Nochmal ich :-) Wenn du das Ganze in einen Topf über ein Feuer hängst, hast du das allseits beliebte Gulyás (sprich: Gujaasch), das wir in Ungarn gerne gemacht haben, egal ob es draußen +30° oder -30° hatte. Alle haben ums Feuer herumgestanden oder gesungen, Musik gemacht und getanzt, bis es endlich Essen gab. Nach dem Essen wurden wir alle still und philosophisch, weil wir so schrecklich satt waren. Selbst eingefleischte Feinde vertrugen sich wieder. Der einzige Unterschied war, wir haben zu gleichen Teilen Zwiebeln und Fleisch verbraten. Wer einen schlechten Tag hatte und andere genervt hat, musste Zwiebeln schälen und schneiden. Danach war er wieder friedfertig 🙂 Du hast mir Kindheitserinnerungen zurückgebracht. Ein weiteres dickes Danke dafür ♥
Ich hatte kürzlich genau das am Anfang geschilderte Problem: zu viel Fleischsaft und ich habe ihn 3x abgegossen aber aufgefangen und später wieder hinzugefügt. Ergebnis: sehr lecker!
Hab das zweite Mal mit Ihnen gekocht! Mein Sauerbraten war der Hammer zu Weihnachten und die Gulaschsuppe wurde von hungrigen Männern nach harter Arbeit weggeputzt wie nichts. Soviel :"Mmmmmmmh.... Kann ich noch einen Teller?" Der 9 Jährige hat sich selbst über die kalten Reste hergemacht. Supertoll! Hab jetzt abboniert und koche morgen gleich wieder mit Ihnen. Bin total vorfreudig... was nehme ich nur... so viel Leckeres... Danke! Ich bin sehr glücklich.
Lieber Calle,seit ich deine Videos schaue,bin ich weg von dem Maggi Tüten 😄 Deine Videos sind Super,leicht und verständlich erklärt,und vom Geschmack echt klasse. Habe durch Dich das Kochen erlernt,und bin jedesmal Happy,wenn es immer besser wird👍 Ps.Stoße jedesmal auf Dich an,wenn es nach dem Essen mal nen Bier gibt😄👌 Dankeschön Bleibt gesund,und macht bitte so weiter. Lg
Calle, I just made this exactly as you said and it's mind-blowingly yummy. I guess that is what "deftig" means - it's so rich, sweet, spicy and balanced. I cannot believe it took me so long to learn to make really good Gulasch. I can't wait for my husband to get home and give him a bowl. And I used simple Rindergulaschfleish von Aldi! (cut a bit smaller). On the other hand I followed your recipe for Kohlroulade last week and had a terrible time. I did exactly as you said but they were simply "fad." I think next time I'll add Speck to the meat mix, and fry the rolls in a pan. Thanks for inspiring me to learn to cook authentic German food for my German husband. I plan on searching your channel for many more!
Hallo Calle , ich bin hier in Amerika , und habe endlich mal Zeit neue Rezepte zu kochen . Es macht immer Spaß mit dir und Carmen zu kochen ! Du bist einfach toll und witzig 😊
Ultra lecker zum x ten Mal jetzt angeguckt Wiederholungstäter gucke ich mir jedes mal an wenn ich es nach koche PS für den Algorithmus Daumen nach oben und abonnieren geht nicht haben wir schon getan da wussten wir noch nicht mal dass es ein Töchterchen geben wird das ist schon x Jahre her
Huhu liebes "Calle kocht "Team! Zum heiligen Abend gibt es die nachgekochte Gulaschsuppe. Seit vielen Jahren ist der heilige Abend für uns ein Abend wo unsere Tür für jeden der mag offen ist. Wir sitzen zusammen, quatschen und futtern. Danke das ihr mir schon so viel gezeigt habt! Es wird noch viel mehr.
Es macht immer wieder Spaß dir zuzuschauen und dazu zu lernen. Aber noch mehr Spaß macht es, die Gerichte selbst nach deiner Anleitung zu kochen und das Ergebnis am Schluss mit anderen zu genießen. Einfache und ehrliche Küche, sehr schön!
Hab ich nachgekocht: es ist ÜBERRAGEND geworden, aber... ...etwas hab ich noch verändert. 1.) statt Majoran und Lorbeerblättern habe ich Rosmarin beigefügt 2.) statt 1 Liter habe ich 1,75 Liter Rinderfond zugeschüttet UND länger auskochen lassen (etwa 3 Stunden) Der Geschmack entfaltet sich dann erst richtig! 3.) Zusätzlich habe ich noch ZUCKER zur Abmilderung der Säure zugemischt. Etwa 3 Würfel - ob man es glaubt oder nicht: das macht die Suppe noch ein Stück besser! Bin mega zufrieden ✊🏼✊🏼✊🏼
Calle du bist der einzig wahre "Sterne Koch" denn dein Essen schmeck lecker und natürlich. Nicht so wie bei den Fernseh Köchen. Super wie immer. Und ganz liebe Grüße an Carmen. :)
Richtig KLASSE Kochsendung ! in allen Bereichen sehr gut dargestellt, einfach hervorragend. Das geht geht nur mit ganzem Herzen und viel Liebe zum Beruf. Alles ohne Hozi Pozi einfach PUR real. Ein großes Compliment an CALLEkocht nach so einigen Videos die ich gesehen habe, na und ich auch gelernt habe ! Mit besten Grüßen aus der Pfalz !!!
