ТУШЕНКА СКАЗКА ЖЕЛЕ ДО КРАЁВ СЕКРЕТНЫЙ МЕТОД
HTML-код
- Опубликовано: 3 окт 2024
- КОНКУРС СДЕСЬ / clj7-xvkuy4
my-schaschlik....
/ myschaschlik
/ myschaschlik. .
ТУШЕНКА СКАЗКА ЖЕЛЕ ДО КРАЁВ СЕКРЕТНЫЙ МЕТОД
#тушенка в домашних условиях #тушенка без автоклава #сочная тушенка
ТУШОНКА ДОЛЖНА СТОЯТЬ БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА. А ЭТА СТОЯТЬ НЕ БУДЕТ. ЭТО УЖЕ НЕ ТУШОНКА А ВАРЕНОЕ МЯСО.
Закатай в банки и будет стоять, опять же в Прохладном месте надо. Не гони дуру.
@@OttoWolf1945
Летом берешь с собой в поход дня на три на четыре пару баночек такой тушёнки и не забудь прихватить с собой прохладное место для неё.
Это к фразе "не гони дуру"
Верно это шляпа , а не тушенка .
Последние баночки нужно стерилизовать через автоклав если кто хочет добиться длительного хранения при комнатной температуре года 2 или 3 и все будет отлично.
5-7 дней срок. А если ,очень тепло , всё!
Жир должен быть в банке. Он предохраняет мясо от попадания воздуха. С жиром дольше простоит
Спасибо очень оригинально,понятно и доступно.удачи в вашем деле.Процветание каналу!!!
но делать так не нужно ... хранить такое только в холодильнике и не долго ...
Увидел твою тушенку и сразу вспомнил детство) часто ее тогда употребляли.👍😎
Соли много, надо чайную ложку, на кг, мяса
Две на кило. 👍
Я кладу 1ч л соли на 1кг мяса
Привет! Классная и аппетитная тушенка👍спасибо за видео.
Погода -25 Привет из Кургана,выпуск как всегда ОГОНЬ!!!
Ну на мой взгляд и опыт ничего перекладывать не нужно Очень важно банки накладывать не очень полно и следить чтобы уровень слабо кипящей воды снаружи банки был выше уровня мяса После пяти шести часов варки банки закатать крышками и можно хранить Можно ещё предварительно залить горячим жиром Делал так неоднократно на даче и не надо брать с собой ничего кроме гарнира салата и бутылки ....(крышки во время варки лежат на банках и стерилизуются одновременно )
Холодец в банке!
Красавчик!
Погода - 30
Оренбург на связи!)
Привет Оксана! Привет родному Оренбугру Из Латвии!
Спасибо! Давно,лет 20 назад делала тушенку,и всегла снимала жир ложечкой . А тут оно вот как!)
Думаю, что ложечкой побыстрее будет... Пока прокипятишь новые банки, пока перельёшь бульон из банки и вытряхнешь куски мяса, пока отделишь сок от жира в бутылке и зальёшь снова в банки. С ложкой уже точно управишься!!!
Слишком много заморочек и для чего? Для отсутствия жира сверху? Да и такой тушняк долго не простоит, но ты об этом сказал.
Як завжди супер , молодець
Супер💪
Привет приготовь тушенку из говяжьей вырезки круто наверное получится....
Спасибо за Рецепт!!!
Я хрящи никогда не вырезаю, они получаются мягкими, а шкуру режу на кусочки и добавляю в каждую банку на дно, коллаген лишним не бывает!
БРАТУЛЕНЧИК ТОП ! ЖИРНЫЙ ЛАЙК ОТ ДУШИ ДУЩЕВНО В ДУШУ И ПРИЯТНОГО АПИТИТА!
Зачем жир слил? Вкуснятина, он впитывает аромат мяса!!! Я стерилизую в духовке и так год храню в подвале!
Из этого можно сказать - Офигенно!!! 🤔🤔😊
видео из разряда----когда коту делать нечего........
Мир вашему дому
ВАСЫЛЬ, не путай пастеризацию с тушёнкой. ТУШЁНКА только в автоклаве.Запомни.Для бутулизма это лёгкая сауна.120° в автоклаве это тушёнка.
эта заморочка того не стоитя о тушонке с холодцом
Рассказал про все, про холодильник, про штаны, про рекламу. Ничего толкового не сказал. Потеряное время.
Тушонка без жыра это не Тушонка а холодец
Добра.
Как закуска - думаю что вкусно и красиво. Ибо это вариант студня, хаша… с отделением жира (кстати в норм. жире зла не вижу)
Но это не тушенка. и хранится только не долго и через холодильник. И в поход можно только с оговорками.
Тушенка (автоклавная) полгода+++ без холодильника живет.
Сложный технологический процесс. Зачем?
Простите, если огорчил. Видео позитивное.
Вы правы холодец в банке
Желательно рецепт в описании!
После автоклава тушенку можно хранить при комнатной температуре хоть 2 года(конечно столько она не простоит - съедят). Зато можно брать в поход не боясь отравиться.
Геморрой и не практично, лучше автоклав.
