Квас как бочковой из детства в СССР! Вкуснейший рецепт домашнего хлебного кваса!
HTML-код
- Опубликовано: 13 июн 2024
- Легендарный Квас из детства в СССР на ржаном хлебе, сделанный как бочковой, Ну очень простой рецепт домашнего напитка! Натуральный, полезный и вкусный - идеальный квас, созданный легко своими руками! Показываю и объясняю пошагово, как правильно сделать качественный домашний квас, который высоко оценят все без исключения. Ароматный и насыщенный хлебный квас - классический вариант, любимый каждым. Рецепт этого простого и вкусного кваса сможет повторить любой желающий. Подобные натуральные напитки - сплошная польза для организма. Скоро наступит жара, поэтому сделайте для себя такой превосходный летний напиток, отлично утоляющий жажду в жару! Приятного аппетита Вам! А как приготовить квас в домашних условиях смотрим • Квас как бочковой из д...
0:00 Смотрим готовый квас
1:12 Читаем рецепт кваса
1:21 Готовим карамельный сироп
1:53 Карамель
2:06 Засыпаем хлеб рис изюм и дрожжи
2:59 Отправляем готовится на сутки
✅Еда на ура просто магия вкуса - едим дома, готовим дома! Хочешь узнать, как научиться готовить и варить вкусно на праздничный стол?! Подписываемся на мой кулинарный канал НАЙДИ СВОЙ РЕЦЕПТ - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! goo.gl/L9of7E
📖Готовим с Еленой Машнич - Сибирячка готовит быстро и вкусно! Наши рецепты - это кулинария для начинающих и опытных, поэтому следи за пополнением новых блюд! • Новые Блюда от Елены С...
▶️МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:👀👇
🍩Сладкая выпечка к чаю на скорую руку! Булочки, баранки, кексы, пироги, печенье, пряники, вся сдоба: • Сладкая выпечка
🥐Несладкая выпечка к чаю на скорую руку, если любишь быстрый перекус! Самса, чебуреки, пирожки, плюшки, лепешки: • Несладкая выпечка
🍣Праздничные блюда и закуски из мяса и рыбы: • Еда на ура просто маги...
🍲Блюда на первое с бульоном - супы, пельмени, вареники, манты, хинкали: • Рецепты супов и первые...
🍗Мясные блюда на второе! Вкусные и простые рецепты - русской, кавказской и узбекской кухни: • Мясные блюда
🐟Блюда из рыбы: • Рыбные блюда
🍰Что приготовить на праздник! Рецепты тортов на день рождения, как с выпечкой бисквита, так и без выпечки: • Торты на праздничный стол
🥗Вкусные, простые, праздничные салаты и закуски на каждый день: • Закуски и Салаты
🍳Что приготовить на завтрак: • Завтрак
🥘Что приготовить на обед: • Обед
🍝Что приготовить на ужин: • Ужин
🥫Консервация, салаты и закуски - заготовка на зиму: • Заготовки и консервиро...
⭐Мы на Яндекс Дзен vk.cc/9nsgo0
📃Ингредиенты на рецепт кваса:
Вода кипячёная 7 л. выход 5 литров кваса
Сахар 250 гр
Сухари ржаные 300 гр
Изюм 100 гр
Рис 150 гр
Сухие дрожжи 3/4 ч.л.
#квас #готовимселеной #сибирячка #рецептыкваса #рецепткваса #вкусныйквас #завтрак #кулинария #ржанойквас #вкусно #хлебныйквас #какприготовитьквас #простойрецепт #чтоприготовить
Сейчас у многих не получается домашний квас на сухарях. Я испробовал несколько рецептов. Попробовал и этот рецепт. Результат всегда один и тот же. Получается не квас, а брага. В чём причина? Мне посоветовали убрать изюм. Сделал, но ничего не изменилось. Кто-то сказал, что дело в сухарях. Я купил сухари у местной пекарни в магазине "Магнит". Каково было моё удивление, когда я прочитал состав. Изготовитель честно привёл список ингредиентов. В него кроме муки входили эмульгаторы, антиокислители, консервант, регулятор кислотности, ароматизатор, красители, загуститель. Есть следы арахиса, кунжута, яиц, молока, сои и продукты их переработки. Список был длинным. Меня это напугало. Кваса из такой кучи химии точно не получится. Тогда я стал искать подходящие сухари или хлеб. С большим трудом нашёл. Но квас опять не получился. Знакомый технолог с пивзавода сказал, что главную роль играют дрожжи. Я применял живые и сухие. В сухих заметил, что и у них тоже разный состав. Есть с ванилином, разрыхлителем, антиокислителем и т.д. С такими дрожжами напиток на квас точно не будет похож. Кругом один узаконенный фальсификат. Сейчас ищу закваску у бабулек, которые хранят её в своём холодильнике с прошлого года. Чего и вам желаю. Удачи.
