ぷりぷりこんにゃくが口の中で豚肉に化ける！？食物繊維たっぷりで低カロリー。美味しく食べて腸内環境も◎＜豚肉とこんにゃくの味噌煮＞
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 【豚肉とこんにゃくの味噌煮】
大好評のこんにゃくシリーズ第3弾！！
今回は豚肉と一緒に味噌味で煮ました
ご飯によし、お酒によしの一品です。
（私はノンアルやけどね）
実は
薄切りしたこんにゃくと豚肉
一緒に口に入れると
ぷりぷり食感と豚肉の脂のコクで
まるで上等な豚バラ肉を食べているかのような味わいになるんです。
でも、実際はこんにゃくなので
食物繊維たっぷりで低カロリー
安心してタップリ食べて大丈夫。
ここがうれしいところ。
作り置けば、冷蔵庫で2～3日は保存できますよ～。
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ） 豚肩ロース切り落とし････150g
片栗粉･･････････････････小1
醤油････････････････････小1
Ｂ） 砂糖････････････････････小1
醤油････････････････････大1
みりん･･････････････････大1
しょうが････････････････1かけ
水･･････････････････････100㎖
こんにゃく（あく抜き不要のもの）･･････1枚（２００ｇ）
長ねぎ（小口切り）････････････････････1本
味噌･･････････････････････････････････大2
かつお節･･････････････････････････････1パック（４ｇ）
ごま油････････････････････････････････適量
七味唐辛子････････････････････････････適量
【▼読む日めくりレシピはこちら🍳】
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母が奥薗さんのファンで、小さい頃から「今日は奥薗さんのレシピよ〜」と奥薗さんの味で育ちました☺️
今は私が一児の母になりましたが、こうして奥薗さんのレシピをRUclipsで見られるなんて感激です！🥺✨
今日の夕飯に作りましたが、とっても簡単で美味しく、旦那も喜んでくれました。また作ります☺️❤️
7月から10月間で、具合悪かったのが、動画を参考に、生活を変化させたら、5時に起きて、元気出て、来年に向けて、勇気でてきました。
手軽で安くて簡単な料理有難うございます。
父親の介護をしてて料理に時間をかけられないので、
ものすごく助かってます。
どの料理も最後のかつお節がめちゃくちゃ気に入ってます。
これからもよろしくお願いします。
凄ーーーっっく美味しかったですっ‼️
ネギたっぷりこんにゃくと一味でスジ煮、モツ煮みたいな感じでご飯にもビールにも最高の逸品になりました✨
なんか料理上手になった気分で嬉しいです😆
作ってみました、めちゃめちゃ美味しかった❤ 関西の赤提灯の居酒屋さんのメニューにありそうなお味でした！！
ズボラな自分が自炊大好きになったのは奥薗先生のおかげです😊
レパートリーも大分増えてきました♪
今回のお料理も早速作ってみます❗️
これはリピートしそうな予感😊
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。感謝感謝☺️✨✨
前回の竹輪とこんにゃく以来、我が家はこんにゃく常備になりました。今回のレシピも、定番確定です。ありがとうございます♪
うれしいコメントありがとうございます💕💕こんにゃくで健康❗️是非是非あれ☺️✨✨
