Orgoglio Italiano ! patrimonio gastronomicoculturale ! Grazie a entrambi, mi auguro che il sapere di Giorgino non venga perso ma tramandato, un Brindisi a Voi nel ricordo di mio nonno e a tutti i nonni
Una volta gli ho detto che il governo dovrebbe sapere di lui e di Giorgino. E penso che siano un tesoro nazionale. Ma sono così modesti che probabilmente non lo faranno. Almeno se Davide scrive un libro....
Vedere Giorgino, un signore ormai di una certa età, maestro nel suo mestiere e con migliaia di preparazioni alle spalle, emozionarsi ancora è veramente qualcosa di unico.
Giorgino è una di quelle persone che ritengo preziose, non solo per l’infinità conoscenza e maestria in quello che fa ma sopratutto perché si vede che è una buona persona e ci mette cuore amore e gentilezza, mi sono veramente affezionato! E grazie anche a Davide per la passione e professionalità che trasmetti in tutti i video del canale
La forza di questo Signor Giorgino, a parte la sua secolare appassionata esperienza, perché acquisita dai suoi avi e maestri, è la paura e la modestia che esprime come un dilettante, quando taglia un salume, consapevole che anche i grandi maestri come lui possono avere delle sorprese, Grazie Giorgino e grazie Davide per le lezioni di arte e di vita che ci date.
Appena l'ho visto ho provato per Nonno Giorgio un sentimento di affetto. Quando l'ho ammirato assaggiare il suo prodotto l'ho amato! Una soddisfazione palpabile la sua! Grande. Bellissimo video. Complimenti 🤗👏🏻👋🏻
Video semplicemente strepitoso, c'è l'essenza di una Regione, di un intero Paese. Grazie all'immenso Giorgino e a te, Davide, per aver condiviso con noi quest'avventura emozionante che va ben oltre la Pancetta Coppata. Grazie davvero..
Giorgino is a national treasure and a true master of old school style salumi. Being of Italian background and a maker of my own salumi, you Davide, and Giorgino have taught me so much more than anything that I could ever read from a book. What I love is that your products are cured naturally without curing salts. Luckily, I can understand Italian because the subtitles make absolutely zero sense! Love from the USA!
Che spettacolo !! Solo stima per questo meraviglioso signore . Semplice , appassionato in ciò che fa , competente , super simpatico !! Un saluto a Giorgino dalla Sicilia . Complimentoni !!!
Salve Davide, ti seguo da qualche giorno , essendo anch'io un macellaio di vecchia data e scuola non posso fare altro che complimentarmi con te grande maestria e rispetto per la materia prima,che dire di Giorgino? Grande maestro e conoscitore di carne e ingredienti che predilige sempre " l' occhio" alla bilancia" ,segno di grande esperienza e maestria,complimentoni e buona Vita!
Questa è Cultura. Abbiamo avuto l'Impero, lo Stil Novo, il Rinascimento; c'è stato Dante, Michelangelo, Leonardo ... Però anche la Pancetta Coppata è Cultura. Rispetto ed Onore a questi due Signori. Grazie.
Grande Giorgino, che tenerezza, prima di affettare, ha guardato il cielo. Grazie Davide per la divulgazione della conoscenza, non dovrebbe andare persa, mai! Complimenti di cuore ad entrambi.
Giorgine è da premio nobel!!!! Solo guardarlo lavorare con tanta maestria e passione che scatta immediatamente totale venerazione!!!! Complimentoni!!!!