Лена,Андрей .вы не перестаёте нас удивлять ,молодцы ,так держать,любим вас😊❤👍
Большое Вам спасибо за хорошую оценку рецепта! Всё готовим с Позитивом!😊
Сделала по вашему рецепту, очень понравилось, буду делать летом. Спасибо, солнечных денёчков !)
СПАСИБО за комментарии ✍️, МЫ тоже всё лето на квасе сидим 🍺😋!! УДАЧИ 👋
Спасибо за рецепт Леночка кваса! Давно хотела приготовить😊
Всегда большое пожалуйста и удачного приготовления, Евгения!
СпасибоЗаРецептКваса!КвасОбожаю!🎁🍞🍇
Удачного Вам приготовления вкуснейшего кваса, Лилия!
Елена! Большое спасибо
Всегда большое пожалуйста, Эльвира!
Такая вкуснятина получилась,спасибо большое вам за рецепт,берем на заметку👍😊
Приготовьте вкуснейший квас и точно не пожалеете!
@@user-gj9kr6wp9t а на второй раз дрожжи добавлять не надо?
Интересный, обязательно попробую приготовить! 👍Спасибо!
Приготовьте вкусный квас по неоднократно проверенному рецепту, Светлана!
Спасибо за вкусный квас!
Удачного Вам приготовления вкуснейшего кваса, Людмила!
Лена, спасибо, что дали подробный рецепт. Сушим сухари и делаем!
Удачного Вам приготовления вкуснейшего хлебного кваса, Надежда!
Спасибо за рецепт
Большое пожалуйста и удачного приготовления, Наталья!
Какая красота получилась !
Большое Вам спасибо за хорошую оценку рецепта, Алла!
Молодчина спасибо супер рецепт
БОЛЬШОЕ спасибо!
Спасибо за видео !
Большое пожалуйста и удачного приготовления, Марина!
Замечательно..!💗
Magnifique recette, je l'ai réalisée tout le monde en redemande - merci pour cette belle découverte
Вы молодец. Спосибо за рецепт. Лайк.
Большое спасибо, Илона!
Прямо так захотелось,попить!!!💪💪💪
Удачного Вам приготовления вкусного кваса!❤️
Давно хотела научиться готовить квас, пыталась сама, но что-то не пошло, рецепт находка для меня, уже поставила воду, огромное вам спасибо, пишу вам впервые, много уже пекла по вашим рецептам, делала консервации, все на высшем уровне, ещё раз вам огромное спасибо
Пожалуйста Надежда, ПРИЯТНО что готовите по моим рецептам ,УДАЧИ квас получается чуть крепше на второй день 🍺😋👍👍
Спасибо, что у вас есть время ответить, у меня пирог Ваш с рисом и лососем стал визитной карточкой, все родственники и друзья просто им восхищаются, ещё вас благодарю за ваш канал👍👍👍💯
Спасибо за рецепт жирный лайк сразу
Всегда большое пожалуйста, Антон!
Дякую за рецепт ! Дуже смачно 🙂👍
Квас получился отменный! Теперь мой самый любимый рецепт для окрошки и вместо воды
Благодарю за комментарии ✍️, мы тоже его обожаем 🍺😋👍!!
Спасибо 👍👍👍
Всегда большое пожалуйста, Елена!
Попробуем спасибо класс
Удачного Вам приготовления, Светлана!
Очень интересный рецепт, дружеский лайк!!!
Спасибо Вам большое за интересную оценку рецепта приготовления кваса!
Добрый день, скажите пожалуйста до того как карамелизированый сахар добавить, вода должна быть холодной или теплой?
Завтра иду за ржаным хлебом)) буду ставить
ПУСЯ, ДОБРЫЙ ДЕНЬ !!! ЗАХОТЕЛОСЬ КВАСКУ , ДА И ВНУЧАТ УГОСТИТЬ .НАТКНУЛСЯ НА ВАС .ПРОЦЕСС ПОНРАВИЛСЯ . РЕШИЛ СДЕЛАТЬ . ВСЕ ПРОСТО И ПОНЯТНО ДАЖЕ ДЛЯ ПЕНСИОНЕРА . СПАСИБО. ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО. .
