えのきとひき肉が同量入ったつくねです。低カロリーで食物繊維たっぷり。冷めても固くならないのでお弁当にも。＜えのきつくね＞
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- Опубликовано: 9 сен 2021
- 【えのきつくね】
えのきと鶏ひき肉が同量入っているつくねです。
食べ応え十分だけれど
半分えのきなので
低カロリーで食物繊維たっぷり
お財布にも優しい一品。
しかも、
えのきのおかげでふっくら柔らか
冷めても硬くなりません。
作り置きにも、お弁当にもぴったり。
もう普通のつくねには戻れないかも‥。
えのきの切り方と、
えのきの混ぜ方にポイントがあります。
今回も、美味しくてヘルシーで
ニコニコ笑顔になれますよ～。
＜材料＞（2～3人分）
Ａ）えのき（みじん切り）･･････････1袋
塩････････････････････････････小1／4
片栗粉････････････････････････大1
Ｂ）鶏ひき肉･･････････････････････150g
しょうが（すりおろし）････････1かけ
醤油･･････････････････････････大1
Ｃ）醤油･･････････････････････････大1
みりん････････････････････････大1
砂糖･･････････････････････････小1
ゴマ油････････････････････････････適量
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家族いないので紹介されたメニューの量ちょっと多いな〜と思いつつ、量は自分で調整すれば良いのだし、何より「これ作ってみたいな」と思うメニューの紹介マジ有り難いです。
ここのところほぼ毎日のように先生が紹介してくださった料理を作っています。みればみるほど作りたい！！でいっぱいになります。ただ美味しいだけじゃなく栄養面や効率の良さシンプルな調味料、毎回勉強だらけです😊今日もピーマンの煮物・オクラと梅干しのご飯・ナスとひき肉の炒め物作りました！家族の反応が楽しみ！！！いつもありがとうございます😊
料理苦手な主婦歴15年の会社員なんです。今さら聞けないワンポイントアドバイスをさらっと教えてくださる先生の動画はとても助かっております。
オススメにでてきて早速作りました。本当に本当にめっっっったに美味しいって言ってくれない旦那さんが、美味しいって言ってくれました！嬉しかったです。ありがとうございます！
コメントま楽しいです。ありがとうこざいます。❤❤❤
うちの息子キノコ大嫌いなんですけど（泣）何も言わずに、作って、食べさせてみたいと思います。以前作ったモロヘイヤのス―プをほうれん草と間違えて食べて、美味しそうに食べてくれたので(笑)ぜひ、作ってみます。
私も、えのき、身体にいいから、大好きですが、歯に挟まるのが、困っていました。お弁当に作ります。
先生のこの破れないビニール袋はどこで売ってるのかしら？いつも破れちゃう😭⤵️⤵️
昨日作って見たら美味しかった❗ただむね肉のミンチしかお店でねなかったので先生の料理順に沿ってパサパサを押さえる為に長ネギのみじん切りを加えて後は先生の手順通りに作ったらむね肉のミンチでもパサパサせず長ネギが良い仕事して生姜もたっぷりいれたけどもおいしく出来ました😃👍またえのきシリーズあったらお願いしま～す❗所で一つ質問ですが茄子のお尻って切らずに食べれますか？たまにお尻が色悪いと少し切っちゃいます❗なすの保存の仕方とかお尻を切らずに美味しく食べれる方法を茄子のシリーズで教えてくださーい❗茄子大好きなので宜しくお願いしま～す😃👍
最近、カレーにみじん切りエノキと千切りキャベツを入れるのが私の定番になってます。これにしてから、カレー苦手だった義母が１皿全部食べるようになりました☺️
もう30年前、先生のお菓子づくりの本に出会って、娘や家族のためにケーキなどを作るようになりました。それ以来のファンです。
以前から感じていましたが、奥薗先生の動画は一段階レベルが高い。
画面越しでも醤油の香ばしさが伝わってきます。えのきのみじん切り方法は、目から鱗。発想の転換、勉強になります。
簡単に作れてとっても美味しかった❗
柔らかいものを触ると心がふぁーとしますね❣️
メタボには有り難い一品です。
えのきは歯に挟まるのがストレスで避けていた食材でしたが、これなら食べられます♪
とっても美味しくできました！☺️
早速作りました！ほとんど、エノキを感じなくて、ほぼ肉でびっくり。でも、噛むほどにえのきの旨みも感じます。柔らかくヘルシーで、栄養最高ですね！
TVチャンピオンの時からずっと見てます😊❗️あの頃から全然お変わりないですよね💓