夏はガッツリ中華でしょ！【いろどり青椒肉絲】の作り方
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- Опубликовано: 14 июл 2023
- 【材料】
牛肉 ２００g
ピーマン（赤、黄） 各１/２個
ピーマン（緑） ２個
タケノコ水煮 １２０g
タマネギ １/２個
【合わせたれ】
オイスターソース 大さじ２
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 大さじ２
酢 少々
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＃町中華 ＃まかないメシ ＃ご飯泥棒 ＃パプリカ
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Хобби
チンジャオロース見事な出来栄えで、最高に美味しそうです。
店主のレシピ通りに作ると、同じ物が出来るとは素晴らしいです。材料も筍の細切り水煮さえ手に入れれば作れそうです。
ご飯をよそおってある丼も、おしゃれですね。ランチョンマットにぴったし。ぬか漬けも良いですね。
フライパンにくっつく事をあたると言うんですね。テフロン持ってないので結構苦労したます!
今日もありがとうございました。
作って食べました😊✌️美味しかったでーす😊👍合わせタレの味が抜群👍半分は青椒肉絲丼にして食べました😁毎日、暑いので呉々もご自愛下さいね😊今日も美味しい料理を教えて頂き有り難うございました😊
大将、お疲れ様です。
どんなに豪華なまかない料理でも、大将がまかないと言えばまかないに異議なし。
青椒肉絲は大好きですが、こんな彩り豊かな青椒肉絲も良いですね。
もう､大将の動画は勉強になることばかり。
作ってみました！今回も食べ盛りの息子に大好評！いつも美味しさとボリュームと栄養バランス完璧なレシピ、大大大感謝です！
オープニング、次は「路地裏のマエストロ」でお願いします😆
美味しそうですね🎉
夏野菜を使った簡単に出来るお料理ありがとうございます♥
ピーマンが初めて美味いと思った料理です。
そこからどんどんピーマンが好きになっていきました！
大将の作った青椒肉絲ならさらに美味しそう🤤
昨日青椒肉絲つくっちゃった…🫣
たまに猛烈に食べたくなりますよね！
いつも美味しそうに食べますねー!👍😁見てるだけで腹が一杯になったぜ😎晩飯を食ったばかりだから😁
これ肉餡掛け丼みたいに食べたい🤤
牛だからこくがあって美味しいでしょう😋 先日のなめ茸作ってご飯にかけてたべました。超おいしかったあ😄
見てるだけで美味しいそう食べたいな～😊
しっかり美味しそうです！美味しそうです！
美味しそうです。子どもの頃はピーマンが大っ嫌いだった苦いし臭いし。でも今のピーマンは改良されてるから昔ほど苦くないですね。パプリカも食べられるから作ってみますね。
ピーマンたくさん頂いたので作ってみます😆パプリカの彩りで食がすすみますね✨
チンジャオロース❗最高😊
大好きな中華🎉
夏に青椒肉絲美味しいですよねー。パプリカいれるのは豪華だなー。牛肉は美味しそうだから値段みて入れてみよう。
美味しいけど地味な青椒肉絲も使うピーマンの色を変えればこんなに華やかな料理になるんですね！
味はもちろんのこと、見た目もいいと食べる前からテンション上がります！！
旨そう。これで夏は乗りきれる👍
青椒肉絲超好き
青椒肉絲‼️大好きです❗どんぶり御飯おかわり‼️😋
今度私も同じ王に作ってみます！大好きなんです。とろみがないのが好きなのですが、お肉に片栗粉を少なめにしてみようと思います。そう言えばお味噌汁が今回はなかったですね。
本日家族３人で河原の天丼初めて食べたけど、最高美味かったです。皆んな大満足で腹一杯になりました。全てに最高でした。今度青椒肉絲作ってみます。😊
ありがとうございました😊
お疲れ様😊
食べたいっす🤗
大将のぬか漬 食べた〰️い🤤
天才大将✨
青椒肉絲って、ごはん🍚に合いすぎ～🤤💕大将の天才的調合による合わせ調味料でバッチリ味が決まりますね🙆❤️玉ねぎ🧅入るとボリューム増すし真似します🎵ぬか漬けもポリポリ美味しそ～🤤💕
下味の時にいつも飲んじゃってる卵白もって思ってたらやっぱり気が付きましたね。青椒肉絲に卵黄乗せても旨そうですよね、
青椒肉絲旨いよな～🤤
飯止まらんよね～🤤
大将 最高だぜ〜👍 大将 天才だぜ〜(笑) チンジャオロースかい😅 しばらく…食べて無いなぁ😭 次はございます夏バージョン❗ 辛いの頼みます🙏
美味そう〜腹減ったぁ〜
作って出前して下さい（笑）福岡ですけど…😂
いつも楽しく見てます〜🎉
いや～流石ですね。シンプルに美味そうです。 白飯を爆食しろってメッセージですね。
大将！青椒肉絲待ってました!