@@CALLEkocht- es ist mittlerweile so, wenn ich nicht weiss was ich kochen soll, schau ich bei callekocht die videos durch - da finde ich immer was - schau mir das video an und gehe dann die noch fehlenden zutaten besorgen. dann kommt das schönste - ich koche nach seinem rezept - und dann schmeckt es himmlisch!!!
ich habe schon einige Rezepte von Calle nachgekocht, aber dieses hier ist mein "All Time" Favorit. Ob Familienfeiern, kalte Wintertage, Feiertage, wie morgen z.B. (siehe Datum, Sylvester) werde ich es wieder machen fuer uns und ein paar Freunde. Einfach nur sehr gut.
Witzig. Mir ist aufgefallen, dass ich noch nie eine Gulaschsuppe gemacht habe. Ist eigentlich mal eine gute Idee. Danke dafür. So genial wie du es immer erklärst.
Dann darf man auch keine Beschichtete Pfanne nehmen. Auch braucht man Öl zum anbraten. Ich streuen auch noch etwas Mehl über das Fleisch und brate es mit an. Dann wird die Suppe noch sämiger.
Vielen Dank für den Tipp mit den reduzierten Röststoffen, das funktioniert tatsächlich perfekt! Habe noch nie eine so geniale GS gekocht, sowohl vom Geschmack wie auch von der Farbe her..... Habe es abgewandelt und nur mit Fleisch und vorher eingekochter Rinderbrühe gemacht. Purer Geschmack! Warmes Fladenbrot dazu...MEGA!
Calle,du kochst wundervoll .Habe heute dein Rezept für Rouladen ausprobiert. Die Soße schmeckt sehr gut. Kaufe immer Irischen Rinderbraten aus der Keule.Es ist ein sehr zartes Fleisch .Danke,Danke für die tollen Rezepte!!!! Tshüs bis bald. Grüße auch an Carmen! Ihr seid ein tolles Team.
Ha , ich rieche das förmlich...immer nett Ihre Rezepte anzuschauen...ihre Art das zu erklären mit Humor und Witz und Fachkompetenz...Klasse...koche als Laie immer gerne nach was sie anbieten. Selbst meiner Mutter ihre Seite empfohlen...sie kocht selbst super aber mit 80 ist sie nicht mehr so in der Küche. Danke für Ihre geniale Seite
Endlich weiß ich, dass die Bildung von Flüssigkeit beim Anbraten normal ist und was zu tun ist. Danke dafür. Habe mich schon öfter bei der Rezeptsuche für das Calle Rezept entschieden.
Auch als Nachtrag nochmal zu meinem Kohlsuppenwunsch, möchte ich euch ein riesiges , vom Herzen ausgelobtes Lob für euer Engagement, euer Fleiß, euren mehr als löblichen Videos die zum Kochen mehr als nur anregen und helfen aussprechen! Man merkt, ihr seid mit Herz und Seele dabei und es macht durch eure Herzlichkeit, dem Spaß am Kochen und eurer witzigen Art und dem tollen Charakter richtig Spaß beim zusehen und nachmachen! Ich denke ich spreche da für viele zu sehenden. Ich kann nur sagen, recht vielen Dank dafür und weiter so! Ich wünsche euch schon jetzt eine tolle Weihnachtszeit und einen richtig tollen Start ins neue Jahr. An alle anderen...abonniert diesen Kanal, eure Partner, Gäste oder Freunde werden es euch danken, denn hier werden alle Speisen gelingen! Einen lieben Gruß aus Dresden, Familie Heinzelmann (ja, so heiße ich wirklich) 😊
Du inspirierst mich jedes Mal, du kochst echt Hammer! Mach weiter so ! Aber wie du Paprika sagst, da muss ich jedes Mal aufs Neue anfangen zu Lachen 😅👌🏽😎🥓🌭🍔🥩🍖🍗🍟
Einfach ,aber super lecker. Hab gleich die doppelte Menge zubereitet. Meine Jungs sind begeistert 🤩. Danke an euch beiden. Ihr seid ein absolutes Dreamteam.
Good morning hier von Canada Guter gullasch mmmm . Das ist genau als ich ihn kenne. Danke euch beide take care and stay healthy with your family bye bye
Das endlich mal einer erzählt das Paprika angedünstet gehört. Man kann den auch seperat andünsten. Bei der Geschmacksprobe stellt man fest das die Schärfe weg von der Zungenspitze in den Rachen geht. Sehr viel angenehmer! Die Unsitte mit dem Gemüsepaprika ist auch nicht mehr weg zu kriegen. Alles in allem eine schöne Eintopfsuppe!
Habe die Suppe heute nachgekocht 😍super lecker, schmeckt der ganzenFamilie!!! Danke Calle und Danke Carmen . Carmen tut mir wirklich leid, sie hält die Kamera und muß erstmal abwarten😀 Ich habe jetzt schon einiges nachgekocht, war immmmmmmer genial! Hab euch lieb 🥰Gruß Gabi
Gut das gezeigt wird was zu tun ist wenn es mal zur Flüssigkeitsansammlung kommt. Ich schöpfe den Saft ab und gib in später wieder hinzu, Problem gelöst :-). Und mal wieder ein tolles Rezept incl. super erklärt. Bitte weiter so.
Wat so'n echten Norddeutschen Jung is de snak grood ut. Du bist erfrischend unter all den Kochprofis, die mehr oder weniger Selbstdarsteller sind mit abgehobenen Schickimicki Gerichten und wenn's ganz toll sein soll, dann servieren sie das Zeug im Weckglas und sind begeistert von ihrer Kreativität. Bleib Du so wie Du bist. Du inspirierst mich Laien immer wieder und ich lerne mehr und mehr von Dir.
