Por que a carne de cordeiro é cara? | Minuto Agronegócio #10
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- Está no ar o vídeo mais importante que fiz na missão de disseminar a cultura de consumo da carne de cordeiro no Brasil. Peço de coração que compartilhem, e marquem, o máximo de amigo(a)s para que possamos levar essa mensagem ao maior número possível de pessoas. Se você é um entusiasta do agronegócio ou quer entender como funciona o mercado da carne no Brasil, esse é vídeo é uma parada obrigatória. Vamos falar o porquê de a carne de cordeiro ter um preço médio alto, mas também vamos listar 7 desafios que dificultam o desenvolvimento dessa atividade no Brasil. Espero vocês aqui nos comentários!
Compartilhe esse vídeo com todos e me ajudem a desenvolver a ovinocultura no Brasil!
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Estou planejando começar a criar o " carneiro". Ja trabalho com suinos eo frango caipirao a meta pro ano que vem é começar a criação de ovinos. O consumo aqui na minha região é alto. Procuro bom preço para começar o primeiro lote.
Sou do Nordeste, e pra mim é a melhor carne que existe. Sou viciado em cordeiro kk
Uma das carnes mais saudáveis que existe e muito consumida pelos judeus.
Boa noite Guto! Retirei o meu comentário pois o intuito nunca foi ofender, mas como você usou em sua resposta a mim as palavras "radicalizar" e "superficial" penso que meu comentario não foi do seu agrado. Por isso vou escrever algo menos superficial mas nem devo conseguir arranhar a primeira camada deste tema tão complexo.
Primeiro as honras, sou admirador do seu trabalho, não só no RUclips, mas, e principalmente, na sua luta de empreender num país como o nosso e conseguir fazer um trabalho de excelência.
Como o senhor disse o trecho sobre políticas públicas não teve mais de 10 segundos e foi isso que eu dei ênfase. Sim, está correto, o vídeo foi excepcional em todo o momento, só discordei destes 10 segundos.
Como empreendedor o senhor com certeza sabe a burocracia e dificuldades impostas a quem quer produzir, seja ambiental, cartorial, tributária, fiscalização, multas inexplicáveis etc. Daí minha grande admiração pelo senhor que vai com uma pergunta: Como conseguir empreender apesar de tudo o que o Estado se esforça para dificultar ou mesmo impedir que alguém gere riqueza no país? É quase trabalho de herói.
Saber que tudo o que é feito e foi conquistado pelo senhor foi sem ter o auxílio do Estado só aumentaria ainda mais minha admiração.
O que tinha dito e volto a dizer é que o Estado é o seu principal problema, não a solução para eles!
Imagine se o seu produto pudesse ter a capilaridade que merece por sua qualidade, sem a alta carga tributária, preço de frete aumentado pelo preço de combustível imposto pela única vendedora autorizada no país, ou normas e procedimentos criados por alguém, que assim como eu, entende muito pouco de ovinocultura.
A população de forma geral poderia consumir muito mais de tudo, inclusive cordeiro, se fosse menos saqueada pelo Estado com a desculpa de devolver o que foi tirado em forma de políticas públicas. Ora! Se o dinheiro foi tirado de mim para devolver para mim, é melhor que ele fique comigo, pois sei bem mais do que qualquer outra pessoa o que eu quero pra mim.
Sobre a pergunta "de onde vem o dinheiro" é uma pergunta retórica, pois é certo que o Estado nada produz e tudo o que tem e distribui é tirado do pagador de impostos.
Os mais de 220 bilhões do plano safra, citado pelo senhor, foi tirado do pagador de impostos, que agora ficou 220 bilhões mais pobre e perdeu parte da sua capacidade de compra de todos os itens, inclusive carne.
Entendo a sua visão de que a agropecuária ê uma atividade de risco que vive a mercê das intempéries e sazonalidades, mas este risco faz parte também de todos os setores produtivos e certamente é incluído no preço do produto que chega ao consumidor.
Resumindo este também raso comentário, sabemos que quem tem que ser mais agradado ê o consumidor, não o empregador nem o empregado. Quando o consumidor é agradado os outros citados também se agradam. Ele faz o elogio mais sincero que existe que é continuar comprando o seu produto.
