guter film,aber nimm im tischräucherofen nur 4 fische,welche aber richtig trocken sein müssen(dann kaum kondenswasser) Du kannst in die fische noch kräuter deiner wahl (je nach geschmack)reinlegen, Petri und lecker ,lecker Mike
Hallo Michael, ich versuche schon zum 2. Mal Forellenfilets mit dem Tischräucherofen zu räuchern.Leider werden die Filets sehr bitter und das Fleisch ist auch ( dunkelbraun ). Kannst du mir bezüglich Filets Tipps geben was ich besser machen kann. Mit Forellen am Stück funktioniert es eigentlich ganz gut.Danke
Es liegt nicht an der Anzahl der Fische sondern daran das du sie im Ofen liegen gelassen hast ! Wenn die Brenner ausgehen ist das Räuchern abgeschlossen ! Deckel auf und raus damit ! Schon zig mal gemacht !
Hallo tometer, ich habe es auch schon mit einfachem Kochsalz gemacht, aber mit Laugensalz eingerieben sind die Fische deutlich würziger. Guten Appetit Mike
sorry aber du hast absolut keine Ahnung, wie man im Tischräucherofen räuchert. Das Loch Muss auf, damit die Feuchtigkeit abziehen kann. Es reichen ausserdem 25 Minuten. Dann sehen die auch anders aus.
Dein Video ist Klasse und auch sehr gut erklärt. Ich werde es mit dem einsalzen austesten. Danke für deinen Tip. Gruß Holger
Gute Info danke 👍
Vielen Dank
Kannst du mir sagen, warum bei mir das Räuchermehl so schnell anbrennt? Stinkt dann nur noch alles
guter film,aber nimm im tischräucherofen nur 4 fische,welche aber richtig trocken sein müssen(dann kaum kondenswasser)
Du kannst in die fische noch kräuter deiner wahl (je nach geschmack)reinlegen, Petri und lecker ,lecker Mike
wo kaufst du deine Angelsachen eigentlich
Hallo Michael,
ich versuche schon zum 2. Mal Forellenfilets mit dem Tischräucherofen zu räuchern.Leider werden die Filets sehr bitter und das Fleisch ist auch ( dunkelbraun ). Kannst du mir bezüglich Filets Tipps geben was ich besser machen kann. Mit Forellen am Stück funktioniert es eigentlich ganz gut.Danke
Kurze Frage wie lange werden die Brenner angelassen 45 Minuten?
Es liegt nicht an der Anzahl der Fische sondern daran das du sie im Ofen liegen gelassen hast ! Wenn die Brenner ausgehen ist das Räuchern abgeschlossen ! Deckel auf und raus damit ! Schon zig mal gemacht !
wie heiß wird der Ofen ??
Welcher ist den in der nähe von Osnabrück
Wann kommt das nächste video
Also Trockensalzen heißt mit normalem Kochsalz die Fische salzen oder mit Räucherlauge pur?
Hallo tometer, ich habe es auch schon mit einfachem Kochsalz gemacht, aber mit Laugensalz eingerieben sind die Fische deutlich würziger. Guten Appetit Mike
Was verstehst du unter Laugensalz? NPS? Das soll man doch nicht nehmen meines Wissens.
Woher kriegst du die 15mm Pilotenkugeln in rot
Hallo Finn-luis, Pilotkugeln bekommst du im gut sortierten Angelladen. Dicke Fische
ouh im vlog style :D
jetzt fehlt vll noch die räuchertonne :D
Hallo Michael,
Woher hast du denn räucherofen
Hallo, den habe ich vor vielen Jahren im Angelladen gekauft.
sorry aber du hast absolut keine Ahnung, wie man im Tischräucherofen räuchert. Das Loch Muss auf, damit die Feuchtigkeit abziehen kann. Es reichen ausserdem 25 Minuten. Dann sehen die auch anders aus.
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erster
Sehr schlecht!!!