Ю. И. КАЗАХСТАН 🖐
Лена , приготовьлю квас по вашему рецепту, он мне понравился .
Удачного Вам приготовления вкуснейшего кваса, Нина!
185 рецептов и все пишут из СССР. От бабушки, бочковой.Да конечно, кто не лениться, главное сделать, все рецепты хорошие,
Благодарю🤝🙏 👍
А все поняла спасибо!
Удачного Вам приготовления вкусного кваса, Камран!
Спасибо!!
Скажите пожалуйста, сахар ставим на огонь томиться, воду дабовляем туда? Спасибо.
Рецепт понравился,обязательно сделаю. Хотелось бы узнать рецепт окрошки из этого кваса. Спасибо.
Большое Вам спасибо за хорошую оценку рецепта приготовления кваса, Надежда! Посмотрите различное приготовление окрошки в наших видео рецептах! Удачи!!!
Ух ты классный квас😍👍
Привет, Марина! Получается вкусный и классный квас!😍
Сделаю 😁👍🔥
Удачного Вам приготовления вкусного хлебного кваса, Ольга!
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!!! Спаси Господи!😇😇😇👀👀👂👂👍👍👍👍👍👍👍
Пейте вкусный квас и радуйтесь жизни, Маруся!
До чого тут це?
Лена спасибо Вам за рецепт сущим сухари и делаем квас для окрошки!!! Благодарю!!!Вам всех благ!!!
Сухари сушат когда по этапу хиляют , там они пригодятся а на квас чёрную горбушке и изюм хватит .
Елена,у нас на родине я с Рязани делают со ржаной мукой на закваске черного хлеба он для окрошки а ваш вкусно попить спасибо
Здравствуйте, Таня! Большое Вам спасибо за хорошую оценку приготовленного кваса!
Хороший квас!!!
Большое спасибо, Константин! Удачного Вам приготовления!
Подольше в тепле подержать и получается классный, веселящий напиток. Просто бомба!
МЫ, ОЧЕНЬ любим квасок 🍺👍!!
В процеженный квас , добавляю изюма, 3 дня в тепле . И квас -бодрит Мадрид
Подскажите пожалуйста, квас ставить в холодильник для приготовления или оставить его при комнатной температуре?
При комнатной температуре, УДАЧИ 🍺👍
Побольше сахара и квас становится не только вкусный, но и "весёлый".
Радостный квас точно повысит работоспособность, Александр!
@@user-xs1nf5ed2b, не будет, если у тебе не слабый желудок, который срётся даже от простой воды.
@@user-xs1nf5ed2b А он и так друг всех, у кого есть, а уменя и унитаз и уличный туалет, дружу поочерёдно, по погоде и настроению.
@@user-xs1nf5ed2b ну у вас квартирных похоже от каждой пылинки не понос дак золотуха или аллергия. воду только кипяченую пьешь. больные все какие то.
@@user-yz3pz6fb8z они и от пива серутся если оно без канцерогенов, разливное.
Добрый день! Нагла ваш рецепт, прям вот бегу уже делать :)
Вопрос.
Второй и третий замес - это в старую закваску с сухарями добавить только воду с сиропом?
Четвертый-пятый - помимо воды с сиропом еще свежих сухарей докинуть?
А шестой замес уже заново?
Расскажите, пожалуйста, поподробнее!
ДА, МАРИЯ именно так как ВЫ написали.. . Ориентируйтесь по вкусу и крепости .У меня бывает нет времени и сахар добавлю вместо сиропа - ВКУСНОТА 🍺!!
Класс надо попробобать
Удачного Вам приготовления вкусного кваса, Жахонгир!
Где брали сухари или сами делали в духовке
Добрый день.Будте добры,обьясните,как правильно использовать остатки хлеба из готового кваса для приготовления седующего кваса.Спасибо!
Здравствуйте Татьяна, приготовленную закваску МОЖНО использовать 5 раз, затем отделяем половину ( МОЖНО с кем-то поделиться) и добавляем сухари, изюм, рис . УДАЧИ 🍺😋🔥!!
@@user-gj9kr6wp9t Благодарю!!!Привет из Одессы!!!!!!!!
@@user-gj9kr6wp9t на второй раз дрожжи не надо?
Спасибо за рецепт , попробую обязательно! Есть ещё напиток сурица,нужно на 3 литровую банку 5 ложек мёда,крапивы треть банки,можно чабреца и ромашки,накрыть марлей и на окно,чтоб солнышко попадало, получается очень вкусный и полезный напиток! Удачи Вам!
