치자단무지 집에서 만들기 비율이 중요!꼬돌꼬돌 단무지무침 양념만드는법 무요리!(Gardenia pickled radish)
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- 치자단무지 집에서 만들기 비율이 중요!꼬돌꼬돌 단무지무침 양념만드는법 무요리!(Gardenia pickled radish)
가을무로 집에서 사각사각 만드는법 비율이 중요합니다.
치자로 만드는 치자단무지 이렇게 쉽게 만들수있습니다.
아이반찬 김밥용으로 좋습니다.
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재료
단무지무 3kg
치자 20개
굵은소금 100g
원당 500g
식초 150g
강황가루 한꼬집
다시팩 2개
치자단무지무침
단무지 150g
쪽파 1대
고운 고춧가루 1/2T
다진마늘 1/2T
참기름 1/2T
깨소금 1T
* 치자는 버리지마시고 그대로 넣어 냉장고 보관합니다.
다드시고 다시 재활용하시면 좋습니다.
식초와 설탕 소금은 약간 식성대로 가감하세요.
건강밥상 차림하셔서
행복 가득하세요!
이영상의 모든 권리는 허상밥상에 있습니다.
다운로드 및 2차 편집을 금합니다!
#치자단무지만들기 #허상밥상 #단무지만드는법
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개인적으로 시골 아줌마라서 시골스런 음식 좋아한답니다.
저는 음식에 간은 조금은 슴슴하게 만들려고 한답니다.
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무 속까지 무리 제대로 들지 않아서
저는 이렇게 만들어요
무를 설탕만 넣어서
3일정도 저린후에 건져내고
남은물은 냉장보관 햇다 각종 양념에 쓰고 적당량의 물에
치자가루. 넣고 소금넣고
끓인다음 식초는 나중에 넣은후
식혀서 부어 줍니다
무는 용도에 맞게 썰어서
용기에 담은후 치자물을 붓고
냉장보관 해서 꺼내서 먹음
완죤 조아요
오셔서 반갑습니다.
식성대로 준비하시면 좋습니다.
관심 주셔서 감사합니다!
좋은정보 감사해요. 이 레시피대로 했는데 정말 킹왕짱 맛이에요.
치자 단무지 색 너무 이쁘네요
Green Grass 님 오셔서 반갑습니다.
아이들한테 직접만든 재료 이용해서 무침해주면 아주 잘먹습니다.
관심 주셔서 감사합니다!
오 댓글을달고보니 지난영상이네요 참배울게많네요❤❤❤
감사합니다.
허상밥상에 오늘 처음 입니다.
단무지를 이렇게 집에서 만드는것은 생각안해 보았는데....
직접 이렇게 만드시면 건강에 좋은 단무지가 되겠군요.
치자가 들어가서 노란 단무지네요....
정말 신기해요.
7일정도 되면 다 물드는군요....
와~~~ 예뻐요
인제_돌배박사 님 오셔서 반갑습니다.
요즘 가을무로 준비하면 더 맛있지요.
치자물 들이면 아이들도 아주 좋아한답니다.
아가들 김치대신 먹일수있어요.
🙋♂️유친님!
추운 밤입니다.
오늘도 수고하셨습니다.👏
계속 동행하며 응원하겠습니다. 👍🔔🎄🙏
동행튜브 님 오셔서 반갑습니다.
겨울에도 집에서 만드시면 아이반찬으로 좋습니다.
저도 응원드립니다.
관심 주셔서 감사합니다.
목소리도 차분하고 힘있으시네요. 요리고수님!
북초이스 님 오셔서 반갑습니다.
요즘 단무지 담가놓으셨다가 봄에 김밥용으로 이용하면 좋습니다.
특히 무가 맛이좋아 단무지도 맛이좋습니다.
관심주셔서 감사합니다.
즐건 성탄되세요.
잘배 웠 습니다
무궁화 님 오셔서 반갑습니다.
