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굿초이스...제 마음은 좋아요 백만개 드리고 싶습니다.
가끔 낚시해서 떠먹는 아마추어입니다. 첫째는 녹관리가 너무 귀찮다는것 두번째는 쇠냄새가 생각보다많이 나서 생선에 냄새가 밴다는것 요즘은 카본칼정도의 강도가 있는 스테인도 많습니다.
유익한 영상이네요~ 면잡이 굉장히 중요한작업인데 기대되네요~^^
저도 고민입니다 잘못된게있진 않을까 설명을 잘 해야되는데 편집도 어마어마해서 ㅎㅎㅎ 유익했다니 !!! 감사합니다 !!!! 좋아요는 오늘 무지 힘이될거 같아서 부탁드렸습니다 감사합니다!!!
관리는 스테인리스가 편하고 절삭력...이라기 보단 써는 맛은 탄소강이 더 있는 느낌입니다.대신 관리가 스테인리스보단 좀 까다롭죠.취향 차이, 용도 차이로 생각하면 좋을 것 같습니다.
좋은영상 감사합니다^^
아니 살짝들어가는 이유를 오늘 처음 알았네요 ㄷㄷㄷㄷ 이해하기 완전.쉬운 애니메이션도 짱!!
영상은 정말 유익합니다. 칼을 이제막 시작하시는 분들이 보면은 정말 도움이 되는 영상이네요. 카스미와 혼야끼 방식에 대한 영상좀 올려주세요. 현기증 납니다 ㅋㅋㅋ
네 ㅜㅜ 저도 시작할때 누가 알려줬으면 얼마나 좋았을까 하는 마음으로 항상 촬영을 합니다 ^^ 감사합니다 좋아요 눌러주셨죠?
아 그리고....영상좀 자주올려주세요 ㅜㅜ
눌렀습니당 ㅋㅋ
이사하느라 못올렸어요. 이제 많이 올릴게요 ㅜㅜ
칼 제대로 갈아본적없는데영상 올리시는거 보니까칼 한번 갈아보고싶긴 하네요 ㅋㅋ이러다 입문하는 겁니까 😭
잘 보았습니다 그런데 저 칼을 어디서 구입하나요??검색해도 안 나오는것 같네요
초보자 가이드로 아주 유용한 영상이네유~^^잘보고 좋아요는 꾹~^^
감사합니다 ^^ 초보분들이 많이 봐주셨음 좋겠어요 좋아요 감사합니따!!!!
질문있습니다 마사히로 별선황강도 탄소강 입문자에게 추천되는데 영상에 나와있는 칼과 어떤차이가 있고 어느게 쇼타님한테 마음에 드시나여?항상 영상 잘보고있습니다
황강보다는 백강이 상위재질이고 토지로가 훨씬 저렴합니다손잡이나 마감등은 마사히로와 완전 동일합니다저라면 토지로 백강 사용하겠습니다 ^^감사합니다 다음에 또 뵐께요오오옵
@@초밥왕쇼타 같은칼 맞습니다...마사히로 칼 값어치로 따지면 절대 싼칼이 아닙니다.그리고 마사히로 최상 칼은 진짜 좋습니다. 마사모토보다 비쌉니다.
황강은 비추요..
저도 좋아요 많이 받고싶어용 허허헝 한번만 눌러주쎄요요오
아 이런영상을 원했어요
좀더 자세하게 알수 있을까요? 어떤걸 원하시는지 ㅎㅎㅎ 감사합니다
면잡이...! 저는 지금 슌데바 아직도 못끝냈는데..! 오늘 현무암 평잡이 하다가 하나 떨궈서 깨졌네요 ㅠㅠ 흑막이나 초세라 안깨진게 다행이지만 속쓰린건 어쩔...
으아아아아ㅏㅜㅜㅜㅜ 그나마 다행이네요 아직도 현무힘 구하기가 쉬운가요?
@@초밥왕쇼타 네이버에 현무암타일 16000원 택포해서 16장 옵니다 한쪽만 평평해서 싼맛에 씁니다 팔운동은 덤이죠
초밥왕쇼타 금강사는 필수구요 ㅋㅋㅋ
@@qw8626 16장이나 필요한가요? 나중에 부드러워지나요? ㅎㅎㅎ
@@JasonHKim67 금강사 가루 써본적이 없어서 ㅎㅎㅎ 전 저렴한숫돌이 입자탈락이 엄청 심한데 몇번 문질러주고 사용합니다 ㅎㅎ
구매는 어디서하는건가요?
칼이란 쉐프의 정신을 말함니다절삭력 좋은칼 갖고자 함은 최고의음식을 조리 하겠다는 쉐프의 정신을 의미 하지요 ㅡ식당사업의 성공 열쇠의 큰 부분에 해당 됨니다 ㅡ잘 연마된 칼 성공 으로 가는 열쇠 임니다★광주연마공업 조언♥
정신같은소리하네손님을 위한 서비스마인드가 쉐프의 최고 마인드입니다.칼만 좋은거 쓰면 머해요?손님 가르치려고하고직업관도 없고 동료들을 팀으로생각지 않고 그저저 혼자만 잘나서 부심으로 출퇴근하는것들...그리고 ㅋㅋ 칼만좋으면안좋은 재료도 좋아짐?ㅋㅋ에라이 친일에 피가섞이거나일본놈피가 섞여서 그저 겉멋만 잔뜩...