Большое спасибо за хорошую оценку нашего рецепта и предложенного! Удачи Вам во всём!
@@user-gj9kr6wp9t благодарю ☺️
Мне очень понравился Ваш рецепт . Скажите пожалуйста могу ли я заменить дрожжи закваской ? Если да , то какой и сколько ?
Здравствуйте, конечно можно колличество такое же как и свежих дрожжей, УДАЧИ 👋
@@user-gj9kr6wp9t Ура !!!! Спасибо 🙏
Спасибо!А что даёт рис-более быстрое сквашивание?Мой папа делал на хлебе,дрожжах и сахаре.Но не помню как.
Рис ускоряет процесс приготовления кваса, Татьяна!
@@user-gj9kr6wp9t спасибо!
👍👍👍
Very interesting!
Successful preparation according to the recipes you like, Vladimir!
Привіт з дитинства, Олено ви огонь, яку ностальгію навіяли!!!!!
Удачного Вам приготовления вкусного кваса, Наталья!
Зачем Сибирячке писать по-украински ? Она же ничего не поймёт ! Она настоящая СИБИРЯЧКА.
@@user-my4eh4cs5f я думаю що Олена мене зрозуміє, я ж пишу не вам?????
@@user-jt5fz1jy8p У відповіді видно,що не поняла,а я пишу вам.
@@user-my4eh4cs5f кудаж українка без мови? Це зрада.
Спасибо огромное за рецепт. Квас, правда, очень вкусный, понравился всем. Сколько можно хранить оставшуюся от предыдущего кваса, закваску ?
Большое Вам спасибо за хорошую оценку рецепта, Татьяна! Обычно из оставшейся закваски сразу готовим следующую порцию кваса!
@@user-gj9kr6wp9t и каким способом приготавливается квас из готовой закваски? Пожалуйста напишите пошаговый рецепт.
хранил оставшуюся сырую закваску в литровой банке с сентября по май. и сработала. только слейте сверху отстой// ну и посуда с крышкой естественно стерилизованы
Заманчивый рецепт, возьму на заметку и обязательно попробую сделать. Только у меня есть вопрос:,, Можно ли делать квас в алюминиевой кастрюле"? Эмалированной у меня нет.
Евгений ЗДРАВСТВУЙТЕ, не советую в алюминиевой, сделайте в банке стеклянной, УДАЧИ 🥃👍
@@user-gj9kr6wp9t Понято.
@@user-gj9kr6wp9t а почему нельзя? Суп варите компот варите, а почему квас нельзя?
Елена а вы карамелизируете сахар без добавления воды на сухой сковороде ответьте пожалуйста
ДА , но с водичкой процесс быстрее ИДЁТ!!
Моя жена делает окрошку на сыворотке с майонезом , вкуснее окрошки я не ел никогда . А за изюм и рис для кваса спасибо .
Здравствуйте Игорь, люблю сыворотку, блины тонкие и вкусные на ней получаются 😋 . Окрошку не пробовала, благодарю за совет 🔥!!
Для меня самым сложным оказалось карамелизировать сахар - сироп получился гуще, чем у вас и не хотел вытекать из кастрюли. Может вы добавляли воду?
Ещё не делал, у меня вопрос. Можно ли эти сухари измельчить, можно ли добавлять магазинную хлебную закваску.
Думаю можно, если любите 🍺😋👍👍👍
@@user-gj9kr6wp9t спасибо
Елена, квас получился очень вкусный! К своему стыду ждала всегда кто мне закваску даст.
Только у меня не получается карамель, я уже и воду в сахар добавляла, чтобы не был комками. Напишите, пожалуйста, доя неумех)
Самый простой рецепт, в сахар расплавляете, для начинающих хозяек чуть воды ТОЛЬКО потом сахар и не мешайте путь карамелизируется темпиратура выше средней 7 - 10 минут до нужного цвета и готово, УДАЧИ СПАСИБО за комментарии ✍️😘
@@user-gj9kr6wp9t ...
@@user-gj9kr6wp9t то
Интересные рецепты квасов,однп добавляет кофе,другая рис
Удачного Вам приготовления вкусного кваса, Антонина!
Если выход кваса больше чем 5 литров значит ли это,что квас стоило держать больше суток？Все условия рецепта были соблюдены 👌
Вы говорите в кастрюле вода остыла . Вода нужна тёплая растворить карамель ? Или остыла от горячего сахара ?
