【キケン】ご飯が進みすぎる!「とろ玉挽肉あんかけ」の作り方

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  • Опубликовано: 12 янв 2025

Комментарии • 125

  • @西田豊二
    @西田豊二 Месяц назад +3

    大将さんは
    本当に料理が
    好きですね

  • @Aurex-e2p
    @Aurex-e2p 9 месяцев назад +1

    いつも視聴させて頂いております。自分には親方の「じゃあ作るぜっ」が一番あっていると思っています。変に叫んでみたりアルコールを飲んでみたりする方もいらっしゃいますが料理の手順がわかりやすくていいです。食べるときもうまそうに食べているのでよほど腹がへっているんだなあと思いますが料理を作ることが大好きだし合っているんだなあと思いました。ううたまらねーぜ。

  • @MoJe8888
    @MoJe8888 2 года назад +1

    作りました。美味しいです。 卵が良いアクセントでした。 甘めが好きな我が家は、お砂糖大さじ2 いれました。 いつも教えて頂いてありがとうございます。

  • @いぬきた
    @いぬきた 3 года назад +1

    たまごが半熟のトロトロと一緒にひき肉あんかけ食べるとおいしいだろうなぁー。美味しそうに食べる大将しあわせそうですね。バイクでのお出かけ動画も楽しいし、大将の趣味見てるのが楽しいです。

  • @亀村博
    @亀村博 3 года назад +1

    これは・・・⁉️
    丼にしたら至極美味しいかも❗️
    しかも簡単にできる❗️
    本当にいつも素晴らしい料理紹介ありがとうございます❗️
    寒くなってきましたので、風邪をひかないように身体に気をつけて頑張ってください❗️

  • @ちゃんもふもふ-x2p
    @ちゃんもふもふ-x2p 3 года назад +5

    レシピ系の動画でやっぱりいちばん好き。

  • @生涯サイキッカー
    @生涯サイキッカー 2 года назад +1

    レシピ出版おめでとうございます。 いつも大変有り難く拝見しております。 我家のレパートリー大幅増加で大感謝です。

  • @coltmag9331
    @coltmag9331 3 года назад +4

    大将、レシピ本Mk-II買いましたよ〜
    読みながら色々チャレンジしてみます
    じゃ〜、つくるぜ!

  • @らるこん
    @らるこん 3 года назад +4

    お疲れ様です😃
    どんぶりご飯にかけて、かきこみたい‼️
    卵でなくて、冷たいお豆腐にかけて食べたい😋一丁は余裕で食べちゃうな😏

  • @にゃんた1999
    @にゃんた1999 3 года назад +1

    作りました。ビクザム級の破壊力でした。ちょっと味が濃いかもしれませんが。
    またリピートして作りますね。うまうま😆

  • @xdetritus8491
    @xdetritus8491 3 года назад +6

    絶対米が一瞬で無くなるわ~こういうご飯のお供大好きです!

  • @megumin.43
    @megumin.43 3 года назад +2

    早速、作ってみました!
    とっても美味しかったです❣️
    確かに、卵がいい仕事してくれました。
    これからも楽しみにしています😃

  • @林美代子-e9h
    @林美代子-e9h 3 года назад +1

    こんばんは😃🌃
    大将天才
    次から次へと色んなレシピが浮かんできますね。
    明日くるぜ。
    作ります。

  • @stoutontap
    @stoutontap 3 года назад +1

    いつもながら、まじ美味しそうです。よーし、作るぜー!