Quanto a Nova Zelândia a cultura de consumo de cordeiro é realmente muito antiga, mas quando o governo neozelandês quebrou na década de 1980, percebeu-se que o incentivo à ovinocultura era tão grande que algumas cabañas tinham 60% do seu faturamento compostas de subsídios, ou seja, ele criavam mais subsídios que cordeiro.
Quando isso acabou e o incentivo foi a zero, a cultura do cordeiro permaneceu e para que os criadores pudessem sobreviver ao mercado tiveram que inovar e mais que dobraram a sua produtividade com quase a mesma área de produção. É o melhor caso para mostrar que quando o Estado sai ele ajuda.
Espero não ter ofendido e prometo não me intrometer mais em seus assuntos que já são demasiados complexos para que o senhor perca seu tempo com um comentário infortúnio.
excelente comentário. O caso da retirada dos subsidios na Nova Zelandia é um exemplo clarode que a intervencao do estado criando artificialismos economicos gera muito mais destruicao que beneficios.
Neymar?
Palavras sabias
A culpa é única do povo que gosta de carnaval, samba, futebol, cerveja, TV e reproduzir bastante.
@@ocomunismoeosocialismosaou3767 É uma geração dividida culturalmente, uns constroem e outros destroem ! Brasil um país livre só pela boca pra fora
Oi. Eu tenho alguns criação caseira e não tem saída...
Abate clandestino kkkkkk, agora preciso de um carimbo do estado pra abater meu frango aqui no quintal kkkkk, cada uma.
Cara, uma dica, faz um vídeo explicando a fundo a diferença de ovelha, cabra, etc etc etc.
Mas a fundo nesse estilo desse vídeo.
Sigo o canal e apoio muito a ideia de vcs, e sei que já vi essa explicação em algum video do canal um breve explicação.
Mas não desiste não.
E continua o bom trabalho, pq todas esses propostas são show, mas a força está na mão de cada um, e esperar qualquer atitude do governo tamo fudido...
Acho que ele não quis depender do governo, mas coexistir uma integração com políticas públicas para aumentar o consumo desta carne para a nação.
Feno Brasil não tem feno
Eu nunca comi cordeiro.
Nossa , fiquei arrepiada, só quem trabalha a anos na ovinocultura sabe o quanto é difícil sermos reconhecidos pelo nosso trabalho e também pelo produto. #juntossomosmaisfortes #ovinotecnia # zootecnia #ovinocultura
Sua mensagem é muito motivadora. Fico feliz que o vídeo tenha te impactado!! Estamos juntos nessa luta. Acabou de estrear a séria: MOLHOS INCRÍVEIS PRA CHURRASCO - Dá uma olhada: ruclips.net/video/DQP2n4lLdgE/видео.html e me conta o que achou lá!
Continue a dando informaçoes sobre o carneiro, muito bom e voce sabe passar e falar , pois vc sabe e intendeu o q quiz dizer. Carneiro é muito bao .obrigado.abraços
Pra mim é a melhor carne, a mais saborosa, falo aqui do nordeste onde é abundante. Parabéns pelo trabalho e divulgação sempre dessa maravilha!!
Moro na Baixada Santista e sou um apreciador da carne de cordeiro porem nao só os altissimos preços mas a dificuldade de encontrar bons cortes é um impedimento para o consumo.
Grande Guto.
Acompanho os seus vídeos que me trazem muito exclarecimento e muitas questões que me revoltam como Brasileiro que sou.
Meu pai, tem uma propriedade na região serrana do Rio de Janeiro, e tentei implementar a ovinocultura como uma possibilidade de negócio. Porém meu nobre amigo, como vc salientou neste seu vídeo, o Governo, tanto o Federal, como o Estadual, não incentiva, não apoia nem escuta o potencial futuro empreendedor.
Ou seja, temos que remar em um mar onde não temos experiência, não sabemos a quem recorrer e quem poderia nos dar este feedback, está cagando...
Uma triste realidade.
Torço para o seu contínuo crescimento.
