Tengo años con esos sartenes, cuando se lava se pone en el fuego 🔥 para secarlo bien y ya seco y frío se le aplica el aceite completamente al sartén y se guarda en el horno. Para mí es el sartén más maravilloso del mundo porque entra en el horno, asador, brazas y no le pasa nada, lo lavas con agua caliente ó fría y lo secas en la estufa y a engrasarlo , ahora el peso es cuestión de tiempo y de maña. Son los únicos sartenes que uso y no se pegan.
TACONES VIOLETA Hola ...me sirvió tu comentario...eres de México....se piden como sartén de fierro colado? Si eres mexicana puedo saber dónde los compras? Bonito día 👋
@@monicavazquez3744 Mira soy de Tijuana entonces los compré al otro lado era un juego de 4 tamaños,pero me imagino que igual los consigues., esos sartenes traen la capa de pintura negra entonces se curan en carbón y eso hice aprovechando una carne asada y los metes con sal de grano a las brasas encendidas prácticamente se le va caer esa capita de pintura pero igual se ven negros y ya fríos ó lo untas de aceite ó bien compra aceite en aerosol para que no queden los rollitos de la servilleta y los guardas en la estufa y esos se pueden tallar con fibra ó lo que quieras. Saludos.
@@TaconesVioleta. hola, gracias por tus comentarios, quiero saber si ese sartén sirve para hacer tortillas de patatas y que no se peguen. (tortilla española)
Hace ya algunos bastantes años, estaba embarazada de mi primera hija, ya me cargaba una buena barriga, un domingo en la mañana estaba preparando el desayuno y por una tontería empezó la discución, el me levanto la mano para tirarme un golpe y yo, antes de que lo lograra levante el sartén y le dije, ándale pegame pero, que me quede tirada y no me levante porque, si me levanto te mato!!!! Salio corriendo y jamas lo intento de nuevo, así es que ese voto por el sarten de hierro colado, si funciona
Tengo desde hace un año dos sartenes de hierro fundido y los considero una de las mejores compras que he hecho. No se pega nada, son eternos y hasta en el horno se pueden usar. Los curé poniéndoles aceite por todos lados y metiéndolos al horno por 30 minutos. Investigué mucho y no es recomendable lavarlos con jabón. Para limpiarlos, lo hago con sal, lo que quita muy bien los residuos de comida, aceite y el olor. Ocasionalmente, después de usar la sal, los enjuagó, secó perfectamente y los engrasó, pero muy, muy levemente, pasandoles incluso una servilleta de papel, así nunca he visto en ellos marcas de oxidación.
@@litziamaza7264 si,puedes restregar la sal por todo el sartén con un trapo o servilleta de papel. El trapo es mejor por qué no suelta residuos como la servilleta de papel. Saludos cordiales.
Roger, ese tipo de sartenes se lava y se cura sólo la 1ra vez. En realidad no hay que lavarlo (con agua). Se debe limpiar con un trapo o papel cuando está caliente y remover la mayoría de los residuos. Cundo se vaya a usar, se calienta y se vuelve a remover residuos (como si fuera la parrilla de un asador). Sí, se debe de guardar aparte o en un lugar donde no importe manchar o ensuciar la superficie.
Esos sartenes son los mejores aquí en Estados Unidos se usan mucho , a mi me encantan , son para toda la vida. Bendiciones a todas las personas que les guste cocinar. "PORQUE DONDE CHILLA LA CAZUELA AHI ESTA EL PUNTO" 🙏👍😊
Te sigo desde hace tiempo y veo que has progresado mucho felicidades. Quiero decirte que soy adulto mayor y me gusta cocinar en casa. Este tipo de sartenes y utencilios de hierro fundido son maravillosos si los usas y cuidas correctamente te van a durar toda la vida y los podras heredar a tus hijos, nietos , visnietos, tataranietos etc. Yo los aprecio mucho y me relajo guisando en ellos y en su cuidado y mantenimiento. Felicidades y viva la buena vida.
Yo tengo uno de 20 cms y si está pesadito, al principio me costó que no se pegaran los alimentos, aún cuando venía curado de fábrica y lo cure en casa, pero con todo y eso me gusta muchísimo el sartén, prefiero este por sobre los de teflón y aparte es muy económico, lo compre en Amazon por 300 o 400 pesos. De verdad muy bueno
Excelentes comentarios chef, me inclino por más comentarios de los sartenes. El comentario del cuidado de los sartenes de hierro me orientó como debo cuidar mis comal es de hierro. Como siempre reciba un fuerte abrazo y muchas, muchas gracias. DIOS le siga dando en abundancia para que a todos nosotros también de alguna forma nos ayuda.
