НОЖКИ СВИНЫЕ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
HTML-код
- Опубликовано: 20 мар 2023
- zen.yandex.ru/id/622872b85b28... (резервный канал-подписываемся)
rutube.ru/video/6279c6ee9553a... (резервный канал-подписываемся
t.me/PPkopch ,мой канал в телеграмм,там можно узнать много интересного по рыбе!
НОЖКИ СВИНЫЕ горячего копчения
бульон:
вода - 1 литр
соль - 30 - 35 гр
сахар - 10 гр
лавровый лист, перец острый, звездочка, бадьяна - по 1 шт
чесок сушеный, розмарин, кориандр, перец душистый - по 1 ч.л. 
Хобби
👍👍👍 Спасибо, Слава за рецепт!
Здравствуйте,не за что!🤝
Спасибо
Не за что
Красота
🤝
Представляю как это вкусно 😋👍👍👍👍
🤝
огонь!!!!!
🤝
🔥🔥🔥👍👍👍🙏🙏🙏Всем мира добра 🙏🙏🙏
🤝🔥
Красота! Ещё бы сосисочный фарш (ностальгия по Союзу) посмотреть в вашем исполнении! Удачи!
Здравствуйте,вы имеете ввиду сосисочный фарш в автоклаве?
@@SlavaSmok Всё верно,в автоклаве,консервированный.
Супер🎉🎉🎉
Спасибо
Спасибо за идею и рецепт! 👍
Могу ли каким-то образом с Вами связаться? Нужен совет.
Здравствуйте,не за что,под роликом в инфобоксе есть ссылка на мою группу в телеграмм,вот и сможете меня найти!
Здравствуйте подскажите пожалуйста по статике Москит как проверить её на работоспособность и должны ли в темноте видны какие либо свечения при нажатии кнопки внизу двери спасибо
Здравствуйте,если есть свечение,то это пробой,его не должно быть,обычно такое происходит после мойки!Хорошо просушите коптильню,и сам высоковольтный кабель!Ну а проверить,нитка,ватка-самые простые способы!
@@SlavaSmok Спасибо большое, смотрел как Вы верёвочке вешает у меня притягивает но слабовато ещё один момент когда включаю сеть в пол накала горит
Замыкание у вас,ищите коротыша!
🤝👍💯
🤝
Прошу прощения , а под водочку они подойдут 🥃🧐🤔
Здравствуйте,конешно😁
@@SlavaSmok Тогда попробую скоптить , но через сувид хочу , а его нет , есть от дистилятора кастрюля 50 литров и хочу насос заказать и автоматику и попробую поработать как сувид , что получится не знаю - но думаю должно.
А,если в начале закоптить,а потом в су-виде?😊
Можно и так
Всмысле сначала закоптить а потом сварить?
Продукт получится копчëно-варëный, цвет ещë более насыщеный будет!
Экзотика
Сухой посол зип пакет вакуумный и в сувид потом копчения ноги целые и красивые
Здравствуйте,всё верно,но простому народу слово су вид ,уже страшно,и зип пакет в диковинку!Так ,что проще так!А если нужен товарный вид и на продажу,то да,сувид и вперёд!
Сколько в сувиде варить?
Смотря какая температура,если при 80-85 думаю не менее 6-8 часов!
Добрый день !
Отличный рецепт
Готовлю сейчас варкой в кастрюле.
Вопрос , а сухим посолом в сувид сколько ингредиентов?
Можете пожалуйста приготовить в сувид или рецепт
Заранее благодарю вас 🙏
С…а, я же на работе. Нельзя такое показывать.
😀