Geräucherte Forellen aus dem Kugelgrill
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- Опубликовано: 4 сен 2024
- Geräucherte Forellen
Der Klassiker wenn es ums Fischräuchern geht. Mit wenigen Handgriffen kann man ein hervorragendes Ergebnis erzielen. Das Schöne ist, das man ohne viele Grundkenntnisse die leckeren Forellen machen kann.
Hahaha wie sympathisch bist du denn bitte? Klasse Video
Super Beschreibung, wird in ein paar Tagen nachgemacht 👍
Mach dat.
Klasse Video, ohne lästige Hintergrundmusik, das Geilste ist der echte originale Eifeler Släng. Viele Grüsse aus der Südeifel und Vielen Dank nochmal!!
Erinnerst mich an haus meister krause 😅🤟
Du bist cool drauf, bleib weiter so😀 hat mir Spaß gemacht dein Video anzuschauen 👍
Bestes Video ever!!!
Freut mich. Danke für den lieben Kommentar.
Ein super Video, erstklassig erklärt. Und das ganze ohne Werbung!
Ich war mir nicht sicher ob das im Kugelgrill überhaupt geht, jetzt werde ich demnächst mal Forellen räuchern und deine These mal überprüfen 😂😂😂.
Mach weiter so und viele grüße Jan
Super, muss ich unbedingt ausprobieren.
Und? Schon gemacht?
Hallo , ja war super lecker! Danke nochmal!
Sympathischer Kerl! 😄
Na ja. Der eine sagt, der andere so.😂
Du machst mir einen sehr sympathischen Eindruck:) mach weiter so LG
Modercaster Finde ich nett das du das sagst. Es gibt Leute die finden mich zum kotzen 😂😂😂
So ist das Leben. Liebe Grüsse aus MG.
Und andere kaufen solche Mittel in der Apotheke... Mr. Dirk lassen Sie sich das vergolden!
Highnoooon BBQ Hallo, ich hätte eine Frage: Wo bekommt so einfache Fischhalter, wie du in diesem Video verwendet hast her? Ich hoffe doch, die gibt´s irgendwo zu kaufen. Vielen Dank im Voraus.
Super Anleitung .... Deine Videos sind sehr lustig mach weiter so ... schöne grüße Norbert
Norbert Studenroth Genauso soll es sein. Eigentlich wollte ich immer Clown werden. Aber so passt es auch. Hab halt viel Spaß daran.
Der Spaß ist das Wichtigste :) und auch es sieht super lecker aus
gefällt mir sehr gut ich schau was so rumliegt!!!! das sind die besten köche! (140 gramm schnitzel 30 gramm parmesan.........schande) kochen ist gefühl!
Schönes Video und eine coole Inspiration. Da ich eine Kugel habe, werde ich das mal auf meine To-do-Liste tun. Mal ne Abwechslung zum Fleisch.
Schubi´s BBQ Berlin Ja, die Liebe Liste von Sachen die man mal machen will. Hab ich auch.😁😁😁
Super Video, sympathischer Moderator.
Diese Zucht Forellen schmecken mir nicht egal wie die Zubereitet sind!
Trotzdem wieder ein top unterhaltsames Video 💪🏻
Moin Dirk sehr schönes Video ...das werde ich auf jeden Fall nachmachen.....weiter so
joerg erklaerts Mach dat. Schmeckt echt klasse.
Super video und sieht echt lecker aus
Da schließe ich mich an! Ein lockerer ErklärBär. Erstmal ein Abo gezogen!
Dann muss ich mich aber auch mal nach vier Jahren bedanken dafür😂
Das werde ich auch mal versuchen!!! Schönes Video:) Mache weiter so, und Grüsse aus dem schönen Lürripp:)
So mache ich die auch immer auf der Kugel. Du bist 'ne witzige Type. Macht Spaß zuzusehen. Einzige Kritik: Deine Terrassendecke ist schief. Das triggert mich. 😂
Die Decke ist immer noch schief😂
Hamma sehr geil ich liebe geräucherten Fisch, als Angler mit allen Papieren wird demnächst mein 4in1 Fass mit Fisch beladen. Super Video.. MfG Sigi
Wow Das sieht lecker.! super gut Forellen..!