  • @煉獄狂寿郎-o2j
    @煉獄狂寿郎-o2j 3 года назад +2

    大将は和洋中のマジシャンではなかろうか⁉️
    ボリボリきゅうり~下町ステーキ~変わりしらすチャーハンetc…
    凄いchannelに感謝🍴🙏

  • @粉雪-t7u
    @粉雪-t7u 3 года назад +3

    大学生のころ、チンジャオロース定食やホイコーロー定食に生卵を付けてくれる町中華が大学の近くにあって、よく行ってました。
    それに近いかもしれません。

  • @タミヤマ
    @タミヤマ 3 года назад +1

    最近、食事タイムのアフレコが多いですね。
    これも最高に美味しそうなので、いつか真似させて戴きます👍

  • @ユッティ-k7j
    @ユッティ-k7j 3 года назад +1

    とろとろ卵の中に熱々の挽き肉あんかけをかける…めちゃめちゃ美味しそうですね😊
    ご飯にも麺にも相性バツグンですね😊👍

  • @sinichiirie2587
    @sinichiirie2587 Год назад +1

    これは美味いな、これは作ろう決定ですね。

  • @Tricelatops2018
    @Tricelatops2018 3 года назад +9

    大将、相変わらず芸達者ですよね。板前さんから、洋食屋さんから、街中華のおじさんまで、厨房で変幻自在の存在は貴重です。大将ならではのアイディアで、街フレンチ、下町のパティシエにも挑戦してみてくださいね。

  • @ailurophile9909
    @ailurophile9909 3 года назад +1

    手軽に出来そうなお惣菜をご紹介頂き、ありがとうございます。早速作ってみたいと思います。

  • @MAI-mm5yy
    @MAI-mm5yy 3 года назад +1

    大将お疲れさまです。これは良いわ。絶対美味しいのわかります。あんかけ焼きそばのあんにも良さそうですね。ごちそうさまでした。

  • @チュウテ
    @チュウテ 3 года назад +7

    今夜 作って食べましたよ〰️😃
    息子が「めっちゃ旨い‼️」っておかわり沢山してました(笑)
    トンテキやボリボリきゅうり、大将の教えて下さる料理 最高です。本も2冊 買いました。RUclipsも楽しみにしてます。
    頑張って下さい。応援してまーす✨

    • @makanai
      @makanai  3 года назад +1

      ありがとうございます😊
      これからも頑張ります!

    • @kanetommy4516
      @kanetommy4516 2 года назад

      息子のおかわりは最強ww めっちゃ旨くて良かったね~。

  • @nowar4493
    @nowar4493 3 года назад +1

    おしゃれチャンネルも好きですが、大将のチャンネルもすぐ登録しました
    これは週末のメニューにします
    酒溶き片栗粉すぐ作ります🐸

  • @KO-vh3pf
    @KO-vh3pf 3 года назад +2

    えぇっ!びっくり! ガスコンロに陶器。 真似する!

  • @apasan1115
    @apasan1115 3 года назад +5

    タケノコの水煮はひと手間掛けないと駄目だったんですね!勉強になりました!
    絶対に美味そうなので、このレシピを来週土日のランチで試そうと思います。

  • @bunnynose8753
    @bunnynose8753 3 года назад +1

    大将の動画を観ているといつもよだれが出ます。笑 ここにコメントするのはおかしいですが、かぼちゃ料理の動画はやっていますか?

  • @user-of9ZrK5OXqMEwyj7
    @user-of9ZrK5OXqMEwyj7 3 года назад +2

    これはまじでうまそう

  • @takuyaiida2825
    @takuyaiida2825 3 года назад +1

    お疲れ様です!
    筍の水煮の保存液の香り、
    気になりますよね~
    生姜の皮の新陳代謝の栄養も
    捨てるともったいないですよね~
    流石大将!
    [音声が録れてませんでした]
    確かに、音声マイク付いてないwww
    アテレコ合ってない面白さ、
    ドンドン(トントンヒノノニトン)
    面白くなっていきますね😁
    50万人、楽しみです!

  • @中中-x3j
    @中中-x3j 3 года назад +1

    兄貴の安定
    酒溶きかたくり粉と命の出汁
    重宝します

  • @ブサイク大統領-e3c
    @ブサイク大統領-e3c 3 года назад +1

    作った感想レビュー
    デカイ丼器用意して下さい。家にある丼器ギリギリでした。
    生姜も入ってるから体も温まるし何気に冬に嬉しい丼でした。大食いの男からしたら旨くてボリュームある最高のレシピの一つになりました。

  • @yusen9182
    @yusen9182 3 года назад +1

    酒とき片栗粉参考に使ってます。
    いつも動画楽しみにしてます!

  • @髙橋秀司-h6d
    @髙橋秀司-h6d 3 года назад +1

    肉野菜の卵炒めが好きですが、今後はこればかり作りそうです!