豚肉大好きなのに奥薗先生のチャンネルと出会うまでは塩焼き・生姜焼きくらいしかしていませんでした🥲
こんなに色んな食べ方、食材の合わせ方があってしかも奥薗流の下味の付け方を覚えれば簡単で応用が効くなんてとても便利ですし面白いです！！！
これからも更新楽しみにしています♪
なんとなんと！！今日はこんにゃくの豚肉化‼️
かさ増しとカロリーオフ、さらに財布にも優しい👛
今回も神レシピですね😍
調味料を入れる順番や途中で火を止めることなど、ひとつひとつ丁寧な説明❣️それぞれにちゃんと理由があって「なるほど〜」の連続でした😁
材料揃えて実践してみます✌️😁
今回のレシピで思い出すのが、以前に紹介いただいた、“舞茸が牛肉に化ける‼︎デミグラスソース！！”
コレも久しぶりに作ってみたくなりました🤣😂
そうそう、舞茸を牛肉にしました。あれも良いですよね。是非是非作ってみて下さい☺️💕💕
美味しい。特にこんにゃくが美味しい。
短時間で味も染みていて、毎回今までの自分の料理の作り方はなんだったんだろうと思います。
またレシピ楽しみにしてます♪
豚肉好き、こんにゃく大好き💕だし、早速作りました。
25歳の長女が「この味付けいいね！」と大絶賛でした。
この動画を見ながら料理していたら長男が来て「また奥薗さんの入れ知恵か⁉️」と言うので大笑い🤣🤣
「最近の新しい料理はほとんど奥薗さんだからね」と返しておきました。
いつもお世話になってまーす笑
奥薗先生、いつも拝見しています。料理をするのが、もっと好きになりました。
先生の明るい笑顔がステキです。本当に、ありがとうございます✨
この動画を見てこんにゃくを生かしてあげる方法が分かりました目から鱗です！
肉じゃがに入れる糸こんも始めに根気よく水分を出してあげると絶品に！
こんにゃくが喜んでました💛💛奥薗先生ありがとーっ🌈🌈
子供の頃は大嫌いだったこんにゃくが大人になってから大好きになりました。価格も安定してるし糸こんも板こんも常備しています。早速作ります♬有り難うございます。
うれしいコメント、こちらこそありがとうございます☺️💕💕
@@himekuri-okuzono2021 امفكلعهىحعههاةحهتلتطكمظدابتلينس7وعغثو
お料理してからコメントしようと思ってたんですが、
空炒りからの嘘の謝罪があんまりにもおもしろくてっっ
お人柄が大好きです。
このこんにゃくを乾煎りしてから煮るというのご、目からウロコでしたー！
ちくわとこんにゃくも作りましたが味がしみっしみで美味しかったです！
このレシピ今日の晩ご飯にします！
何よりも先生の優しい話し方とわかりやすい解説で毎回なるほど！と思ってます！
これからも楽しみにしてます！
奥園先生のおかずは、常備菜としても最高やし、お弁当に詰めても最高です。いつもみてますよ~🎵
試してみました！びっくりするほど美味しい！想像していた以上に美味しい！美味しくて、ご飯に合いすぎて食べ過ぎ注意ですね！ ほんと日本酒にもバッチリです💛最高です♪
お疲れ様です。先生の元気な笑顔を見ると私も頑張ろうと元気が出てきます。質問に答えて頂きありがとうございます。先生の料理を作ると主人がいつも美味しいと言ってくれます。
うれしいコメントありがとうございます💕💕ご主人様にもよろしくお伝え下さいませ☺️✨
とってもおいしい！
介護中の母もおいしいといって食べてます。
ありがとうございました。
こんにゃく大好きなんでレパートリーが増えて嬉しいです！ 前回のちくわとこんにゃくはこんにゃく好きの母もかなり出来上がりほめられました。またこんにゃく料理お待ちしてます❣️
返信が遅くなってごめんなさい🙏是非是非作ってみて下さい。お母様に気に入ってもらえるとうれしいなぁ☺️✨✨
家族が好きなので早速作って見ます🎵こんにゃく大好きです有り難う🙏