Waren aber auch richtig gut. Danke Beatriz.
Schöne sache. Werde diese Woche auch räuchern. Vorher natürlich noch angeln.
Na Klasse. Frisch geangelt ist ja nochmal besser.
Danke für die schnelle Antwort bin auf dem Weg zum Baumarkt
Hmm, da sind wir ja mal gespannt wenn dir eine Idee in der Süßwaren Abteilung kommt. 😉 lustiges Video. Weiter so. Viele Grüße wünscht MGBBQ
M&G BBQ Hallo. Bei euch gibt es auch immer was zu lachen. Das ist genau das was ich an eurem Kanal mag. Behaltet das bloß bei und verbiegt euch nicht. 👍👍👍
Keine Sorge. Wir verbiegen uns genauso wenig wie Du.
Leuft.. Super video
Hallo Dirk
Morgen werde ich zum ersten mal auf der Weberkugel Forellen räuchern.
Hab mir auch die Halter zurecht gebogen, mal schaun ob es auch so ein schönes Ergebnis wird wie von dir.
Schönes Video, bitte weiter so.
Gruß Heinrich
Hallo Dirk, bin gerade zufällig auf deinen Kanal gestoßen. Sehr cool!!!! Meinen Daumen nach oben und mein Abo hast du. Viele Grüße Stephan
Stephan, hast ja selber auch nen schönen Kanal.Werde ich mal im Auge behalten.
Ganz vielen Dank!
Schöne Fische sind das geworden ...... hat mir sehr gefallen.
Gruss Hausi
Unterländer BBQ Danke. Waren nur zu wenig. Alles schnell weg.
Einfach genial, weiter so! 👍
Ich bemühe Lui. Ich bemühe mich.
Sehr cooler Typ! 😊 Und die Idee mit den Haltern ist klasse. Ich würd die aber höher machen, dann bleiben die Bauchlappen glatt, damit sieht die fertige Forelle dann noch besser aus.
Könnte ja jetzt sagen das die Halter genau richtig waren und nur die Fische zu groß waren.Dat wäre aber gelogen.🤣
Bist en sympathischer Kerl 👍
super einfach zu machen.werde ich am samstag machen
Maik Kellermann Hallo Maik. Ist wirklich einfach. Du machst dat schon.
Wo hast du die "Spreizer" für die Fische bekommen? Werde leider nicht fündig.
Moin Claudia. Wo die her sind? Schau mal da. ruclips.net/video/UFjiDcK6Pkg/видео.htmlsi=CpgfQdKJh9nMfMCT
Super Video aber wenn du in die salzlake noch frischen Dill rein machst werden die forellen noch besser aber sonst Top 👌💪👍👍👍
Super weiter so!!!!!
mad mann Ich geb alles.😄😄
Haha das war das erste Video wat mir Mal von dir anjezeigt wurde und danach hab ich dich leider nie wieder jefunden aber Grade in nem Kommentar beim Klaus da denke ick hey dat is doch der lustige Typ haha und sofort nen Abo dajelassen
Hab ja sonst nix zu lachen. Da muss ich wenigstens hier meinen Spass haben. Danke für dein ABO.
Klasse Video =mal ein Abo schöne Grüsse aus MG
Dexters Labor Danke. Schöne Grüße zurück auch aus MG
Woher sind die Halter?
Hast du gut gemacht !
Grill Ideen Haben nur nicht lange gehalten. Drei verputzt, eine hat der Nachbar bekommen. Danke fürs Lob.
Fisch geht immer, für mich sehen die gut aus.
Frank St Richtig. Fisch geht immer. 👍👍👍
Gutes Video. Vielen Dank dafür.
Bist ein voller Typ, na ?😃
Perfekt
Die Fischhalter sind cool, aber für meine dänischen 3-kg-Forellen eher ungeeignet denke ich… tolles Video 👍
Ist ja erst 2 Jahre her. Da kann ich ja mal antworten. Die Halter sind ja selbstgebaut. Kann mann ja im Folgevideo sehen. Wie groß man die dann macht ist jedem selbst überlassen.