요즘 담아놓으시면 좋더라고요.
관심 주셔서 감사합니다!
아~끝에 김장무우로 해도된다하시네요~ㅎ 좋은레시피 감사합니다.
반갑습니다.
치자 없으시면 치자 가루로 하셔도 됩니다.
맛있게 만들어보세요!
잘 봤습니다. 매번 김밥을 자주 싸서 먹는데 시중에 단무지 구입할 때마다 찝찝했거든요. 많이 담궈놓으면 김치냉장고 보관하면 1년도 거뜬히 먹을 수 있겠군요. 김장무로 하면 단무지무로 한 것과 맛의 차이가 있을까요? 시중에 단무지 무가 잘 없어서요
정시안 님 오셔서 반갑습니다.
김장무로 준비하셔도 됩니다.
맛있게 담아서 1년두고 드세요.
맛깔스럽 습니다
무궁화 님 직접 담아놓으면 여러 모로 유용하더라고요.
건강 조심하세요!
단무 무우는 어디서 사나요ᆢㅎ
전 항암할때 단무지 짱지로 살았어요 지금도 아주 좋아해요ᆢ
후유증이심해 아직도 아프지만 잘견디고 있어요ᆢㅎ
먹고싶네요ᆢ
근데 아픈 몸이라 할수가없네요ᆢㅠ
이화 님 오셔서 반갑습니다.
힘든일 있으셨군요.
그냥 슴슴한 짠지가 입맛돋을듯합니다.
단무지무가 않이어도 겨울무는 다 단맛있고 아삭해서 맛있어요.
언능 쾌유 빌어요.
관심주셔서 감사합니다.
안녕하세요, 선생님. 약 일주일 전에 영상과 같이 만들고, 오늘 김법을 만들어 먹었는데 좀 짜게 담궈진것 같아요, 다음에 담글때 단맛을 내려면 소금양을 줄이면 될까요?
영상 마지막에 짠맛도 가감 하라고 하셨는데 이해가 안 됨니다. 설명 부탁하니다. 그리고 지금 만든 단무지 짠맛 줄일 수 있을까요?
오셔서 반갑습니다.
한번 씻어드세요.
개인적으로 우리는 단맛을 않좋아해서 설탕은 조금 추가하셔도 될듯합니다.
무가 작은 크기였나봐요.
아님 지금것도 너무 짜다싶으면 물에 설탕 넣어 담가놔보세요.
여름 김밥에 수제 단무지 좋지요.
@@hstable 감사합니다^^
2년전 영상인데 오늘에야 보네요. 저 스위스에서 사는데 스위스에서 요사이 단무지가 판매되지않고 애가 자꾸 김밥말라달라는데 단무지없이 하니 맛없다해서 어찌하나 걱정했는데 여기선 치자는 없으니그냥 흰색단무지로 해야겠네요. 좋은 정보감사합니다. 구독과 좋아요는 필수고 😁
먼데서 반갑습니다.
치자는 가루로도 나옵니다.
않이면 울금이나 강황가루 조금 넣고 하시면 영양분도 있을듯합니다.
관심 주셔서 감사합니다.
건강하세요!
@@hstable 😱다 없습니다. 여긴.... 🤦♀️🤦♀️다음날 유일한 한국슈퍼에 가서 물어봐야겠네요. 아님 그냥 흰단무지를 먹을수밖에 없네요... 😭 답글고맙습니다.
@@jiwoohan4178 멀리계신디
좋은분같아요.
함맛있게 담아보세요.
홧팅♡
@@hstable 고맙습니다. 토욜 한국슈퍼에 가서 한번보고 무우사서 한번해보고 어떻게 되였는지 후기알려드릴께요... 똥손이라 두렵습니다. 🤭
@@jiwoohan4178 홧팅 해드려유
감사합니다 구독하고갑니다
뱃살공주 님 오셔서 반갑습니다.
정말 감사합니다.
