บราวนี่กรอบ ร้าน Chocolatier (2/2) 18 พ.ค. 66 ครัวคุณต๋อย

บราวนี่กรอบ ร้าน Chocolatier อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้าน Chocolatier โทร. 06 5512 7556 , 09 3224 5542)
บราวนี่กรอบ
ส่วนผสม
1 แป้งสาลีฯ 180 กรัม
2 ผงโกโก้ 70 กรัม
3 ผงฟู 1 ช้อนชา
4 ผงวานิลลา 1 ช้อนชา
5 ไข่ไก่ 4 ฟอง
6 น้ำตาลทราย 380 กรัม
7 เกลือ 1 ช้อนชา
8 เนยจืดละลาย 200 กรัม
9 อัลมอนด์ซอย ตามชอบ
วิธีทำ
1 ตักแป้งสาลีฯอเนกประสงค์ใส่อ่างผสม ตามด้วยผงโกโก้ ผงฟู ผงวานิลลา เคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นเทใส่ตะแกรง ร่อนให้ส่วนผสมฟูเบา ไม่จับตัวเป็นก้อน พักไว้
2 ตอกไข่ไก่ใส่อ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย เกลือ เปิดเครื่องตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี ค่อย ๆ ใส่เนยจืดละลาย ตีให้เข้ากันดี ใส่ส่วนผสมแป้ง (ข้อที่ 1) ผสมให้เข้ากัน ปิดเครื่อง
3 เทส่วนผสมข้อที่ 2 ใส่ภาชนะทนร้อนที่ปูด้วยกระดาษาไข เกลี่ยให้เนื้อขนมบางเสมอกัน เคาะไล่อากาศ นำเข้าอบอุณหภูมิ 150 องศาเซลเผวียสนาน 10 นาที
4 นำออกจากเตาอบ ตัดเป็นชิ้น ตามชอบ นำไปอบอีกครั้ง อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส นาน 10 นาที นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น จัดใส่ภาชชนะเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #บราวนี่ #เบเกอร์รี #บราวนี่กรอบ
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
RUclips : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhuntoi.com
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499...