Wie immer ein tolles Video! Kleiner Tipp für Gulasch und Gulaschsuppe: ein bis zwei Stück Markknochen von Anfang an mitrösten. Wozu? Gibt dem Ganzen den perfekten seidigen Glanz und wie der Wiener sagt: den typischen „Spiegel“ an der Oberfläche. Nie vergessen: Fett ist Geschmacksträger!
Klasse,wird nächste Woche gemacht.und danke für den Tipp mit dem Fleisch beim anbraten nicht zu rühren,hab ich nämlich immer gemacht,war falsch wieder was zu gelernt danke
Genial und 1000 Dank auch fuer die Anregung zum Fleischanbraten. Endlich ist mir klar, dass ich nur etwas Geduld brauche, um das unerwuenschte Anbratwasser im Topf verschwinden zu lassen. Allerdings kann ich auf den Kuemmel sehr gut verzichten.... den mag ich naemlich ueberhaupt nicht und ich schmecke bereits eine 'nano'-Dosis im Gericht. Bei der Gelegenheit Euch beiden - Calle und Carmen - ein wundervolles 2020 mit jeder Menge Einfaellen zu neuen Gerichten. Licht und Liebe fuer Euch beide.
Gulasch geht immer. Und während ich mir dieses Video anschaue dampft vor mir frisch gekochtes Gulasch mit Rotkohl und Spätzle. Natürlich wie bei Omma - und nach Eurem Rezept. :-)
Gefühlt gibt es 1000 Rezepte für Gulaschsuppe (sogar mehrere mit M_gg_ Fix x) ) Selbst eine Nachbarin aus Rumänien kocht das anders. Dieses klingt echt lecker und ist super erklärt. Was ich ganz toll finde an deinen Videos sind immer wieder so Tipps wie z.B. das Paprikapulver mit etwas Hitze ein besonderes Aroma hervorbringt. Mir ist das bekannt, aber das hat vor Jahren auch seine Zeit gebraucht das selbst herauszufinden. Solche Dinge sind Gold wert. Danke für deine Rezepte und Videos. Auch das Du auf Fertigprodukte verzichest ist super.
Wow was für ne g.... Suppe! Und die wird von Tag zu Tag besser! Mache gerade den letzten Teller warm! Habe noch frischen Ingwer und Kurkuma dran gemacht, schmeckt man aber nicht raus! Danke für das tolle Rezept, die mach ich jetzt öfter!
Juhuuuu, ich habe den berühmten Calle entdeckt den die Conny und Micha immer soooo loben. Die Gulaschsuppe muss ich unbedingt nachmachen. Super erklärt ohne viel Schnickschnack. Dankeschön und liebe Grüße Siglinde aus dem Schwabenland
Lieber Calle, kann nicht oft genug wiederholen wie sehr ich deine Videos mag, da sie einfach ehrlich sind. DANKE! Ich weiß nicht, ob es auch Dein Bereich ist, aber kannst Du mir sagen, wie ich einen Stollen mache? Du würdest mich zu einem sehr glücklichen Papa machen :)
Das ist nicht wirklich meine Baustelle 🤦♂️. Ein Tipp von Carmen bei Chefkoch gibt es ein schönes Rezept das Carmen schon ausprobiert hat. Versuche es dort mal. Lg und gutes gelingen von Carmen und Calle von Callekocht
Die Rouladen hatte ich am Donnerstag. Die sahen nicht schön aus, waren aber sehr lecker. Bei Jamie Oliver habe ich mal gesehen, da war er mit Cowboys unterwegs, dass die die riesigen Rindfleischstücke mit Kaffee ablöschen, bzw. darin kochen. Je nach Fleischmenge lösche ich mit ein oder zwei Tassen ab. Das gibt einen feinen Geschmack.
Vielen Dank für die tollen Rezepte, ich habe einige nachgekocht und war sehr, sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Liebe Grüße auch an die Kamerafrau für die schönen Aufnahmen . 👏👏👍👍🌞
Ich kenne keinen besseren Kanal für nachkochbare Rezepte von einem Meister. Ich kenne dich leider nicht persönlich, aber ich wünsche Carmen und Dir ganz tolle Weihnachtstage!!
Habe am Wochenende deine Gulaschsuppe gekocht. Sie super gelungen. Vielen Dank für die Anleitung. Calle mit dir koche ich am liebsten . Liebe Grüsse eine fleissige „Schülerin“
Daumen hoch schmeckt einfach super. Mensch Calle , Du bist Spitze. Gut das Du so eine tolle Frau wie Carmen hast,die alles Super ins rechte Bild rückt. Super ihr beiden . HDL ( Euch )
Habe es gerade nachgekocht, H-A-M-M-E-R!!! Super lecker! Die Bindung war auch gut, habe eine mehlig kochenede Kartoffel reingeschmuggelt und 10 min länger kochen lassen. Beim Fleisch hatte ich leider weniger Glück. Hatte fertiges Gulasch genommen🙄
Wie immer ein handwerklich perfekt gekochtes Gericht von Euch! Danke dafür! Bei uns im Österreich ist die Gulaschsuppe sehr beliebt als Mitternachtsessen bei festlichen Feiern, oder Bällen. Gruß aus Oberösterreich, Willi
Super gemacht - auch ich fange mit dem Anschmoren des Fleisches an, zur allgemeinen Verdutztheit meiner Freuende, die immer erst die Zwiebel andünsten, bis sie "goldgelb" werden. Den Pulverperika gebe ich allerdings dann dazu, wenn die Zwiebel halbgedünstet sind und lösche nach kurzer Zeit mit dem Rotwein ab - von hier aus das gleiche, wie Calle es macht mit dem Glasieren und Deglasieren. Zei Anmerkungen noch zur Gemüse: 1. Ich koche auch Petersileinwurzel mit 2. Wenn ich genug Zeit habe, röste ich das grob geschnittene Gemüse an, nehme es aus dem Fett/Öl heraus und in dem so voraromatisierten Fett röste ich das Fleich an. Das Gericht koche ich am liebsten im Kessel, über offenem Holzfeuer :)
Man o man, was würde ich jetzt für diese Suppe geben 😋 Wer gibt hier einen Daumen runter? Veganer? Hier gibt's Deutsche Hausmanns Kost. Falscher Kannal?