  • @みのやん-t7m
    @みのやん-t7m 3 года назад +2

    こりゃあ絶対間違いなくウマいやつだなぁ、是非今度作ってみないと…‼️😋🤤

  • @atama3783
    @atama3783 3 года назад +2

    めっちゃくちゃ美味しそう・・・・。ご飯にかけてもりもり食べたい・・・

  • @rui20rui
    @rui20rui 3 года назад +1

    大将お疲れ様です。ご飯が進みそうですね🤤

  • @MrMatsumokori
    @MrMatsumokori 11 месяцев назад

    さっき作って食べました。確かに【キケン】。ご飯がススムススム。
    砂糖は必須ですね!

  • @ひさはるながた
    @ひさはるながた 3 года назад +1

    お疲れ様😊
    いつもありがとうございます😊

  • @もも-s4u
    @もも-s4u 3 года назад +8

    旦那が、実家の私有地の裏山で採れる新鮮なタケノコのおかげで舌が肥えたようで、水煮のタケノコが苦手で💦
    でも私は自分で処理できないし、する気もないし(笑)困っていました!
    茹でるんですね、なるほど!ありがとうございます🙇‍♂️✨
    さっそくこれ作ります💕

  • @user-mitt_E531
    @user-mitt_E531 3 года назад +2

    晩飯食ってから見るんじゃなかった。
    これだったイケると思って食べたくなっちゃったじゃないかー。

  • @船橋浩樹
    @船橋浩樹 3 года назад +1

    これ食べたら、ごはん進みますね👍️

  • @よいち-r4r
    @よいち-r4r 3 года назад +1

    大将、これまたヤバそうな料理を・・・・
    こんなもの作るしかないでしょう❗
    タケノコ、挽き肉買いに行かねば😁どんぶり飯にしてかっ込むのが楽しみです🍜

  • @jurochan1
    @jurochan1 3 года назад +1

    これは絶対明日作る!

  • @-kids4872
    @-kids4872 3 года назад +1

    始めまして。いつも動画楽しく拝見させてもらってます。

  • @hatonen-jc1ds
    @hatonen-jc1ds 3 года назад +1

    今回のお料理も家族全員大絶賛です!
    いつも家族の晩御飯に大助かりです!!!
    そこでひとつリクエストさせてください!
    スーラータンメンのレシピを紹介していただけませんか?
    実は私の父は中華料理人でした。
    栄林と言うお店で働いていました。
    そこでのまかない料理だったそうです。
    日曜日のお休みの日に父が作ってくれたスーラータンメンが大好きでした。
    阿部さんの料理は父と同じ味がします。
    かってなお願いなのは承知してます。
    ですがいくら自分で作っても、同じ味にならないんです。
    父は健在ですが、何を言っているかわからない状態で・・・・。
    是非ともお願い致します!

  • @ロト7-o2p
    @ロト7-o2p 3 года назад +1

    夜遅くに見てしまうとまた腹が減ってしまう😂😂😂

  • @kurokuroneko3196
    @kurokuroneko3196 3 года назад +1

    最初から、どんぶり飯にかけて食べたい。

  • @ti1502ger
    @ti1502ger 3 года назад +2

    確かにたけのこは臭みが気になる。明日の夕食に作るぜ👌👌

  • @takenobusuzuki8230
    @takenobusuzuki8230 3 года назад +1

    お疲れっス!
    大将 全部観てますよ
    up率 ハンパないですね
    脱帽です(笑)
    本 2冊目 予約しましたよ
    無理せず頑張って下さいね
    イェイ イェイ✌️

    • @makanai
      @makanai  3 года назад

      ありがとうございます😊

  • @松浦保
    @松浦保 3 года назад +4

    本、一巻二巻の料理、完全制覇目指してるけれど時折り今日のような変化球が表れてなかなか前に進めません。でも楽しみながら頑張るぜ~

  • @works1561
    @works1561 3 года назад +2

    こんばんわ、お疲れ様です
    卵とろとろでしゃきしゃきニラでピリ辛餡、白飯に合うに決まってますやん👍
    おおきにです🙇

  • @クマのプーさん
    @クマのプーさん 3 года назад +4

    今回のメニューを見ただけで、丼案件ですね😆
    たけのこの水煮の下処理の仕方、今まで考えた事もなかったので、参考になりました🙆‍♀️✨
    これはたけのこの代わりにもやしを使っても美味しそうですね😋

  • @森美紀-e6l
    @森美紀-e6l 3 года назад +1

    美味しそうです😆

  • @応援野郎
    @応援野郎 3 года назад +1

    マジ美味そう!明日の晩飯にしマッスル!