Complimenti Davide, sempre molto chiaro nelle spiegazioni delle tue ricette di insaccati che ho provato a fare con molte soddisfazioni, grazie a te e a Giorgino ( patrimonio dell'umanità), insieme siete una coppia insuperabile x simpatia, capacità, esperienza etc. etc. Vi seguo sempre ciao 😀
Un grazie a te Davide, per i tuoi video sempre interessantissimi, ma oggi un grazie a Giorgino per la sua maestria, la sua conoscenza e il suo piacere per questo mestiere . Come già detto in lui rivedo mio suocero, che come a Giorgio, piaceva quest'arte, e ad ogni apertura di una sua creazione batteva il cuore. Un abbraccio e ancora mille di questi "assaggi".
ciao davide e giorgino, video stupendo le molto interessante . giorgino sei grande bravissimo , in questa pancetta coppata c'è l'esperienza di una vita .siete tutti e due adorabili , complimenti .💖🥰👍👍
Amo l'Italia e la sua gente. Sonno brasiliana, guardo tutto qui in Brasile. Bravo Signore Giorgino! Sei un vero patrimonio culturale italiano.Grazie David per averci dato questa opportunità. Parabeni .
Davide amo te, i tuoi video, quello che trasmetti e come lo fai. Sei un grandissimo esempio di chi ancora fa le cose buone e tradizionali. Viva te e quella meravigliosa città di Modena
Ho origini Emiliane, tra Parma e Piacenza.. ..e quando vedo lavorare il signor Giorgino mi viene da piangere.. sento gli odori e i sapori attraverso il video.. ..davvero dei contenuTI spaziali.. ..Memoria per le generazioni a venire.. ..manda un GRANDE ABBRACCIO e un RINGRAZIAMENTO DI TUTTO CUORE A GIORGINO!!! ( E anche a te Davide che ti impegni nella divulgazione.. ) P.s. Farete anche la cicciolata???
Il "si capisce!" di Giorgino è unico😂...grandi entrambi , grazie alle vostre spiegazioni sto rivedendo positivamente le mie convinzioni sulle dosi delle spezie x i vari tipi si insaccati e non👏👏👏
Ciao Davide volevo dirti che te e giorgino siete fantastici! Sto seguendo le vostre orme con certi salumi e non ne ho sbagliato nessuno per ora! Grazie mille per quello che fate! Salutami tanto giorgino maestro d'arte! Francesco da mantova!
Le esclamazioni di GIORGINO al taglio della pancetta non si possono sentire; ti ribalti dalle risate; l’accento modenese è fantastico!! E’ tra i video più belli che avete fatto!! Alla vostra e nostra salute!! GRANDI!!
30:44 vacca d'una terra :))))))))))) visuti a Parma 10 anni ma conoscevo solo porco mondo , la vacca d'una terra non lo mai sentita . Troppo forte signior Giorgio . E adorabile !!
....AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAttttenti a quei due!!!!!!!!......GRANDISSIMI in coppia due cultori del vero italian food......non per tutti una preparazione del genere......ma per tutti la degustazione.......TOP!!!!!!........giorgino è un mito!!!!.....patrimonio dell'Italia che tutti speriamo che duri in eterno pur sapendo che non sarà così............................................................................................................GRAZIE !!!!!
La faccia di Giorgino che assaggia la sua pancetta coppata è bellissima! Ahahaha! Non ci credeva nemmeno lui che fosse così buona! Grazie Davide per questi video!
Grazie Davide che ci dai la possibilità di assistere a questi spettacoli, con la stupenda direzione del grande Giorgino. Complimenti ad entrambi dalla Puglia….. p.s. Questo è il 3 anno che faccio varie preparazioni con risultati insperati 😍
Che spettacolo 😍😍😍 grande Davide e il mitico Giorgino 👍👍👍 Devo vedere se riesco a farla perché non avendo cantina Devo arrangiare! comunque la coppa e la pancetta arrotolata l'ho fatta tutto durato molto poco 😆😆😆
o finito di cenare ma mi è venuta una fame terribile di pancetta!la soddisfazione di giorgino è impagabile!!vi vogliamo bene!!ciao a tutti e 2 da busseto(PR)😉
Giorgino potrebbe essere il nonno di molti di noi, tanta tenerezza e tanto rispetto ad un signore che di un mestiere ne ha fatto un'arte.
