辿り着いた隠し味とコツ。箸が止まらないどて煮【酒処家】

試行錯誤を繰り返して、遂に答えを見つけました。
どて煮には少量のごぼうです。
分離した脂も掬って下さい。
これで最強です。
使うものはこれで。
味の濃さはお好みで調整して下さい。
材料
・牛すじ
・こんにゃく
・長ネギ
・ごぼう
・生姜
・酒
・みりん
・砂糖
・醤油
・味噌
・水

[@hirooo1228]

美味しそう！最近スジ肉の炊いたんにハマってるんでこれも作ってみます！ありがとうございます！

[@酒処家ちゃんねる]

かなり研究した自信作です。ぜひお試し下さい！