蒸し煮3分!たっぷりきのこで超ヘルシーな作り置き。ご飯にも、お酒にもお弁当にも!!<豚肉ときのこのしぐれ煮>
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- Опубликовано: 26 май 2022
- 【豚肉ときのこのしぐれ煮】
しぐれ煮というと
牛肉を濃いめの味で煮たものを思い浮かべがちですが
今回は豚肉ときのこ。
それも豚肉の倍量のきのこを入れて作るので
超ヘルシーで、お財布にも優しい。
しかも!!
蒸し煮3分で作れます。
更に、
きのこの旨味を上手に引き出すことで
味付けを濃くしなくても
失敗なく美味しく仕上がります。
うん、
これはモリモリ食べられる!!。
きのこの上手な保存方法
これを使ったアレンジ料理も
紹介します!!
低カロリーで食物繊維豊富なきのこ
美味しく食べれば腸内環境もばっちり!
元気にお過ごしくださいね
<材料>(作りやすい分量)
A)豚肩ロース切り落とし・・・・・・・・・・150g
片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
B)醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小2
しめじ、マイタケ、えのきなど・・・・・・・2~3パック(300~400g)
しょうが(せん切り)・・・・・・・・・・・・・・1〜2かけ
かつお節・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1パック(4g)
ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
*保存は冷蔵庫で4~5日。
*お好みでわさびを添えるのも美味しいです!!
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毎週火、金が私の楽しみになってます😆ありがとうございます😊!
これからもよろしくです😆💕💕
RUclipsの料理番組色々観てますが、先生の、作るレシピが自分の口には合います。それに1番簡単ですし〜笑笑
身体にもすっごく良いですし〜これからも楽しみにしてます♪よろしくお願いします❣️
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。これからもよろしくです😆✨✨
それから、生姜を意識して摂る様になったら、冷え性が改善されてとっても嬉しいです❤
こちらのお料理美味し過ぎて、10回以上繰り返し作っています!
奥薗先生いつもありがとうございます✨大好きです💓
うれしいコメントありがとうございます💕💕返信が遅くなってごめんなさい。とても励みになります。感謝感謝です😆✨✨
これ、何回も作ってます😊
きのこがお肉に化けて、我が家の男達も大満足!
奥園先生の動画を見てるとお料理がするのも楽しい気持ちになります。あんなふうに笑顔で作れたらいいなぁー真似たいなと思って見ています。今回の🍄キノコいっぱいのおかずも参考にさせて頂きます
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。これからもよろしくです😆✨✨
いつも簡単でおいしいお料理を有難うございます。料理は苦手ですがとても参考にさせて頂いてます。
大好きなキノコを大量に使った料理待ってましたー!🥳
早速作らせていただきます🙏✨
奥薗先生の料理をたくさん作るようになってから、今までなかなか減らなかった片栗粉とかつお節が大活躍してます🤩笑
是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
今日も作りました、毎週作っています、毎週奥薗壽子レシピが、とても美味しく、評判良いですです、ありがとうございます。😊
うれしいなぁ。ありがとうございます😆🎉🎉🎉
あしたぜひ 作って見たいと思います ヘルシーな料理は有難いです 今私の心情が苦しいので 先生に明るさに癒されます
返信が遅くなってごめんなさい🙏美味しいものを食べて、とりあえずぐっすり寝て下さいね。無理せずにね☺️💕
美味しかったです!
そにてキノコ解説お勉強になりました!ありがとうございます!
今回もすごく良かったです❤️😊ぜひ作ります❗😊奥薗先生のレシピは、とっても美味しくて、何度も、思わず楽しく作っていたら、主人が、「最近、飽きた❗」と言うので、次々、更新して、勉強するのが、楽しく、忙しいです、嬉しい悲鳴です❤️😊今回もぜひ作ります❗😊いつも有難う❤️感謝しています✨
早速作りました!めちゃくちゃ美味しいです…!