試食する時に、右斜め上に、目線がいくところ、大好きです！
この料理もかなりヤバいですね😍
あまりの美味しさに箸が止まりませんでした😋
今まで食べたこんにゃく料理で1番美味しかったです😁
乾煎りこんにゃく、勉強になりました🥺
先生、ありがとうございました😊
「せやろ？」www
笑けてしまいました。🤣いつもちゃちゃっと出来るレシピ、感謝です！
わーい、こちらこそコメントありがとうございます😆💕💕
今夜の晩御飯に作りました！
とても美味しく出来まして
ありがとうございました😊
これは我が家の定番に
なりそうなくらい気に入り
ました！
プリプリ、シャキシャキおいしくできました！
ネギの青い部分は臭み取りくらいにしか使えないと思ってかなり捨ててきました。こんなにおいしくたべられるなんて！これからはちゃんと刻んで食べていこうと思います！
なぜそうするのかの説明があって納得できました。これからも丁寧な説明お願いします。
りょーかいでーす☺️💕💕
少し前に奥薗さんのこの番組に出会えてから、もう幾つも作りました🤭🌸
簡単で経済的で美味しい👍
家族にも好評。
働くお母さんとしては、本当に助かります！
これからも楽しみにしています❤️
うれしいコメントありがとうございます💕💕仕事しながらのご飯作り、大変ではありますが、美味しいものを食べることで明日も頑張れます。是非楽しみながら料理してみて下さい。私のレシピがお役に立てればうれしいです☺️✨✨
早速作りました。家族にも好評でした。リピ決定です‼️ ありがとうございました〜😊
奥薗先生、最高に美味しいです。ヘビロテしています
こんにゃくで何回も作っていますが、息子から「つきこんにゃく」で作って欲しいとのリクエストがありやってみました。こんにゃくとはまた違う食感と味の染み込み具合で
これはこれで食べやすくて美味しかったです♪
先生の色々なレシピに挑戦するようになってから、味噌の消費量が増えました！
私は味噌味のものが余り好きではなかったのですが、先生のお陰で味噌味好きになりました😋😋
先生のお料理いくつか作りました。美味しくて家族に大好評でした。
今回も作ってみます。いつも楽しみにしています。ありがとうございます😊
コメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨✨
ぜひ作ってみたいと思います！奥薗先生、何十年もご活躍なのに（笑）ちっとも美しさが衰えませんね！やっぱり自炊は美の秘訣ですよねー。
うれしいコメントありがとうございます💕💕これからもよろしくです☺️✨✨
たった今作って食べました。
リピ確実。ありがとうございます。
ネギ1本切った量に驚き、半分にしとこうかと思ったけど思い切って全量入れて正解でした🤣
豚肉とこんにゃくの食材もよいが、味噌で味付けをしているのが更によいね。
酒の肴にぴったり。
とても美味しかったです‼️子どもが、「こんにゃくが美味しい」とパクパク食べてくれました。作り置きできて、お弁当のおかずにもなるし、忙しい時のお助けメニューですね♪
是非是非お試しあれ☺️💕💕
たまたま買い置きで全て材料が揃ってるので、明日早速作ります！
今日は万能シャキシャキもやしと
万能蒸しカボチャのサラダを作り
ました😊子供のお弁当にも持たせ
ます🍱身体にも優しくて美味しくて
便利な献立ありがとうございます🍀
いろいろ作って下さってありがとうございます💕💕こんにゃくも是非是非お試しあれ☺️✨✨
ちくわとこんにゃくの甘辛煮、一人暮らしのわたしには作り置きレシピとして最高で定番になりました！これも早速作ってみます！
是非是非お試しあれ☺️💕💕
90円のこんにゃくをイイこんにゃくに見せるテクニックが素晴らしいです。作ってみます。
是非是非😆✨✨
本日作りました
味噌 ネギを後に入れると風味 ネギもいい感じでした