Habe leider keinen Kugelgrill - sah aber super lecker aus👍
Schade. Haste keinen Pappkarton? Forellen im Backofen bei 100 Grad 30 Minuten garen . Danach im Pappkarton wie bei den Schweinenüsse zu sehen kalträuchern. Die Qualmmenge muss nur grösser sein. Also Räucherschnecke von beiden Seiten anzünden. Alternativ mit der Eierkartonräuchermethode. Da qualmt es auch erheblich mehr. Dem Fisch ist das Latte ob du erst garst und dann räucherst oder beides gleichzeitig machst.
LG Dirk
Lecker😁
Wo bekommt Mann solche Fisch Ständer her ? Selber aus Draht gebogen ?
Vitali S Hallo Vitali. Selbst gebogen. Es gibt sogar dazu ein Video von mir. Hier der Link damit du nicht suchen musst.
ruclips.net/video/UFjiDcK6Pkg/видео.html
LG Dirk
Hallöchen, wo kann man denn diese Klammern kaufen auf die du die Forellen stellst. Finde bei Amazon keine.
Ansonsten sehr gutes Video!
Sowas kannste nicht kaufen. Wie man die aber billig macht, das kann ich dir zeigen. Schau hier. ruclips.net/video/UFjiDcK6Pkg/видео.html
Hallo, wo gibt es diese kleinen Halterungen oder Klammern?
Der Jademann Schau dir einfach das aktuelle Video "Forellenhalter" an. Da zeig ich das.
ruclips.net/video/UFjiDcK6Pkg/видео.html
Hallo wo bekommt man die Fisch Halter
Hallo Emil...schau mal hier. ruclips.net/video/UFjiDcK6Pkg/видео.html
Abends pökeln, morgens mit klarem Wasser den Schleim abspülen und zum Trocknen aufhängen, abdecken (Fliegen, Katze, o.ä), am Nachmittag/Abends räuchern. Aus die Maus!
Wolfgang Janssen Richtig. Mehr hab ich ja auch nicht getan. Gut. Deine Ablüftzeit ist länger. Aber sonst.
Moin Wolfgang. Mach ich auch so. Die Fische rein, Feuer schon mal an und nachtrocknen. Dann Buche rauf, Luke dicht und Temperatur kontrollieren. Hab ich in 2 - 60 Liter Glysantin- Fässern übereinander, lange gemacht.
Vielen Dank für das Rezept. Schön einfach! :)
Wo hast du diese Bügel her, auf die du die Forellen stellst?
Frank Wolfram Ich bin schon doof. Eigentlich habe ich dies in einen kurzen Teil des Clips gezeigt. Was mach ich, schneide das raus. Ganz schön doof. Die Bügel sind einfach selbst gebogen. Dünnen Edelstahldraht zu solchen Haltern gebogen. Kosten 4 Euro für 4 Stück. War ganz einfach und die Fische stehen genial. Wüsste jetzt nicht das es sowas zu kaufen gibt.
Perfekt! Danke! :) An selbst biegen habe ich auch schon gedacht. Hab aber nur diese Bügel aus der Reinigung. Die sind verzinkt. Nicht gut. :(
Dann werde ich mal den Baumarkt besuchen. :D
Frank Wolfram Aber um zu üben wie es geht sind die Drähte nicht schlecht. Also erstmal 2-3 mal Probebiegen. Dann den richtigen Draht nehmen. Verzinkt geht natürlich nicht.
Absolut korrekt . Gibt nix du meckern. Däumchen von mir . Ausser. Anmerkung. Wie ist dat mit der Rauch Patina beim öfter Räuchern? Man will ja nicht dass beim späteren Fleisch grillen und mit geschlossenen Deckel, alles danach gegrillte nach Patina Rauch schmeckt..
Da schmeckt man gar nicht's. Außerdem kann man ja evtl auch mal den Grill reinigen.
Hi lieber Dirk!
Tolles Video, vielen Dank dafür.
Leider habe ich es zuerst nicht über deinen Kanal gesehen, sondern eine Kopie auf einem anderen Kanal..
Hier der Link falls du es melden möchtest: ruclips.net/video/kruDNoNjge8/видео.html
Liebe Grüße aus Hessen