SCHWEINESTEAK aus IDAR OBERSTEIN - SCHINDERHANNES STEAK in ZWIEBELN MARINIERT - BBQ-Video - 0815BBQ
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- Опубликовано: 20 дек 2023
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ZUTATEN:
3 Schweinenackensteaks
3-4 große Metzgerzwiebeln
2-3 EL Pfeffer
2-3 EL Salz
1 Schuss Bier
100ml Hühnerbrühe
#BBQ #Barbecue #Barbeque
![Natanael Cano x Oscar Maydon - Giza [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/eXCS6-MSQ_Y/mqdefault.jpg)
Hey, immer wieder schnatze Videos!
Als Saarländer kenne ich mich mit Schwenker aus, muss aber gestehen dass die Obersteiner Schwenker echt die besten sind!
Doch ganz essenziell ist die Prise Muskat, die in deinem Rezept fehlt. Es lohnt sich das mal zu probieren.
Beste Grüße
Danke für den Tipp mit der Muskatnuss! Stell ich mir auch gut vor! Frohe Weihnachten
Schwenksteak………wie lecker, tolles Rezept, vielen herzlichen Dank, lieber Markus❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
Immer gerne Bea
Kenne die Steaks, die sind einfach der Knaller. Da sieht man, dass weniger teilweise mehr ist.
Ich smoke die Steaks immer erst mit Buchenholz und Grille sie am Ende über der Kohle an.
Danke für das tolle Video 💪✌️
Danke DIR fürs ansehen! Frohe Weihnachten
Ja geil Schwenker aus der Heimat!! Schmeckt aber auch mega lecker wenn man die marinierten Zwiebeln roh auf dem Schwenker isst!!😊😊
Das stimmt. Das geile ist, dass die echt Wumms hatten. Das ziehen lassen in Pfeffer und Salz ist unendlich geil
Sehr schön gemacht. Aber wie die Vorredner schon gesagt haben. Sie dürfen viel dicker sein! Übrigens macht nicht nur der Obersteiner Globus die Schwenker sehr gut. Der Simmerner Globus steht dem in nichts nach! 😃 Dazu natürlich ein gutes Kirner Pils oder Helles.
Grüße aus dem vorderen Hunsrück, vom Schinderhannes Radweg.
Danke fürs Feedback und liebe Grüße zurück
Moin Markus, diese Version kannte ich noch nicht, werde ich aber ausprobieren. Aber erst im nächsten Jahr 😂😂. Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch ins neue Jahr wünscht Jan.
Danke gleichfalls 😊
Lecker, lecker. Nach Weihnachten wird das geben.
Unbedingt 😃
Das ist mal was genaues. Einfach und trotzdem super lecker
Absolut genial
Moin, sehr lecker.
Als Rezept auf deinen Blog habe ich das Rezept noch nicht gesehen....
Der Blog wird auch nicht mehr weiter gepflegt.
Hallo Markus, das ist ja ein sehr schönes Rezept und sieht auch mega aus, werden wir auf jeden Fall ausprobieren, vielen Dank und LG die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🔥🍀
Ich wusste, dass ich hier auf euch zählen kann 😊
Lecker kann sooo einfach sein! 👍 VG vom Cowboy! 🤠
Absolut
Tolles Ergebnis, für mich war es neu
👍
Es lohnt sich wirklich
Super gut und Saulecker 👌
Fand ich auch ☺️
das kannten wir bis jetzt noch nicht wird auf jeden Fall mal ausprobiert LG und Frohe Feiertage GlückAuf!
Unbedingt 😊
Hallo hab zwar auch einen Kamado joe aber dieses Gericht muss man unbegingt auf Hunsrück Art machen mit Buche-Holz und einen Schwenk Grill dann wird noch besser .
Ja. Aber das hat halt nicht jeder. Ich finde die Zubereitung mit den Zwiebeln so gut, dass wir das niemanden vorenthalten können
Klasse Idee🤤….vielen Dank für das Rezept 👌👌💪👍….Gruß Dieter 🎄🎅
Danke Dieter!
Im Original werden die auf der Flamme gegrillt, Buchenholz benutzen, dann man noch das Räucheraroma dazu.
Geht am besten mit dem Schenker Grill
Die Schwenker aus'm Globus sind auch fast doppelt so dick
👍🏼👍🏼
Kenne ich noch nicht, werde ich probieren. Fröhliche Weihnachten.
Danke dir auch 😊
Geile Sache! Grüße aus dem guten Hunsrück!(Hunsbuckel) beim Idar Oberstein ;P.
Hehe - passt! Lieben Gruß zurück 😊
Das heißt bei uns Schaukelbraten und schmeckt überm Schwenker am besten.👍
Ich geb dir Recht. Allerdings ist die Zubereitung zu genial es Leuten ohne Schwenker vorzuenthalten
Sieht wieder super lecker aus 👍 🤤
Danke
Die Stücker sind wirklich viel zu dünn für nen originalen obersteiner....
Die dürfen ruhig 3 Finger dick sein! Die besten gibt's im Obersteiner Globus 🤩
Nach dem schwenken auf offener Flamme am besten noch 10minuten in alufolie ziehen lassen.... Dann wirds mega......
Viele Grüße vom Hunsbuckel
Aber hast du mal meine Finger gesehen? Passt doch 😂😂
Sehr geil wie immer. # Schinderhannes ist am Anfang falsch geschrieben 🤓🤓
Egaaaaal. Krieg ich jetzt nicht mehr korrigiert 😂🤷🏼♂️
@@0815BBQ 😄😄🥰
Wird orginal eigentlich auf einem Schwenkgrill gegrillt. Wobei wir alle wissen, das die Hitzequelle letztendlich nicht wirklich wichtig ist.
Ja - aber da hast du recht. Das sind Schwenker
Hallo , ein Tipp von mir: mach eine große Menge Remoulade zu den Zwiebeln und dem Fleisch und massiere alles ein paar Mal durch, solange es mariniert.
So grillen Russen, glaub es , oder besser probiere es. Ich garantiere es ist der absolute Hammer. Auch so geht übrigens Schaschlik.
Ne. Schaschlik Rezepte und Videos gibt es hier genug. Es sollte genau das sein was draufsteht.
Original nur auf Schwenkgrill über Buchenholzfeuer, außerdem sind die Stücke zu dünn geschnitten. Gruß aus Idar-Oberstein
Du bist ziemlich spät 😂 das haben wir doch schon ausreichend diskutiert
@@0815BBQ das kann nicht oft genug gesagt werden.
Kommt mir bekannt vor, nur Zwiebeln, Pfeffer und Salz, so wie man Schaschlikspieße macht,👍
Es ist und soll kein Schaschlik sein
Mahlzeit, das schreit quasi danach auf ne Semmel zu legen und eine kühle Hoofenkaltschale dazu genießen!
Absolut 😉😊🍺
@@Anders_Anderes kannste schreiben wie du willst, Hauptsache es schmeckt! 😅
Und jetzt noch ein oder zwei Spiegel oder pochiertes Ei. Das kann was
Gute Idee
Keine Ahnung 👎
Ja wie jetzt 😂🤷🏼♂️