【必見】圧倒的にウマイ！牛のとろ玉オイスター炒めの作り方
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- Опубликовано: 7 фев 2025
- 【材料】
牛コマ １８０g
小松菜 １００g
しめじ １００g
タマネギ １/４個
玉子 ３〜４個
ニンニク １かけ
タカノツメ １/２本
『調味料』
オイスターソース 大さじ２
醤油 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
酢 小さじ１
水 １００cc
＊酒とき片栗粉 適量
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玉子は思うより緩めで大丈夫。肉は豚や鶏でもOKですよ！
＃町中華 ＃まかないメシ ＃とろとろ玉子 ＃オイスターソース
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沢庵が一番旨そうだ
油高くてこんなに使えないボンビーなので、油ちょろっとで作ってみます😂
大将が作るヤツみんなヤベェ〜っす🤤
大将、お世話様です
ＧＷ中、ほとんど大将のYou Tube見て終わりました。
美味そうDESU🎉作ってみます。
これは美味い😋絶対に美味い😋😋
絶対食べたいやつ！
何かを作りたい時
いつも勉強させていただいていますー😃
大将の牛オイスター炒め❤
すごく美味しそうですネ〜❣️
食べたい‼️
食べたい😊
豚こまで作ってみます‼️
新玉ねぎ主役の料理お願いします‼️
お疲れ様です♪
完璧です
タイトルだけで堪えられねぇ案件
絶対食べたい😍
麻婆茄子食べながら観てます😊
見てるだけで美味いやつ
大将の夢の国、行ってみたいな
大将の料理は食べられないけど心の栄養になっています😋🤗ユーモアたっぷりで幸せな気分になります🤣
いつもご馳走様です🙏
おっしゃる通りです✌️料理の腕前も人柄も尊敬します
これ、豚バラで作っても美味しそう！
うわ〜〜
美味しそう❣️材料揃ってるから、明日作ろうーっと
私はレシピがとても好きです😊
今日も美味しそうですね～👍とろ玉の上にのせるのですね！参考になります。ご飯にのせて食べたいです✌️大将、今日も有り難うございます😊
もうゲテー料理お食べになったんですね🤣早すぎｻﾞﾏｽﾜ。
大将の賄って具沢山というか単純に量が多いというか
毎日お腹いっぱいになりそう
いつも大将はむやみに鍋を振るなと仰ってますが、今回はそれがよく分かる動画でした。本当に振らないんですね、見ていてすごくソワソワしてしまいました。
とても勉強になりました、とにかく鍋を振りたい手癖を直そうと思います。
夜中に起きて見ました。
これを当てにビールを飲みたいね。 もぐもぐゴクゴク‼️
ひゃーたまんねーなぁ！
あー腹減ったなー!
近所に引っ越したいね。
応援してますよ〜🎉🎉🎉🎉🎉
作ってみました！スーパーの特売の豚バラで代用しましたが、めちゃくちゃ美味しく出来て、食べ盛りの息子に大好評でした！簡単で野菜をたっぷり摂れて美味しくて、まさに大将は天才！まかない界のレジェンドです！！
玉子に火を入れるのあれだけで十分なんですね。トロトロで美味しそうでした。
腕が良い職人はわかりやすく説明してくれるから、大将凄いよ😊
これ絶対に美味いやつ。豚、鶏でやっても美味しいでしょうね。こういう街中華的なお惣菜好きです！
オイスターソース炒めはどんな材料を使っても美味しく出来る
牛小間切れ見ると、牛丼の誘惑に勝てないので、ブタコマで作ってみます、小松菜も春キャベに変えちゃいます
お疲れ様でした。ふわふわ卵がとてもいい感じ！さっそく夕食に作ってみます😊
いつもありがとうございます🙇最高です。酒溶き片栗粉は仕込んだら賞味どれくらいで、考えればいいでしょうか。