そのままごはんと食べても良いし、うどんに乗せたら汁まで飲み干したくなるくらい旨みが溶け出て最高でした。
美味しくてペロリと食べ切りました…!
きのこはかさが減っちゃうので、次作る時はもっと沢山の量で作ってみます。いつも美味しいレシピありがとうございます🙇♂️
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいです😆✨✨
'まぬさ
美味しそう ぜひ作りますねえ❗ありがとう❤️
キノコ大好き早速作ります ありがとうございます。
こちらのレシピ、味付けの優しさとご飯の進む度合いのバランスが丁度良くて最高でした!
きのこも肉も生姜も大好きなので、これからの十八番にします😊
作って下さってありがとうございます😆✨✨
@@himekuri-okuzono2021 だヌ、😢😮
先生の料理は財布に優しく、簡単、ヘルシー、美味しそう💕
そのおかげでしょうか…体内脂肪が減り、筋肉質アップ↑、体内年齢(実年齢より)-13歳となっておりました😊 何も生活が変わってないので先生の料理のおかげです さすが研究されてますね~💕
これからもよろしくお願いいたしま~す💖
すごいすごい、健康になられてパワーアップですね。これから、ますます元気にお過ごしください。これからもよろしくです😆💕💕💕
今回のレシピも、「奥薗流」の魅力が満載ですね! 下味豚肉、千切り生姜、"ブシブシ"…。それらを"軽く"炒める音だけでも十分美味しそうなのに、蒸している状態で、どれだけきのこの旨味が引き出されるか…、想像するだけでたまりませんわ!!
以前の「青椒肉絲」に続き、千切り生姜で下味豚肉ときのこがどれだけ美味しくなるのか、本当に作るのが楽しみです!!
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
懐かしい!
先生がS新聞に連載されてた時の、一品ですね!
当時高校生だった息子のお弁当に、よく作ってました!
美味しくってボリュームもあって好評でした😋
また作ろう!
こうしてRUclipsで見て確認できて感謝です💕
火曜&金曜楽しいー💕
是非是非、また作って下さいませ😆✨✨
おはようございます☀️
先生の笑顔にいつも癒されています💕
ありがとうございます🙇
キノコやはり洗わなくてもいいのですね🎵
美味しそう~😋早速してみます。
万能鶏むね肉・万能塩キャベツはとても美味しくて沢山作ってありま~す😊
万能鶏むね肉、万能塩揉みキャベツ、いろいろ作って下さってありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
色々な保存も、教えて貰って、助かってます、色々な事役に立ってます。有難う御座います。❤🙇♂️😍
うれしいコメントありがとうございます☺️💕💕
奥薗先生の料理はすぐに作りたくなります。丁寧でわかりやすい説明です。キノコも生姜も大好きです。作りおきできてお弁当にもよいのでサイコウです。ブシブシの消費増えました。
いつもありがとうございます❤️
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
前日、寝る前にレシピを見て
今日、キノコが特売だったので
神のお告げ(笑)のように感じて
作ってみたのですが、家にある身近な
調味料で作ったとは思えない程美味しくて、キノコの底力を感じる逸品ですね‼︎
ウチの定番にさせていただきます❣️
いつもありがとうございます😊
作って下さってありがとうございます。気に入ってもらえて嬉しいです😆💕💕
作りました!お、おいしいー!!!