家族も先生のレシピが一番口に合うと大評判です
ありがとうございました
返信が遅くなってごめんなさい🙏うれしいコメント感謝感謝です☺️💕
驚きの美味しさです。奥薗マジックにかかったみたい。ワインに合うと思い、作りました。ありがとうございます。妻も驚いていました。
先生の大学の近くの家で高校まで育ちました。何だか懐かしいです。
こんにゃくが余っていたので作りました！味がしっかり染みていて美味しかった！
いつも庶民の味方...安くて美味しい
出来上がったモノを、美味しそうに食べる先生は少女のようです😍😍
うれしいコメント感謝感謝です☺️✨✨
最後のネギが甘みを!に時間差が、ポイントでしょうか。
私も蒟蒻大好きです。
ヘルシーで、罪悪感なく頂ける食材が、更に良いと思っています。
蒟蒻が豚肉に化けたように頂けるレシピは、奥薗先生らしく、嬉しいです。
七味唐辛子が、あいますね。
おかずにも、お酒のアテにもなるお料理は、主婦として最高です。
ありがとうございます。
こんにゃくが苦手な息子が美味しいと言って食べました！また作ってとリクエストされました🤗
レシピありがとうございました🍀
こんにゃく、お肉あるから、今から出来そう❗😊主人が、お昼帰ってくるので、ビール購入ついでに、長ネギ購入します😊いつも有難うございます❤️😊心から感謝しています🙇お腹が、ぐるるるる～…です
美味しいです！最後に入れた味噌とネギが効いてますね！七味も合います。ご馳走様でした！
こんにゃくレシピは、あまり知らなかったので、奥園さんに教えて頂いてうれしいです。ぜひ作ってみます！
是非是非お試しあれ☺️✨✨
こんにゃく大好きなので作って見たいと思います。先生の笑顔に元気を頂いています。
うれしいコメント感謝感謝です☺️✨✨
いつも本当にありがとうございます！今夜のおかずは決まりました！😊😊こんにゃく料理のレパートリーがまた増えてとっても嬉しいです💕
コメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨✨
これまーじでうまいです！！3日連続で作ってます🍚ハマっちゃった😂
わーい、ありがとうございます😆✨✨
毎回、毎回。先生のお料理、
勉強に、成ります。
今日の豚肉と蒟蒻の味噌炒め
は、始めての取り合わせなので
かなり、ビックリレシピです。
ネギや生姜も入って、あと、
蒟蒻の切り方も、ビックリ。
でも、お馴染みの材料なので、
作りやすく感じました。
また、新しい体験に成りそう
です🎵あのモロヘイヤのスープ
の時の様に、感激するかも❗️
美味しそう。冷蔵庫のなかに、ありそうなもので簡単そう。明日、作ろう。
ありがとうございます。💓♥️❤️
ありがとうございます。コンにやく。豚肉いいですね。さつそく作ります。
めっちゃ美味しそう！！作ります😊
いつも有難うございます🙏
うれしいコメント、こちらこそ感謝です。是非お試しあれ☺️💕
美味しそうです！もうお腹空いてきました。絶対に作ります！
是非是非☺️💕
美味しそうですね😃
さっそく明日作ってみたい
です。お酒🍶のあてにも
いいですね。
めちゃめちゃ美味しかったです！また作ります。
先生のおかずってとっても優しくて作りやすいですね🙆いつもお世話になっております☺️有り難うございます🙇
早速作りました。めっちゃ美味しかったです！ネギと鰹節がいい感じでよかったです！
作って下さってありがとうございます😆💕💕
美味しそう。ひと味違うもつ煮込みたいですね
作ります。
是非是非お試しあれ😆✨
これからの寒い季節にほっこりなお料理ですねー！
絶対美味しいですね♪
ありがとうございます😊
うれしいコメント、こちらこそありがとうございます☺️💕💕
いつも簡単美味しいレシピありがとうございます😄
さつまいもを使ったレシピ動画待ってます☺️💓