Y pensar que te sigo desde que salías por la puerta con una cortina y la pared pintada de morado 🤔...la edición y al parecer la locación también mejoró sin dejar pasar tu cambio físico...más delgado. Felicidades
Muhcas gracias por este video y sus comentarios, tengo varios sartenes de hierro, pero tenia duda de comprar otro y tirar los de teflón, con sus comentrios ya me decidí a comprarlo xq de verdad duran toda la vida y más, tengo uno para hot cakes que era de mi abuelita. Gracias Chef
¡Siiiiiii! Por favor me interesa que siga con sus pruebas de sartenes. En casa tenemos un comal de hierro y aunque pesado nos ha salido buenísimo, ya tenemos más de seis meses con él y a diferencia del sartén que nos muestra nuestro comal no está hecho en los E.U. sino en Monterrey y no se oxida después de lavarlo. Eso sí seguimos al pie de la letra las instrucciones de curado.
Esos sartenes son geniales, me hice fan tengo sartenes de varios tamaños y tambien el comal, y hora acabo de de comprar un olla, meda satisfacción que estos utensilios los pueden usar los hijos de mis hijos, y que ofrecen buen desempeño, nomas el mantenimiento es lo que puede ser un poco especial pero no pasa de ahi
Mil gracias por la orientación se me óxido mi sartén y ya me Hiba a ir a devolver a la tienda no sabía que se oxida ahorita se que lo tengo de curar y tener cuidado mi opinión es que si se oxida no es bueno para cocinar gracias Roger por la orientación
Gracias amigo.. compre uno y pense que no servia.. lo acabo de lavar y oues voy a intentar otra vez.. no pense encontrar un video asi de este.. gracias
Chef se le olvidó mencionar que no se usa jabón para lavar pues se destruye el curado,se limpian con agua Caliente,y si se queda algo pegado se puede usar sal y frotar con un cepillo, saludos
Exacto, creo q le faltaron varias cosas al respecto.. Me gustaria q si va a comentar de sartenes, tambien dijera en q tipo de estufa o parrillas se utiliza cada sarten ( creo yo, esta sarten q utilizo en el video no es ideal para la parrilla o estufa de induccion q utilizo, es mas para parrillas al carbon y estufa de gas.
Chef muchisimas gracias por tú gran explicación. Yo tengo ese sartén pero con asa y si se me oxidó ! :( pero ahora con tus consejitos me saldrá mucho mejor... Gracias !
Cuanto más la uses, pues mejor será su rendimiento(por el recubrimiento que adquiere). Es una sartén todo terreno( que la puedes usar en todo tipo de fuegos) y pues su mantenimiento no es tan tedioso. Gran reseña, saludos.
Difiero, a mí si se me hace tedioso no usar jabón para eliminar bacterias, lavar "en seco" y después tener que engrasarlo y guardarlo en un lugar solo para el sartén... Y eso de que no se oxida si no lo lavan con agua pues.... De entrada hay humedad en el ambiente y cuando llueve aumenta dramáticamente esa humedad. Que no veamos las partículas de óxido es otra cosa, pero así como dicen que comemos teflón, también ingerimos partículas de hierro oxidado, claro, son mínimas, pero ahí si desconozco el efecto acumulativo.
Hola buen día me gusto la explicación y me gustaría si puede compartir la información de si no hace daño al organismo cocinar en ese material de sartenes
Chef yo lo curo cada que lo uso con aceite en spray y funciona de maravilla también al cocinar yo creo que es lo más recomendable aceite en spray muy recomendable gracias saludos
Si yo curo los míos con Aceite en spray y los meto al horno un rato y listo y cada vez que se desgasta y vuelve a ponerse oxidado lo lavo perfectamente con algo abrasivo a quitar totalmente lo oxidado y vuelvo hacer lo mismo con aceite y al horno y listo y nunca los lavo con nada abrasivo únicamente con una toalla o una esponja suave
@@marycarmenrocha1154 Mi darte le agarré poquito óxido. Dime los casos ara limpiarlo, no los quiero tir arta son tres.casua que se puedan poquito me compro uno nuevo y me encantan.
Si quiero el de tefal titanio... A mí me gustan mucho los de esta marca. Si los cuidas te funcionan muy bien. Y quiero saber si me conviene comprar el titanio. Gracias
Gracias por tan valiosa información, quería comprar uno pero eso del óxido no me gustó, yo soy despistada, y casi siempre al terminar de cocinar quedó cansada, si se me pasa ponerlos después de lavar a fuego, echarle su aceitico... Y se lo echo más tarde... Que se me oxide no me va a gustar
Explicación completa, sin rodeos y en corto tiempo. Los supestos “contras“ no son problema para mí, quizás para mi esposa. Por mí, usaría solamente sartenes de ese material, tengo el de 12“ y un comal de 12“ también. Gracias por el video
Que bueno para tu esposa que tú te hagas cargo de esos sartenes. Si son una lata y son demasiadas consideraciones. Y aún con todos los cuidados que de le pongan, se forma el óxido que se ingiere cada que se prepara algo. Solo recuerden que hay humedad en el ambiente.
