло с пациентом. Только проверив желудок обнаружили пену и инфекцию. Начали лечить..желудок. А в результате из-за сильных препаратов отошол солитёр. Хорошо лечилась у себя на родине. Там по старой работе знакомая зам. инфек.отделением работает. Вот там мне сразу кучу вопросов задали. В каком регионе и какую рыбу ели. В какой реке выловлена и прочее. И + дала рекомендации, как солить. Если не солить, то предварительно рыбу морозить глубокой заморозки дней 10. Только потом употреблять в пищу. Теперь только так и делаю. Благо холодильник с функцией глуб.заморозки есть. Да и ещё, личинка живёт в самом вкустном месте, это спинка. В брюшине они не развиваются. Не дай бог пережить такое заболевание!! Самое противное наживаеш после этого хронические заболевания желудка и кишечника.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +5

      Татьяна выздороваливайте, и смотрите мои ролики :) я уже сколько каналу, лет пять наверно вот на проьятяжении всего этого времени говорю людям, что рыбу свежую если солить то минимум 21 день в большом количестве соли под гнётом, не о каких 3-5 днях засолки и 3-5 часах вымачивания речи быть не может, или морозить минимум 10 дней лучше две недели и солить уже чётко в небольшом количестве соли, что-бы не вымачивать рыбу, результат небольшой пока, но есть :) люди начинают солить и готовить рыбу правильно и безопасно, Завтра покажу как готовить рыбу с лимоном, смотрю тоже, такое городят бездумно и бесмысленно что нужно вмешаться и показать как это сделать вкусно и правильно :))

    • @ТатьянаАбрамова-г2ю7ъ
      @ТатьянаАбрамова-г2ю7ъ 2 года назад

      @@FishermanDV27RUS Спасибо, Рома. Да я уже давно пролечилась. А рассказала об этом, чтоб люди НЕ боялись кушать рыбку. Просто делали обработку грамотно. Вот именно вы это и делаете. Вот по этому и давно подписана на ваш канал.))). Многое готовила по вашим рецептам. Очень вкусно... очень. И ещё, голосую за блюда из кальмаров под любым " соусом)☺️☺️

    • @николайлемехов-д7в
      @николайлемехов-д7в 2 года назад +1

      Глубокая заморозка,бесполезна. С67 года живу на севере Тюменской области,описторхоз бич северян,солить не мене 2х недель,варить и жарить не менее 15 минут.Вся частиковая рыба заражена,в щуке иокуне нет

  • @maximka420
    @maximka420 2 года назад +2

    привет Роман! я тоже щучью люблю больше всех остальных икр! за крупные планы спасибо)

  • @ЛідаВасильченко

    Большой лайк спасибо огромное за рецепт сделаю так икру окуня ❤❤❤

  • @Николай-ж1м2с
    @Николай-ж1м2с Год назад +2

    Сделал также 🔥получилась

  • @татьянаманаскина
    @татьянаманаскина 2 года назад

    СПАСИБО РОМАН ВИДЕО КЛАСС КАК ВРОЧЕМ И ВСЕ ВИДЕО РЕСПЕКТ

  • @ТатьянаАлександрова-р2й
    @ТатьянаАлександрова-р2й 9 месяцев назад

    Спасибо за твое видео Просто супер❤❤❤

  • @семёниванов-г6ш
    @семёниванов-г6ш 2 года назад +1

    Воистину Воскресе!!!,Ромыч,как обычно,Огонь!!))

  • @ТоняХабарова
    @ТоняХабарова Год назад +1

    Здорово! Спасибо

  • @ЖаннаБобкова-ю4й

    Спасибо за рецепт, удачи и здоровья!

  • @אלכסנדרה-7
    @אלכסנדרה-7 2 года назад +1

    спасибо вам, недавно стала вашей подписчицей, т.к. поменяла место жительства и теперь рыба у нас часто на столе, и в основном щука, а вот как с ней быть у меня навыка нет, хотя в детстве ее ела много, т.к. выросла в Магадане, но там другая рыба )) спасибо, очень вам благодарна

  • @кузяяров
    @кузяяров 10 месяцев назад +1

    Я скоко себя помню мы всегда добавляли уксус(9 проц.) Примерно чайная ложка на 300 гр.

  • @ДенисПоротов-ж3о
    @ДенисПоротов-ж3о Год назад +1

    Здравствуйте, куда ездили на рыбалку,я с с Сикачи-Аляна приезжайте на рыбалку!?