鶏むねも美味そうだったけど牛はコクが有りそうですね😂
メインはもちろん、ぬか漬けがあると相乗効果🎉たまらん。
お久しぶりです
今日も手掴み漬物を見に来ました
奇しくも自分も青椒肉絲でした
大将😊これはまたこたえらんねぇ〜👍大将の糠漬けうまそう〜😊
路地裏のファンタジスタꉂ🤣𐤔最高です😊
料理の例えがHUNTER×HUNTERですか(笑)
もう最高です✨
めちゃくちゃ美味しそうでした✨
肉炒める時 低い温度で炒める。教えていただいてありがとうございます。
暑いのに走ってきてくれて😊
大将天才🎉
コモディイイダもオーケースーパーも憧れや‼️
いつかオレも都会的スーパーで買い物してやる 💕
青椒肉絲にパプリカが入ると彩り豊かでいいですよね🙆♀️✨
玉ねぎも普段は入れませんが、入ったら味のアクセントになって美味しいと思います😋✨
これは作ってみたいですね😁
かさ増しにもなりますね
そこら辺の安い町中華は意外と玉ねぎ入ってますね。
コレで苦手だった玉葱が食べられるようになりました😊
おでこ好き
肉炒めるとき、あまり硬くならないのが好みです。焼きそばや肉野菜炒めは。焼きそばは、肉野菜炒めを先して一旦皿にあけて、麺に少し焼き目をつけて解したところにまた戻し味付けします。なんか共通点があるので、大将のフライパンの使い方をよく参考にしてます☺️
なんとかしてください、笑ってしまいました😂
青椒肉絲テリッテリで美味しそ😋
あべさんのお顔も暑くてテリッテリだねw
大将の手際みてると何故か自分上手くなった気がするんだよなー
実際やってみると下手くそなんですけど😂
와쇼쿠 채널 보고왔습니다
영상도 재밌고 음식도 모두 맛있어보입니다 . 영상 정주행 하고 있어요
항상 건강하세요~유쾌한 모습 좋습니다
子供のころピーマン嫌いだったけど、今は大好きです。
ご店主はスーパーでメニュー決めるんですね。お店の食材ではバリエーションどうしても和系に偏りぎみになりますからね。でも流石毎回とても独創的なメニューです。
夏バテ知らずのメシが食えるメニューですね！
お肉は相場次第ですからね・・・食肉業界ですがなかなかに厳しい状況が続いております💦
青椒肉絲美味しそうさっそく作ります。ぬか漬けのぬか床の作り方教えてください。ぬかが沢山あります。宜しくです。
これまた夏向きなブラボーな賄いで良いですね^_^あれもこれも食べたくなりやすわ^_^
初めてコメントします。
いつも楽しく拝見し、作れそうなものはチャレンジしてます。（ボリボリきゅうり、天津飯、ラーメンなど）
まかないチャレンジの料理は手軽さ、味付けが最強だと思ってます。
リクエストをどこに書けば良いか分からなかったのですが、失礼ながらこちらに記載します。
簡単にできる数種類のナムルとキムチが入ったビビンバをして欲しいので、検討して頂きたいです。
これからも楽しい動画楽しみにしています。
大将の才能に驚いてます‼️和洋中と何でもござれ。凄い❤
大将作りましたよ❗いつも市販の青椒肉絲の素を買って作っていたのですが
無くてもこんなに美味しく出来るんですね😳もう市販の素買わなくて済みます
大将の手造りぬか漬け美味しそう～～🤤🤤🤤お店に行って絶対食べたいっ‼
私もピーマンは内側から斬ります🙆
スーパー案件😆
青椒肉丝是用猪肉制成的
青椒肉絲は豚肉で作りますわ🐷😁
我还想加大蒜
ニンニクも入れたいです🧄🤤
吃青椒肉丝熬过炎暑
青椒肉絲を食べて夏バテを乗り切りますわ💪✌😎
谢谢
感謝🙏👶
カラフル！
いいなぁーー美味しそう(๑•̀ㅂ•́)و✧天才
『餃子の王将』さんでも、青椒肉絲、やってない店、大杉なんよね！(泣)
なので先日作りました♪
ま、僕はボンビーなので豚肉で！わら
ちゃんと牛肉やし、デラ美味しそう☆☆☆
大将は間違いなく天才👍
いいね😊素晴らしい😊
こんな下町に天才がいたとは、びっくりです
外干しのある日のメニューは３割美味い
パプリカちょうど庭先で育ててるから助かる
確かにファンタジスター
夏は走っちゃう
美味そう
