Lo normal es usar aceite de girasol ya usado y colado Y MEJOR TODAVÍA ACEITE DE OLIVA QUE ES EL MEJOR DEL MUNDO.PERO ACORDAROS DE ALGO CADA VEZ QUE USAS Y LAVAS ESAS SARTENES DEL VÍDEO SE ACABÓ LA CURA Y HAY QUE VOLVER AL PRINCIPIÓ POR LO TANTO NO CURA NADA ES UN ENGAÑO.
Muchas gracias. Me funcionó al principio, al freír chorizo de pavo al que agregué queso Chihuahua: se pegó un poco. Pienso que debo bajar la flama cuando ya se está friendo el chorizo. O será que falta espátula de metal, que ya no encuentro en autoservicios. Qué opina?
Como lo hacía mi abuela, buena cantidad de Sal en sartén poner a la estufa llama baja, cuando comien e a saltar que se vea como u poquito tostada, la apagas y le limpias la sal con alguna servilleta...Listo...
Hola, gracias por tu video pero las sartenes de hierro no hay que ponerle el aceite estando fría la sarten ? dicen que las de acero inoxidable si hay que calentar primero hasta que las bolitas se muevan y después se le añade el aceite etc...pero las otras de hierro nunca se ponen vacías, en seco, a calentar, porfis me podría aclarar esta duda por favor ? Mil gracias, saludos
Hola Amparo, no pasa nada, al hierro también se le hace exactamente igual, todo es una cuestión de física y aplica de la misma forma al hierro, acero inoxidable, acero al carbón e incluso al barro y al vidrio refractario, así que sin temor alguno usa este método y te va a funcionar bien. El otro al que posiblemente te refieras es que tomamos la sartén en frío, le ponemos aceite y entonces si al fuego y lo dejamos que se caliente hasta que suelte humo, esto es usual para curar los sartenes y se hace en la estufa o incluso en el horno, el cual hay que calentarlo a temperatura máxima y una vez que está listo metemos nuestro sartén aceitado en frío y lo dejamos unos 20 minutos y cuando sale ya está listo o curado, este método lo uso solo en la primer curada, es decir cuando el sartén está nuevo, pero en general prefiero hacerlo como lo muestro en el video. Muchos saludos y gracias por escribir!
@@chefluisjimenez9782 Mil gracias por tu amabilidad. Mi abuela las curaba cuando las compraba nuevas, friendo hasta quemar tozos de cebolla, y jamás se le pegaba nada en ellas...decía que las sartenes no se fregaban sino limpiarlas con un poco de aceite y frotar en caliente, sino con agua solo... Muy agradecida saludos cordiales
@@amparom7698 muchas gracias p☺or compartirme el método de tu abuela, es un gusto leerte. Saludos y a cocinar muchas delicias en estos maravillosos utensilios. Hasta pronto Amparo! :)
Siiiiii. Y no limpiarlo con agua y jabón. Si lo usas con frecuencia llegarás a tener una sarten que poco a poco forma una capa de teflón y ya no se te pega nada. Suerte y ánimo
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
Muchas Gracias por la información. Que tengas un bonito Día
Agradezco esta explicación
Información súper útil!! Gracias
Gracias por mantenernos informados Dios lo bendiga
Gracias por la información , muy útil
Muy buen video, chef 😄
Buen vídeo chef!! Oido 👏🏻
me encanto la informacion
Gracias por la información, 🌹😊
Me gustó la información, sencilla y bien explicado, bonito día
Muchas gracias por tus palabras LiaM, me da mucho gusto que hayas encontrado la información de provecho! Saludos
Entonces la expresión correcta sería polimerizar la sartén.
Gracias. Estupendo consejo. Abrazos 👍👏👍👏👍🤗🤗🤗🌹🌹🌹🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Un vídeo sobre cocinar jitomate 🍅 y otros cítricos, osea un guiso 🍲 por favor. Gracias.
Excelente! Infinitas gracias!!
Muchas gracias querido chef
Oido chef muy buen video chef, gracias!
Gracias por tu información, lo pondré en práctica 👍
Muy buen video
yo vi esto hace tiempo y ya aprendí que no se me pegara nada al sarten
Excelente, gracias
Excelente. 😊
Conciso y preciso, muchas gracias.
Solo agregar que yo no usaria ese "aceite de carro" es mejor las grasas animales.
Para que es mejor? Para la salud, ?
Lo normal es usar aceite de girasol ya usado y colado Y MEJOR TODAVÍA ACEITE DE OLIVA QUE ES EL MEJOR DEL MUNDO.PERO ACORDAROS DE ALGO CADA VEZ QUE USAS Y LAVAS ESAS SARTENES DEL VÍDEO SE ACABÓ LA CURA Y HAY QUE VOLVER AL PRINCIPIÓ POR LO TANTO NO CURA NADA ES UN ENGAÑO.