  • @АнатолийМясоедов-р7т
    @АнатолийМясоедов-р7т 2 года назад +4

    Бомбааааа, я обожаю щучью икру , Спасибо Рома 🤝

  • @Увлекательнаярыбалка

    Спасибо за видео, и за то, что всё объяснил просто и понятно!

  • @ТатьЯна-Ка
    @ТатьЯна-Ка 11 месяцев назад

    Спасибо. Делала поьапшему рецепту. Всё иполусиломь, только слегка пересолила.

  • @ВикторияСергеевна-у2д

    Роман, с Наступающим праздником Светлой Пасхи!
    Как всегда спасибо! За рецепт....
    Пробовала сама солить кое как засолила, как думала нормально будет..... Икра протухла, не просолилась наверное.

  • @АндруляДолин
    @АндруляДолин 2 года назад +22

    Не серная кислота а соляная..если что..желудок невыдержит серной кислоты...а соляную и то в очмаленьком количестве ...😀

    • @татьянаманаскина
      @татьянаманаскина 2 года назад

      ОН ПРАВИЛЬНО СКАЗАЛ ПРО СЕРНУЮ КИСЛОТУ ТАКИЕ ОПЫТЫ ПРОВОДИЛИСЬ А У НАС В ЖЕЛУДКЕ СОЛЯНАЯ ПРОСТО ОН НЕ ПРАВИЛЬНО ВЫРАЗИЛСЯ

  • @andrejandreev3809
    @andrejandreev3809 2 года назад +9

    Роман привет. Когда попадается икра в щуке так же солю, не заморачиваюсь с промывкой, тузлуком, кипятком. Взбиваю в основном вилкой (ввиду малого количества икры). Солю сразу, потом взбиваю вилкой. Жидкость не сцеживаю. Ставлю в холодильник. На следующий день она застывает, можно есть.
    Правда такого яркого цвета не видел🤔

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +4

      Андрей здорова, не лучше на стечку поставить, загустевает она конечно и без стечки, но вот эта слизь что в ястыках как околоплодные воды :))))) мне не нравится :))))

    • @andrejandreev3809
      @andrejandreev3809 2 года назад +1

      @@FishermanDV27RUS понял🤔

    • @СергейКарпенко-з1г
      @СергейКарпенко-з1г 2 года назад

      Сколько времени солил?

    • @andrejandreev3809
      @andrejandreev3809 2 года назад

      @@СергейКарпенко-з1г на следующий день можно есть.

  • @Larisa96366
    @Larisa96366 2 года назад +5

    Класс!!!

  • @АннаТолочко-г1ш
    @АннаТолочко-г1ш Год назад

    Как всегда, все круто👍молодец👍

  • @andreyandr2915
    @andreyandr2915 2 года назад +1

    Супер! Классно!

  • @Дедуля-у1я
    @Дедуля-у1я 2 года назад +2

    Всё супер и красивая на вид, а подскажите в неё чуть растительного масла не надо?

  • @nkozyavina
    @nkozyavina 2 года назад

    Промораживать надо?

  • @ВладимирБазаров-с6ж
    @ВладимирБазаров-с6ж 2 года назад +1

    Быстро сжато без воды. Благодарю.

  • @andrup.6657
    @andrup.6657 2 года назад

    как раз вчера готовил икру, только из судака 11 кг - по Вашему прошлому рецепту для икры из щуки! Этот сегодняшний рецепт - даже проще.

    • @andrup.6657
      @andrup.6657 2 года назад

      кстати, из азовского судака весом 11 кг икры вышло около 1 кг

  • @ЕленаЛакомкина-в1э

    Благодарю, очень вкусно получилось)

  • @ПавелТепляков-б3л
    @ПавелТепляков-б3л Год назад +1

    А если ещё мелко нарезанный чеснок добавить вообще обалденно получается

  • @СергейВозный-г3и

    Спасибо, очень полезное видео.

  • @nataliaweber4369
    @nataliaweber4369 2 года назад

    Спасибо...может пригодится..👍

  • @arwenliv
    @arwenliv Год назад

    Здравствуйте! Вчера засолила по вашему рецепту икру щуки. Вышло 170 гр. Интересует вопрос - сколько дней её можно хранить в холодильнике? Заморозка не интересует.
    Благодарю за рецепт! Икра получилась очень вкусная!

  • @nkozyavina
    @nkozyavina 2 года назад

    А из сазана так можно солить?

  • @ТатьянаМазай-т6к
    @ТатьянаМазай-т6к 2 года назад

    Христос Воскресе! С праздником Светлой Пасхи! Икра потрясающая, вкусная. Можно ли ее заморозить, чтобы перевезти.