あんまりきのこ料理で上手に作れたことなかったのですが、これは絶対また作ります!次回は絶対まいたけ入れてみます😊
奥薗先生本当にいつもありがとうございます☺️先生のおかげで、しっかりとした家庭料理を食べてこなかった私もちゃんと料理ができるようになってきました。
わーい、作って下さってありがとうございます😆💕💕
作ってみました。めちゃくちゃ美味しかったです。ありがとうございました。
奥薗先生いつもありがとうございます。先生のお料理は、材料が、家にあるものが多くて、たすかります。これからもよろしくお願いいたします。キノコが大好き❤️なので、作ってみます。
キノコと豚肉、いいな〜😊
大雑把な調理、いいな〜😊
そしてうまそう〜いいな😊
更に、関西弁が味付けとして最高。いいな〜😊
楽しく作っています♪
このしぐれ煮、小松菜と油揚げの煮浸し、ピーマンとじゃこの柔らか煮、切り干し大根の生姜煮など作らせていただいています。
簡単で美味しくてお気に入りのレシピチャンネルです。
明日のお弁当にはえのきつくねを用意してます。
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝。これからもよろしくです😆✨
メチャメチャ勉強になりました😆水分を出してから味付けすると良く染み込むってことですね😄食感まで楽しめ美味しいって最高ですよ😉作ってみます👮チョー有益な調理方法を教えて頂きありがとうございました🙇
今日もありがとうございました大変勉強になりました
是非是非作ってみて下さいませ😆💕
きのこ、大好物です😊早速、実践します。ありがとうございました。
食べ盛り坊主が春休みなので毎食悩んでいました。「かさましレシピ」「節約レシピ」助かりますー😊
是非是非お試しあれ😆💕
きのこのミニ講座〜下処理とミックスきのこの冷凍〜、勉強になりました💕 きのこは必ず数種類買うのですが、順ぐり使っていました😅 先生、またまた貴重な豆知識、プロの技を有難うございます❣️大好きな時雨煮が、こんなに簡単に作れるなんて最高です。作ります✨
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ😆✨✨
ヘルシーで美味しいきのこが大好きです💚豚肉の旨味を吸ってますます美味しそう~✨
早速作ってみます😄お財布に優しくて簡単ヘルシー、奥薗さんにはいつも感謝です。
是非是非お試しあれ😆💕💕
今晩、作ってみます🍄
このような簡単作り置きのメニューどしどしあげてください😃
待ってます❣️
ありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
昨日は、これを作りましたー。キノコ🍄もたくさん食べれて、良かったです。
入院の付き添いで、約2週間ほど動画を観れずにいましたが、無事戻ってまいりました(笑)😂
きのこミックスは常に冷凍室にスタンバイ💕
ヘルシーな上にお財布に優しくって😃便利以外の何者でもないですよね❣️
さっそく作ってみます✌️
入院の付き添い、お疲れ様でした。しっかり栄養摂って、元気回復してくださいね。しぐれ煮、是非是非お試しあれ😆✨✨
早速今日のお昼御飯にうどんにかけて食べました。おいしかったです!!いつも素敵なレシピありがとうございます。
作って下さってありがとうございます💕💕こちらこそ感謝です😆✨✨
先生作ってみました✨😀
子供にも好評で美味しかったので今度はうどんにのせて食べてみたいと思いま~す☆
いい感じだねきのこと豚肉組み合わせ最強だよね参考にしますね👍
是非是非😆💕💕
いつも楽しく料理を作る先生が大好きです😄
ありがとうございます😆✨✨
たっぷり入れた生姜が良いアクセントになって美味しかったです!
実家の母にも好評で味見って渡したのにいっぱい食べてました(笑)
返信が遅くなってごめんなさい🙏作って下さってありがとうございます😆💕💕💕
お肉を手でちぎると、他の具材との絡まりが良くて私も良くやります😊
今日の生姜いっぱいブシブシは、色々なレシピに…美味しくてやみつきになってしまいます✨😋
うれしいコメントありがとうございます😆💕
きのこは冷凍することによって細胞壁が壊れてうまみや栄養がアップするので、冷凍保存は理に適っていますよね👍
?なミオノ待て
が
い
😊
きのこはヘルシーで、値段も安くていいですよね~、たくさん入れて作ってみたいと思います😋先生のお料理は手軽にさっと作れるのでいつも助かっています🙏毎回楽しみです!