mein Vater ist ja Ungar , und das Gulasch ist immer das beste :-) ... aber habe gerade mal deine Gulaschsuppe nachgekocht ... Respekt sehr lecker , anders aber auch sehr gut. wenn ich jetzt manchmal nach Zubereitungsarten suche , schau ich immer erst ob ihr das Gericht auf eurem Kanal habt. so und jetzt probier ich noch dein Gulasch aus.
*📌Abonniere doch bitte unseren Kanal, weil Du dann kein einziges Rezept für Deine Sammlung verpasst.*
Nochmal ich :-)
Wenn du das Ganze in einen Topf über ein Feuer hängst, hast du das allseits beliebte Gulyás (sprich: Gujaasch), das wir in Ungarn gerne gemacht haben, egal ob es draußen +30° oder -30° hatte.
Alle haben ums Feuer herumgestanden oder gesungen, Musik gemacht und getanzt, bis es endlich Essen gab. Nach dem Essen wurden wir alle still und philosophisch, weil wir so schrecklich satt waren. Selbst eingefleischte Feinde vertrugen sich wieder. Der einzige Unterschied war, wir haben zu gleichen Teilen Zwiebeln und Fleisch verbraten. Wer einen schlechten Tag hatte und andere genervt hat, musste Zwiebeln schälen und schneiden. Danach war er wieder friedfertig 🙂
Du hast mir Kindheitserinnerungen zurückgebracht. Ein weiteres dickes Danke dafür ♥
Ich hatte kürzlich genau das am Anfang geschilderte Problem: zu viel Fleischsaft und ich habe ihn 3x abgegossen aber aufgefangen und später wieder hinzugefügt. Ergebnis: sehr lecker!
Hab das zweite Mal mit Ihnen gekocht! Mein Sauerbraten war der Hammer zu Weihnachten und die Gulaschsuppe wurde von hungrigen Männern nach harter Arbeit weggeputzt wie nichts. Soviel :"Mmmmmmmh.... Kann ich noch einen Teller?" Der 9 Jährige hat sich selbst über die kalten Reste hergemacht. Supertoll! Hab jetzt abboniert und koche morgen gleich wieder mit Ihnen. Bin total vorfreudig... was nehme ich nur... so viel Leckeres... Danke! Ich bin sehr glücklich.
Endlich mal jemand der mir erklärt wie man mit dem Fleischsaft, der beim Anbraten entsteht, umgeht! Vielen Dank!!!!
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Die Gulaschsuppe ist lecker geworden, die Konsistenz war auch richtig gut.
Kleiner Tipp : Zwiebeln und Fleisch im Verhältnis 1/ 1, dann klappt es mit der Bindung.Tolles Rezept. Danke Carmen und Calle
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Lieber Calle,seit ich deine Videos schaue,bin ich weg von dem Maggi Tüten 😄
Deine Videos sind Super,leicht und verständlich erklärt,und vom Geschmack echt klasse.
Habe durch Dich das Kochen erlernt,und bin jedesmal Happy,wenn es immer besser wird👍
Ps.Stoße jedesmal auf Dich an,wenn es nach dem Essen mal nen Bier gibt😄👌
Dankeschön
Bleibt gesund,und macht bitte so weiter.
Lg
Ich liebe diese Erläuterungen vom Calle. Die Tips beim „Machen“, auf was man achten sollte, einfach top.
Kurz, verständlich und prägnant erklärt.
Calle, I just made this exactly as you said and it's mind-blowingly yummy. I guess that is what "deftig" means - it's so rich, sweet, spicy and balanced. I cannot believe it took me so long to learn to make really good Gulasch. I can't wait for my husband to get home and give him a bowl. And I used simple Rindergulaschfleish von Aldi! (cut a bit smaller).
On the other hand I followed your recipe for Kohlroulade last week and had a terrible time. I did exactly as you said but they were simply "fad." I think next time I'll add Speck to the meat mix, and fry the rolls in a pan.
Thanks for inspiring me to learn to cook authentic German food for my German husband. I plan on searching your channel for many more!
Hallo Calle , ich bin hier in Amerika , und habe endlich mal Zeit neue Rezepte zu kochen . Es macht immer Spaß mit dir und Carmen zu kochen ! Du bist einfach toll und witzig 😊
Dankeschön, lg Carmen und Calle
Gulaschsuppe so lecker. Danke fürs Rezept. Wir haben euch auch sehr lieb und sind froh dass es euch gibt. Gabi❤
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Bietet sich auch hervorragend zum Einschlafen an! Sowohl die köstliche Suppe zu essen, als auch Dir beim Kochen zuzuhören.