  • @domon99
    @domon99 3 года назад +10

    大将町中華の親父さんやっても似合いそうだなー

  • @みっちゃん-m5s1s
    @みっちゃん-m5s1s 4 месяца назад +2

    レシピと動画では少し分量が違いますが、どちらでもいいのでしょうか?

  • @たごさく-p1z
    @たごさく-p1z Год назад +1

    あっはー こりゃ旨そうだぜ

  • @小野寺利子-j1i
    @小野寺利子-j1i 2 года назад +1

    💞絶対に作りますッ!!🎶💞👍

  • @ヤンヤン-n1w
    @ヤンヤン-n1w 10 месяцев назад +1

    やばい。作りたいです。大将

  • @たろーにや
    @たろーにや 3 года назад +2

    これは絶対にウマイやつ。ゴハンがススム加速装置だ!

  • @わらび-j7m
    @わらび-j7m 3 года назад +1

    大将の店行きたい〰😆

  • @p3n-q9q
    @p3n-q9q 3 года назад +1

    とろとろアンカケ……
    ラーメン屋出来ますよ❗
    食べたいです‼️

  • @snot666master
    @snot666master 3 года назад +10

    醤油やオイスターを計った大さじを
    ガラスープをつくった器に入れて
    無駄を省く手際の良さが凄くいいですね!
    こういう所がさすがに調理師って感じがします。

  • @岩渕-w3z
    @岩渕-w3z Год назад +1

    リクエスト 鶏の照り焼き 作成よろしくお願いします

  • @白川宏樹
    @白川宏樹 Год назад

    +絹ごし豆腐入れてもいいですね🤤

  • @恐れ入りますが-n2l
    @恐れ入りますが-n2l 3 года назад +4

    これでも十分酒飲める

  • @guuchan8415
    @guuchan8415 3 года назад +2

    お疲れさまです♪
    肉味噌作りたくて挽き肉買おうと
    してるところにこれはヤバい😱
    挽き肉倍量買わなくちゃ😭

  • @Eひでやん
    @Eひでやん 3 года назад +12

    大将、相変わらず人相は悪いが、腕は確かだね。美味そう、さすがプロ。

  • @すみっこ-p9k
    @すみっこ-p9k 3 года назад +1

    酒とき片栗粉、便利だと思います。
    自分で作れますか?
    何処かで作り方紹介してくれてますか?
    11ヶ月前の動画、豚バラ大根の作り方の巻で紹介されてました
    ありがとうございます
    作ってみます

  • @123ソラマメ
    @123ソラマメ 2 года назад +1

    卵早すぎてビビった‼️イェイイェイ🎵笑

  • @shayu145
    @shayu145 3 года назад +1

    トントントントン🎶
    日野の2トン🎶
    毎回楽しみにしてます😁笑

  • @おしゃむ
    @おしゃむ 2 года назад +3

    作りました‼︎簡単でうますぎです(๑>◡

  • @yu-daruma
    @yu-daruma 3 года назад +1

    玉子、ひき肉、あんかけ、美味しい要素しかない・・・(よだれ

  • @hirosouth4557
    @hirosouth4557 3 года назад +1

    とろっとしてて本当に美味しそうです。筍の処理やってみますね。^_^

  • @4649minamino
    @4649minamino 3 года назад +2

    昼・夜ごはんのメニューで悩む場合、まかない動画一覧で決める私です。

  • @スマイル-z8z
    @スマイル-z8z 3 года назад +1

    大将~サイン入りのレシピ本下さい❗笑

  • @橋本眞澄-z5f
    @橋本眞澄-z5f 3 года назад +1

    この併せかた、斬新、この頃、おつけものないですね。水煮をまた茹でると臭みがぬけるのは、初めて知りました、不味そうなので買いませんでしたが、これからは使いたいです❗