是非是非作ってみて下さいませ😆💕💕
作りました!きのこたくさんで楽しく作れました😆おいしかったです‼️お弁当にいれます〜
作って下さってありがとうございます😆💕💕
超美味しそうです
早速、材料ゲットして作りたいと思います
いつもありがとうございます😊
暑くなってきました、先生、ご自愛くださいね
やさしいコメント、ありがとうございます💕💕これからもどうぞよろしくです☺️✨✨
鶏胸肉が安かったので鶏胸肉で、キノコが少なかったので冷凍庫にあったキャベツも入れて作りました!美味しかったです!ダイエットにもいいですね!
ナイスアレンジ😆👍✨✨
毎日何かしらのキノコ🍄食べてるくらい大好き♥️なので嬉しいで~す✨
毎回ちょっとしたコツで美味しくできるので助かります😆1人暮らしの子供達にもオススメして喜ばれてますよ🎵
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
定番の傑作です❣️
✌️😆✨
絶対酒のつまみに合いますね、拝見していたら、すぐにでも食べたくなりました。作ってみます。
是非是非☺️✨✨
こんだけ野菜高騰したら、頼みの綱は「きのこ」と思い過去のレシピを巡りました
色んなきのこ使ってみます😊
是非是非お試しあれ😆✨✨
美味しそうです!
きのこ大好きなので作ってみます。
是非是非お試しあれ😆✨✨
カッコつけない正直なホンネの奥薗先生流が大!好きでーす🤣有り難いチャンネルです♪レシピや調理法に手詰まりだった食生活がガラッと変わり楽しくラクになりました😊ありがとうございます感謝🥲
うれしいコメント、こちらこそ感謝です。これからもよろしくです😆💕💕
きのこと生姜🫚、最高の組み合わせ。作りたいですね。
是非作ってみて下さいませ😆✨
炊き立てのご飯にたっぷりのせて、三つ葉を散らせば、美味しい丼になりそうです😋🍴💕
やってみます。是非やってみます‼️😆👍
是非是非お試しあれ😆💕💕
生姜いっぱい ブシブシいっぱい
美味しそう😍
早速 キノコ 買いにゆきまーす😆💕✨ 冷蔵保存しまーす🎵
昨日、買い物に行った先で「エノキ」と「舞茸」が安値になっていて購入してきましたので、すぐに作れます!
疲労回復に豚肉も食べたいと思っていましたし片栗粉も生姜も常備していますので、ありがたいレシピです!
是非是非お試しあれ😆✨✨
こんばんは、彼女のために頑張って3倍量で作ってみました。最後にネギをちらして色合いも綺麗に仕上がりました。生姜がすごく香りが良くて最高でした。彼女は明日のお弁当に会社に持って行くそうです。
わーい、作って下さってありがとうございます💕💕彼女さん、幸せですね。羨ましい☺️✨✨
先生の 関西弁 大好き😍💓💓
毎回 解りやすく 簡単で美味しいし なにより 楽しいでーす❤️
ありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
🌺キノコたっぷり🌺大好きです!是非作って見ます‼️🌺小松菜&玉子炒め とっても美味しく出来ました🌺小松菜・時間差🌺得意料理になりました✨有難うございます💐
小松菜炒め、作って下さってありがとうございます💕💕しぐれ煮も是非是非お試しあれ😆✨✨
美味しそう😋🍴💕
きのこ🍄は、いつも冷凍してあります。
おうどんや お素麺も美味しそう😋🍴💕
簡単ですし 体にも良いですね😃🎶
ありがとうございます🍀
早速、作りま~す❗
是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
ここまで簡単なレシピ、ピンポイントの説明・解説全てがわかりやすい、ありがとうございます。一人暮らしなのでその場合の分量とかも教えてくれたら尚嬉しいです。
コメントありがとうございます💕💕基本2人分で紹介していますが、作り置きできるものも多いので、是非お試しくださいませ☺️
弁当用に是非作ります!作り置きできるおかずはかなり助かります。
是非是非作ってみて下さいませ😆💕
早速弁当に入れました。美味しいと好評です。何時も助かります。ありがとうございます!
