Perfektes Rinder Gulasch in Rotwein selber machen| Zartes & Würziges Rindergulasch Rezept| Goulash

Perfecktes Rinder Gulasch in Rotwein selber machen| Zartes & Würziges Rindergulasch Rezept| Goulash
Zutaten:
750g Rindfleisch
3 EL Öl
300g gehackte Zwiebeln
1 TL Ingwer
1 TL Knoblauch
1 TL Currypulver
1 TL Salz
3 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL schwarzer Pfeffer
Thymianblätter
1 TL Kümmel
1/2 Liter Rotwein
1 scharfe Chilischote
1/2 Liter Wasser
Rosmarinblätter
1/2 TL geriebene Bio-Zitronenschale
1 TL Zimtpulver
2 EL Balsamico-Orangensauce
Zubereitung:
Vorbereitung des Fleisches:
In einem heißen Topf 3 EL Öl erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es saftig braun ist. Das Fleisch herausnehmen und beiseitestellen.
Zwiebeln anbraten: Im gleichen Topf die gehackten Zwiebeln glasig dünsten. Der verlockende Duft wird Ihre Küche erfüllen und Vorfreude wecken.
Gewürze hinzufügen: Nach und nach Ingwer, Knoblauch, Currypulver und Salz hinzufügen. Anschließend das edelsüße Paprikapulver unterrühren, um eine kräftige Basis zu schaffen.
Aromatische Note: Nun den schwarzen Pfeffer, die Thymianblätter und Kümmel hinzufügen. Das zuvor angebratene Rindfleisch zurück in den Topf geben, damit es die Aromen aufsaugen kann.
Flüssigkeit und Schärfe: Den Rotwein, die scharfe Chilischote und das Wasser in den Topf geben. Der Rotwein verleiht dem Gulasch eine reichhaltige Tiefe, während die Chilischote eine angenehme Schärfe hinzufügt. Den Topf mit dem Deckel schließen und alles zum Kochen bringen.
Feine Kräuter und Zitrusnote: Rosmarinblätter hinzufügen und die Kochplatte auf niedrige Stufe stellen. Nun die geriebene Bio-Zitronenschale, das Zimtpulver und die Balsamico-Orangensauce einrühren. Diese Zutaten bringen eine wunderbare Balance von Süße und Säure ins Spiel.
Geduld ist gefragt: Das Gulasch etwa 2 Stunden langsam schmoren lassen, bis das Fleisch butterzart ist und die Sauce schön eingekocht ist.
Genießen Sie Ihr beliebtes Rindfleisch Gulasch mit einer Beilage Ihrer Wahl, sei es Reis, Kartoffelpüree, Nudeln oder ein frisches Bauernbrot. Lassen Sie sich von den intensiven Aromen verführen und erleben Sie einen wahren Gaumenschmaus!
Guten Appetit!
Ingredients:
750g beef
3 tbsp oil
300g chopped onions
1 tsp ginger
1 tsp garlic
1 tsp curry powder
1 tsp salt
3 tsp paprika powder (sweet)
1 tsp black pepper
Thyme leaves
1 tsp caraway seeds
1/2 liter red wine
1 hot chili pepper
1/2 liter water
Rosemary leaves
1/2 tsp grated organic lemon peel
1 tsp cinnamon powder
2 tbsp balsamic orange sauce
Preparation:
Prepare the meat:
Heat 3 tbsp oil in a hot pan and fry the beef in batches until it is juicy and brown. Remove the meat and set aside.
Fry the onions: In the same pan, fry the chopped onions until translucent. The tempting aroma will fill your kitchen and arouse anticipation.
Add spices: Gradually add ginger, garlic , curry powder and salt. Then stir in the sweet paprika powder to create a strong base.
Aromatic note: Now add the black pepper, thyme leaves and caraway seeds. Put the previously seared beef back into the pot so that it can absorb the aromas.
Liquid and spiciness: Add the red wine, hot chili pepper and water to the pot. The red wine gives the goulash a rich depth, while the chili pepper adds a pleasant spiciness. Close the pot with the lid and bring everything to the boil.
Fine herbs and citrus note: Add rosemary leaves and set the stove to a low heat. Now stir in the grated organic lemon peel, cinnamon powder and balsamic orange sauce. These ingredients bring a wonderful balance of sweetness and acidity into play.
Patience is required: Let the goulash simmer slowly for about 2 hours until the meat is tender as butter and the sauce has been nicely reduced.
Enjoy your popular beef goulash with a side dish of your choice, be it rice, mashed potatoes, pasta or fresh farmhouse bread. Let yourself be seduced by the intense flavors and experience a true feast for the palate!
Enjoy your meal!
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[@Sven-s8u]

Super Rezept! Für mich viele neue Zutaten, wie z.B. Kümmel! Klasse, wird nachgekocht. Danke für Hochladen.🤩

[@tastyfoodfun]

vielen Dank!

[@игрушкисалфеткиприхваткиузоры]

Спасибо за рецепт 👍

[@tastyfoodfun]

Vielen Dank.❤

[@homafard7308]

😋👍

[@simasani9861]

❤😍🤩👌👌🫶🏻🫶🏻

[@annatheis738]

Was für einen Rindfleisch?

[@josgulikers3104]

Vom Rind natürlich..:-).