@@JuanPerez-bn9jw Se puexe evitar el óxido, cuanto más los uses, más fácil se hace su limpieza, yo recomiendo que no se laven, a menos que sea muy necesario. Y para evitar el óxido, se seca con toallas de papel inmediatamente después de lavarlo, y se aplica una capa de aceite, así ya estará listo para su próximo uso… Gracias por comentar! Precisamente acabo de subir de la cocina, y le mencionaba a mi hija que deberíamos usar solo sartenes y ollas de este tipo, pues ella y su esposo son chefs, y usan altas temperaturas para cocinar, y echan a perder muchos sartenes… 😆😆 Ya casi no tenemos…
Muchas muchas gracias deje un sartén de esos mojado olía ha moho y aparte de eso se puso orrible.. pero ahora ya se que no tengo que tirarlo solo tengo que secarlo y curarlo secarlo y curarlo
Hola chef Roger. Me gusta estos videos de sartén es. Se puede curar un comal después de tiempo, igual como el sartén! Gracias por compartir tus ideas y consejos. Recibe un fuerte abrazo desde Irapuato Guanajuato México
Saludos desde Argentina yo tengo una sartén de hierro fundido y aquí la uso para hacer los churrasco buenísima está un poco viejita pero ahora ya no se pueden conseguir .Ahora se vende.n las de cerámica son muy bonitas la publicidad parece buena se venden como cuatro de varios tamaños lo estoy pensando.😕🙋🎶🎶🎶🎶🎶
Yo los comence a conocer despues de ver "Aguas oscuras" de Mark Ruffalo y como el pegamento de teflon de los sartenes esta directamente relacionado con cancer, de uno por uno los vamos cambiando y no tienen competencia el unico detalle es el cuidado que requieren pero la verdad es muy facil cuidarlos.
Si quiero ver la reseña del tefal titanio... Por otra parte Yo amo a mi sartén de hierro fundido... Puedo usar sin problema palas y cucharas de metal... Para lavar es un amor... Pero eso si hay que ocupar aceite en todos los casos... se puede meter en el horno... Ay que bonito utensilio... Gracias Chef por hablar de éste hermoso sartén... Me sorprende que a usted se le haya oxidado... En cuanto lo curé... Llevo un año de uso y no me ha dado ésa característica de oxidación ... Y lo lavo rudamente... Lo dejo secar... Y después lo guardo cuando lo uso ya le pongo aceite y así es como lo he conservado bien... Eso si en cuanto al peso es verdad... Si pesa... Pero también en mi caso lo veo positivo... No se mueve en el caso de que choque con el accidentalmente por hacer movimiento rápido... En general es el mejor sartén que he tenido en muchos años... Saludos y excelente video
@@erikalopez9285 hola... Mira se llama la marca GENERAL EST STORE FINE GOODS 1979...Si esta muy largo y de hecho en el sartén no tiene ningún nombre... Espero que te sirva el dato... Saludos
A mi me regalaron 2 en una promoción del super pero no sabia nada de cursarlo y lo dejaba entre los trates sucios en el patio y como soy de Veracruz aquí el salitre se oxidó muy rápido pero ya fue por desconocimiento de mi parte
Acabo de ordenar mis sartenes de hierro fundido... cambie los de teflón por cerámica porque pensé que eran una mejor opción y ahora me doy cuenta que es los mismo...!! Lastimosamente hay muchas enfermedades debido a los utensilios que utilizamos al cocinar y no nos damos cuenta que poco a poco nos estamos envenenando..
Yo soy nueva usandolo, desde que me case siempre habia utilizado sartenes de teflon hasta que vi "dark waters", tenia miedo de su funcionamiento, pero me ha estado encantando, yo lo lavo con agua tibia y lo pongo al sol para que se seque completamente!!
Que buey soy., en Diciembre mi amiga me regaló dos., y bien dicen que el que no sabe es como el que no ve., anoche tube la brillante idea de lavarlos y los deje escurriendo., acabo de verlos y están oxidados., no lo he utilizado haré este procedimiento a ver si de chiripa me funcionan o tendré que comprar para utilizarlo de la manera correcta., gracias he aprendido algo de usted., bendiciones.y si son demasiado pesados., si le damos a el marido con el lo descarapelamos y feo 😁😁😁😁❤️❤️❤️🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Sartén de titanio por favor... He tenido en la mira ese sartén de hierro, dicen que los sabores de los alimentos son mejores en el. Saludos y gracias por incluirlo.
Los utensilios de cocina o el sarten de hierro fundido son más saludables que los otros...?a excepción los utensilios de barro que dicen son los más saludables
lo use hace unas semana por primera vez....es verdad que es pesado y que el lavado y curado.....pero es una maravilla de sartén.....ahora tengo un wok de acero y una churrásquera de acero.....top
Es correcto, se curan cubriendolos de aceite y metiendolos en el horno una media hora. Pero eso es ANTES de usarlo, y además ya luego de estar así curados no se les pega nada y sin NADA DE ACEITE , NO es como dice el chef que cada que se use se cura luego de lavarlo, es mentira. Solo se enjuaga con agua y si acaso con algo de sal para remover posibles residuos, pero nada de jabón, eso sí nada más secarlo bien y un poco de aceite ,pero no es como para que diga que se mancha.
Hola Chef, si queremos más de esta serie, ver cómo siguen en el tiempo. Háblenos del acero inoxidable 18/10, es importante que nuestros utensilios sean de este material?