최고의음식요?ㅋㅋ장사해보셨어요?
@@성일음-s1b 우하하하하하하하하😀
270 사고싶은데 구매처 링크부탁드려요
일본에서 칼을 직구 하시기도 하나요? 하신다면 저도 하고싶은데 일본어를 못합니다...미즈노 탄렌조 야나기 백1강을 찾고 있는데 미국엔 없네요..저도 직구를 하고 싶은데 일본 웹사이트를 알고 계시다면 좀 알려주시면 감사하겠습니다
요기한번 보세요 japanesechefsknife.com/
초밥왕쇼타 감사합니다! 근데 이미 알아본곳이에요 ㅠㅡㅠ 일본에서 온 절친한 형이 청일강 미즈노 탄랜조를 어제 선물로 줘서 일단 그거 쓰고 나중에 오사카 가서 사려구요!!
knives and stones 도 좋구요 chefknives to go 도 좋아여
굿초이스...제 마음은 좋아요 백만개 드리고 싶습니다.
가끔 낚시해서 떠먹는 아마추어입니다. 첫째는 녹관리가 너무 귀찮다는것 두번째는 쇠냄새가 생각보다
많이 나서 생선에 냄새가 밴다는것 요즘은 카본칼정도의 강도가 있는 스테인도 많습니다.
유익한 영상이네요~ 면잡이 굉장히 중요한작업인데 기대되네요~^^
저도 고민입니다 잘못된게있진 않을까 설명을 잘 해야되는데 편집도 어마어마해서 ㅎㅎㅎ
유익했다니 !!! 감사합니다 !!!! 좋아요는 오늘 무지 힘이될거 같아서 부탁드렸습니다 감사합니다!!!
관리는 스테인리스가 편하고 절삭력...이라기 보단 써는 맛은 탄소강이 더 있는 느낌입니다.
대신 관리가 스테인리스보단 좀 까다롭죠.취향 차이, 용도 차이로 생각하면 좋을 것 같습니다.
좋은영상 감사합니다^^
아니 살짝들어가는 이유를 오늘 처음 알았네요 ㄷㄷㄷㄷ 이해하기 완전.쉬운 애니메이션도 짱!!
영상은 정말 유익합니다. 칼을 이제막 시작하시는 분들이 보면은 정말 도움이 되는 영상이네요. 카스미와 혼야끼 방식에 대한 영상좀 올려주세요. 현기증 납니다 ㅋㅋㅋ
네 ㅜㅜ 저도 시작할때 누가 알려줬으면 얼마나 좋았을까 하는 마음으로 항상 촬영을 합니다 ^^ 감사합니다 좋아요 눌러주셨죠?
아 그리고....영상좀 자주올려주세요 ㅜㅜ
눌렀습니당 ㅋㅋ
이사하느라 못올렸어요. 이제 많이 올릴게요 ㅜㅜ
칼 제대로 갈아본적없는데
영상 올리시는거 보니까
칼 한번 갈아보고싶긴 하네요 ㅋㅋ
이러다 입문하는 겁니까 😭
잘 보았습니다 그런데 저 칼을 어디서 구입하나요??
검색해도 안 나오는것 같네요
초보자 가이드로 아주 유용한 영상이네유~^^
잘보고 좋아요는 꾹~^^
감사합니다 ^^ 초보분들이 많이 봐주셨음 좋겠어요
좋아요 감사합니따!!!!
질문있습니다 마사히로 별선황강도 탄소강 입문자에게 추천되는데 영상에 나와있는 칼과 어떤차이가 있고 어느게 쇼타님한테 마음에 드시나여?
항상 영상 잘보고있습니다
황강보다는 백강이 상위재질이고
토지로가 훨씬 저렴합니다
손잡이나 마감등은 마사히로와 완전 동일합니다
저라면 토지로 백강 사용하겠습니다 ^^
감사합니다
다음에 또 뵐께요오오옵
@@초밥왕쇼타 같은칼 맞습니다...마사히로 칼 값어치로 따지면 절대 싼칼이 아닙니다.그리고 마사히로 최상 칼은 진짜 좋습니다. 마사모토보다 비쌉니다.
황강은 비추요..
저도 좋아요 많이 받고싶어용 허허헝 한번만 눌러주쎄요요오
아 이런영상을 원했어요
좀더 자세하게 알수 있을까요? 어떤걸 원하시는지 ㅎㅎㅎ 감사합니다
면잡이...! 저는 지금 슌데바 아직도 못끝냈는데..! 오늘 현무암 평잡이 하다가 하나 떨궈서 깨졌네요 ㅠㅠ
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칼이란 쉐프의 정신을 말함니다
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정신같은소리하네
손님을 위한 서비스마인드가 쉐프의 최고 마인드입니다.
칼만 좋은거 쓰면 머해요?
손님 가르치려고하고
직업관도 없고 동료들을 팀으로
생각지 않고 그저
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그리고 ㅋㅋ 칼만좋으면
안좋은 재료도 좋아짐?ㅋㅋ
에라이 친일에 피가섞이거나
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최고의음식요?ㅋㅋ
장사해보셨어요?
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요기한번 보세요 japanesechefsknife.com/
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