Gute Nacht
Ultra lecker zum x ten Mal jetzt angeguckt Wiederholungstäter gucke ich mir jedes mal an wenn ich es nach koche PS für den Algorithmus Daumen nach oben und abonnieren geht nicht haben wir schon getan da wussten wir noch nicht mal dass es ein Töchterchen geben wird das ist schon x Jahre her
Ausgezeichnet und sympatisch erklärt ohne das ohne unnötige Längen! Hat super geklappt, besten Dank und weiter so!
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Huhu liebes "Calle kocht "Team! Zum heiligen Abend gibt es die nachgekochte Gulaschsuppe. Seit vielen Jahren ist der heilige Abend für uns ein Abend wo unsere Tür für jeden der mag offen ist. Wir sitzen zusammen, quatschen und futtern. Danke das ihr mir schon so viel gezeigt habt! Es wird noch viel mehr.
Auch in wien werdet ihr mit argusaugen beobachtet ihr seit einfach top danke das ihr das macht.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Habe ich zu Weihnachten gekocht. Die Suppe war ein Träumchen. Die Gäste waren begeistert. Weiter so.
Es macht immer wieder Spaß dir zuzuschauen und dazu zu lernen. Aber noch mehr Spaß macht es, die Gerichte selbst nach deiner Anleitung zu kochen und das Ergebnis am Schluss mit anderen zu genießen. Einfache und ehrliche Küche, sehr schön!
Du bist sensationell gut - wie du das erklärst ist spitze. Man kommt überall gut mit und versteht jeden Handgriff.
Weiter so!!!
Hab ich nachgekocht: es ist ÜBERRAGEND geworden, aber...
...etwas hab ich noch verändert.
1.) statt Majoran und Lorbeerblättern habe ich Rosmarin beigefügt
2.) statt 1 Liter habe ich 1,75 Liter Rinderfond zugeschüttet UND länger auskochen lassen (etwa 3 Stunden)
Der Geschmack entfaltet sich dann erst richtig!
3.) Zusätzlich habe ich noch ZUCKER zur Abmilderung der Säure zugemischt. Etwa 3 Würfel - ob man es glaubt oder nicht: das macht die Suppe noch ein Stück besser!
Bin mega zufrieden ✊🏼✊🏼✊🏼
Calle du bist der einzig wahre "Sterne Koch" denn dein Essen schmeck lecker und natürlich. Nicht so wie bei den Fernseh Köchen. Super wie immer. Und ganz liebe Grüße an Carmen. :)
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Richtig KLASSE Kochsendung ! in allen Bereichen sehr gut dargestellt, einfach hervorragend. Das geht geht nur mit ganzem Herzen und viel Liebe
zum Beruf. Alles ohne Hozi Pozi einfach PUR real. Ein großes Compliment an CALLEkocht nach so einigen Videos die ich gesehen habe, na und ich auch
gelernt habe ! Mit besten Grüßen aus der Pfalz !!!
Dankeschön, LG von Carmen und Calle von Callekocht
Genau! Ich schau seit kurzem diesen Vlog und finde das ist in meinen Augen einer der besten Kochkanäle mit Witz und interessanten Infos.
Gestern gekocht und gegessen - heute nochmal Reste aufgewärmt - sooooo leckere Gulaschsuppe hatte ich noch nie!
Das freut mich sehr!
@@CALLEkocht- es ist mittlerweile so, wenn ich nicht weiss was ich kochen soll, schau ich bei callekocht die videos durch - da finde ich immer was - schau mir das video an und gehe dann die noch fehlenden zutaten besorgen. dann kommt das schönste - ich koche nach seinem rezept - und dann schmeckt es himmlisch!!!
Toll, wenn man das Rezept so genau erklärt bekommt. Hammer Team! Danke
Gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
ich habe schon einige Rezepte von Calle nachgekocht, aber dieses hier ist mein "All Time" Favorit. Ob Familienfeiern, kalte Wintertage, Feiertage, wie morgen z.B. (siehe Datum, Sylvester) werde ich es wieder machen fuer uns und ein paar Freunde. Einfach nur sehr gut.
Witzig. Mir ist aufgefallen, dass ich noch nie eine Gulaschsuppe gemacht habe. Ist eigentlich mal eine gute Idee. Danke dafür. So genial wie du es immer erklärst.
Endlich jemand der geschnallt hat wie wichtig die Röststoffe vom Fleisch bei solchen Gerichten für den Geschmack sind.
Dennoch ist das keine klassisches Zubereitung von Gulasch, dass lernt man so nicht in der Ausbildung.
Dann darf man auch keine Beschichtete Pfanne nehmen.
Auch braucht man Öl zum anbraten. Ich streuen auch noch etwas Mehl über das Fleisch und brate es mit an.
Dann wird die Suppe noch sämiger.
Vielen Dank für den Tipp mit den reduzierten Röststoffen, das funktioniert tatsächlich perfekt! Habe noch nie eine so geniale GS gekocht, sowohl vom Geschmack wie auch von der Farbe her..... Habe es abgewandelt und nur mit Fleisch und vorher eingekochter Rinderbrühe gemacht.
Purer Geschmack! Warmes Fladenbrot dazu...MEGA!
Ab sofort werde ich meine Gulaschsuppe nach Ihrem Rezept kochen ♡ Sehr lecker wie fast alle Ihre Rezepte !