Muchas gracias Chef..Lo voy hacer.
Muy buen video chef
Cómo decía mi abuela " El consejo se recibe hasta de un conejo" Probaré está técnica. Gracias.
Video oído chef, muchas gracias
Muy buen video chef !
Gracias Pepe! 😊
Muchas gracias. Me funcionó al principio, al freír chorizo de pavo al que agregué queso Chihuahua: se pegó un poco. Pienso que debo bajar la flama cuando ya se está friendo el chorizo. O será que falta espátula de metal, que ya no encuentro en autoservicios. Qué opina?
Jajajaja dijo que el huevo. Estaba un poquito viejo. 😅 pero. Si ya casi le salia. El pollito. Ahí. Jajaja. Saludos mi cheff que Dios lo bendiga
Gracias yo he perdido muchos sarten es porque se pegan pienso q salen malos 😮te agradesco....
Tengo una sarten de acero y cuando se comienza a calentar se va poniendo de color negro azulado, a que se debe esto ?
Como curo una cacerola de acero pulido
Como lo hacía mi abuela, buena cantidad de Sal en sartén poner a la estufa llama baja, cuando comien e a saltar que se vea como u poquito tostada, la apagas y le limpias la sal con alguna servilleta...Listo...
Tengo una pregunta, eso es en sartenes y el las ollas? Porque cuando hago arroz con leche o atole de avena siempre se me pega y se quema
Dejar tu olla con agua antes de usarla.
Un aplauso para UD
Si. Muy bien pero... mejor comprarse (cuanse pueda) una sarten antiaderente... puesto que el aceite quemado es muy dañino
Hola, gracias por tu video pero las sartenes de hierro no hay que ponerle el aceite estando fría la sarten ? dicen que las de acero inoxidable si hay que calentar primero hasta que las bolitas se muevan y después se le añade el aceite etc...pero las otras de hierro nunca se ponen vacías, en seco, a calentar, porfis me podría aclarar esta duda por favor ?
Mil gracias, saludos
Hola Amparo, no pasa nada, al hierro también se le hace exactamente igual, todo es una cuestión de física y aplica de la misma forma al hierro, acero inoxidable, acero al carbón e incluso al barro y al vidrio refractario, así que sin temor alguno usa este método y te va a funcionar bien. El otro al que posiblemente te refieras es que tomamos la sartén en frío, le ponemos aceite y entonces si al fuego y lo dejamos que se caliente hasta que suelte humo, esto es usual para curar los sartenes y se hace en la estufa o incluso en el horno, el cual hay que calentarlo a temperatura máxima y una vez que está listo metemos nuestro sartén aceitado en frío y lo dejamos unos 20 minutos y cuando sale ya está listo o curado, este método lo uso solo en la primer curada, es decir cuando el sartén está nuevo, pero en general prefiero hacerlo como lo muestro en el video. Muchos saludos y gracias por escribir!
@@chefluisjimenez9782 Mil gracias por tu amabilidad. Mi abuela las curaba cuando las compraba nuevas, friendo hasta quemar tozos de cebolla, y jamás se le pegaba nada en ellas...decía que las sartenes no se fregaban sino limpiarlas con un poco de aceite y frotar en caliente, sino con agua solo...
Muy agradecida saludos cordiales
@@amparom7698 muchas gracias p☺or compartirme el método de tu abuela, es un gusto leerte. Saludos y a cocinar muchas delicias en estos maravillosos utensilios. Hasta pronto Amparo! :)
@@chefluisjimenez9782 mil gracias cielo, un abrazo
Oído Chef
👍✅
Buenas tardes compre un juego de 3 sartenes de hierro fundido no los e curado como los tengo que lavar con javon y fibra me puede decir como gracias
Oído :)
Una Hora para decir como hacerlo
👍
Hola @garrapacielago Mil gracias por comentar, es un gusto leerte. ¡Te mando mis mejores deseos!.
Es la sarten,NO EL SARTEN ES ESPAÑOL LOGICO COMO LO ES LA LEY
Ese sartén ya estaba curado, el sartén anterior donde se pega el huevo es otro sartén 😂😂👎
Oído
oído
La mía es antiadherente y no se pega nada
Ahí te encargo los disruptores hormonales que te estás tragando con tu "maravilla anti-adherente"
Hay que curarlo cada que se vaya a usar??
Si lo lavas cada ves que lo usas si hay que repetir todo porque quitas el aceite polimerizado que es lo que actúa como teflón . Eso entiendo
Siiiiii. Y no limpiarlo con agua y jabón. Si lo usas con frecuencia llegarás a tener una sarten que poco a poco forma una capa de teflón y ya no se te pega nada. Suerte y ánimo
Información super útil. Gracias
no funciona
Oído chef
Oído
Oído
Oído