料理に苦手意識がありますが簡単で美味しくできました。これからも色々チャレンジしたいと思えてきます。ありがとうございます🤭
是非是非お試しあれ😆✨
それらしいものを自分で作っみたことはあるのですが、イマイチでマイレシピにはいたりませんでした！この作り方で作ってみたい！美味しそうです！😍名古屋の土手煮みたいだなぁと思いました！
もつ煮みたい！と大好評でした
料理教室に通っていたのですが先生のチャンネルが親切で丁寧で優しい物言いで大好きなので教室より先生優先で頑張ります
ヘヘ🤭
参考になれば嬉しいです。これからもよろしくです☺️💕
いつも美味しいレシピをありがとうございます。
今夜のメニューは既に決まってるので、明日の夕飯で作ってみます！
是非是非お試しあれ☺️💕💕
早速作りました！
簡単で美味しい！
ちょっとしたコツがとてもわかりやすいです、ありがとうございます。ネギがいい仕事してますね 我が家の定番になりそうです
作って下さってありがとう😆💕💕
おはようございます。
今朝豚肉とネギが余っていたので作ってみました❗主人のお弁当に作ったのですが美味しすぎて残り全て食べてしまいました😂この味付けお気に入りになりました。
久し振りにコンニャク料理を見て、以前良く作っていたのを思い、先生のを参考に又挑戦してみます。
有り難うございます😚
奥薗さんのご主人さんは幸せ者ですね。
作りました😊
めちゃくちゃ美味しいです😋
気をつけるところと、手を抜くところの説明がとてもためになります❣️
美味しそう。と、いつも見ております。
奥薗先生、いい鉢使ってはりますね。取り皿はいつもナズナの小皿ですね。
味も大切ですが、器も素敵です。今日のは古伊万里かな🤗
わーい、器、褒めてもろた。うれしいなぁ。骨董屋さん巡りが好きなんです☺️💕
わぁあ又
簡単スピード料理
良いレシピ⤴️
先生
関西弁で、私も大阪育ちなので、、聞いててとっても馴染みます〜😂
簡単だけど、しっかりポイントはここが大事！とわかりやすいです⤴️
うれしいコメントありがとうございます💕💕とても励みになります。こちらこそ感謝感謝。これからもよろしくです☺️✨✨
空きっ腹に染みました❤七味と山椒が合う合う。
✌️😆💕💕
先生のできましたぁ‼️がだいすきです
こんにゃくに、豚肉に、青葱に、めっちゃ美味しそう♬最後のかつお節♬がでたぁって感じでこれは、絶対この冬何回も作ってみたくなるレシピです
先生いつもありがとうございます😊
うれしいコメントありがとうございます💕💕是非是非お試しあれ☺️✨✨
とても美味しいそうですね。
ヘルシーだし、バランスがとれてるのもいいですね。動画ありがとうございました🙋♀️
うれしいコメントありがとうございます☺️💕💕
美味しいわーありがとうございます😊😊
美味しいそうです。
早速作って見たい‼️
是非是非作ってみて下さいませ😆💕
すんごく美味しかったです😭❤️
奥薗先生のレシピは、分かりやすくて、美味しくて、身体に優しいですね♪
返信が遅くなってごめんなさい🙏作って下さってありがとう☺️💕💕
いつも3〜4人分作りたいので、倍量にして作るのですが、さすがに今回はお味噌が多すぎかと思って少し減らしました。でもかなりしょっぱくなってしまって😭
人数分に量を多くしたりする時の調味料の注意点など教えてほしいです！
今回は、美味しさはしっかりあるけどしょっぱいので、水を足して、いちょう切りの大根をレンチンして投入しました！
汁気を残したので、ちょっともつ煮みたい👍
先生の元レシピがいいので、とってもいい感じのおかずになりました😊七味必須です！！
奥薗先生のレシピにハマってしまった🥰💕
お昼ご飯と晩ご飯に作ります。
ヘビロテでございます😍