Orgoglio Italiano ! patrimonio gastronomicoculturale ! Grazie a entrambi, mi auguro che il sapere di Giorgino non venga perso ma tramandato, un Brindisi a Voi nel ricordo di mio nonno e a tutti i nonni
Sono sicuro che Davide sarà in grado di mantenere nel tempo l'eredità culturale di Giorgino, stupendi entrambi 😍
Grazie , ci proverò
@@DavideFantinati ❤️
Una volta gli ho detto che il governo dovrebbe sapere di lui e di Giorgino. E penso che siano un tesoro nazionale. Ma sono così modesti che probabilmente non lo faranno. Almeno se Davide scrive un libro....
Nonno Giorgino MI SEI TANTO Caro che il Tuo Mestiere da Norcino mi è Penetrato nel Cuore..FORZA Nonnoooo
Nessuno:
Letteralmente nessuno:
Giorgino: " Si capisce"
Che grande!
Si capise
Signor sì
Vedere Giorgino, un signore ormai di una certa età, maestro nel suo mestiere e con migliaia di preparazioni alle spalle, emozionarsi ancora è veramente qualcosa di unico.
Buongiorno, non ci sono parole per esprimere la mia totale devozione alla sapienza del signor Giorgino. Siete uno spettacolo entrambi. 🤩
Giorgino è una di quelle persone che ritengo preziose, non solo per l’infinità conoscenza e maestria in quello che fa ma sopratutto perché si vede che è una buona persona e ci mette cuore amore e gentilezza, mi sono veramente affezionato! E grazie anche a Davide per la passione e professionalità che trasmetti in tutti i video del canale
Si capisce
La forza di questo Signor Giorgino, a parte la sua secolare appassionata esperienza, perché acquisita dai suoi avi e maestri, è la paura e la modestia che esprime come un dilettante, quando taglia un salume, consapevole che anche i grandi maestri come lui possono avere delle sorprese, Grazie Giorgino e grazie Davide per le lezioni di arte e di vita che ci date.
SI CAPISCE E SIGNOR SI !!..... Grandissimo Sig. Giorgino... andate avanti cosi che siete fenomenali !!
Perfect! I've never seen this pancetta copatta. This is amazing and looks so tasteful!
Congratulations!
Siete davvero bravi complimenti
Appena l'ho visto ho provato per Nonno Giorgio un sentimento di affetto. Quando l'ho ammirato assaggiare il suo prodotto l'ho amato!
Una soddisfazione palpabile la sua!
Grande. Bellissimo video. Complimenti 🤗👏🏻👋🏻
Siete degli artisti! Complimenti
che bellezza! un'opera d'arte ! bravissimi !
Video semplicemente strepitoso, c'è l'essenza di una Regione, di un intero Paese. Grazie all'immenso Giorgino e a te, Davide, per aver condiviso con noi quest'avventura emozionante che va ben oltre la Pancetta Coppata. Grazie davvero..
Bentrovati Davide e Giorgino, sempre grande ritorno . Il piacere della scoperta della tradizione dei salumi fatti in casa
Giorgino is a national treasure and a true master of old school style salumi. Being of Italian background and a maker of my own salumi, you Davide, and Giorgino have taught me so much more than anything that I could ever read from a book. What I love is that your products are cured naturally without curing salts. Luckily, I can understand Italian because the subtitles make absolutely zero sense! Love from the USA!
Thanks for the compliments, unfortunately the subtitles are the automatic RUclips ones. luckily you know Italian. Greetings from Davide and Giorgino.
Da salumiere capisco benissimo l'emozione di tagliare un salume ben riuscito! Tanta roba, bravissimi!
Che spettacolo !! Solo stima per questo meraviglioso signore . Semplice , appassionato in ciò che fa , competente , super simpatico !! Un saluto a Giorgino dalla Sicilia . Complimentoni !!!