返信失礼します。たしか大将が酒溶き片栗粉は腐らないと仰ってたような気がします。ただこれから温度や湿度が高くなる季節ですので私は冷蔵庫に入れようと思います。ペットボトル半分位作ってしまったので。
美味しかったです。これは間違いなく優勝です。
わぁー😆‼️これは飯テロ過ぎる✨大将が美味しそうに食べてるところ見てもう限界です(笑)🤤玉子をトロトロに仕上げるって意外と難しい💦火を通し過ぎないように気をつけて作ります❗️
今度、作ってみよ😋
大将の食レポ最高だなぁー
完璧な物を作るって食べる。
こたえられねぇ。
うちの息子も料理人を志し、4月から2年間調理師学校へ行きます。
簡潔でいいので何かアドバイスをお願い致します。
卒業したら、分業化された大きい店より
なんでもやらなきゃいけない、小型店に勤めた方が仕事覚えますね。
@@makanai アドバイスありがとうございました。そうですよね。ひとつのジャンルに特化するではなく、浅く広くのイメージと下名も考えています。まかないチャレンジさんと、考え方が相違してたら、すいません。
食事シーンまで飛ばして観る派
あえてフライパンで卵をまぜない、新しい食べ方、試してみます！
ふわふわオムレツが食べたくなってしまった。
昼間に味噌を使った和風ミートスパゲティーを作って食べました。
驚きました。
ベリーグッドです。
絶対食べたい、メニューにある店あれば通います😋
みそ汁とたくあんと白飯に焼き魚が好きです。ハイ!
大将、お疲れ様です。
冷蔵庫に小松菜が有れど、どの様に料理するか悩んでいたところ。
こんな素晴らしい料理が有るとは。大将ありがとうです。
作ってないし、食べてないけど、絶対美味いやつ😊
わかりますw
腕時計珍しい気がする
お出掛け前かなぁ？😊
これはレバニラ炒めや青椒肉絲にも匹敵する一品ですね❗いつも参考になります‼️👍
大将 最高だぜ～👍
まさしく…どんぶり案件⤴️
食いてぇ〜😂
美味しそうです。丼で間違いないですね。トロミが付いてるからお弁当のおかずにもなりそうです。お腹すいた〜。今日の夕ご飯はなんちゃって中華丼を作るので後日作りたいと思います。酒溶き片栗粉重宝してますよ〜。ありがとうございます。
これはやべーわ。絶対作らなきゃいられない。
牛とオイスターソースでかなり本格的な味に仕上げてからのとろ玉だよ？本格中華超えちゃってるよー！
段取りハチブ、チャチャっと作ってしまう大将、やっぱりすごい❤しかも 栄養満点で美味しそう😊
牡蠣がアレルギーでダメなので、オイスターソースの代わりにウスターソースでもいけるかな〜？
好きな具材にオイスターソースが絡んでるなんて至高の極み！
そりゃ花道と流川もハイタッチですわ。
うーん、相変わらず美味そうですな。
絶対に作りたくなりますね！
半熟卵は、最後にフライパンへ戻して軽く混ぜて完成ー？と思っていたら・・・
牛肉あんかけを上からトロリ！！！こういう作り方もあるんですね！勉强になります😋
それ、ワタシも意外でした。こういう反則技は大いに参考になりますね。
オフロードバイクに乗れるのもすごいですね、いつもありがとうございます。
観て解る美味しさ🤤
師匠この度もぶっ掛け案件ありがとうございます。モロ美味そうですね。
酒とき片栗粉って、使用期限どんくらいですか？
大将の料理はなぞなぞ。料理のレパートリー狭さに悩む自分にとって、大将の料理ってありそうでない料理なんですよね。そして答えを観てから気がつく。なんだ簡単じゃん。でも、そこに行き着く発想が凄い。これってまかないの真髄だと思います。今回は散々にやられましたわ。やっぱり、大将は…天、天。天才？
うわ、美味そう🤤
コレはプロの料理人であるうえにメシ泥棒を作らせたら天下一の大将は当然、ワタシ以外の大将ファンの皆様、そしてワタシでさえも旨く作れそう。
牛×（シメジ+タマネギ+小松菜）+トロトロ玉子=美味…何という素敵な計算式。