Calle,du kochst wundervoll
.Habe heute dein Rezept für Rouladen ausprobiert. Die Soße schmeckt sehr gut. Kaufe immer Irischen Rinderbraten aus der Keule.Es ist ein sehr zartes Fleisch .Danke,Danke für die tollen Rezepte!!!! Tshüs bis bald. Grüße auch an Carmen! Ihr seid ein tolles Team.
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Total lecker. Genau so wird sie auch in unserer Familie zubereitet. Ein Rezept bei uns meines Vaters . Er war Hobbykoch .
Ha , ich rieche das förmlich...immer nett Ihre Rezepte anzuschauen...ihre Art das zu erklären mit Humor und Witz und Fachkompetenz...Klasse...koche als Laie immer gerne nach was sie anbieten.
Selbst meiner Mutter ihre Seite empfohlen...sie kocht selbst super aber mit 80 ist sie nicht mehr so in der Küche.
Danke für Ihre geniale Seite
Lachen ist gesund. Sieht super lecker aus. Ich werd mein nächstes Gulasch auch mal so probieren. Ich wünsche euch Zwei einen wunderschönen Tag.
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Meine Familie & ich sind von Deiner Gulaschuppe begeister!
Danke für´s einstellen!
Vielen Dank Calle!! Jetzt endlich sie ganz deutlich erklärt wie man Geschmack voller Gulasch Suppe kochen kann!! ❤❤❤
Das freut mich sehr!
Gehört zu meinen Favouriten . Gulaschsuppe geht immer . Tolles Rezept
Superklasse Rezept ich haue da noch bisl Altbier rein echt total lecker auf alle Fälle Daumen Hoch und Liebe Grüße ❤🙏👍
Immer wieder wunderbar erklärt und gut nachzukochen. Lecker!
Vielen lieben Dank
oh Gott, ich liebe Gulaschsuppe! Deine Versprecher sind klasse. Ich findes es toll das es auch Dir passiert. VG Silke
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Gulasch Suppe ,,,, DER Klassiker für ALLES und JEDEN. Geht IMMER 🥰
Tolles Rezept! Und dankeschön für den Hinweis mit dem Traubensaft! Bitte macht so weiter! 😊
Endlich Mal jemand der wirklich alles erklärt, große Klasse👍
Vom mal ausprobieren zum muß ich wieder mal machen. Jetzt ist diese Suppe in meinem Repertoire!!
Njam. Grüße aus Mittelhessen
Claudia 👋
Endlich weiß ich, dass die Bildung von Flüssigkeit beim Anbraten normal ist und was zu tun ist. Danke dafür. Habe mich schon öfter bei der Rezeptsuche für das Calle Rezept entschieden.
Heute nachgekocht und alle waren begeistert ♥️
Nach dem Kochen hab ich noch einen Esslöffel senf in die suppe gegeben 😋
Freut uns sehr. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
So kenn ich es, so lieb ich es 👍
Auch als Nachtrag nochmal zu meinem Kohlsuppenwunsch, möchte ich euch ein riesiges , vom Herzen ausgelobtes Lob für euer Engagement, euer Fleiß, euren mehr als löblichen Videos die zum Kochen mehr als nur anregen und helfen aussprechen! Man merkt, ihr seid mit Herz und Seele dabei und es macht durch eure Herzlichkeit, dem Spaß am Kochen und eurer witzigen Art und dem tollen Charakter richtig Spaß beim zusehen und nachmachen! Ich denke ich spreche da für viele zu sehenden. Ich kann nur sagen, recht vielen Dank dafür und weiter so! Ich wünsche euch schon jetzt eine tolle Weihnachtszeit und einen richtig tollen Start ins neue Jahr. An alle anderen...abonniert diesen Kanal, eure Partner, Gäste oder Freunde werden es euch danken, denn hier werden alle Speisen gelingen! Einen lieben Gruß aus Dresden, Familie Heinzelmann (ja, so heiße ich wirklich) 😊
Dankeschön für Deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Das ist eine super Anleitung, behandelt auch das Probleme des Auswässerns, Daumen hoch dafür 👍🏻
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Du inspirierst mich jedes Mal, du kochst echt Hammer! Mach weiter so !
Aber wie du Paprika sagst, da muss ich jedes Mal aufs Neue anfangen zu Lachen 😅👌🏽😎🥓🌭🍔🥩🍖🍗🍟
Einfach ,aber super lecker. Hab gleich die doppelte Menge zubereitet. Meine Jungs sind begeistert 🤩.
Danke an euch beiden. Ihr seid ein absolutes Dreamteam.
Danke Kalle macht Spaß das Kochen mit dir lieben dank dafür💕
Calle kocht am besten!!!
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ihr seid ein super Team. Danke für die vielen Rezepte und Anleitungen.
Sehr gerne, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Einfach toll,schmeckt super☺️
Das freut mich 🤗
Good morning hier von Canada
Guter gullasch mmmm .
Das ist genau als ich ihn kenne. Danke euch beide take care and stay healthy with your family bye bye
Lieber Calle,ich schaue mir deine Rezepte immer gerne an... Danke!...L.G.
Das endlich mal einer erzählt das Paprika angedünstet gehört. Man kann den auch seperat andünsten. Bei der Geschmacksprobe stellt man fest das die Schärfe weg von der Zungenspitze in den Rachen geht. Sehr viel angenehmer! Die Unsitte mit dem Gemüsepaprika ist auch nicht mehr weg zu kriegen. Alles in allem eine schöne Eintopfsuppe!
Wenn ich acht Rezepte von euch gekuckt hab bin ich aber auch pupe satt . Schön .