Sei diventato ilo mio youtuber preferito!
Ottimi video e spigazioni!
Grazie per condividere le tue conoscenze e quelle del mitico Giorgino!
Salve Davide, ti seguo da qualche giorno , essendo anch'io un macellaio di vecchia data e scuola non posso fare altro che complimentarmi con te grande maestria e rispetto per la materia prima,che dire di Giorgino? Grande maestro e conoscitore di carne e ingredienti che predilige sempre " l' occhio" alla bilancia" ,segno di grande esperienza e maestria,complimentoni e buona Vita!
Questa è Cultura.
Abbiamo avuto l'Impero, lo Stil Novo, il Rinascimento; c'è stato Dante, Michelangelo, Leonardo ...
Però anche la Pancetta Coppata è Cultura.
Rispetto ed Onore a questi due Signori.
Grazie.
ma quali troppi , cent'anni in piu' per te giorgino e' una meraviglia per noi tutti !
Grande Giorgino, che tenerezza, prima di affettare, ha guardato il cielo.
Grazie Davide per la divulgazione della conoscenza, non dovrebbe andare persa, mai!
Complimenti di cuore ad entrambi.
Giorgine è da premio nobel!!!! Solo guardarlo lavorare con tanta maestria e passione che scatta immediatamente totale venerazione!!!! Complimentoni!!!!
Meraviglioso. Giorgino memoria storica del mestiere. Bravissimi entrambi. E grazie per ciò che tramandate.
Due grandi! Grazie per condividere questo sapere con tutti!
che meraviglia!! Siete proprio due grandi!!! Una feta, quanto vorrei assaggiarla!!!!
Complimenti Davide, sempre molto chiaro nelle spiegazioni delle tue ricette di insaccati che ho provato a fare con molte soddisfazioni, grazie a te e a Giorgino ( patrimonio dell'umanità), insieme siete una coppia insuperabile x simpatia, capacità, esperienza etc. etc. Vi seguo sempre ciao 😀
Un grazie a te Davide, per i tuoi video sempre interessantissimi, ma oggi un grazie a Giorgino per la sua maestria, la sua conoscenza e il suo piacere per questo mestiere . Come già detto in lui rivedo mio suocero, che come a Giorgio, piaceva quest'arte, e ad ogni apertura di una sua creazione batteva il cuore. Un abbraccio e ancora mille di questi "assaggi".
Stupendo video , siete meravigliosi
GRAZIE DAVIDE DI QUESTI BELLISSIMI FILMATI. CHE CI PROPONI SEMPRE. NON SEI MAI UNA DELUSIONE. COME I NOSTRI POLITICI.
Que beleza, todo o trabalho, todo, Sr. Giorgino é um grande Mestre, e, parabens a Vc Davide pela forma como descreve o processo.
grande Giorgino sei un artista a guardarti lavorare e uno spettacolo grazie di cuore ciao grazie anche al bel lavoro di Davide
Siete fantastici...gente d'altri tempi...a giorgino ce da fare un monumento...continuate così....salute!!!!!!!!!!!!! From verona
Complimenti davvero!!!! Grande Giorgino grande norcino ma soprattutto grande persona!!!!!!! Bravi!!!!!
ciao davide e giorgino, video stupendo le molto interessante . giorgino sei grande bravissimo , in questa pancetta coppata c'è l'esperienza di una vita .siete tutti e due adorabili , complimenti .💖🥰👍👍
Amo l'Italia e la sua gente. Sonno brasiliana, guardo tutto qui in Brasile. Bravo Signore Giorgino! Sei un vero patrimonio culturale italiano.Grazie David per averci dato questa opportunità. Parabeni .
Siete bravissimi insieme, create salumi fantastici, un abbraccio dalla Florida, Davide e Giorgino top, continuate sempre così.