Porfa reseña el sarten de titanio de tefal y hace algunos años estuvieron de moda ollas y casuelas de cristal seria interesante que pudieras conseguir alguna
Me agrada tu comparación, pero, debemos tomar en cuenta el problema que trae el usar los sartenes con teflón. Realmente un gran riesgo. Estoy iniciando el uso de los sartenes de hierro y creo que prefiero pagar el precio de lo pesados que son, la forma de limpieza y los cuidados que debemos tener con ellos para mantenerlos en buen estado. Además, que si los cuidamos adecuadamente, duran mucho más que los demás. Muchas gracias. Seguiré viendo tus videos.
Quiero más sartenes. Esta buenísima ésta serie, además puede incluir unos como ceramica o piedra de crown baccara ? Me llaman la atención pero son muy caros y mo quiero tirar mi dinero, porque quiero todo el set
Tengo una pregunta antes que nada muy bueno el vídeo ahora bien tengo una sartén de hierro fundido mi pregunta es si le puedo pasar una pintura resistente al calor aguanta 400 grados se le puede aplicar o no?
Tengo años con esos sartenes, cuando se lava se pone en el fuego 🔥 para secarlo bien y ya seco y frío se le aplica el aceite completamente al sartén y se guarda en el horno. Para mí es el sartén más maravilloso del mundo porque entra en el horno, asador, brazas y no le pasa nada, lo lavas con agua caliente ó fría y lo secas en la estufa y a engrasarlo , ahora el peso es cuestión de tiempo y de maña. Son los únicos sartenes que uso y no se pegan.
TACONES VIOLETA
Hola ...me sirvió tu comentario...eres de México....se piden como sartén de fierro colado? Si eres mexicana puedo saber dónde los compras?
Bonito día 👋
@@monicavazquez3744 Mira soy de Tijuana entonces los compré al otro lado era un juego de 4 tamaños,pero me imagino que igual los consigues., esos sartenes traen la capa de pintura negra entonces se curan en carbón y eso hice aprovechando una carne asada y los metes con sal de grano a las brasas encendidas prácticamente se le va caer esa capita de pintura pero igual se ven negros y ya fríos ó lo untas de aceite ó bien compra aceite en aerosol para que no queden los rollitos de la servilleta y los guardas en la estufa y esos se pueden tallar con fibra ó lo que quieras. Saludos.
igualmente lo tengo años y sigo friendo mi huevo por la mañanas, salu2
@@TaconesVioleta. hola, gracias por tus comentarios, quiero saber si ese sartén sirve para hacer tortillas de patatas y que no se peguen. (tortilla española)
@@TaconesVioleta. No vienen pintados vienen precurados. Tal cual te llega, solo lo enjuagas y lo puedes comenzar a utilizar
Hace ya algunos bastantes años, estaba embarazada de mi primera hija, ya me cargaba una buena barriga, un domingo en la mañana estaba preparando el desayuno y por una tontería empezó la discución, el me levanto la mano para tirarme un golpe y yo, antes de que lo lograra levante el sartén y le dije, ándale pegame pero, que me quede tirada y no me levante porque, si me levanto te mato!!!! Salio corriendo y jamas lo intento de nuevo, así es que ese voto por el sarten de hierro colado, si funciona
Eso qué jaja
😂😂😂😂😂jajaaa no te dejes amix tu marido te debe respero
Tengo desde hace un año dos sartenes de hierro fundido y los considero una de las mejores compras que he hecho. No se pega nada, son eternos y hasta en el horno se pueden usar. Los curé poniéndoles aceite por todos lados y metiéndolos al horno por 30 minutos. Investigué mucho y no es recomendable lavarlos con jabón. Para limpiarlos, lo hago con sal, lo que quita muy bien los residuos de comida, aceite y el olor. Ocasionalmente, después de usar la sal, los enjuagó, secó perfectamente y los engrasó, pero muy, muy levemente, pasandoles incluso una servilleta de papel, así nunca he visto en ellos marcas de oxidación.
Usas un trapo con la sal??
@@litziamaza7264 si,puedes restregar la sal por todo el sartén con un trapo o servilleta de papel. El trapo es mejor por qué no suelta residuos como la servilleta de papel. Saludos cordiales.
Roger, ese tipo de sartenes se lava y se cura sólo la 1ra vez. En realidad no hay que lavarlo (con agua). Se debe limpiar con un trapo o papel cuando está caliente y remover la mayoría de los residuos. Cundo se vaya a usar, se calienta y se vuelve a remover residuos (como si fuera la parrilla de un asador).
Sí, se debe de guardar aparte o en un lugar donde no importe manchar o ensuciar la superficie.
Esos sartenes son los mejores aquí en Estados Unidos se usan mucho , a mi me encantan , son para toda la vida. Bendiciones a todas las personas que les guste cocinar. "PORQUE DONDE CHILLA LA CAZUELA AHI ESTA EL PUNTO" 🙏👍😊
Te sigo desde hace tiempo y veo que has progresado mucho felicidades. Quiero decirte que soy adulto mayor y me gusta cocinar en casa. Este tipo de sartenes y utencilios de hierro fundido son maravillosos si los usas y cuidas correctamente te van a durar toda la vida y los podras heredar a tus hijos, nietos , visnietos, tataranietos etc. Yo los aprecio mucho y me relajo guisando en ellos y en su cuidado y mantenimiento. Felicidades y viva la buena vida.