こんにゃくのレパートリーなかったから 楽しみです！こんなに薄くしたこともないです！長ネギが苦手で 少し食べれるようになったばかりなので 長ネギが入った料理 教えてもらえてうれしいです☺️
コメントありがとうございます。長ネギ、食べられるようになってよかったです。是非お試しあれ☺️✨✨
とっても美味しかったです～！！ しょうががピリリときいて、すごくいいですね！！ ありがとうございました。
こんにゃくもしらたきも
大好きです。
こんにゃく料理
たくさん知りたいです。
コメントありがとうございます💕💕また、こんにゃくレシピ紹介しますね☺️✨
こんにゃくが良い仕事してくれました😍もつ煮込み風な感じで、お酒のお供に最高ですね‼️
いつもながら、手軽に安く作れるお料理で、感心します。
真似しやすいので、感謝感激🙇♀️
先生の手にかかればお安い蒟蒻も、高級な蒟蒻。小さな嘘も許していただけるでしょう😋
やさしいコメントありがとうございます💕💕感謝感謝です☺️✨✨
板蒟蒻が無かったので、糸コンニャクで作ってみました💡とても美味しく出来ました‼️ありがとうございました💮
今夜のおかずに作りましたが、からいりいたこんにゃくに味が、しみて肉みたいですね。
味噌味も美味しくてまた作ります。
楽しみでーす！💖上等な豚肉🤣食べます！いつもありがとうございます。
是非是非お試しあれ☺️✨✨
こんにゃくも豚肩ロース肉も大好きぜひ作ります。😊
2回の内臓の病気と今は足の骨折で入院中😭✨
ただ、内臓の病気で体ぶっ壊して、食べ物の吸収が悪くなり、カロリーを取らなければならない～🤣今回のレシピはちょっと残念😞でも、アレンジしてみるぅ～😁ホント、ありがとぉー😆💕
頑張れー😍 健康じゃないと 食べるのは大変ですよね。 わたしの親も腎臓が悪くて，食べることは大変でした。
ホント、ありがとう😉👍️🎶ございまぉ～す😔
お身体お大事に。また栄養がとれるレシピを紹介しますので、お役に立てれば幸いです☺️✨✨
よろしく😉👍️🎶お願いします🙇⤵️
先生、今回もどうもありがとう〜😻
とっても美味しくできました♪
アク抜き不要こんにゃくが売ってなくて😹アク抜きとカラ入りするのに時間が余分にかかりましたが、とっても簡単👍🏻
先生のレシピ、ハズレなしで本当に助かっています♡
これからもよろしくお願いしますー🥰
作って下さってありがとう💕💕気に入ってもらえてよかったです。これからもよろしくです☺️✨✨
先生、最高！！最高！！
めちゃめちゃ美味しい。味が深いわー。
子供たちも取られまいとして慌てて食べてたよー。たしかにー！たしかにー！
69円の蒟蒻が化けましたー。。高級蒟蒻に。
昨日作ったけど、今日は作って、母に出来立てもって行きまーす。
先生すごいよー！！いつも美味しいレシピありがとう！いつも先生がお肌が綺麗で可愛らしいのは、栄養たっぷりの美味しい料理食べてるからかな？先生の動画楽しみー！！もっと美味しいの待ってまーす。
はじめまして。アラ還の男です(^^)TVやユーチューブで先生のレシピを参考にさせてもらっています。
以前は私が料理すると作った私以外は食べられないものが出来上がっていました。
しかし、先生のレシピに出会って私以外の人にもおいしいと言って食べてもらえるものが私にも作れました。
これからも簡単で美味しい料理のレシピを楽しみにしております。
豚肉とこんにゃくの味噌煮も、すごく美味しそうですね。👪🧍👫👬👭🧑🤝🧑🍲☕🍵
わーい、コメントありがとうございます☺️💕💕
とっても美味しそうですね～❤️早速作ってみますね👍️コンニャクはいつも 冷蔵庫の中に有りますよ～✌️
さすがですね…解毒作用ですよ！ね…いい感じバランスですね…🧡🎉🧚生姜が入りでね!
作ってみました❤蒟蒻がとってもおいしくビックリ😊
作って下さってありがとうございます😆💕
とても美味しいです❗️
我が家の定番になりました
うれしいコメントありがとう☺️💕