강황가루 넣은면 무슨맛이날까 궁금하네요
오셔서 반갑습니다.
조금더 진한 맛 난답니다.
제주무로 맛있게 준비해보세요!
관심주셔서 감사합니다.
단무지 무는 언제 살 수 있나요?
시장 다니면서 살림하는 사람이 아니라 길다란 단무지 무를 어디서 사는건지 모르겠어서용 😮
오셔서 반갑습니다.
어느정도 두었다가 빼서 버리세요.
맛있게 담아보세요.
요즘 제주무로 담아놓으면 김밥 말기 좋습니다.
관심주셔서 감사합니다!
치자 주머니는 어떻게 하나요?
단무지들과 계속 함께 두나요?
반갑습니다.
can someone explain to me please, is 치자단무지 (gardenia pickled radish) and 단무지 (yellow pickled radish) the same thing?
Gardenia pickled radish is made from gardenia fruit.
Pickled radish is made with food coloring
@@hstable oh thank you!
단무지무는 어디서 팔아요?
@user-to7fp7wl1y 님 오셔서 반갑습니다.
저는 판매는 않하는데요.
관심 주셔서 감사합니다!
좋은정보감사합니다❤❤❤
반갑습니다.
직접 만들면 영양도좋은듯요.
새해 복 많이 받으세요.
단무지무우는 잘안보이던데요 보통어디서 파시는지요😊😊😊
큰 마트에서 있는듯요.
요즘무로 해도 좋아요.
치자가루 강황가루 몇수푼 넣어야 하나여 ?
가루는 않해봐서
무양에 따라서
조절해보셔유
작다 싶음 더 추가하셔도
되고요.
맛있게 준비해보세요.
단촛물 끓이지 않아도 되는군요
@user-cp4gj7dn7s 님 반갑습니다.
맛있게 만들어보세요!
강황가루는 안넣어도 되죠? 색 입히는 기능만 하는거죠?
반갑습니다.
치자로만 하셔도 좋습니다.
관심주셔서 감사합니다!
안녕하세요 ^_^ 혹시 2배 식초로할때도 동일한 양인가요 ? ^^
반갑습니다.
2배식초는 반으로 줄이셔요.
관심주셔서 반갑습니다.
@@hstable 감사합니다 !
저울이 없어서 그램수를
못해서 아쉬워요
종이컵기준으로 설명 부탁드립니다
감사합니다
재료
단무지무 3kg
치자 20개
굵은소금 종이컵 1/2컵
원당 종이컵 2.7컵
식초 종이컵 2/3컵
강황가루 한꼬집
다시팩 2개
반갑습니다.
맛있게 만들어보세요.
관심주셔서 감사합니다!
김밥싸면 좋겠네요
무궁화 님 직접마들어 김밥용으로 최고입니다.
감사합니다!
무우는 꼭 단무지 무우로만 해야되나요? 김장무우는 안될까요?
실행 님 오셔서 반갑습니다.
김장무는 갈라서 하시면 됩니다.
관심주셔서 감사합니다.
즐건 성탄 되세요!
치자는 어디서 사나요 마트에 있나요
반갑습니다.
재래시장가시면 팔아요.
관심주셔서 감사합니다.
아님 치자가루 마트에서
찾아보셔도 좋습니다.
어렸을 때
엄마가 해주셨는데
반갑습니다.
요즘 무로 준비하셔도 아주 좋습니다.
관심주셔서 감사합니다.
치자없이단무지담그면
오셔서 반갑습니다.
하얀 단무지 만들기죠.
관심주셔서 감사합니다!
짜데요ㅠ
반갑습니다.
여름에는 싱거운것 보다는 짠듯한게 좋을듯합니다.
관심 주셔서 감사합니다.
목소리가 박근혜 전대통령과 많이 비슷해요~
@user-ts4bz7xw1u 님 오셔서 반갑습니다.
별 말씀을요. 아구 감사합니다.
관심주셔서 감사합니다!