Si se que bien usados son buenisimos, lo mas probable es que yo no les tenga paciencia para cuidarlos.
Yo tengo uno de 20 cms y si está pesadito, al principio me costó que no se pegaran los alimentos, aún cuando venía curado de fábrica y lo cure en casa, pero con todo y eso me gusta muchísimo el sartén, prefiero este por sobre los de teflón y aparte es muy económico, lo compre en Amazon por 300 o 400 pesos. De verdad muy bueno
Excelentes comentarios chef, me inclino por más comentarios de los sartenes. El comentario del cuidado de los sartenes de hierro me orientó como debo cuidar mis comal es de hierro. Como siempre reciba un fuerte abrazo y muchas, muchas gracias.
DIOS le siga dando en abundancia para que a todos nosotros también de alguna forma nos ayuda.
Y pensar que te sigo desde que salías por la puerta con una cortina y la pared pintada de morado 🤔...la edición y al parecer la locación también mejoró sin dejar pasar tu cambio físico...más delgado. Felicidades
Me gustó el video ,, yo tengo ese sarten pero no sabia que se tenia que curar y efectivamente se oxido, ahora lo voy a reutilizar, gracias Chef
Pero lo puedes arreglar..
Chef saludos, su cambio es muy muy beneficiosos, se ve más guapo que antes.
Seguramente esta emamorado
Más guapo?...guapísimo.!!!
Visite sus videos de hace 5 años...y perdón....pero se ve más joven, guapo y con todooo!!
Muhcas gracias por este video y sus comentarios, tengo varios sartenes de hierro, pero tenia duda de comprar otro y tirar los de teflón, con sus comentrios ya me decidí a comprarlo xq de verdad duran toda la vida y más, tengo uno para hot cakes que era de mi abuelita. Gracias Chef
Si, más recetas de sarténes, también me gustaría alguna receta para no usar el horno convencional y poder usar sarten. Gracias por los típs...
¡Siiiiiii! Por favor me interesa que siga con sus pruebas de sartenes. En casa tenemos un comal de hierro y aunque pesado nos ha salido buenísimo, ya tenemos más de seis meses con él y a diferencia del sartén que nos muestra nuestro comal no está hecho en los E.U. sino en Monterrey y no se oxida después de lavarlo. Eso sí seguimos al pie de la letra las instrucciones de curado.
Esos sartenes son geniales, me hice fan tengo sartenes de varios tamaños y tambien el comal, y hora acabo de de comprar un olla, meda satisfacción que estos utensilios los pueden usar los hijos de mis hijos, y que ofrecen buen desempeño, nomas el mantenimiento es lo que puede ser un poco especial pero no pasa de ahi
Mil gracias por la orientación se me óxido mi sartén y ya me Hiba a ir a devolver a la tienda no sabía que se oxida ahorita se que lo tengo de curar y tener cuidado mi opinión es que si se oxida no es bueno para cocinar gracias Roger por la orientación
También es recomendable Es que se puede meter directamente al horno sin ningún problema
Oohh😀 gracias
Es cierto.
T-fal!!!
Muchas gracias muy interesante los comentarios y la presentación que hizo el chef
Gracias amigo.. compre uno y pense que no servia.. lo acabo de lavar y oues voy a intentar otra vez.. no pense encontrar un video asi de este.. gracias
Chef se le olvidó mencionar que no se usa jabón para lavar pues se destruye el curado,se limpian con agua Caliente,y si se queda algo pegado se puede usar sal y frotar con un cepillo, saludos
mi abuela usaba ceniza y agua caliente...
@@mauriciolarios1334 así es ,yo tengo uno y así lo limpio,y el mejor ingrediente para curar sartenes y parrillas es la grasa de cerdo.
Exacto
Exacto, creo q le faltaron varias cosas al respecto..
Me gustaria q si va a comentar de sartenes, tambien dijera en q tipo de estufa o parrillas se utiliza cada sarten ( creo yo, esta sarten q utilizo en el video no es ideal para la parrilla o estufa de induccion q utilizo, es mas para parrillas al carbon y estufa de gas.
@@nancyolen6586 es para todo tipo de estufa. Solo no microondas.
Chef muchisimas gracias por tú gran explicación. Yo tengo ese sartén pero con asa y si se me oxidó ! :( pero ahora con tus consejitos me saldrá mucho mejor... Gracias !
Cuanto más la uses, pues mejor será su rendimiento(por el recubrimiento que adquiere). Es una sartén todo terreno( que la puedes usar en todo tipo de fuegos) y pues su mantenimiento no es tan tedioso. Gran reseña, saludos.