Abraços meu irmão.
A grande indústria reclamamos do abate caseiro kkkkkkk será porque é 6 mais barato pro cidadão?
O irmão só queria falar com você mesmo você entende destes negócios de ovinos cultura se me informar direito posso até te pagar. E o seguinte negócios de família antiga de Minas Gerais ,um fio de cabelo do seu bigode por um fio de cabelo do bigode. Kkkk palavras de homem
Fala Guto bah tchê ... Aqui em casa todo mês tem carne de ovelha como bom gaúcho temos ela como carne nobre ... abraço meu guri...
rapaz me deu uma vontade de montar um frigorifico....
Bem que você tinha respondido no meu comentário no ultimo vídeo que sairia um novo vídeo explicando sobre o preço da carne, cara achei fenomenal, aprendi bastante, espero que com o tempo isto mude e o consumo cresca, eu mesmo sinceramente nunca comi carne de cordeiro só ouço comentários do meu pai, que trabalha viajando, e que sempre que come carne fica maravilhada com a qualidade dos cortes, espero um dia poder encontrar não só da sua marca, mas sim a carne de cordeiro em geral em vários supermercados, parabéns, sucesso mano!
Eu amo carne de carneiro o foda que demora pra engordar pelo menos aqui
Ótimas informações como sempre, sou um apreciador de carne de cordeiro, e tenho dificuldade em encontrar bons cortes e com qualidade, sou de Limeira Sp, quando consumo carne de cordeiro compro de sítios clandestinos como você comenta no vídeo.
Prefiro carne ovina q outras...muito obrigado pelas informações. Parabéns pelo vídeo.
Muito bom conteúdo, explicado de forma didática é fácil de entender!! Parabéns e sucesso !!
O segredo da carne de cordeiro atualmente é buscar qualidade da carne, ganho de peso, boa carcaça juntamente com rusticidade.
Hj o cordeiro está 33kg o carré o patinho 38kg kkkk
Gente quem não entendeu direito o que eu preciso dizer sou caipira mas não sou burro tô falando com vocês agora não tô?
Se nois para vocês morre de fome sabia. Quero escutar comentários depois vocês me fala
Sou inscrito mas não tou recebendo lançamentos de novos vídeos.
Renato Augusto largou o timão e foi criar cordeiro. Boa sorte! kkkk
Umas receitas bem feitas no youtube ajudaria a divulgar a carne de cordeiro, que é muito saborosa,. Realmente faltam políticas públicas inteligentes. Muita gente critica o Estado e sabemos que o Brasil tem muita gente competente, mas os partidos se preocupam em distribuir cargos, sem o menor sentido de coisa pública.
Na cidade vitoria da conquista Bahia a cultura está acabando, pois não existe encentivo do governo, muito atravessador espertalhão que desanima o criado se tornando inviável
Gente quem prova carne de cordeiro é que nem droga é bom e viseira sentir o gostinho, é bom e+
Quero consumir carne de ovinos porem aqui no rio de janeiro è impossivel
Que frieza abater um filhote? Não hora do assamento exala o mesmo odor estranho da ovelha?
A carne de Carneiro é a mas sadia que tem a carne boivina não chega nem perto
Porque é uma carne ruim mesmo, gosto e cheiro horríveis !
É uma pena, uma carne tão saborosa a desses cordeiros...
Não tem frigorificos aqui no centro oeste.
É meio controverso isso porque se vendem muito aumenta o preço e dizem ser porque o produto ta. Falta no mercado isso dizendo a respeito do bovino
Picanha e porcaria agora cordeiro e top
Eu quero muito comer mais aqui não tem 😢
quem come 35 quilos de carne no ano ?
Sou de uma cidade pequena de SC não tem nenhum frigorifico aqui na cidade e nas vizinhas que abatem ovinos, e se for enviar pra um frigorifico que presta esse serviço não compensa, é realmente pagar pra criar.