キノコ大好きなので
嬉しい。安売りしてたら
冷凍してます。
冷凍キノコでよく
味噌汁作ります。
このしぐれ煮も是非是非お試しあれ😆💕
値上げのなか値段変動がない材料庶民味方嬉しい🎵😍🎵メニューありがとう😆💕✨ございました👍お疲れ様頑張って👊😆🎵
ありがとうございます😆💕💕
今日 2度目の動画拝見致しました。簡単で作り置きも出来て、今晩 早速おかず(お酒のつまみ)として作ります。
夏場は特に生姜等を効かせて食欲増進💪最高ですね✌⤴️ 有り難うございます。此れからもレパートリーが増やせそうです🙏💖
奧薗先生のレシピの食事をしていたら、健康的なダイエットができそうですね。
参考にさせていただきます。
キノコ類、しょうが、鰹節は先生のレシピによく出てくるので常備してます!
是非いろいろ作ってみて下さいませ😆✨✨
前々回の、小松菜卵炒め、家族に大好評で本日又作りました。今回の豚肉とキノコのしぐれ煮も簡単で美味しそうですね。ポイント抑えて家族を笑顔にしたいです☺
小松菜炒め、作って下さってありがとうございます。これからもよろしくです😆💕💕
今日も生姜いっぱいブシブシですね!最近「ブシブシ入れまーす」とか、「でーきまーした」と無意識のうちに言ってる自分に気が付きました(笑)
🤣🤣🤣🤣🤣✨✨✨✨
生姜買い忘れて生姜のチューブで作ったけど、好きこれ好き!舞茸と椎茸がやばい超美味い!
わーい、作って下さってありがとうございます😆💕
とてもしっとり美味しく出来ました!実家に作って届けまーす!
作って下さってありがとうございます😆💕💕
おかずに困った時に よく参考にさせてもらっています。家族にも評判がいいので、助かります❗
わーい、ありがとうございます☺️💕
先生の動画が1番の楽しみです。
ありがとうございます😆✨✨✨
作りました🙋
肉の3倍位のキノコで🍄
これは簡単ヘルシー超旨い😆✨ ほぼほったらかしでできました🙌
日持ちも良さそうだし大助かりの一品です👏
作って下さってありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
明日のおかずは、これに決めました😊
きのこ買ってきます♪
最近先生のレシピにハマってて、美味しくいただいてます✨
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
私も肉を手でちぎる時あります🤣先生と一緒で嬉しい😍先生のミネストローネを食べながら動画を見ました。今回も間違いないですね🥰いつもありがとうございます🙏✨
是非是非お試しあれ😆✨✨
豚こま、生姜、冷凍ミックスきのこがあったので、今日の晩ごはんに作りました
とっても美味しかったです😄
明日のお弁当にも入れたいと思います
うどんも美味しそうですね~✨
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえてうれしいです😆✨✨
さっそく作りました!とっても美味しいし、ヘルシーな感じですね👍
たくさん作って冷凍して息子に送ってやろうと思います😊ありがとうございました。
是非是非😆✨✨
息子に野菜を取らせる為に最近はずーっと野菜とお肉の炒め物を冷凍して持って行ってます😊
冷凍できる野菜もいっぱい取れるお料理たくさんお願いします😊
ミックスきのこ感動しました!次からやってみます!
是非是非😆✨✨
いつも先生のお料理をみています…ありがとうございます😊 キノコたっぷりの時雨には、沢山作って何にでも合わせられる様に、豚肉を入れないで作りおきして重宝しています💕和洋中華アレンジが楽しいです。キノコは健康に良いので、3食頂いています✨🍀
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
これは、、!!😍😋きのこ類550gだった為お肉は豚こまで250gくらいでたくさん作ってみました!!(調味料はレシピ通りで充分美味しかったです)お肉ぷりぷり、きのこの美味しさが凝縮されて最高に美味しかっだです!感謝🙏💖ワサビもめちゃくちゃあいました!また作ります💕💕
作って下さってありがとうございます💕💕気に入ってもらえて嬉しいです。これからもよろしくです😆✨
先生の笑顔が止まりませんね〜🤭💞
これからも元気でおいしいレシピを宜しくお願いします☺️💞
コメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
キノコ大好きなので
是非、作りたいと思います
是非是非😆✨
ご飯によし、お酒によし、お弁当によし、まさに我が家の救世主メニューです!早速、きのこ買い足しに行きます🍄
是非是非作ってみて下さいませ😆✨✨
冷凍のキノコと豚肉だけで
立派にメイン料理ができて
とても美味しい!!