Fantastica questa pancetta coppata, immagino il profumo :). Adoro i tuoi video, Ancor più quelli che fai con Giorgino sui vari salumi :)
Signori...che dire...questa è pura arte, maestria e cultura, grande Giorgino...caro Davide non perdere mai questo maestro !!! Complimenti !!!
complimenti 👏 siete due artisti!Giorgino è un patrimonio per l'umanità
Grazie Davide e Giorgino siete fantastici ❤️😘🍾
Devo solo ringraziare a te Davide, per dare a noi tutta la esperienza e competenza di Giorgino, grazie 👍👍👍
Davide amo te, i tuoi video, quello che trasmetti e come lo fai. Sei un grandissimo esempio di chi ancora fa le cose buone e tradizionali. Viva te e quella meravigliosa città di Modena
grazie Paolo
Siete grandi....quando vi guardo ho la salivazione accelerata.....un abbraccio al Mitico Giorgino....continuate così
Ho origini Emiliane, tra Parma e Piacenza.. ..e quando vedo lavorare il signor Giorgino mi viene da piangere.. sento gli odori e i sapori attraverso il video.. ..davvero dei contenuTI spaziali.. ..Memoria per le generazioni a venire.. ..manda un GRANDE ABBRACCIO e un RINGRAZIAMENTO DI TUTTO CUORE A GIORGINO!!!
( E anche a te Davide che ti impegni nella divulgazione.. )
P.s. Farete anche la cicciolata???
se, intendi con il sangue , penso di no , grazie dei complimenti , li riporto a Giorgino
Il "si capisce!" di Giorgino è unico😂...grandi entrambi , grazie alle vostre spiegazioni sto rivedendo positivamente le mie convinzioni sulle dosi delle spezie x i vari tipi si insaccati e non👏👏👏
Realmente una bellezaaa, saludos desde Ayacucho, Argentina
Another great video. Grazie signori.
Mi avete commosso, grazie.
Vi seguo tanto siete unici e bravi
Complimenti, la tradizione quella vera e genuina che si sta perdendo. Continuate così, altri 100 anni davvero a Giorgino!!
Veramente un'artista...
Complimenti Sig. Giorgio, Lei è patrimonio italiano!!!!Un caro saluto !!!!👋👋👋👋👋👋👋
bravissimo Sig.Giorgino, Davie sei un grande.
Grande Giorgino.....uno come te ci vorrebbe in ogni famiglia.
Un altro capolavoro di Giorgino. Chapeau al maestro dell'arte norcina!
Mamma mia, l'emozione è vedere l'emozione di GIorgino dopo il taglio!!!! scusate il gioco di parole. Stupendo!!!!!!
Davide and Giorgino are exceptional. I would love to go visit them on my next trip.
Ciao Davide volevo dirti che te e giorgino siete fantastici! Sto seguendo le vostre orme con certi salumi e non ne ho sbagliato nessuno per ora! Grazie mille per quello che fate! Salutami tanto giorgino maestro d'arte! Francesco da mantova!
Giorgino grande persona si emoziona ancora dopo tanti anni di lavoro che esempio d’oro
Che Maestro Giorgino👍e Bravo Davide come sempre..
Non ne o parole,bravissimi.
Mammmmmmma Mia!! Che coosssaaa! Wow! Bravi ragazzi!!
Mi sono riguardato il video, tu sei bravo , non c'è che dire , ma lo zio Giorgino è un mito. Troooppo simpatico, e bravo come norcino , si capisce...
Video appena visto. Spettacolare. Davide sei bravissimo e poiché questa è divulgazione culturale Giorgino senatore a vita.
Spettacolo! Ma vogliamo parlare dell'entusiasmo del Giorgino nell'aprirla, siete genuini come i salumi che fate.
Buongiorno Davide hai al tuo fianco un Maestro.
Giorgino numero 1.
Complimenti aspetto altri salumi.
Complimenti davvero .