Aqui em Pernambuco o quilo da carne de carneiro è 18 reais o aquilo o diantero e 20 o trazero nois aqui chama cordero de carnero agora cabrito aqui o diantero è 20 e o trazero è 22 to falando do enterior de Pernambuco
Olha só.. aqui no estado de SP eu raramente encontro o cabrito. Mas o preço dele costuma ser mais alto que do cordeiro mesmo. Aí eles vendem porcionado também? Picanha, carré, etc?
@ admirei seu vídeo amigo e trabalho com isso em Pernambuco na capital aq agente não trabalha com esses tipos de cortes só se o cliente compra tipo um traseiro e quiser que agente faça esses cortes a carne aqui tem um preço muito mais assecivel hoje tá por 24 reais tanto traseiro como dianteiro por conta que as feiras de animais está parada por conta do corona virus e o abate acho que 80% e clandestino pois não tem matadouro perto e nas cidades onde tem ainda o custo de abate ser auto você ainda gasta muito com transporte acredito meu amigo que você conheci muito essa realidade a no sudeste no sul mais deveria vi aq pro nordeste ver toda acadeia produtiva daqui passo passo seria um ótimo vídeo desde de já agradeço pelo belo trabalho ganhou um inscrito e admirado e também que sabe até uma pessoa que pode debate muito pois vivo nesse ramo desde dos 13 anos de idade e já vem na minha família de geração a geração ..
Opa tô escrito aqui
Guto parabéns vídeo top ! Cara eu queria criar Cordeiro tbm viu gosto demais da criação!
Fala Marcos! Obrigado amigo. Vá em frente!!
O meu amigo tudo só
Claro e carne nobre
Carne assada e bom
Excelente vídeo explicativo, a tarefa é difícil, mas com certeza vc superará todas as expectativas! Sucesso Guto!!!
Que mensagem inspiradora! Obrigado pela força. Isso é muito importante. Sucesso irmão!
Muito bom. Terás uma apoiador do teu canal Guto. Sou um eterno apaixonado pela ovinocultura, e lamento as vezes ela não está no lugar onde merecia. É preciso ter mais pessoas que se envolvam nessa questão, desde do agricultor familiar, até mesmo os poderes públicos. Vou compartilhar esse vídeo no meu feed. Abraço
Falou bonito
Cultura de abate na propriedade é um problema? Então eu tenho que vender pro frigorifico e comprar mais caro no mercado? Tá doido!?
E com isso cria-se o monopólio da carne.
Parabéns pelo vídeo!
Tenho um amigo que sonha em criar cordeiro!
Mostre esse vídeo pra ele Jorge!!
Parabéns pelo video e pelo trabalho !
Parabéns pelos 20 mil inscritos 👏 👏👏👏👏👏 com certeza vou lhe ajudar a expandir a criação de cordeiro!
Obaaaaaa! Fiquei muito feliz! Obrigado por me acompanhar desde o início!
@ disponha!
Na minha região não produz interior .área 018
18 é ribeirão?
Região presidente prudente🚨😘
Pregunta, cuanto recibe líquido un productor por cada oveja?
Después de cotos de productos, transporte y comercialización
Muchas gracias
O PREÇO NÃO ESTIMULA O CONSUMO, MUITO CARO
Além do trabalho dos produtores, tem o bendito imposto que deixa tudo mais caro.
Parabéns pelo vídeo, bem direto e exclarecedor!
Vem ensinar os produtos de Campo Alegre SC - " capital nacional da ovelha" está muito longe desta realidade!kkkkk
Olá!! Obrigado pela força!! A verdade é que precisamos trocar ideias e somar!! Cada produtor tem uma experiência única, e precisamos dividi-la! Sucesso amigo!
Boa tarde, Guto! Sou do Leste de Minas Gerais. Gostaria de criar ovelhas Lacaune, pois penso em pruduzir queijo de leite de ovelha. Será que daria certo? Uma vez que essas ovelhas são de clima ameno, minha região é bem quente.. Grato!
Guto... Só acho que enquanto a população de baixa renda não tiver um acesso a essa excelente carne ela não vai explodir no mercado assim como a carne Suína e Bovina...
Falo isso porque estou no ramo de distribuição de carne e não vejo tanto empenho por parte dos comerciantes (açougues e Mercados) e fazer a carne de cordeiro girar no estabelecimento.