２、3人前を1人で食べちゃうのは大将の塩分摂取量が心配です
片栗粉を入れると、この肉をうまく炒めるのが難しいですねー。チンジャオロースーを素人がやる場合のここがネックなんですー。
この日は大将のお店の近くにいましたョお〜😊
その通り
大将が 賄い と言えば 賄い なんですよね🤔
大将が食べたいように好きに作るのが良いと思いますよ。要望に無理に応える必要はないと思います(*^^*)
確かにマヨネーズという白い悪魔は多用できませんな😭
オイスターソースの味が青椒肉絲のキモですね。
でも普段は豚肉なので、ステーキ肉でスタミナつけるのも良いですね。
これは間違いなくご飯がススム君🎉
お忙しいのは重々承知してますが…
北海道ツーリング編の続き楽しみにしてます^_^
俺がまかないと言えば、まかない。かっこいい。いさぎよい。
全部食っちゃったんすか⁉️
😋👍
ピーマンは種もおいしいよ！
大将！おつけがねーよ！
来たな！青椒肉絲！大将が放ったまかない中華の麻婆豆腐。昨日は鶏のレバニラは食い倒した。今度は青椒肉絲か！良かろう！勝負してやる👊もちろん肉は豚肉で😅
ピーマンが山のように畑で出来ていたので、市販のたれを参考にしてオイスターソースベースの合わせ調味料を作って、青椒肉絲を著黄土作ったところでした(;'∀')
これからピーマンもたくさん撮れるので、大将のレシピで今度作っていようと思いますが・・・肉は豚バラとか豚小間になりそうですね(;'∀')
いつも観ています。実際に作り勉強もさせていただいてますm(__)mしかも大将の料理は美味いです❗️😄
でも今回の料理は青椒肉絲(チンジャオロース)では無く牛肉を使用しているので 青椒牛肉絲(チンジャオニューロース)ではないのですかね❓m(__)m
気にしないよん😁
連日の猛暑、強風、大雨洪水で落ち着かない日々が続きますが、大将はお変わりありませんか？
この猛暑は高齢の両親には堪えるらしく、素麺料理ばかり食べて身体を冷やしてしまい、ぐったりして食欲不振でした。でも、この動画を見せたら「美味しそうな彩り！久しぶりに野菜も肉もタップリで食べてみたい」と言って、せがまれてしまいました😂
やっぱり、コスパや時短だけではなく、見た目も大事ですねー。この暑さで町中華へ行くにも大変な労力ですから、今日のお昼は大将の青椒肉絲で決まりです！(^▽^)ﾉ
12:35 すごいいい情報
マスター､お疲れ様です､今晩は、最近は暑くなりましたね～、毎週最新の情報を有り難う御座います。突然ですが、今日の料理は､チンジャオロースですね～、で、マスター､私は､チンジャオロースは、ラーメン🍜屋さんに居ました時に､何回か作りましたからね～、😅🤔🌈🍒🥰🍉💓🌺😆🌌😚🍀🧏😊❤💞💞💞💞💞、マスター､美味しくチンジャオロースが出来上がりましたね～、では､此の辺で失礼致します。令和５年､7月（１５日😅🤔🥰🌼🌹🏵️🍉☘️💐🎊💓🛹🌴🌺🏔️👨👨👧😆👯🥳🌌🙃🍍😚🎉🧙🍀🌈🌸😁🧏🍒👼😻✌️🙋
食いたいもの作れば、それはもう、まかないですよ。
ﾌﾌﾘ^-^v
アタルってなんですか？
素人でも作れる、鳥雑炊をお願い致します。
牛肉を使うとニュールースー🥢👍
パプリカは高級なのでピーマンの緑だけになりそうですがすがチャレンジしまーす(^O^)／
あれ？今日は、ご飯の茶碗小さいですね
青椒肉絲は、タケノコを入れて欲しかった〜
中華なら、RUclips中華一筋の動画が食材の切り方勉強になります。
レイモンド、レディントン
筍なんですが、この頃茹でるようになりました、なんか、におうんだよね😢
ピーマンに でこピン🤣
おはようございます！ 暑くなってきたので、冷たい麺を、食べましょう！ おすすめは、東北地方 宮城県白石市に伝わる、白石う～めん です ( ｀ー´)ノ
この麺は、そうめんよりも、短くて、少し太いのが、特徴です！しかも、夏場以外は、温かい麺で食べます！！ 冷たい温麺（う～めん）で、食べましょう！
青椒肉絲、よく作るけど豚ロースです。
ah中将oh中将
中華料理なのに、珍しくにんにく入れてない😮
にんにく苦手だから別にいいんだけど。