Правильный вопрос
Леночка, здравствуйте!!! Очень прекрасно выглядите, прическа Вас молодит. Спасибо за рецепт, попробую приготовить, а Вам моя дорогая, всего самого доброго и прекрасного!!! Будьте счастливы, и храни Вас бог. Привет из Тулы.
Здравствуйте, Антонина! Большое Вам спасибо за комплимент, хорошую оценку рецепта и добрые пожелания! Удачи!!!
Здравствуйте, если на закваске , сколько надо её добавить?
Здравствуйте, Юлия! Для приготовления вкусного кваса воспользуйтесь предоставленным рецептом!
А воду надр прокипятить или сырую воду использовать.
Всё хорошо показано и рассказано в рецепте!
Ну вот это ни чего себе рецепт... Это же кулинарная бомба. Я и не думала, что он у кого то есть.
Большое Вам спасибо за бомбическую оценку рецепта, Татьяна!
Мне непонятно карамельный Сиро можно рецепт написать подробнее.
A 2/3 ложки это сколько гр? Ложки разные бывают.....
Все посмотрев видео начинают хвалить рецепт. А надо приготовить и написать правда.
Удачного Вам приготовления вкусного кваса!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ВЫ ГОВОРИТЕ ЗАКВАСКА ИСПОЛЬЗУЕТСЯ НЕСКОЛЬКО РАЗ ПРИ ЭТОМ ЧТО ДОБОВЛЯЕТСЯ
Здравствуйте, нужно добавлять сахар по вкусу ..и раз на третий можно сухариков для цвета добавить, удачи 🍺!!
Здраствуйте, сколько должен стоять этот квас, чтоб убрать его в холодильник
Здравствуйте это зависит от температуры, сутки.. трое - пробуйте на вкус, удачи 🍺!!
Где взять ржаной хлеб, всё что продают у нас,все смесь или заварной
Здесь совет один - приготовить хлеб своими руками, Светлана! Домашний цельнозерновой хлеб в духовке: ruclips.net/video/EhHibgctrss/видео.html Быстрый и простой рецепт теста для выпечки хлеба: ruclips.net/video/ftWlH6jTBRc/видео.html
Мне просто интересно в этом квасе не будет спиртных градусов.
Нет, квас 🍺😋, УДАЧИ
Как это не будет? Сахар + дрожжи +изюм по любому градусы, за руль нельзя.
Супер жена надо на руках носить
Большое спасибо за комплимент, Галина! Удачи!!!
Спасибо, квас поставила . А что дальше делать Вы не рассказали . Просто использовать все размякшие сухари в новой подсахаренной воде ? А Новые сухари нужны ? Рис ? Жду пока пройдут сутки и поняла что Вы не сказали что делать дальше .
Здравствуйте, да точно так же как с обычной закваской технология одна, Удачи 👋 раза два готовите без добавления сухарей, потом частью закваски можно поделиться и добавлять сухари, как только квас будет слабеть.... начинайте всё по новой,🍻
@@user-gj9kr6wp9t спасибо большое
Здравствуйте а вода кипячёная но охлаждённая
Что если рис заменить пшеницей ?
Как Вы кастрюлю от карамели отмываете потом?)
Здравствуйте Алёна, карамель растворяется полностью и кастрюля не пачкается 🍺👍!
Здравствуйте! Везде пишут, что изюм не мыть. Ну не могу я не помыть, хотя бы холодной водой. А вы мытый положили изюм?
Здравствуйте, Татьяна! Выкладываем хорошо промытый рис и изюм!
@@user-gj9kr6wp9t Большое спасибо!
Здравствуйте каждый раз добавлять все тоже самое
Лена ЗДРАВСТВУЙТЕ, на этой закваске готовлю раза три добавляю ТОЛЬКО сахар, затем половину закваски отдаю соседям добавляю изюм, сухари сахар или сироп, что удобнее.., УДАЧИ 🍺😋👍
Рецепт хороший!Но, по моему вкусу, нужно добавить в 2 раза больше сахара и осенью он должен кваситься 3 суток)
Спасибо огромное обьязательно приготовлю дочка 😘 любить пить квас, квас кроме жараутолящим действием ещё что показана ,
Для пищеварения, иммунитета и многое другое...
Квас газированный получается? Чтобы квас второй раз приготовить, сколько нужно сахара и сухари грамм?
Здравствуйте, Регина! Отцеженные сухари снова заливайте кипяченой водой комнатной температуры и добавляйте сахар как изначально в рецепте!