A carne de carneiro é menos consumida por causa do
Altos impostos deixa tudo muito mais caro.
Uma solução seria autorizar e capacitar pequenos abatedouros.
Guto... Só acho que enquanto a população de baixa renda não tiver um acesso a essa excelente carne ela não vai explodir no mercado assim como a carne Suína e Bovina...
Falo isso porque estou no ramo de distribuição de carne e não vejo tanto empenho por parte dos comerciantes (açougues e Mercados) e fazer a carne de cordeiro girar no estabelecimento.
Qual a diferença para Bode, Carneiro e Bode? Pq aqui no NE tem muito BODE!
Ei meu amigo moro em Mato Grosso gosto muito de carneiro. Você pode me explicar o que eu preciso para começar uma criação de ovinos como vocês chamao. Eu posso criar carneiro de lá que dá pra abate também. ?
Conta comigo 🤝 vou compartilhar.
Ronaldo Pereira obrigado amigo!! Estou enviando pra vários grupos aqui.
@ moro na Grande Belo horizonte, e aqui não é muito comum o comércio de cordeiro! Sou do Nordeste e quando viajo meu prato predileto tem que ter cordeiro na receita. Forte abraço
@@-RonaldoPereira boa!!!
Desculpa apeguei meu comentário disse que na minha cidade inteiror do RJ tinha um monte de cordeiro e a carne não era tão caro mas na minha cidade tem e cabrito ,ovelha tem pouca
Bom de mais seu vídeos. ..Estou morando no Piauí. .e aqui e muito procurado por muitos restaurantes. .inclusive até de fortaleza no Ceará. ...Estou com projeto em andamento para grande produção com intuito de distribuição para vários estados inclusive no distrito federal que tenho resistência também. ..muito carente de fornecedores a carne.
Gostei da explicação, me tirou diversas dúvidas pois muitos dizem que não vale a pena criar, pois a carne é muito cara por isso tem pouca saída, agora entendi, e aqui na minha cidade é mesmo, mas vou criar mesmo com essa cultura, nem que inicialmente seja pra o próprio consumo e venda mesmo timidamente, já que o meu sítio é muito pequeno e não tem como criar gado por isso. Vejo que colocam a carne de porco lá encima, pois conseguiram elevar a cultura, realmente muitos gostam mesmo e como não posso por questões das dificuldades da criação pois acho mais trabalhoso e maior despesas, mas não só por isso, é principalmente por questões religiosas. Acredito que tem como vender mesmo com pouca saída pelo mesmo preço do porco ou menos por que acredito que as despesas e trabalho é muito menos.
O que mais me irrita é o sujeito que diz que carne de carneiro é "doce". Nunca comeu, de fato.
Parabéns, grande empreendedor para uma grande causa: desenvolver a ovinocaprinocultura no Brasil! Sou veterinário, servidor público, sem expertise na área desse agronegócio, porém, enxergo também como um grande potencial e tenho interesse em me aprofundar no tema e, quem sabe, investir e ajudar no fortalecimento da cadeia. Qualquer dia apareço pra conhecer a Quirós ...hehe Abraços.
PS: a Quirós tem abatedouro próprio?
Ola,, vcs não acham que esse numero baixo esta ligado a nossa cultura não? Posso esta errado.. se estiver gostaria de saber o pq!
abs
olá Guto! moro no DF e embora tenha muitos nordestinos o pessoal n gosta... em especial as mulheres.
Pô Gutão eu me amarro em carne de cordeiro, mas é muito difícil de achar principalmente fresca no Rio de Janeiro aonde eu moro. Não moro no centro do Rio de janeiro é mais para o interior e os mercados por aqui não costumam ter o produto, principalmente fresco. E são cortes limitados como você mencionou e o preço é difícil. pelo menos nos mercados próximos a minha casa. O kilo da palheta de cordeiro estava 67 reais
Quirós, você é um craque! Siga essa linha, vamos divulgar, coloca no twitter da Ministra do Agronegócio, no do PR JB, no do Paulo Guedes!!! Isso é a solução para dezenas de milhares de pequenos produtores que precisam de apoio e orientação!! Persiga o seu objetivo, que é brilhante!