Le esclamazioni di GIORGINO al taglio della pancetta non si possono sentire; ti ribalti dalle risate; l’accento modenese è fantastico!!
E’ tra i video più belli che avete fatto!! Alla vostra e nostra salute!! GRANDI!!
30:44 vacca d'una terra :))))))))))) visuti a Parma 10 anni ma conoscevo solo porco mondo , la vacca d'una terra non lo mai sentita . Troppo forte signior Giorgio . E adorabile !!
Un lavoro certosino che nn è da tutti ovvio, complimenti allo specialista Giorgino e anche a te per la realizzazione del video.
Sono contento di aver scoperto questo canale, e poter riacquisire la cultura contadina ormai dimenticata dalla gente comune.
Grande Giorgino, patrimonio artistico culturale del nostro paese....
Complimenti davvero perché profumate di Romagna in maniera pazzesca. 🥂🥂🥂👍
Sono emiliani....!!!!
Il Sig. Giorgio è un Maestro, nulla da dire. Complimenti a voi
Da Oscar !…
Grande Giorgino e grande Davide !
Questo video mette il buonumore!
....AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAttttenti a quei due!!!!!!!!......GRANDISSIMI in coppia due cultori del vero italian food......non per tutti una preparazione del genere......ma per tutti la degustazione.......TOP!!!!!!........giorgino è un mito!!!!.....patrimonio dell'Italia che tutti speriamo che duri in eterno pur sapendo che non sarà così............................................................................................................GRAZIE !!!!!
Bravo à vous deux très appétissante umh!!!! 😋🤤🤩🤩👌👍 ciao ciao 👋👋
David querido, te saludo desde Argentina!! y que Dios bendiga al GRANDE GIORGINO !!! ❤🍷
Siete mitici!!!!!!!!!
La faccia di Giorgino che assaggia la sua pancetta coppata è bellissima! Ahahaha! Non ci credeva nemmeno lui che fosse così buona!
Grazie Davide per questi video!
Giorgino ragazzi spacca!!! È un piacere vedervi. 😊
Finalmente, uno dei più buoni salumi che esiste
Giorgino patrimonio dell'UNESCO.. sei una poesia 😂😂❤
Artă și dragoste pentru muncă! Felicitări dragilor!
Semplicemente straordinari.
Grazie Davide che ci dai la possibilità di assistere a questi spettacoli, con la stupenda direzione del grande Giorgino. Complimenti ad entrambi dalla Puglia….. p.s. Questo è il 3 anno che faccio varie preparazioni con risultati insperati 😍
mi fa molto piacere,
Siete davvero stupendi voi romagnoli…. Davvero tanti complimenti ❤
grazie mille , ma io sono Emiliano
👏🏻🤩🐷Fantastico binomio pancetta e coppa. Straordinari Davide e Giorgino😱 maestri dei salumi😋🤤❤️🔥🥂💖W il🐷
Il legnetti che adopera signore si chiama:il piro!! Usato anche dai contadini per fare l'orto di verdure!!
Complimenti!
Alessandro borgialardelli 🎼🎵🎶🎺
Che spettacolo 😍😍😍 grande Davide e il mitico Giorgino 👍👍👍 Devo vedere se riesco a farla perché non avendo cantina Devo arrangiare! comunque la coppa e la pancetta arrotolata l'ho fatta tutto durato molto poco 😆😆😆
Maravilhosa panceta 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💯
Siete GRANDIiiiiiiiiiiii!
o finito di cenare ma mi è venuta una fame terribile di pancetta!la soddisfazione di giorgino è impagabile!!vi vogliamo bene!!ciao a tutti e 2 da busseto(PR)😉
Parabéns, espetacular. Um dia eu também vou conseguir resultados assim.
Grande giorgino!!! 😍😍😍
Che spettacolo ragazzi.
Quando ha tagliato ha visto la perfezione della sua creatura
Un arte.speriamo che non vada a perdersi
Siete Mitici!!!!