Спасибо!
Сухари новые не нужно добавлять? Только сахар?
У меня почему то получилась не сладкая брашка 😔 Вроде по рецепту всё делал.
Добавить сахар всегда можно по вкусу, Алексей!
Лена! Скажите пожалуйста,вы квас ставите на одни сутки при комнатной температуре?
Здравствуйте, Эльвира! Прикрываем кастрюлю крышкой и ставим в теплое место (комнатной температуры) на 24 часа, по истечении которых выкладываем закваску из кастрюли и процеживаем квас.
ДА ,настаивать при комнатной температуре один два дня, при втором приготовлении квас получается идеальным, наверно закваска лучше работает УДАЧИ 🍺😋👍!!
👍🌹🌹
А что значит, закваску можно использовать несколько раз? Сколько и как, подскажите, пож-та!
Отцеженную закваску с необходимыми ингредиентами можно использовать для приготовления новой порции кваса, Татьяна!
@@user-gj9kr6wp9t Это я поняла) Не поняла, как? Просто добавить воды? Или еще что-то? И сколько раз можно использовать?
А можно дрожжи заменить закваской ржаной?
Конечно, Удачи 😋👍
Делаю с рисом но без дрожжей
дрожжи только на первый раз , дальше оставляем часть старой закваски и добавляем воду , сухой квас , сахар , ржаные сухари, изюм. бродит отлично 3 дня и готов квасок
Удачного Вам приготовления вкусного кваса во все времена, Виктор!
кричали дедушки ура и у экрана лысиной сверкали
за рецепт респект👍👍👍😄😄
Удачи Вам во всём и всегда, Сергей!
Спасибо.
А как с уже готовой закваской приготовить квас?
На упаковке с закваской должна быть инструкция приготовления, Сергей!
Чтобы приготовить закваску, возьмите немного ржаной муки, ложку сахара, чайную ложку дрожжей, добавьте воды тёплой, размешайте, консистенция густой сметаны,оставьте бродить на 18 часов, потом можно поставить первый квас, я делаю в трехлитровой банке, кладу сухари ржаные ( хлеб 🍞 свой пеку в хлебопечке, для него использую ту же закваску) три ложки сахара, чайную ложку сушеной мяты, заливаю кипятком (чтобы банка не треснула ставлю туда металлическую шумовку до остывания) когда вода остынет, ложу закваску ст ложку, оставляю на сутки, все последующие разы использую тот размокший хлеб, что остаётся после процеживания кваса, вот это получается настоящий домашний квас, как в детстве
@@margotimofeeva6883, спасибо за рецепт.
Если есть закваска то готовим так-берём 150 грамм закваски,желательно ржаной (это из расчёта на 3 литра) 2 ст.л.ферментированного солода залить горячей водой на пару часов,сахара 6-7 ст.л. и 3 ст.л ржаной муки,сухарей не нужно,все это смешать в чуть тёплой воде и оставить на 12 часов,как забродит слить,добавить изюм 15 штучек,подержать ещё 1-2 часа при комнатной температуре и в холодильник,открывать осторожно,так как может убежать. Остатки от кваса не выкидываем,перелить в банку и хранить в холодильнике,далее на следующий квас можно брать закваски уже 50 грамм+все остатки закваски от прошлого кваса,ферментированный солод,сахар и 2 ст.л. ржаной муки. Следующий квас готовится очень быстро-утром ставлю,вечером сливаю.
Пожалуйста напишите вода изначально гарячая или просто теплая кипячёная когда сироп заливать?
Воду нужно прокипятить и остудить, иначе дрожжи погибнут - ориентируйтесь по температуре тела.. УДАЧИ 🍺👍
Где такой дуршлак покупали если не секрет?
В интернет магазинах очень много различной кухонной посуды, Евгений!
Сухари в духовке сушить?
ДА Елена на 150 градусах минут 30 , УДАЧИ 🥃👍
даааа
👍🙏☀
Так а квас ставим в тёплое место, на подоконник, например?
Можно и на подоконник поставить, Игорь!
@@user-gj9kr6wp9t окей, спасибо.
Спасибо 💐 он сладковатый? Если нет, можно добавить мед?
Квас получается в меру сладковатым, Ashera! Всё делается по вкусу с желанием!
@@user-gj9kr6wp9t Сироп добавлять в горячую воду?
@@user-mh3eo3mj9sКипяченая вода комнатной температуры будет в самый раз!