因みに我が家の今夜の晩ごはんはカレーライスみたいです。
もぉ止めてくれぃ！！！
こんなの、丼ご飯、2杯行けるゎ！！！www
デラ美味いの確定☆☆☆☆☆
これぞ『賄い』♪
休日に誰もが羨む昼飯を作る。
問い:まかないとは？
間違いなくうまい！でしょうね。
いくぜ、いくぜ、いくぜ〜
今日は電王ネタですね。
卵を下にするってのが新鮮です。
牛肉のオイスターソース炒めではなく餡掛け風にしてしまうとは！
牛肉と青菜は相性良いですし卵と青菜も相性良いですからこれはグンバツですね！
美味しそうですでぇ〜❣️
卵🥚料理は難しいですがなぁ〜👀👍💕💕💕
もう、「とろ玉」ってだけでグラグラしますね😆✨
これは絶対美味しいやつですやん😋✨
もちろん丼案件で、七味を少々かけて食べたいですね🙆♀️✨
てこと〜👋
ワン ツウ フォウ （笑） 美味しそう明日作ろ。
オープニングの動き毎回良いですすね。この間「シン仮面ライダー」見に行きました！ライダー1号2号は主役決まっていますが…V3かライダーマンで主役を狙われたが良いかも。今回も、料理作らせていただきます。
マヨネーズが登場しない、完璧なんだな…
前からちょっと思ってたんだけど、大将の食ってる飯って冷ご飯かな？w
お店で大量に炊いたあまりだと思うけども……冷ご飯もまたいいんだよなぁw
手際が良すぎる点もそうだがエリのシールみたいなのが気になって
マイクか
大将、食いすぎ！
ってか、例え話が全然わかんない(笑)
あと、コーナー移動する時の、訳の分からないポーズ。
そして、撮ってるカメラとは違うカメラへの、チラチラ目線。
固まってるご飯。
時折挟む、学研のおばちゃんソング。
その他諸々。
全部好き♪(笑)
イエーイ♪
赤い卵と白い卵に使い分けはありますか？
わかるよ〜
さっき食べたのに、もうお腹空きました（＾∇＾）
計ってる訳じゃ～ないんだけどね😊
このフレーズがたまらなく好き(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
あ〜ぜってー美味いやつ😋
大将のレシピは、本当に助かるけど食べれないのでマジ犯罪じゃって思う時が、よくある。大将の動画、見たいようで見たくないって時多いよ。ホント
おせーて💡
大将🎵
今日のもきっちりおせーていただきます💓
おれ今日スルメイカバター材料入手済👍️
やるよ‼️
ワンツーのフォー❔
３はどこ行った❔
オーケーマイストロ💡
イエス💡マイストロ💓👍️
ワンツーさんフォー💡
はしとまらんやつや
タイトルだけで丼案件。
動画の一番最初の部分の料理品目を紹介する所はカッコいいと思いますが、「じゃ～作るぜ❗」の所でいつもズッコケます🤭
他に何かいい言葉ありませんかね😆✨？っていつも思います😆……失礼しましたm(__)m
(ΦωΦ)👍
アメージングがないと、物足りない。
まぁ～お昼から牛肉料理だなんて羨ましいよぉ～、専業主婦の私は…朝ごはんの残りでした。
休日の時は違う顔してごぜーやすな!カーキのチノパン、クロの洒落たＴシャツたくし上げ腕に黒のウオッチ。カジュアルー・オシャレ
アメージング....やめたんですね。
ちょっと寂しい
休みでも職場に行く ブラックで働いてた時 思い出した
そのくせ給料20万だった
このおじさんが 月に 200万 振り込まれてる事を願う
大将この店の社長だし、残った食材で食事作れば食費は浮く上にうめぇの作れるし、You tubeの撮影はできて収入も得られるし、誰かに命令されて嫌々やってるわけではないと思いますよ。大将、間違ってたらごめんなさい。
多分危ない人ですよね😮精神的に
オラオラ系
おしんこいらなくね(笑)
確かに要らないかもだけど…アレも存在してこそ大将の食いっぷりまで見ものですからね。
@@nori-san.0724 わかる、わかるよ。
秋田のいぶりがっこ職人としてはなければならですポリポリカリカリ!!