Por la capa de mugre que acumula
Difiero, a mí si se me hace tedioso no usar jabón para eliminar bacterias, lavar "en seco" y después tener que engrasarlo y guardarlo en un lugar solo para el sartén... Y eso de que no se oxida si no lo lavan con agua pues.... De entrada hay humedad en el ambiente y cuando llueve aumenta dramáticamente esa humedad. Que no veamos las partículas de óxido es otra cosa, pero así como dicen que comemos teflón, también ingerimos partículas de hierro oxidado, claro, son mínimas, pero ahí si desconozco el efecto acumulativo.
Información muy importante chef 😉 la mayoría d nosotros no estábamos enterados d cuidados y beneficios, adelante c estás sesiones
Hola buen día me gusto la explicación y me gustaría si puede compartir la información de si no hace daño al organismo cocinar en ese material de sartenes
Hola podría opinar sobre los diferentes tipos de estufas, de convección, de inducción, de gas etcétera?
Si se usa en induccion
Yo tengo unas de esas de hierro y me encanta porq las palomitas de maíz o porcor se rebientan sin necesidad de aceite🌺🌸😁
Chef Roger, que bien te ves habiendo bajado de peso!! No cabe duda que se ve uno mejor VALE LA PENA dejar harinas y azúcar,,, me pondré las pilas .
Hola chef, puede incluir sartén con recubrimiento de cerámica. Me encanta esa serie de sartenes. Saludos.
Que buenos están tus videos sobre sartenes gracias por cada especificación y por el tiempo para mostrarnos cada uno
Muchas gracias por enseñarnos a curar y tratar mejor los sartenes..muy amable sr.
Muchas gracias por los videos de sartenes que pones y definitivamente quiero saber sobre el Sartén Titanium T-Fal. Dejo este comentario.
Chef yo lo curo cada que lo uso con aceite en spray y funciona de maravilla también al cocinar yo creo que es lo más recomendable aceite en spray muy recomendable gracias saludos
Hola. Entonces se puede con aceite en spray?
Si yo curo los míos con Aceite en spray y los meto al horno un rato y listo y cada vez que se desgasta y vuelve a ponerse oxidado lo lavo perfectamente con algo abrasivo a quitar totalmente lo oxidado y vuelvo hacer lo mismo con aceite y al horno y listo y nunca los lavo con nada abrasivo únicamente con una toalla o una esponja suave
@@marycarmenrocha1154 Mi darte le agarré poquito óxido. Dime los casos ara limpiarlo, no los quiero tir arta son tres.casua que se puedan poquito me compro uno nuevo y me encantan.
Gracias chef acabo de comprar un juego de tres y me ayudó mucho.
Muchas gracias por su gran información me ha servido de mucho. Dios lo bendiga siempre 🙏🌹
Yo compre mi olla en hierro fundido Petromax y es genial no la cambio por ninguna chatarra moderna
Que bien esta los vídeos que saca fabulosos y Inteligente muchas gracias felicidafes
Si quiero el de tefal titanio... A mí me gustan mucho los de esta marca. Si los cuidas te funcionan muy bien. Y quiero saber si me conviene comprar el titanio. Gracias
Muy bien chef gracias por la orientación, creo prefiero tefal cuídate chef
Gracias por tan valiosa información, quería comprar uno pero eso del óxido no me gustó, yo soy despistada, y casi siempre al terminar de cocinar quedó cansada, si se me pasa ponerlos después de lavar a fuego, echarle su aceitico... Y se lo echo más tarde... Que se me oxide no me va a gustar
Muy interesantes tus videos de los sartenes. Mi voto para que continúes con estas pruebas.
Explicación completa, sin rodeos y en corto tiempo.
Los supestos “contras“ no son problema para mí, quizás para mi esposa.
Por mí, usaría solamente sartenes de ese material, tengo el de 12“ y un comal de 12“ también.
Gracias por el video
Yo qiero saber como beo las cazuelas grandes para comida de 2 o 3 kilos de carne
Que bueno para tu esposa que tú te hagas cargo de esos sartenes. Si son una lata y son demasiadas consideraciones. Y aún con todos los cuidados que de le pongan, se forma el óxido que se ingiere cada que se prepara algo. Solo recuerden que hay humedad en el ambiente.
@@JuanPerez-bn9jw
Se puexe evitar el óxido, cuanto más los uses, más fácil se hace su limpieza, yo recomiendo que no se laven, a menos que sea muy necesario. Y para evitar el óxido, se seca con toallas de papel inmediatamente después de lavarlo, y se aplica una capa de aceite, así ya estará listo para su próximo uso…
Gracias por comentar!
Precisamente acabo de subir de la cocina, y le mencionaba a mi hija que deberíamos usar solo sartenes y ollas de este tipo, pues ella y su esposo son chefs, y usan altas temperaturas para cocinar, y echan a perder muchos sartenes… 😆😆
Ya casi no tenemos…
Muchas muchas gracias deje un sartén de esos mojado olía ha moho y aparte de eso se puso orrible.. pero ahora ya se que no tengo que tirarlo solo tengo que secarlo y curarlo secarlo y curarlo
Hola chef Roger. Me gusta estos videos de sartén es. Se puede curar un comal después de tiempo, igual como el sartén! Gracias por compartir tus ideas y consejos. Recibe un fuerte abrazo desde Irapuato Guanajuato México
Gracias por toda la información porque de esa manera no desperdigaremos dinero en cualquier sartén.