Eu aprecio um bom cordeiro ,acho uma carne bem peculiar, saborosa e bem magra
Mais eu acho que mesmo que custe menos no bolso do consumidor ela não atingiria uma margem próxima das concorrentes .
Na minha opinião humildemente falando pelo meu paladar eu discordo do sabor e equilíbrio do prazer o cordeiro ser mais suculento e saboroso que um suíno, o suíno é a carne mais consumida no mundo,sem comparação, obrigado .
Meu irmão comeu e adorou. Agora eu tô morrendo de vontade. Tinha no mercado um pedaço pequeno e feio congelado. Agora eu tô pesquisando um lugar melhor pra comprar e como preparar
Parabéns pelo vídeo muito bem feito.
Parabéns Guto muito Boa reflexão conte conosco
PREÇOS ALTOS É GANANCIA DOS EMPRESÁRIOS .
Tem o trabalho e o cuidado com o animal, tem o transporte para o açougue e supermercado, e daí chega ao consumidor final.
As coisas no Brasil é transportada por caminhão.
Some a isso os impostos muito altos no Brasil.
Baixar os impostos deixariam tudo mais barato e acessível, além de estimular o produtor.
O grande vilão é o governo/estado e impostos.
Empresários também é vítima disso.
Entrei aqui pra saber como era um cordeiro e tive essa aula.
Se tiver essa união de produtores de ovinos e tiver um grande volume para os frigoríficos pra aumentar a oferta no mercado com certesa o preço cai e vai ter muita procura nos açougues
Eu quero um dia ter uma criaçao de cordeiro.
Tenho um sitio, agora falta o resto.
Eu gostei muito do seu vídeo foi de grande ajuda amigo,eu sonho em entrar nesse negócio agro
Eu adoro carne de cordeiro. Na minha cidade é muito difícil encontrar nos mercados.
Aqui em Pernambuco se come muito bode
Diogenessantacruz90 Tricolor sim! No sudeste quase impossível conseguir encontrar.
Parabéns muito bom o vídeo
Eu amo Cordeiro eu faço bastante . Mas é como tu falou Guto
Chegando agora no canal gostei muito
Uma das melhores carnes😍😍😍😋😋😋
Análise criteriosa Guto, só achei estranha a queda de produção na região sul do país, -21% é muita coisa!!! Desse jeito fica difícil o preço baixar mesmo!!!
Talvez a única vantagem nisso pra quem produz seria menos concorrência, somente.
Mais um like! 👍
Poucos produtores estão conseguindo se manter na atividade. E a maioria dos que estão veem a atividade como secundária.
Mandou muito bem, guto! Estou começando no ramo. Quero até ver onde vai dar.
Muito bom! Parabéns.
Excelente trabalho!
Parabéns Guto, uma análise muito sensata dos gargalos da cadeia produtiva. Como produtor aqui no Paraná vejo a grande deficiência em plantas de abate o que incentiva em muito o abate clandestino. Parabéns novamente, abraço.
Fala irmão!! Fico feliz em ter você aqui no canal comigo. Vamos juntos!!!
Verdade falou tudo ❤
Guto achei Fantástico o vídeo! Trabalhamos a algum tempo atrás com cordeiro e paramos justamente pelas dificuldades, esse é o primeiro vez que visito canal, gostaria de saber mais sobre as raças ideais para trabalho em sistema semiconfinado, já que sou de Santa Catarina e nossas áreas são pequenas
Andrew, obrigado amigos!! As dificuldades são grandes, mas vamos superando esses desafios dia-a-dia. Vou fazer esse vídeo sobre as raças e aptidões. Obrigado e seja bem vindo!!
Interessante, crio a dois anos e nunca tinha me atido a algumas dessas enfases, é como a ignorância de quem confunde carneiro com cordeiro, da carne, acham que é tudo igual, a ignorância é mãe de muitos males, agradeço a disponibilidade de nos passar essas informações.
Obrigado Artur!! Vamos em frente!!
Nordeste em peso