Un giovane con la pazienza, un anziano con una accademia di "Saper fare" , ed una persona seria come sei tu, veramente complimenti, bravo Davide, la cultura, espressa così è alla portata di tutti. Grazie
Davide e Giorgino!!! Grazie per la giornata meravigliosa che avete regalato a Leo e alla nostra famiglia!!! Siete persone meravigliose! Di rara gentilezza e di preziosa esperienza che Leo ascolta e guarda con tanto interesse!!! Grazie mille!!!
Gran bel gesto Davide , un saluto caro a voi tre con Giorgino sempre MAESTRO INDISCUSSO DEI SALUMI. Ho messo il like prima ancora di vedere il video!! Un GRANDE ABBRACCIO DAL UK
Caro Leo sei super fortunato hai vinto il primo premio della lotteria della fortuna non c'é migliore coppia che DAVIDE GIORGINO come angeli custodi. Bravi a tutti e 3 ❤
Hallo, Ihr macht eine Super Wurst, ich schaue euch gern zu. Was nehmt Ihr für Wein für die Salami? Ciao, fai un'ottima salsiccia, mi piace guardarti. Che vino usate per il salame?
Ciao Davide, le escribe Jose Figueroa de Venezuela ¿puedes compartirme las proporciones de sal, pimienta,nuez moscada y todo por cada kilogramo de carne usada? Gracias por tu información y excelente programación!
Ma mi sono sempre chiesta come si fanno a fare i budelli. Da dove si ricavano ? Bellissima cosa fare vedere ai ragazzi come si fanno i salumi. Davide e Giorgino siete sempre molto accoglienti e simpatici perche' fate sempre le cose con amore Tramandate , tramandate che queste cose sono la nostra storia ed e' bello sapersi fare i salumi in casa. Poi e' anche bello aver invitato un ragazzo per fargli vedere ed e' sopratutto uno stimolo
Ciao Davide , domenica 25 febbraio c'è la Maialata a Solara di Bomporto, ci sei anche tu ? Io purtroppo non ci sono e mi dispiace molto . Ciao complimenti a te e Giorgino 👍
Bravissimi Davide e Giorgino, avete fatto un gran bel regalo a Leo, mi sono commosso. Caro Davide, volevo chiederti un’informazione, ho visto anche nel video dove avete fatto i salami a casa di Giorgino che il “culo” del salame era legato per fuori, a salame insaccato lo spago risulta fuori, mentre i salami di questo video erano legati dalla parte del grasso quindi a salame insaccato lo spago e una parte di budello dove c’era la cacca risulta dentro alla carne. Quindi è giusto tenere lo spago fuori per un discorso di igiene o fa lo stesso?
Grazie per i complimenti , il budello molte volte quando lo compri te lo danno o legato o cucito dipende dalla ditta che lo lavora , in questo caso era cucito all'interno.
Ciao , nella vetrina fai da te ho messo a stagionare dei formaggi , ho cambiato un po le tarature e al momento la utilizzo così , però funziona benissimo
L'indirizzo per le budelle non mi e rimasto chiaro. Giorgino ha detto "sorelle...", per cui non riesco a trovarlo. Lascialo per scritto, grazie Davide. Saluti da Siviglia, Spagna.
ciao davide come sempre video eccezionale... se ti ricordi di me sono quello che ti scrivo dal texas... ho finito il mio stagionatore e ho fatto le salsicce di giorgino..avrei bisogno di dei consigli su quanto tempo le salsicce devono stagionare...spero che leggi il mio messaggio e mi dai la risposta....un saluto grante a te e giorgiono
grazie...qquando sono pronte bisogna poi metterle sottovuoto??? si potrebbero mettere anche sott olio ho e troppo tardi?un saluto a te e a giorgino@@DavideFantinati
Ciao Davide,ho fatto dei salami cacciatore e li ho messi in un posto ventilato con un umidità che varia da 70 a 80... adesso hanno circa 1 mese è ho visto che hanno fatto sopra della muffa sia bianca che verde e tutto normale?ho toccato i salami è sono morbidi che fanno simpatia ma questa cosa mi spaventa.... può capitare? grazie sempre e salutami Giorgino
Un giovane con la pazienza, un anziano con una accademia di "Saper fare" , ed una persona seria come sei tu, veramente complimenti, bravo Davide, la cultura, espressa così è alla portata di tutti. Grazie
Grazie mille dei complimenti
ciaoooo, io conosco Leonardo sono un suo compagno di classe e un grande, ed e molto appassionato. complimenti bel video
Un saluto a te e tutta la vostra classe
Bravi! Ottimo gesto quello di far felice un ragazzo invitandolo a collaborare con voi, spero siate di esempio per tanti 👏👏👏
Belle parole ❤
Questa è la community migliore di tutta youtube italia. Gran bel gesto, gran bel video. Persone stupende.