Gracias .chef ; le agradezco sus orientaciones de la loza para usar sin problemas y buen los los pros y contras de su uso .
Gracias Chef muy profesional su reporte
Prueba de sarten de titanio gracias por compartir los resultados de los usos de los sartenes.
Para mí el de hierro fundido es el mejor,así cómo el asador de hierro,duran tuda la vida, saludos cordiales
Saludos desde Argentina yo tengo una sartén de hierro fundido y aquí la uso para hacer los churrasco buenísima está un poco viejita pero ahora ya no se pueden conseguir .Ahora se vende.n las de cerámica son muy bonitas la publicidad parece buena se venden como cuatro de varios tamaños lo estoy pensando.😕🙋🎶🎶🎶🎶🎶
Son muy buenas las recomendaciones de los usos de nuestros utensilios
Hola chef estos sartenes son muy buenos yo tengo en casa 3 diferentes y son geniales 👍👩🏻🍳
Gracias, si continue con los sartenes muy buena 💡
Gracias chef ahora que sabemos aló mejor y de grande ya que mi hijo tenga casa y los comprar pero de inova
Yo los comence a conocer despues de ver "Aguas oscuras" de Mark Ruffalo y como el pegamento de teflon de los sartenes esta directamente relacionado con cancer, de uno por uno los vamos cambiando y no tienen competencia el unico detalle es el cuidado que requieren pero la verdad es muy facil cuidarlos.
Si lo curas es muy bueno y fríes muy bien todo 🙋👍🙏
Ya me compré uno y como lo recomendaste es buenísimo para freír ya es mi consentido pero está pesadicimo 🙏👍🙋
Si quiero ver la reseña del tefal titanio... Por otra parte Yo amo a mi sartén de hierro fundido... Puedo usar sin problema palas y cucharas de metal... Para lavar es un amor... Pero eso si hay que ocupar aceite en todos los casos... se puede meter en el horno... Ay que bonito utensilio... Gracias Chef por hablar de éste hermoso sartén... Me sorprende que a usted se le haya oxidado... En cuanto lo curé... Llevo un año de uso y no me ha dado ésa característica de oxidación ... Y lo lavo rudamente... Lo dejo secar... Y después lo guardo cuando lo uso ya le pongo aceite y así es como lo he conservado bien... Eso si en cuanto al peso es verdad... Si pesa... Pero también en mi caso lo veo positivo... No se mueve en el caso de que choque con el accidentalmente por hacer movimiento rápido... En general es el mejor sartén que he tenido en muchos años... Saludos y excelente video
Hola buen día quiero ver reseña de tefal titanio
Hola, pregunta: qué marca es tu sartén?
@@erikalopez9285 hola... Mira se llama la marca GENERAL EST STORE FINE GOODS 1979...Si esta muy largo y de hecho en el sartén no tiene ningún nombre... Espero que te sirva el dato... Saludos
A mi me regalaron 2 en una promoción del super pero no sabia nada de cursarlo y lo dejaba entre los trates sucios en el patio y como soy de Veracruz aquí el salitre se oxidó muy rápido pero ya fue por desconocimiento de mi parte
@@ignotorodriguez4021 si aún los tienes busca el video de Óscar el dejo oxidar su sartén para mostrar como limpiarlo y cuidarlo
Lo tengo y realmente me encaaaaaaanta, llevo años curandolo y me ha funcionado super bien.
Excelente!
Hola me gustó mucho su vídeo de los sartenes,y sí me gustaría que por favor hablase del de titanio, por su atención gracias.
Acabo de ordenar mis sartenes de hierro fundido... cambie los de teflón por cerámica porque pensé que eran una mejor opción y ahora me doy cuenta que es los mismo...!! Lastimosamente hay muchas enfermedades debido a los utensilios que utilizamos al cocinar y no nos damos cuenta que poco a poco nos estamos envenenando..
Muchas gracias por éste video, estoy indecisa si compro uno de éstos o no. Espero ver el seguimiento de éste sartén.
Yo soy nueva usandolo, desde que me case siempre habia utilizado sartenes de teflon hasta que vi "dark waters", tenia miedo de su funcionamiento, pero me ha estado encantando, yo lo lavo con agua tibia y lo pongo al sol para que se seque completamente!!
Holaaa.Estoy de acuerdo contigo..tengo uno y su defecto es el peso.Es muy muy pesado.Desde rep.dominica
Muy buen video.. le voy más a ese tipo de sarten y a los de acero inoxidable que a los de granito y de teflón......👍👍👍👍👍😁😁😁😁😁👍👍👍👍👍👍👍
Excelente video
Sarten Royal Prestige por favor
Si es cierto que en esos sartenes se conservan más los nutrientes y que tienen 50 años de Garantía???