Нормалек 🖒🖒🖒с Алтайского края привет 🖐
ЛАЙК ЕЩЁ РАЗ, щас по твоему сделаю, но всё таки наводит сомнение, бульона похоже стало больше. Я заранее отварю крылья индейки, так на всякий случай. Проверю - поделюсь, линк в гору!
А ещё проще в казан в кастрюлю ложим тоже самое мясо с добавлением бульона и тушим на медленном огне тоже время, что и в банках потом собрать жир с поверхности и горячим по банкам,закрыть ,стоит такая тушенка пол года но у нас съедает вся быстрее так проще, но и ваш рецепт интересный
Таким образом и в супе образуется желе.Интерес чтоб в автоклаве было желе.Если на пару, и крышки с закруткой, там стравливается вода, паром, там наверное должно быть желе. 6:36
У меня почему то не жилируется в автоклаве?
Это от качества мяса зависит. Не надо туда никакой желатин добавлять!
Мясо у вас постное вот и не жилируется
Ден доброго времени суток!О теме про тушонку приготовьте с рыбой.
Ночью она тебе про деньги напомнит,принес)))
Конечно такое... Никто так деать не будет. Зачем варить в банках, потом вытряхивать? Попробуй авганский казан, а потом по банкам. Это уже на првду будет похоже. И автоклав это хорошо.
Привет. Ден одну баночку в Гамбург отправь.
Чисто болтовня,правильно,тушенка должна стоять без холодильника
Тушёнка- отличная!!!!!!
Классная тушека !!!
но у неё срок хранения сразу уменьшается с 6 месяцев до трех дней!
Это получилась не тушёнка . Холодец.
Молоток!
Всем привет, где такие колбаски купить в Мск купить а?
Стерилизация разрушение ,таку тушёнку хранить можно неделю. Тупой секрет да здравствует ботулизм👎
Всё можно сделать намного проще: просто удалить из банки верхний слой жира и добавить в банку до краёв тёплый раствор желатина. От этого желе будет ещё вкуснее!!!
Всегда думаю, откуда в гос тушенка есть желе, а в моей нет. Значит желатин. А пропорции?
Желатин не держит высоких температур. Для автоклава не годится...
Надо попробовать копчёную тушенку
На кг мяса четко 20 гр соли!!!!!5 гр перца!!!!
На кой так выдрачиваться, не проще ли было банки просто перевернуть крышкой вниз, и оставить остывать
А где результаты розыгрыша про шампура в инсте не нашёл????
Залиты на инсте в igtv
Super 😉👌💪👍
Не тушенка супер рецепт. А гамбургеры с такими большими сардельками супер 🙌
гамбургеры ? сардельки ?
@@Eldar99100 ну большие сосиски Денис жарил 🤣и потом гамбургер лопал 😝
@@КакПриготовитьМарино4ка 🤣и потом гамбургер лопал 😝
@@Eldar99100 надо было смотреть и видеть это
@@КакПриготовитьМарино4ка я в шоке от тебя
Красава Ден
Ножик Потоси пожалуйста не стремай мир
Ну и кто тебе мешал сразу все варить без банок,а придумывать после нелепый квест😅
У вас чего там весна уже?)
Класс погода.
все намного проще резать куски мельче и плотно утрамбовать тогда мясо даст сок и покроет полностью
Фокусник прям ай бай,где у тебя желе??? Голимое мясо.Столько конители чтобы убрать жир,возьми говядину.
После всех процедур такую тушенку даже в холодильнике больше недели держать не рекомендуется.
👍
Ну вот, снова палец вниз за хрящики)
Hallo ich mach mein Fleisch in einem ganz normalen Ein koch Apparat 2 Stunden bei 100° und ich habe es über ein Jahr schon gelagert
Где рецепт тушенки?
Какой то бред, хочешь подобное ,отвариваешь шкуру,в ней 75% колагена , потом берешь шожки или лытки, я еще голову беру , всё это отвариваешь и в банки гамм по 50 бульона , ну и мясо , сверху еще подливаем если надо, и все6 в идеале , и мясо и деле и дировая пробка сверзу
Хочу мангал... ❤️🙏
Привет из Твери -10 на улице
Так это холодец в банке
10:04 еще не готово а уже с ложкой лезут ))))
👍👍
Агар агар в помощь и будет желе.
Это не тушонка жалко время смотреть этот бред
Лучше без желатина, а то желе за счёт него.
Ответа на вопрос так и нет, всеравно что воды налить после автоклава, смысла нет, как так сделать с автоклавом
Что вы готовите под названием Тушенка. Это варёное мясо не разводи людей на подписки, кипи Автоклав и займись тем во что люди должны поверить .
холодец
А у нас в Крыму дубарь
Какая-то хрень получилась! В жире вся энергия!
Бла бла бла
Столько геморроя из за пары обветренных кусочков! Пипец.)
Типа под хорошую горилку и подсохшие куски мяса на Ура пойдут???
@@oleggruenwald Ну кому что...
Лаврушки маловато
Жир это ещё и консервант!!! И лаврушки много.
Как только он вырезал и убрал хрящи , то понял что чел не сечет тему и не понимает что и для чего он делает! Очередной бестолковый блохер, можно отключаться чтоб время впустую не тратить😅