Grazie mille
Davide e Giorgino!!! Grazie per la giornata meravigliosa che avete regalato a Leo e alla nostra famiglia!!! Siete persone meravigliose! Di rara gentilezza e di preziosa esperienza che Leo ascolta e guarda con tanto interesse!!! Grazie mille!!!
Ciao Ilaria , è stato un piacere passare un pomeriggio in vostra compagnia io e Giorgino mandiamo un grosso abbraccio a Leo, a presto
Davide, superlativi!!! State facendo il riassunto di quello che, tanto tempo fa, si faceva, la vera scuola del saper fare, e farlo come si deve. Bravi
Gran bel gesto Davide , un saluto caro a voi tre con Giorgino sempre MAESTRO INDISCUSSO DEI SALUMI. Ho messo il like prima ancora di vedere il video!!
Un GRANDE ABBRACCIO DAL UK
Siete dei grandi !!!!
Che dire....? Siete MITICI! Complimenti a Davide, il grande Giorgino e Leo! Questi video ti riempiono il cuore! 👍👍
Grazie mille
Caro Leo sei super fortunato hai vinto il primo premio della lotteria della fortuna non c'é migliore coppia che DAVIDE GIORGINO come angeli custodi.
Bravi a tutti e 3 ❤
Grazie mille del complimento
Che dire, solo tanti complimenti
Grandissimi tutti e 3! Complimenti! 👏🏻👏🏻👏🏻💯
Bravissimo Leo
Bravi bravi bravi !!!!!!!
Complimenti a tutti 💪👏
La tradizione continua 🎉
Bravissimi 👏
Bellissimo video. Complimenti a Leo, giovane educato e con tanta passione.
Sono, queste le cose belle della vita! Rendere, felici gli altri.. bravi!!
Grazie!!!!for all the detailed directions!!! Grazie!!!!!!🇮🇹❤️Fantastic Video❤👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Bravi ragazzi!! Tradizione, simpatia e la pazienza del fare bene... Soprattutto insieme!!❤
Grazie mille
Video meraviglioso, molte grazie anche per aver ospitato Leo. come sempre complimenti a Davide e Giorgino
È sempre un piacere vedervi
SICURAMENTE UN SOGNO REALIZZATO PER LEO "RAGAZZO SPECIALE" GRAZIE DAVIDE E GIORGINO PER LA VOSTRA SENSIBILITÀ UN ABBRACCIO IMMENSO...❤
Complimenti per questo lavoro. Massima stima è ammirazione.
Sempre un gran piacere guardare i vostri video per la semplicità e l'umiltà che avete. Vi ammiro e abbraccio tantissimo il Sig. Giorgino.
Grazie mille , gentilissimo
Mentre guardo il tuo video, spero di conoscervi il prima possibile per poter solo srtingervi la mano, avete fatto sempre cose belle
Grazie mille
Davide il salame era eccezionale, quanto pagherei per averne un altro. Bravo Giorgino.
😂 come era 😂
l'hai già finito?
Ingordo
grandi come sempre!!!!!!!!
Avete fatto bene a chiamare un follower speciale come questo ragazzo
Fantastico! Che bel video ❤
vi si vuole bene... complimenti :)
Come al solito siete i top❤
Grandissimi. Giorgino sempre in grande forma. 👍
Un abbracio Leo, hai vissuto il sogno di tutti noi iscritti! ❤
Siete straordinari!!
Sempre i migliori 👏👍👋
Bravo Leo ottimo lavoro, siete delle persone splendide.
Grazie Mille
Dio Bello! Giorgino sei un spettacolo❤ Davide si capisce.......👍
Grande Leo !! Voglio vederti ancora con Davide e Giorgino nei video!
Ottimo tutto.
Bravi tutti. Anche Leo.
Bravi, complimenti per aver invitato Leo.
Ciao a tutti, siete stati tutti bravi, ma soprattutto io conosco Leo ed è molto appassionato ❤.
Che spettacolo!!! Altro che quelle xxzzate di sanremo e compagnia briscola!
Sempre bravissimi!
Dire che siete grandi è poco....❤
bellissimo video ❤❤
Bravo Leo!
15:18 ...se non ci fosse Giorgino a ricordare i fondamentali... 🤣Le polveri fanno male
Complimenti
Davide....non trovo le parole.......❤❤❤
Grazie Roberto
Bravissimi
SIETE DEI GRANDI, POI QUANDO C'E' GIORNO E' FESTA COMPLIMENTI DAVIDE DI QUESTI BEI FILMATI.
complimenti a voi e a leo un mio amico che conosco da anni bravi💪🏻❤️
I salami erano buonissimi!
👏👏👏👏👏👏👏👍
Hallo, Ihr macht eine Super Wurst, ich schaue euch gern zu. Was nehmt Ihr für Wein für die Salami? Ciao, fai un'ottima salsiccia, mi piace guardarti. Che vino usate per il salame?
io uso il lambrusco
👏👏👏👏👏
❤🎉🎉🎉🎉🎉
Ciao Davide, le escribe Jose Figueroa de Venezuela ¿puedes compartirme las proporciones de sal, pimienta,nuez moscada y todo por cada kilogramo de carne usada? Gracias por tu información y excelente programación!