Habe die Suppe heute nachgekocht 😍super lecker, schmeckt der ganzenFamilie!!! Danke Calle und Danke Carmen . Carmen tut mir wirklich leid, sie hält die Kamera und muß erstmal abwarten😀 Ich habe jetzt schon einiges nachgekocht, war immmmmmmer genial! Hab euch lieb 🥰Gruß Gabi
Vielen Dank für Hilfsreiche Tips fürs Zubereiten. Hat wunderbar alles geklappt und hervorragend geschmeckt. Einfach Mega
Nachgekocht und aufgegessen.hat super geschmeckt. Danke für das leckere Rezept
LG von Carmen und Calle von Callekocht
Gut das gezeigt wird was zu tun ist wenn es mal zur Flüssigkeitsansammlung kommt. Ich schöpfe den Saft ab und gib in später wieder hinzu, Problem gelöst :-). Und mal wieder ein tolles Rezept incl. super erklärt. Bitte weiter so.
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Wat so'n echten Norddeutschen Jung is de snak grood ut. Du bist erfrischend unter all den Kochprofis, die mehr oder weniger Selbstdarsteller sind mit abgehobenen Schickimicki Gerichten und wenn's ganz toll sein soll, dann servieren sie das Zeug im Weckglas und sind begeistert von ihrer Kreativität. Bleib Du so wie Du bist. Du inspirierst mich Laien immer wieder und ich lerne mehr und mehr von Dir.
Wie immer ein tolles Video! Kleiner Tipp für Gulasch und Gulaschsuppe: ein bis zwei Stück Markknochen von Anfang an mitrösten. Wozu? Gibt dem Ganzen den perfekten seidigen Glanz und wie der Wiener sagt: den typischen „Spiegel“ an der Oberfläche. Nie vergessen: Fett ist Geschmacksträger!
👍👍Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Super!!! Du machst kochen einfach. Viele Grüße aus Amerika 😘
Wird nachgekocht , VIELEN DANK 😘
👍👍👍👍Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Klasse,wird nächste Woche gemacht.und danke für den Tipp mit dem Fleisch beim anbraten nicht zu rühren,hab ich nämlich immer gemacht,war falsch wieder was zu gelernt danke
Sehr gut,Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ein super Rezept sehr gut erklärt und wer eigenermassen gut kochen kann..für jeden verständlich und leicht nachzukochen. Herzlichen Dank.liebe grüsse
Danke Calle 😋👍🙋🏻♀️
Genial und 1000 Dank auch fuer die Anregung zum Fleischanbraten. Endlich ist mir klar, dass ich nur etwas Geduld brauche, um das unerwuenschte Anbratwasser im Topf verschwinden zu lassen. Allerdings kann ich auf den Kuemmel sehr gut verzichten.... den mag ich naemlich ueberhaupt nicht und ich schmecke bereits eine 'nano'-Dosis im Gericht. Bei der Gelegenheit Euch beiden - Calle und Carmen - ein wundervolles 2020 mit jeder Menge Einfaellen zu neuen Gerichten. Licht und Liebe fuer Euch beide.
Dankeschön für Deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Tolles Rezept, dass ich auch in der Domnikanischen Republik nachkochen kann.
Vielen Dank dafür.
Klaus , wo bist du denn ? Ich bin in Luperon
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ein super leckeres Rezept. Habe es jetzt schon zum dritten Mal gekocht. Vielen Dank!
Der Daumen ging hoch bei "Jetzt musst Du nicht lachen!" Hahaha ... sehr schön! :-)
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Gulasch geht immer. Und während ich mir dieses Video anschaue dampft vor mir frisch gekochtes Gulasch mit Rotkohl und Spätzle. Natürlich wie bei Omma - und nach Eurem Rezept. :-)
Sehr gut. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Gefühlt gibt es 1000 Rezepte für Gulaschsuppe (sogar mehrere mit M_gg_ Fix x) ) Selbst eine Nachbarin aus Rumänien kocht das anders. Dieses klingt echt lecker und ist super erklärt. Was ich ganz toll finde an deinen Videos sind immer wieder so Tipps wie z.B. das Paprikapulver mit etwas Hitze ein besonderes Aroma hervorbringt. Mir ist das bekannt, aber das hat vor Jahren auch seine Zeit gebraucht das selbst herauszufinden.
Solche Dinge sind Gold wert. Danke für deine Rezepte und Videos.
Auch das Du auf Fertigprodukte verzichest ist super.
Dankeschön für Deinen netten Kommentar. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Wow was für ne g.... Suppe! Und die wird von Tag zu Tag besser! Mache gerade den letzten Teller warm! Habe noch frischen Ingwer und Kurkuma dran gemacht, schmeckt man aber nicht raus! Danke für das tolle Rezept, die mach ich jetzt öfter!
Hallo Calle, ich habe heute die Gulaschsuppe nach Deinem Rezept gekocht. Schmeckt super! Meine Gäste waren begeistert!