  • @maxsim6628
    @maxsim6628 3 года назад +2

    大将!相変わらずギャグは滑りまくりだがさすがプロ!美味そう🤤

  • @umashikaraage8878
    @umashikaraage8878 3 года назад +2

    買ったぜ…

  • @1234567890maybe
    @1234567890maybe 3 года назад +13

    レシピ見た段階で米を3合炊く必要がある

  • @岩渕-w3z
    @岩渕-w3z 2 года назад +1

    リクエスト 牛カツ作ってください

  • @岩渕-w3z
    @岩渕-w3z 2 года назад +1

    私からリクエスト ミラノ風カツレツ作ってください

  • @MAX-zs9mi
    @MAX-zs9mi 3 года назад +1

    いきつけの最強『料理屋』さんは、 やはり「うまい」「大量」「安い」、「落ち着く」ですね。一度その美味さを知ると、そこ意外には行きたくない状況になります。下宿よこの『味噌ラーメン』は、今でも飛び付きたいですね。具もスープも中華鍋でチャッチャッと仕上げるんですが、癖になるね〰️😵説明できませんが。中国拳法が、もはや有段者ですね。🌞カマキリ拳法か❓

  • @KEIICHI-gl8oe
    @KEIICHI-gl8oe 3 года назад +1

    酒とき片栗粉のレシピありますか?又はその動画撮ってたら教えてください

  • @西田豊二
    @西田豊二 2 года назад +2

    大将の作る料理は良いやん

  • @本家マスタースパーク
    @本家マスタースパーク 3 года назад +1

    半熟玉子をフライパンに入れて仕上げと思いきや、玉子の中に具材を入れるのか❗️ヤラレター😆

  • @男トマト-c4z
    @男トマト-c4z 3 года назад +1

    こんばんは(^.^)阿部さん これは 食ってみてぇ(^.^) 春のタケノコシーズンが 待ち遠しい ねぇ お婆さん秘伝の 瓶詰めタケノコの作り方教えて貰います

  • @ヤンゴンまーぶる
    @ヤンゴンまーぶる 3 года назад +1

    ずっと親方の動画を見ていたら、惚れちゃったよ~心配しないで!お婆さんだから!しかし、参ったな…カッコ良すぎ!

  • @優治龍見
    @優治龍見 Год назад +1

    天才さんの天婦羅が欲しい✨
    天婦羅を是非是非に伝授下さいお願い致しますm(__)m

  • @ホイヘンス-g9g
    @ホイヘンス-g9g 3 года назад +3

    料理が上手な人って砂糖のつかいどころがうまいのかな
    私はへたっぴだから砂糖がでてくる場面がないw

  • @森美紀-e6l
    @森美紀-e6l 3 года назад +1

    冬にツーリングはしないのですか🐱

  • @スターダンス
    @スターダンス 3 года назад +7

    緊急事態宣言も明けたし、お店にも近々にお邪魔しようと思います('ω')

  • @nodapon-desi
    @nodapon-desi 3 года назад +3

    のれんが、赤色からうす水色に変わってる🐣

  • @takumitakumi2034
    @takumitakumi2034 3 года назад +3

    こんなん美味いに決まってる!
    ご飯もお酒も進むくん間違いない無しだ〜!
    直ぐに作ります!
    因みに最近リンちゃんオケ見かけないのですが(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)

  • @DIO21XXI
    @DIO21XXI 3 года назад +1

    アフレコ悪くない

  • @MAX-zs9mi
    @MAX-zs9mi 3 года назад +1

    あとそれから、何より【超・強火】
    大火力と大胆な鍋ふりで、次から次へと、見事に濃いめ・ピリ辛・野菜タップリの絶妙な味噌ラーメンが完成します。あまりに感動したので、お伝えしておきます。😄浦和駅よこの名店でした🙇

  • @応援野郎
    @応援野郎 3 года назад +1

    連続コメ申し訳ないです💦教えて欲しいです。PF Cバランス整った最高のダイエット飯を教えて欲しいです🙇‍♀️お願いします🤲

  • @nekousagi8429
    @nekousagi8429 3 года назад +1

    コレは好きな味だろうな…(゚∀゚)

  • @おさむ-t7l
    @おさむ-t7l 3 года назад +1

    大将 これは あかん ❔ メモ メモ 段階 素人は とりあえず 真似ます。🥳

  • @笹利昇
    @笹利昇 3 года назад +1

    ニラの代わりにピーマン入れて、青椒肉絲みたいにするのアリ?