Gracias por el video, si por favor más vídeos de sartenes y de ollas
Gracias chef felicidades...comenta porfavor si son tóxicos sus materiales
Que buey soy., en Diciembre mi amiga me regaló dos., y bien dicen que el que no sabe es como el que no ve., anoche tube la brillante idea de lavarlos y los deje escurriendo., acabo de verlos y están oxidados., no lo he utilizado haré este procedimiento a ver si de chiripa me funcionan o tendré que comprar para utilizarlo de la manera correcta., gracias he aprendido algo de usted., bendiciones.y si son demasiado pesados., si le damos a el marido con el lo descarapelamos y feo 😁😁😁😁❤️❤️❤️🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Si por prueba de sartén de titaneo.Saludos y que haya sido un muy buen día del padre. CDMX - Bj
Aló Chef Roger si más vídeos sobre sartenes
Hola chef felicidades en este día especial el día del padre q dios te bendiga resive un caluroso abrazo
Excelente descripción y datos. Gracias
Gracias a ti!
Gracias! Podria darnos tu opinior de los sartenes de ceramica, porfa.
Una consulta? Las ollas de hierro tambien hay que curarlas ?
La diferencia que que dura muchisisisis..........isismo más que los demás, me encantan!!!!
Sartén de titanio por favor... He tenido en la mira ese sartén de hierro, dicen que los sabores de los alimentos son mejores en el. Saludos y gracias por incluirlo.
Muchas gracias x sus videos de los sartenes quisiera el video del sarten de titanum x favor.
Exelente video y la serie ayuda mucho para elegir mejor
Si por favor de recomendación de más sartenes, es muy interesante 😊
Los utensilios de cocina o el sarten de hierro fundido son más saludables que los otros...?a excepción los utensilios de barro que dicen son los más saludables
lo use hace unas semana por primera vez....es verdad que es pesado y que el lavado y curado.....pero es una maravilla de sartén.....ahora tengo un wok de acero y una churrásquera de acero.....top
Saludos chef muy buen video me sacas de la duda y por favor has un vídeo del sartén de titanio Tefal
Gracias amigo , es muy útil su demostración
Soy soy mecánico y no tengo problema por el peso del sarten al contrario es muy estable en la estufa.
Siiii, yo quiero saber del t-fal hard titanium estoy a punto de comprarlos
Por lo que vi en otros videos el curado lleva 5 o 7 capas antes de usar incluso lo ponían en horno por unos minutos ya curado no se lava con jabón
Es correcto, se curan cubriendolos de aceite y metiendolos en el horno una media hora. Pero eso es ANTES de usarlo, y además ya luego de estar así curados no se les pega nada y sin NADA DE ACEITE , NO es como dice el chef que cada que se use se cura luego de lavarlo, es mentira. Solo se enjuaga con agua y si acaso con algo de sal para remover posibles residuos, pero nada de jabón, eso sí nada más secarlo bien y un poco de aceite ,pero no es como para que diga que se mancha.
Hola chef me acabo de suscribir me gusto su opinión y consejos acabo de comprarme uno gracias saludos desde Guatemala linda
Excelente vídeo, x favor checar la cacerola de Tefal Titanium
Me gustó este y por supuesto quiero ver el de titanio
Hola Chef, si queremos más de esta serie, ver cómo siguen en el tiempo. Háblenos del acero inoxidable 18/10, es importante que nuestros utensilios sean de este material?
Gracias por la información y típs Chef. Ha hecho la prueba deel sartén royal prestigie?
Porfa reseña el sarten de titanio de tefal y hace algunos años estuvieron de moda ollas y casuelas de cristal seria interesante que pudieras conseguir alguna
Hola Chef. Muy interesante lo que nos compartes, siiii queremos conocer los titanium de t-fal
Si chef esta super bien estos vídeos
Hola chef gracias por su video de sartenes y si esperamos el de titanium 👍👍🤗
Me agrada tu comparación, pero, debemos tomar en cuenta el problema que trae el usar los sartenes con teflón. Realmente un gran riesgo. Estoy iniciando el uso de los sartenes de hierro y creo que prefiero pagar el precio de lo pesados que son, la forma de limpieza y los cuidados que debemos tener con ellos para mantenerlos en buen estado. Además, que si los cuidamos adecuadamente, duran mucho más que los demás.
Muchas gracias. Seguiré viendo tus videos.
Quiero más sartenes. Esta buenísima ésta serie, además puede incluir unos como ceramica o piedra de crown baccara ? Me llaman la atención pero son muy caros y mo quiero tirar mi dinero, porque quiero todo el set
Hola chef! Que hago mi sartén ya se me óxido poquito? Lo debo tirar? O como lo limpio. GRACIAS!
Saludos Chef mi favorito para carnes y pan no uso jabon solo agua caliente .
Los tefal tienen 30% en Soriana a partir de hoy .
Tengo una pregunta antes que nada muy bueno el vídeo ahora bien tengo una sartén de hierro fundido mi pregunta es si le puedo pasar una pintura resistente al calor aguanta 400 grados se le puede aplicar o no?
obvio queremos mas
Se agradece, ya cuando cambie de sartenes lo tomare en cuenta sus recomendaciones mi chef :)