Salame Zia di Giorgino
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- Опубликовано: 31 май 2024
- Ciao a tutti , oggi con Giorgino prepariamo un salame "LA Zia Modenese"
Ingredienti:
1kg di prosciutto di maiale
1 kg di pancetta
600 gr coppa
400 gr lonza di maiale
Aromi:
63 gr sale
6 gr pepe
1 gr noce moscata
3 spicchi di aglio
150 ml di vino rosso (lambrusco)
1 Budello detto Zia
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Развлечения
Grandi come sempre, Giorgino è sempre un gran signore ,siete sempre una coppia speciale 👍
Buon compleanno Giorgino!!! Questi video sono sempre spettacolari!!!
Giorgino tantissimi auguri
Grazie per questo bellissimo filmato, e faccio tanti Auguri a Giorgino per il suo compleanno, ancora cento anni di questi festeggiamenti. Piero🎂🎉🎁🎈🍻
Bella zia👏👏 curioso di vedere l'assaggio 😋😋 Auguroni GIORGINO😪🥂
Non vedo l'ora di vederlo tagliare.
Tanti auguri a quel monumento vivente che è Giorgino!🎉
Grande Giorgino! Il partner perfetto!
Augurissimi a Giorgio e complimenti ad entrambi per il salame
L'HO subito fatto girare questo video, specie a mio padre che era un professionista del vostro lavoro, da bambini ci facevano tutto coi maiali e vitelli della nonna, salami lucanica pancetta speck trippa, bistecche , spezzatino ecc ma questo prodotto mai visto fare. Dopo vedo ha vedere la macchina per linsaccaggio mi hai fatto ritornare la voglia ciao woman ciao Giorgio sei una persona straordinaria 🥂
Come sempre bravi e chiari.
Anch'io non vedo l'ora di ricominciare ad insaccare salare ecc ecc.
Un abbraccio a voi dal Salento.
Sto aspettando il video sul Lambrusco di Giorgino! Grande abbraccio da Brasile.
Grazie grazie è sempre una gioia vedervi e ascoltarvi.
Grande Giorgino tanti auguri di buon compleanno e complimenti a entrambi per i contenuti!!
Complimenti ,Davide e Giorgino . Perfetto.❤
AUGURI a Giorgino
Come al solito siete 🔝, auguri al grande Giorgino e rimane sempre il mio desiderio di conoscervi di persona essendo motociclista non è detto che venga a trovarvi
E` un piacere vedere lavorare chi sa fare. Complimenti veramente
Bel video mi ai fatto ricordare le sopesse che faceva mio Padre.. Sale pepe e aglio..
Specialità casalinghe....
Ora ci mettono di aromi di ogni tipo per coprire la carne di bassa qualità..
siete i migliori,a settembre vengo a trovarvi.......
Che ricordi....le pezze sui budelli dopo le incazzature in fase di insaccatura🤣🤣🤣💪
Complimenti , saluto dal Belgio 👏✨👋
Complimenti come sempre ❤🎉🎉
Per la serie dieta bilanciatissima.
Grandi ragass il miglior modo per iniziare il sabato.
Tantissimi auguri Giorgino 🤗 🎉
Con voi due le cose difficili sembrano facili, perché siete superbravi.
Una grande ricetta sempre dalla Coppia vincente Davide e Giorgino !
Une autre belle pièce de charcuterie en bonne compagnie ;) Grazie e Complimenti a Giorgino !
Bravissimi, bella coppia, un piacere vedervi lavorare assieme
Comme toujours , une vidéo très plaisante. 👍 👍 👍 😄
Siete bravissimi. Auguri a Giorgino diventato maggiorenne 😂. Continuate così.
Complimenti Giorgino per le 85 primavere portate bene,e complimenti a Davide,ma la zia fatta alla maniera Ferrarese,l'aglio và macerato nel vino e poi messo dentro il salame,se non vado errato.
Grosso abbraccio da un vostro cliente dei famosi salami dell' anno precedente 🙏
Davide e Giorgino siete bravissimi
Io mi chiamo Simone, vivo in América da 22 anni e grazie a voi sonó riuscito a fare i salami. Un saluto da Miami
ottimo , mi fa molto piacere, un abbraccio dall'Italia
Io ero convinto fosse per la zia di Giorgino.
Grandissimi. ,un altra video lezione x noi neofiti
Tantissimi auguri di buon compleanno Giorgio
complimenti a entrambi ma Giorgino e sempre attivo e l esperienza è fondamentale auguri e lunga vita ps Davide 👏 grazie mille x aver condiviso la ricetta del salame ciaoooo 😮
Complimenti a Giorgino !!
Tanti Auguri Giorgino
Auguri al mitico Giorgino
Auguri Giorgino.
👍👍👍👍👍 auguri a Giorgino
Grandi ! Super Giorgino chiedo se sa fare la mariola ! Siete sempre unici vi seguo da anni ❤️
io non l'ho mai fatta w, chiedo a Giorgino
guardar Giorgino è un piacere
vi adoro 😍mi avete fatto venire una fame... 🤣Auguri Giorgino sei ancora un ragazzo ♥
Da me anche 6 mesi per una sventola così
AUGURI GIORGINO
La "Sea" grade! per lo meno 45 anni che non la vedevo, la faceva il nonno , bravo come Giorgio( faceva pure le pezze hai salami) vi voglio bene a presto in Emilia❤
Auguri Giorgino🍷❤️
Bravi complimenti 👍👋
🥰MAGNIFICO 🥰
👍
AUGURIIIIIIIIIIIIIIII💫💪🎂🎂🎂
Grandissimi come sempre, vivo in Piemonte,il budello che usate come posso chiamarlo per comprarlo?
Braviii, un consiglio,che marca di coltelli usate?
io uso victorinox
un video sul vino di giorgino? Ormai must di ogni video a causa della polvere... Sarebbe bello che spiegasse come lo fa.
@DavideFantinati - Davide, Questa ricetta... la carne 40% da grassa? Inoltre, la molatura... 6mm?
Voglio provare questo
Sfortunatamente non abbiamo quel tipo di budello qua... peccato...
Giorgino 🔝 e amen
Davide e Giorgino, nel caso volessi mettere aglio in polvere quanto ne devo mettere nella concia? 7 gr per Kg di carne?
Buongiorno
i miei nonni la chiamavano orvata, con l'impasto della soppressata era di una bontà infinita, una fetta gigantesca
salve, sono ormai 7 anni che faccio salumi e salsicce e anche la pancetta in casa. Sono sempre interessato a guardare gli altri, magari vedendo un approccio diverso. Ho guardato i tuoi video molte volte: è tutto fantastico! ma NON MOSTRATE MAI COME E' VENUTO, NÉ IL TAGLIO DEL SALAME PRONTO! capisci che la maggior parte delle persone come me stanno guardando, il resto non è affatto interessato - e NON MOSTRA RISULTATI! Questa non è una canzone: l'ho cantata e basta! SALUTI, YURI
Se guardi bene fanno vedere il risultato in certi video
Bongiorno , che numero macinati?
10
usiamo 10 millimetri
quello non è mica 1gr di noce moscata
Per caso corrisponde alla salama da sugo ferrarese?
No, è un' altra cosa 👋
Grazie
no , la salama e molto diversa , la faremo