カロリー控えめで、あっさりヘルシー。いいことづくめのミートソースの作り方。食べ方いろいろアイデア付き＜えのきミートソース＞
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- Опубликовано: 7 апр 2022
- 【えのきミートソース】
ミートソースにえのきをたっぷり入れると
いいことづくめの一品になるんです。
あっさりヘルシー
のとごしなめらか
旨味たっぷり
更に！！
鉄分も豊富なので
貧血予防にもおすすめ。
気楽に作ってもらえるように
最低限の材料で作れるレシピにしました。
奥薗流のみじん切り
楽しみながらやってもらえたら
自己肯定感もアップアップ
心も元気になれますよ。
食べ方アイデアも紹介します。
本日のおまけ付
最後まで見てね～。
＜材料＞作りやすい分量
Ａ）豚ひき肉･･････････････････150ｇ
生姜（すりおろし）････････1かけ
にんにく（すりおろし）････1かけ
塩････････････････････････小1/２
Ｂ）玉ねぎ（みじん切り）･･････1/2個
えのき （みじん切り）････1袋（200ｇ）
Ｃ）ケチャップ････････････････大4
トマトジュース（無塩）････200㎖
Ｄ）醤油･･････････････････････大1
みりん････････････････････大1
スパゲティー･･････････････････150ｇ
塩････････････････････････････適量
粉チーズ、青ネギ･･････････････お好みで
＊保存は冷蔵庫で3～4日。
＊それ以上は冷凍保存がおすすめ
＊スパゲテイーのゆで方
鍋に湯を沸かし、水500㎖に対して塩小さじ1を入れ、袋の表示通りにゆでて下さい。
【関連動画】
★明太子スパゲテイー
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早速、作ったところ、母が「今迄で食べた中で1番美味しいし、食べやすい🥰」と、とても喜んでくれました。優しい味だけれど味醂の旨味があり、普通のミートソースのようなモソモソ、ボソボソ感が無いのが高齢者には良いようです。もちろん私も美味しくいただきました😋 ドリア、ピザトーストにもアレンジしてみました👍🏻 母は認知症ですが「これ、いつもの先生のレシピ？」と分かっているようなので嬉しくなり、やっぱり食事って大切なんだな、と思いました。また高齢者が楽しく食べられるレシピをよろしくお願いします🙏🏻
えのきの多さに驚きましたが、ほんと目立たなくなりますね。味は、間違いなくミートソース、旨味はあるけどあっさり胃にもたれない🤗今回は、倍量つくって、一日目パスタ、2日目ドリアにしました。ドリアはゆで卵のくし切りを並べて上からソースととろけるチーズ、家族に好評でした。わたしは、ご飯の代わりに水切り木綿豆腐をしきましたが、これもコクのあるソースにピッタリ❗️グラタンのために作りたくなる味でした。
えのきの使用とその量。醤油。そしてみりんってのがすごい。いつも思うけど本当に料理研究なさってる。敬服します。
先生の料理をつくってみました。お惣菜を買わなくなりました。美味しできました。うれしいです。切り方のコツははじめてでしたが、いつもより手際よく、まな板も汚れません。バラバラの食材も飛び散らなくて驚きました。
先生が食べるまえから顔が美味しそうにして思わず笑ってしまいます😀先生の料理教室愉しくて勉強になります😀
もー！先生の笑顔可愛いです😍
一人暮らしにとっても奥薗先生のレシピはとても参考になります。早速作りました！えのきマイブームになりそうでーす😊
ヘルシーでいいですね！
奥薗壽子先生、なべかま通信楽しみにしております。
国外あるのに。キレがある！なんかのコマーシャル？？ビールのコマーシャルでした！
いつも楽しく拝見しています。
「彩りのためにパセリ買うのも…」先生はいつも合理的ですよね🎵
いろいろアレンジ出来ますね。材料揃えて作ります！
笑顔がステキです♡
美味しい！ビックリ‼️
先生の笑顔がいつも可愛すぎます😊毎回幸せな気持ちになれる笑顔大好きです💕ミートソース大好きですがカロリーが気になってました。えのきのミートソース絶対作ります🍝
ミートソースをあっさり食べれるのは嬉しい😆ダイエット、腸内環境、貧血、良い事いっぱいメニューですね！
ミートソース🍝大好きです😋
先生の料理は、爆ウマで超絶簡単でいつも勉強なります☺️✌️明日作る予定です🙇
すぐ、スーパーに行って材料買って