先生の動画を見るようになってから
生姜とカツオ節は常備しています(笑)
わーい、ありがとうございます😆✨
奥薗せんせー💞
こんにちは😊
先日コロナで入院してから改めて食生活の見直しを実感しました。
せんせーのレシピは野菜を使った作り置きができ、仕事から帰ってからも便利で美味しく勉強になります!🤗✨
早速コレも作ってみまーす👍✨
いつも奥薗せんせーの💞笑顔が病み上がりの私を元気付けてくれます!ありがとうございます❣️
大好きで〜す🥰💞
コメントありがとうございます💕💕お体の具合はいかがですか?まだ暑い日が続いているので、無理せず楽しみながら料理して下さいね☺️💕💕
@@himekuri-okuzono2021 奥薗せんせー😊
メッセージありがとうございました❣️もう体調も良くなりました!
これからも簡単美味しいレシピ宜しくお願いします🥰
ありがとうございましたm(_ _)m💞
作ってみたよ 豚スライスで バサパワするかと思ったけど
美味しかった❤
奥薗さんのテンションの高さにいつも救われています!!大好きです!!
ありがとうございます😆💕💕
身体によい👍ですね✨美味しそう☺️
きのこプチ講座‼️勉強になります💖低価格&低カロリー👍
🍄🐷作りまぁす😊
是非是非😆💕💕
いろいろなきのこ🍄料理大好きです👍👍しぐれ煮も美味しそうですね😋
早速作りうたいと思います‼️煮物の汁は栄養いっぱい💞なので
最後にいつも高野豆腐を入れて汁を全て吸わせてしまいます🙆♀️🙋♀️🙆♀️🙋♀️
コメントありがとうございます💕💕高野豆腐、いいですねぇ🤤✨✨
いつ観ても楽しい❗️知りませんでした❗️キノコは洗わないでも大丈夫とは😅細やかなご指導有り難うございました🙏今晩のおかずはこれで決まりです🎵
是非是非お試しあれ😆💕
作りましたァァァ
凄く良い香りデスぅぅぅ
今夜も、嬉しみデスぅぅぅ🎶
😆✨✨
今 作って食べてます。美味しいです。
ありがとうございます😆💕💕
奥薗先生が、作るこの料理を、母が、作った。カロリーが、低いキノコ🍄類に、豚肉で、とても、美味でした。🍚🍵今、私は、ダイエット🈲🍔⚠️しているので、この料理は、これからも、食卓に、上がりそうです。☺️明るく元気な顔で、😋🍴💕美味しい料理を、配信してくれて、ありがとうございます。
うれしいコメントありがとうございます💕💕作って下さってうれしいです。これからもよろしくです😆✨✨
手間の貯金の数々、毎回勉強になります😃
先生の動画に出会ってから、外食や加工食品を利用することがすっかり減りました😁
我が家の食卓は先生の料理のオンパレードです😋
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです😆✨✨
美味しそう🤤🤤🤤🤤🤤
✌️😆✨✨
めちやめちやおいしそうですね。❤
牛肉ときのこでなんかいいの無いかなと探してたら見つけました!
ちょうどうちには、しめじ、しいたけ、えのきがあり、それらで調理してみたところめちゃくちゃ美味しい❤
素敵なレシピありがとうございます❤
コメントありがとうございます💕💕返信遅くなってごめんなさい🙏作って下さって感謝感謝です☺️✨✨
やさしい味ですね。きのこの旨味をしっかり味わいました。最後に入れた生姜が効いています。完食しました!
作って下さってありがとうございます😆💕💕