22GR SALE 13 GR DI PEPE 3 SPICCHI AGLIO 1/2 NOCE MOSCATA 20 CL VINO ROSSO
Grazie ragazzo, sei incredibile con le ricette di maiale...👍
Posso chiederti, anche se questa non è magari la sede giusta, di mostrarci come si produce l' aceto? Normale e magari anche Balsamico. Grazie!
si certo , con calma sto preparando un video dedicato
ma si mette l'acido lattico in polvere?
Amore di ragazzo
Ottimo video ottimi prodotti 😋 per cortesia potresti darmi le info di dove prendi i budelli gentili, grazie in anticipo.
059903000 3338006103. Stuffione di Ravarino Drogheria Calvi Di solito spediscono
@@DavideFantinati grazie mille
Grande Leo 💪
Ciao Davide se non uso l'aglio, devo aumentare la percentuale di sale? Di quanto?
no assolutamente il sale rimane sempre quello
❤
Ma mi sono sempre chiesta come si fanno a fare i budelli. Da dove si ricavano ? Bellissima cosa fare vedere ai ragazzi come si fanno i salumi. Davide e Giorgino siete sempre molto accoglienti e simpatici perche' fate sempre le cose con amore
Tramandate , tramandate che queste cose sono la nostra storia ed e' bello sapersi fare i salumi in casa. Poi e' anche bello aver invitato un ragazzo per fargli vedere ed e' sopratutto uno stimolo
Ciao Davide , domenica 25 febbraio c'è la Maialata a Solara di Bomporto, ci sei anche tu ? Io purtroppo non ci sono e mi dispiace molto . Ciao complimenti a te e Giorgino 👍
si , mi ha invitato , ma non so se riesco ad esserci
Bravissimi Davide e Giorgino, avete fatto un gran bel regalo a Leo, mi sono commosso.
Caro Davide, volevo chiederti un’informazione, ho visto anche nel video dove avete fatto i salami a casa di Giorgino che il “culo” del salame era legato per fuori, a salame insaccato lo spago risulta fuori, mentre i salami di questo video erano legati dalla parte del grasso quindi a salame insaccato lo spago e una parte di budello dove c’era la cacca risulta dentro alla carne. Quindi è giusto tenere lo spago fuori per un discorso di igiene o fa lo stesso?
Grazie per i complimenti , il budello molte volte quando lo compri te lo danno o legato o cucito dipende dalla ditta che lo lavora , in questo caso era cucito all'interno.
Ciao Davide...vedo che non hai più il frigo vetrina stagionatore fai da te...come mai? ...
Ciao , nella vetrina fai da te ho messo a stagionare dei formaggi , ho cambiato un po le tarature e al momento la utilizzo così , però funziona benissimo
io la butto lì... diploma honoris causa di scuola Alberghiera a Davide e Giorgino
🍷
Why isn't this video captioned in English?
done
L'indirizzo per le budelle non mi e rimasto chiaro. Giorgino ha detto "sorelle...", per cui non riesco a trovarlo. Lascialo per scritto, grazie Davide. Saluti da Siviglia, Spagna.
ciao davide come sempre video eccezionale... se ti ricordi di me sono quello che ti scrivo dal texas... ho finito il mio stagionatore e ho fatto le salsicce di giorgino..avrei bisogno di dei consigli su quanto tempo le salsicce devono stagionare...spero che leggi il mio messaggio e mi dai la risposta....un saluto grante a te e giorgiono
dipende un po dal calibro della salsiccia , però fanno presto a stagionarsi direi 15 giorni
grazie...qquando sono pronte bisogna poi metterle sottovuoto??? si potrebbero mettere anche sott olio ho e troppo tardi?un saluto a te e a giorgino@@DavideFantinati
大师你们还收助理吗？？我家孩子也想去学
Ciao Davide,ho fatto dei salami cacciatore e li ho messi in un posto ventilato con un umidità che varia da 70 a 80... adesso hanno circa 1 mese è ho visto che hanno fatto sopra della muffa sia bianca che verde e tutto normale?ho toccato i salami è sono morbidi che fanno simpatia ma questa cosa mi spaventa.... può capitare? grazie sempre e salutami Giorgino
Allora la muffa vuole spazzolata via , poi 70 e molto poco almeno 75/85% di umidità , poi la temperatura dai 13 hai 15 gradi.
Chi fa i commenti con che cognizione? Comunque bravi (io posso)
Bisogna avere dei marroni a non mettere al meno sal nitro, sennò gli starter a giorno d'oggi e fidarsi che ti vien bene. Complimenti.
Siete speciali siete proprio delle belle persone vi stimo tantissimo
Siete tanta roba