  • @marinakulikova2368
    @marinakulikova2368 2 года назад +9

    Завораживает 👍👍👍👍👍

  • @ОксанаИванова-б3г

    Здравствуйте, подскажите, как засолить икру сазана? Просто я живу в Ташкенте и у нас в основном сазаны . А если и видео снимите буду очень благодарна. Солила по Вашему рецепту икру форели, теперь я специалист😅. Спасибо Вам за Ваш труд. Очень нравятся Ваши видео.

  • @tokaguls38
    @tokaguls38 Год назад +2

    Скажите пожалуйста,а можно так и замороженную икру солить? Или может есть ещё какие-то нюансы?

  • @ЛеонидОрлов-щ4ю
    @ЛеонидОрлов-щ4ю 2 года назад +3

    Благодарю. Усть Лабинск

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +1

      Леонид вечер добрый, приветсвую!

  • @tohan-b9y
    @tohan-b9y Год назад

    Спасибо все получилось!🤝

  • @toycarsrebuilder
    @toycarsrebuilder Год назад +3

    интересный окрас , прям форель ))

  • @АндрейБорисов-н8ч
    @АндрейБорисов-н8ч 2 года назад +1

    Спасибо! Познавательно

  • @ЯнЯнин-э5э
    @ЯнЯнин-э5э 2 года назад +4

    Привет Роман. 2,3 недели и у нас сезон рыбалки начнётся. Спасибо за видео, попробуем. А так с щукой не дружили, а икру поели. Вообщем плевались. Отпишусь по результату

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +1

      Ян здорова, да у меня тоже ещё пару недель минимум до рыбалки, рыба стоит не идёт в озеро, а в Амуре лёд не выбраться :) щука хорошая рыба, просто ее нужно как нибуть поинтереснее готовить, прсто пожарить или просто посолить она не какая , но она хорошо сочетается со специями разными, и вкус можно сделать любой у неё :) я покажу :)

    • @ЯнЯнин-э5э
      @ЯнЯнин-э5э 2 года назад +2

      Да Роман спасибо за ответ. Дело в том, что я тоже рыбак и кулинар. Только я жил и рыбалил в другом регионе, в другой стране... Вот щуки там не было. Но я рад, что узнал тебя, твои рецепты-шедевр даже для меня. Продолжай и дальше нас удивлять

  • @Рыбак-грибнику
    @Рыбак-грибнику 2 года назад +6

    Вы очень умный умник с первых секунд понимаешь что Вас не переубедить никогда ни за что. Отдают кипятком не 60 и не 70 а 95° с добавлением 5 ложек соли на литр воды и делают так 2 раза, убьёт и личинки и запах тины небольшой отбивает. Далее еще присаливают после взбития, так делал в детстве, есть запашок и будут кровеностные сосудики оставаться, проходил. Спасибо за видео.

  • @MrCapucci
    @MrCapucci 2 года назад +2

    Наверное соляная всё же, а не серная, от серной дырка в животе будет. Рыбка красивая, спасибо за рецепт!

    • @user-ept
      @user-ept 2 года назад +2

      Да, Фишман хайпует, химию в школе прогуливал, разводит на лайки.... (работает на "карман")...
      Восхищаюсь лишь его инициативностью....

  • @um6567
    @um6567 Год назад

    Сделала по вашему рецепту икру сома. Отлично получилось. У меня вопрос - растительное масло надо добавлять?

  • @nkozyavina
    @nkozyavina 9 месяцев назад

    Так и не поняла, как добились безопасности,?

  • @ИринаАндреева-д9о

    Класс !!!!!!!!!спасибо !!!!

  • @АлександрКравцов-п1ы5щ

    Спасибо большое за рецепт! Хотелось бы увидеть засолку икры хариуса)))

    • @beaverhanter
      @beaverhanter 2 года назад +2

      За такое видео турма сидеть

    • @АлександрКравцов-п1ы5щ
      @АлександрКравцов-п1ы5щ 2 года назад

      @@beaverhanter с чего Вы это взяли?

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +2

      Не всё можно показывать, я бы показал как хариуса икру солиь, и как чёрная икра солится но не можно :) с хариуса точно так же как и из сига икра солится, на канале есть про сиговую икру ролик помойму :)

    • @andrejandreev3809
      @andrejandreev3809 2 года назад +3

      На сколько я знаю икру хариуса не солят. Сразу на хлеб + щепотку соли и кушать🤗

  • @ГришаГалай
    @ГришаГалай Год назад

    Ок.зачет,есть икра пробую ваш рецепт

  • @Zena-v7f
    @Zena-v7f 2 года назад +2

    С наступающей Пасхой. Христос Воскресен.