Sehr gut freut uns. Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Κύριε Καλέ ευχαριστώ πολύ για την τέλεια συνταγή. Κύριε Καλε είστε αχτύπητος είστε ο καλητερος 😋😋😋😋
Juhuuuu, ich habe den berühmten Calle entdeckt den die Conny und Micha immer soooo loben. Die Gulaschsuppe muss ich unbedingt nachmachen. Super erklärt ohne viel Schnickschnack. Dankeschön und liebe Grüße Siglinde aus dem Schwabenland
Lieber Calle, kann nicht oft genug wiederholen wie sehr ich deine Videos mag, da sie einfach ehrlich sind. DANKE! Ich weiß nicht, ob es auch Dein Bereich ist, aber kannst Du mir sagen, wie ich einen Stollen mache? Du würdest mich zu einem sehr glücklichen Papa machen :)
Das ist nicht wirklich meine Baustelle 🤦♂️. Ein Tipp von Carmen bei Chefkoch gibt es ein schönes Rezept das Carmen schon ausprobiert hat. Versuche es dort mal. Lg und gutes gelingen von Carmen und Calle von Callekocht
Die Rouladen hatte ich am Donnerstag. Die sahen nicht schön aus, waren aber sehr lecker. Bei Jamie Oliver habe ich mal gesehen, da war er mit Cowboys unterwegs, dass die die riesigen Rindfleischstücke mit Kaffee ablöschen, bzw. darin kochen. Je nach Fleischmenge lösche ich mit ein oder zwei Tassen ab. Das gibt einen feinen Geschmack.
Vielen Dank für die tollen Rezepte, ich habe einige nachgekocht und war sehr, sehr zufrieden mit dem Ergebnis.
Liebe Grüße auch an die Kamerafrau für die schönen Aufnahmen . 👏👏👍👍🌞
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Ich kenne keinen besseren Kanal für nachkochbare Rezepte von einem Meister. Ich kenne dich leider nicht persönlich, aber ich wünsche Carmen und Dir ganz tolle Weihnachtstage!!
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Habe am Wochenende deine Gulaschsuppe gekocht. Sie super gelungen. Vielen Dank für die Anleitung. Calle mit dir koche ich am liebsten . Liebe Grüsse eine fleissige „Schülerin“
Das freut mich 😊
super Rezept . sieht super aus. Koche ich heute noch nach. Bei der Zutatenliste fehlen noch: Rotwein, Majoran und Lorbeerblatt
Wir haben die Gulaschsuppe ausprobiert- 😍🍽 - 🏆🥇- ein Dankeschön an das Calle - Team -👍👍👍👍
Klasse! Danke für die Inspiration...Super!!! :)
Daumen hoch schmeckt einfach super. Mensch Calle , Du bist Spitze. Gut das Du so eine tolle Frau wie Carmen hast,die alles Super ins rechte Bild rückt. Super ihr beiden . HDL ( Euch )
Sieht super einfach und einfach köstlich aus. Werde es unbedingt ausprobieren!!!!
Habe es gerade nachgekocht, H-A-M-M-E-R!!! Super lecker! Die Bindung war auch gut, habe eine mehlig kochenede Kartoffel reingeschmuggelt und 10 min länger kochen lassen. Beim Fleisch hatte ich leider weniger Glück. Hatte fertiges Gulasch genommen🙄
Er dokumentiert und erklärt sehr schön.
Danke für all die guten Rezepte :-)
Dankeschön, lg Carmen und Calle
Gerne 😊
Wie immer ein handwerklich perfekt gekochtes Gericht von Euch! Danke dafür!
Bei uns im Österreich ist die Gulaschsuppe sehr beliebt als Mitternachtsessen bei festlichen Feiern, oder Bällen.
Gruß aus Oberösterreich, Willi
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Genau das Richtige für Schmuddelwetter!
Danke für das Rezept!
Liebe Grüße aus Korschenbroich von Marion 😀🌲
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Super gemacht - auch ich fange mit dem Anschmoren des Fleisches an, zur allgemeinen Verdutztheit meiner Freuende, die immer erst die Zwiebel andünsten, bis sie "goldgelb" werden.
Den Pulverperika gebe ich allerdings dann dazu, wenn die Zwiebel halbgedünstet sind und lösche nach kurzer Zeit mit dem Rotwein ab - von hier aus das gleiche, wie Calle es macht mit dem Glasieren und Deglasieren.
Zei Anmerkungen noch zur Gemüse:
1. Ich koche auch Petersileinwurzel mit
2. Wenn ich genug Zeit habe, röste ich das grob geschnittene Gemüse an, nehme es aus dem Fett/Öl heraus und in dem so voraromatisierten Fett röste ich das Fleich an.
Das Gericht koche ich am liebsten im Kessel, über offenem Holzfeuer :)
Super tolle Rezept!
Schmeckt richtig gut 👍
Man o man, was würde ich jetzt für diese Suppe geben 😋 Wer gibt hier einen Daumen runter? Veganer? Hier gibt's Deutsche Hausmanns Kost. Falscher Kannal?
Ein grandioses Rezept, habe es gestern ausprobiert und war total lecker. Dazu mega einfach zum Nachkochen. Vielen Dank dafür 😊👌👏.
heute gemacht, komme gerade vom Essen; die ist richtig, richtig gut geworden (obwohl ich kein majoran hatte), 10 Daumen hoch. Danke.
👍👍👍Lg von Carmen und Calle von Callekocht
mein Vater ist ja Ungar , und das Gulasch ist immer das beste :-) ... aber habe gerade mal deine Gulaschsuppe nachgekocht ... Respekt sehr lecker , anders aber auch sehr gut. wenn ich jetzt manchmal nach Zubereitungsarten suche , schau ich immer erst ob ihr das Gericht auf eurem Kanal habt. so und jetzt probier ich noch dein Gulasch aus.
Vielen Dank für das Rezept. Freue mich schon darauf das nach zu kochen :)
Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Erneut ein sehr sympathisches Video und ein tolles Rezept. :)
Dankeschön, Lg von Carmen und Calle von Callekocht
Hab es eben gerade nachgekocht. Meine Familie und ich sind begeistert.
Dankeschön