[Eng] 피넛버터 버터크림 만들기 (Peanut butter Butercream for macaron filling and cupcake frosting purpose)
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- Опубликовано: 12 ноя 2024
- Peanut Butter Buttercream
피넛버터 버터크림 만들기
미세먼지는 가실 생각도 없으니 집에서 혼자 여유롭게 버터크림을 잔뜩 만들어 봤습니다.
특별한 재료도 필요 없고 굳이 스페셜하다면 크리미 한 땅콩버터 한 병 정도?
땅콩 맛과 향에 요즘 반해서 디저트류도 계속 고소한 계열로 생각이 나던 터라
미리 케이크나 컵케이크 프로스팅용 및 마카롱 필링용 피넛버터 버터크림을 만들었어요.
(#마카롱버터크림 #컵케이크프로스팅 #피넛버터)
입안에 들어가면 부드럽고 파이핑 할 때는 견고하게 나와서 자주 쓰는 레시피입니다.
슈가 파우더 양도 참고했던 레시피보다 100g을 덜 넣었고 피넛버터 380g 대신 한병 454g을 다 썼어요.
남으면 보관도 따로 하기도 그렇고 조금 남으면 피넛버터 특유의 쩐내(?)가 강해져서 한꺼번에 다 처리할 수 있는 레시피입니다.
❤️
필요한 도구
스탠드 믹서기 또는 전동 손거품기, 믹싱볼 2개 (휘핑크림용, 땅콩버터용), 실리콘 주걱, 짤 주머니, 보관 용기
🛒 구매 링크 및 재료 정보
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2. 매일 휘핑 크림
3. 엘엔비르 무염버터 200g smartstore.nav...
🎁 컵케이크 12개 프로스팅 가능한 분량 / 마카롱 50개 프로스팅 가능한 분량
⏰ 만들기 시간 : 총 30분
🌡 오븐 필요 없음
🏁 준비사항
1. 무염버터는 실온에서 충분히 보관한 후에 사용한다. (너무 말랑해서도 안되고 단단해서도 안됩니다. 손가락으로 찔렀을 때 자국이 남지만 손가락에 묻어나오지 않는 정도가 가장 좋습니다.)
2. 믹싱볼은 식초로 잘 닦아준다.
3. 휘핑크림은 사용 직전까지 차갑게 보관한다.
[버터크림]
지프 피넛버터 1병 454g
슈가 파우더 150g
무염버터 140g
[휘핑크림]
휘핑크림 300ml
슈가파우더 200g
💙
Tools Needed
Stand mixer / electronic whisk, mixing bowls (one for whipping cream and the other you can just use the stand mixing bowl), silicone spatula, piping bags, storage containers
🛒 Shopping Links & Ingredient Info
1. Jiff creamy peanut butter 11st.kr/QR/P/19...
2. Mail whipping cream
3. Elle n’ Ville Unsalted Butter smartstore.nav...
🎁 Recipe can make full high cupcake frostings or frost a whole size cake or be used as 50 macaroon fillings
⏰ Cooking Time : 30min (if you have stand mixer-makes life so much easier)
🌡 Oven Temperature : No oven needed
🏁 Preparation
1. Keep butter in room temperature. (Not too soft and not too stiff.)
2. Keep whipping cream cold before use.
[Buttercream]
454g Jig creamy peanut butter
150g sifted powdered sugar
140g of softened unsalted butter
[whipped cream]
300ml heavy cream
200g of powdered sugar
[Recipe summary]
Use a paddled attachment, cream together softened butter, creamy peanut butter, powdered sugar (and a pinch of salt). Beat until fluffy and light in color. Set aside. Whip heavy cream adding sugar powder gradually until stiff peaks. Use spatula to fold in whipped cream into peanut butter mixture and beat again until smooth.
Enjoy :)
유익한 영상 좋읍니다
자막을 잘보이는 색이었음 합니다
서울우유생크림 써도될까요?^^
우와.... 고소하니 먹고싶어요... 그런데 양이 엄청나네요...이거 축소판 알고 싶어요 ㅠㅠ
마카롱 열개 정도? 만들....
여기레시피에서 1/3 나눠서 만들면 좋을까요 ㅇㅅㅇ
아니면 보관을 하는게 좋을까요? ☺️
계속 여쭤 봐서 죄송합니다 ㅠㅠ 넘 맛있어 보여서 탐니나네요
이샘 넵! 그렇게 줄여서 만드셔도 되요! 저는 마카롱도 만들고 컵케이크 프로스팅으로도 사용했어서 많이 만든거였어요! 1/3보다 딱 절반 만드셔서 뚱카롱도 괜찮아요 :)
몇일정도까지 사용 가능하나요? 감사합니다.
냉장보관 상태에서는 1주에서 10일 정도구요 냉동에 보관하셨다가 사용한다면 2주 정도 잡으셔도 되요! 근데 밀폐를 확실히 해주셔야됩니다!
맛있겠다아, 토스트에 발라먹으면 꿀맛일듯!
Sungmin Kim 피넛은 뭘 발라먹어도 JMT
해먹고 십은데 믹서기가 없으면 어떻하나요?ㅠㅠ
쏘쏘 앗 믹서기 없으면 핸드믹서기도 없으세요?