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад +1

      Юля привет, воистину воскрес !

    • @Zena-v7f
      @Zena-v7f 2 года назад

      @@FishermanDV27RUS 🤝🤝🤝

  • @НадеждаЯ-э8х
    @НадеждаЯ-э8х 2 года назад +1

    Хорошая передача у вас,вопрос где икру то взять?

  • @dagirazizov727
    @dagirazizov727 2 года назад

    Чистота залог здаровя живите чистате друзя за чистату Уважаю вас и сматрю сбоошим удовольсвием ваши видео

  • @МаксимМазунин-к7г
    @МаксимМазунин-к7г 11 месяцев назад

    Некоторые доят из щук икру. Как вы к этому относитесь с точки зрения попадания паразитов в икру?

  • @tanyatrotsyk5251
    @tanyatrotsyk5251 Год назад

    А сколько можна хранить такую икру? Можно ли добавить немного подсолнечного масла и хранить в холодильнике? Спасибо за ответ

  • @RA-lo1vy
    @RA-lo1vy 4 месяца назад +1

    Может можно как-нибудь без потери икры, она же давиться?

  • @Lsd37rus
    @Lsd37rus 2 года назад

    Как всегда бомба)

  • @АлексейПанченко-ю6ц

    Просто профи!

  • @ОльгаШибанова-ы5р
    @ОльгаШибанова-ы5р 2 года назад

    Репост👍👍👍👍👍👍

  • @АзатЛатыпов-ч1г
    @АзатЛатыпов-ч1г 2 года назад +2

    Рома привет, спасибо за видео, всё как обычно класно, у меня вопрос как сохранить готовую икру? хотя бы месяц

    • @romanvagin7837
      @romanvagin7837 2 года назад

      Заморозить. Один раз можно

  • @user-le9zv6xn1p
    @user-le9zv6xn1p 2 года назад +2

    Привет из Якутска✊

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад

      Привет землякам дальневосточникам, !!!

  • @НадеждаШарапова-ф9л

    ❤❤❤ СПАСИБО ❤❤❤

  • @МАЦМАЙ
    @МАЦМАЙ 2 года назад

    Спасибо , не знал так ........

  • @rialex8585
    @rialex8585 2 года назад

    Можно ли так же, как щучью, сделать икру наваги?
    Роман, всегда с удовольствием и пользой смотрю Ваши видео. У нас (Москва) сейчас продается очень хорошая замороженная навага, но в 4 небольших рыбках целая тарелка икры. Извлечь целиком ястыки невозможно, они разрываются, поэтому это просто такая масса. Не знала, что делать, попрыгала вокруг, но есть побоялись.

  • @xyilovtkax11
    @xyilovtkax11 2 года назад

    Благодарю за рецепт. А сколько такая икра будет держаться и не портиться? Скажите пожалуйста

  • @АлексейБагрец-н7н
    @АлексейБагрец-н7н 5 месяцев назад

    Да, сколько людей, столько и мнений...

  • @АрсенийКовтун-ь2н
    @АрсенийКовтун-ь2н 2 года назад +1

    А кетовую икру солят сухим посолом? 33/35/37гр соли на 1кг икры это к любой икре такое соотношение?

  • @Serghei.Bogaciov
    @Serghei.Bogaciov Год назад

    как всегда сливки .... благодарю

  • @karas99
    @karas99 2 года назад +3

    Приветствую! Сиговая таким же макаром засолится?

    • @FishermanDV27RUS
      @FishermanDV27RUS  2 года назад

      Илья вечер добрый, рад видеть, да сиговая солится так же но соли чуть ольше нужно она крупнее (икринки) и соли 35-37-40 гр на кило, рано ещё сига нет , но будет сниму видео и по сиговой икре :)

    • @karas99
      @karas99 2 года назад

      @@FishermanDV27RUS спасибо! Я знаю что нет,я так интересуюсь

  • @pavelkaboiv6236
    @pavelkaboiv6236 Год назад

    Щучья икра одна из лучших !)

  • @vladvalin4310
    @vladvalin4310 10 месяцев назад

    А как чтобы в морозилке хранилась?

  • @ВалерийКобченко-х5г

    Молодца! Грамотно!

  • @eksi608
    @eksi608 3 месяца назад

    Роман, доброго времени суток, ответьте пожалуйста на мой вопрос
    Если икра весенняя - зерно крупное, а осеннего мне сказали, будет меньше по размеру, размер зерна икры влияет как-то на количество соли на 1 кг ? Если да, то какие желательно использовать пропорции на мелкозернистой икре, надеюсь дождусь вашего ответа ..