세상에..내가 사골떡국 싫어하는데 이렇게 끓이니 느끼하지 않네요!!ㅋㅋ
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- ■재료
소고기 꾸미
다짐육 150g 기준
진간장 1숟갈 넣고 후추 촉, 맛술 조금, 참기름 조금, 간마늘 조금
(대충 해도 됨)
■양념
사골곰탕 농도에 따라 물을 취향껏 부어주고
간은
1. 천일염만 하거나
2. 천일염 + 국간장 쪼금
간마늘도 조금 (2인분 기준, 간마늘 0.3숟갈)
후추 톡톡
대파, 계란 황백 지단, 김
★ 원당 = 비정제 설탕 ( 사탕수수 )
★ 물엿 1숟갈= 올리고당 0.7 숟갈
계량 : 성인밥수저 (9~10 ml)
Measurement : Adult Korean Dinner Spoon (1 T = 9~10ml )
제 요리는 일반설탕을 사용하지않고 원당을 사용합니다. *원당은 달지않아요*
원당은 비정제 사탕수수 100%로 정제가 되지않아 알이 굵고 노란색입니다.
일반설탕은 묵직하고 텁텁한 단맛이라면 원당은 향긋한 꿀향과 중후한 단맛으로 자연감칠맛을 내주어 요리가 한층 더 맛납니다. 비정제라 각종 미네랄, 식이섬유 함유! 인터넷에 저렴하게 파니 참조~~
여러분 감사합니다
올 한해도 마지막 입새 하나 가량잎 처럼 매달려 있는 달력을 보며
하늘 땅 우주 삼라만상은 그져
자연적으로 그렇게 이루어 져 가는것 자연의 원리법칙 앞에서~
다가오는 새해를 맞으며
진한 떡국을 끓여봅니다
한해 마무리 잘하시고
모두모두 건강하시고
내년에도
즐거운 한해
다같이 만들어 가요~
😁🙆♂️🙆♂️❤❤🙏🙏🙏👍👍👍
👏👏👏👏👏👏👏
와.....맛있어 보여요.신정에 요렇게 해봐야겠어요^^
새해 복 많이 받으세요!!
내년에도 건강한 모습으로 좋은 요리 많이 만들어 주세요..
새해 복 많이 받으세요.
최고의 한식대가님!
건강하시구요.
계속 좋은요리 부탁드립니다.~~꾸우뻑~^^♡♡♡
해피 뉴 이어~♡
엄마 따님 대화가 참으로 정겹습니다
어머님 사투리가 빵 터짐 떠질때도있고
따님 목소리가 어찌나 고운 지 애교스런 말씨가 참으로 좋아요 ㅎㅎ 윤이련 세프님 항상 감사합니다
대파가 빨리 숨이 죽는다는 표현을 빨리 꺼꾸러진다고 하실 때 ㅋㅋㅋ 장난으로가 아니고 정식 표현이기에 더욱 훙미롭습니다. 최고의 떡국입니다.
유머가 넘 많으십니다ㅎㅎ 웃고 배우고 갑니데이
음식도 너무 따라하기 쉽게 알려주시지만
두 분의 사투리 대화가 너무 정이 듬뿍 묻어 있어서 따뜻한 온기가 느껴집니다
두 분이 너무 부럽습니다~
음식의 격을 높여주는 고명
고명을 올리는 이유는
이 음식은 아무도 건드리지
않았다는 것을 알려주기 위함
이랍니다
가지런한 황백지단 고명이
올려진 선생님만의 떡국
보기만해도 군침 돕니다
그럼요 ㅎㅎ
항상 상대에게 음식이 나갈때는 위에 고명을 얹어
대접하면 특별한 음식을
받은기분이죠🙆♂️😁❤👍👍👍🙏🙏
축복합니다 감사합니다 행복합니다 희망입니다 고맙습니다 덕분입니다
한해 수고하셨습니다
날마다 좋은나날이길 기원드립니다
네 모두에게 감사와 사랑
덕행으로 또한해를 시작하는데 노력 합니다👍🙆♂️😁❤🙏🙏🙏
모녀지간 대화가 너무 정감가고 좋아요~~^^
올한해 너무 감사드립니다~
내년에도 많은지혜 가르쳐 주시고
건강하십시요~
따님과 언제나 정겨운모습 기다리겠습니다.
오늘도 가차없이 따님의 "느끼 하지"
즐겁게 시청할수 있는 프로그램 해 주셔서 감사했고 새해도 늘 건강하시기 바랍니다.
음식 만드는것도 배우지만 따뜻한 목소리 듣는것도 너무 좋아합니다~♡앞으로도 자주 올려주세요~
올 한해도 많이 배우고갑니다
너무감사드려요
한식요리계의 대부이십니다
요리도 배워가고 인생도 배워갑니다
선생님 새해복많이 받으시고 건강하세요
선생님 올한해 감사드립니다.새해에도 늘 건강하시고 행복하세요^^ 왕팬입니다. 따님도 왕팬입니다. 선생님이 명품이십니다 ♡♡♡
따님 하고 말씀 하시는것이 넘 정겨워 방송 더 보게 되어요 새해에도 늘 건강하시고 행복하셨음 좋겠어요~
건강하세요. 감사합니다
명절에 쎔 레시피대로 해 보려고요
늘 이쁜 따님과 함께하는 목소리 들으며 정겹고 부럽네요 ㅎㅎ
맛있는 레시피 감사해 하며 잘 보고 따라하고 있어요
감사 합니다
오늘도맛있는떡국을보여주시네요~~~~
감사합니다
방자그릇ㅎㅎㅎ
따님이 기여우셔요
방짜그릇 ~
냠.. 맛나겠어여 엄마의.손맛. 왕 부럽다.
새해도 많이 맛난거 해주세요. 감사합니다. 두분 행복하시고 복 많이 받으세요.
떡국하나도 정성스럽게 요리해주시는 윤이련샘~~ 제가 항상 많이 배우고있어요 올 한해도 너무 고생많으셨고 감사드려요🙇♀️
배고픈데 침이 꿀꺽~~~
늘~감사합니다.
새해가 오기전에 알려주시는 떡국 레시피 알려주시는 센스👍😀 올해도 맛있고 정성 가득한 레시피 잔뜩 알려주셔서 감사합니다^^새해에는 더 건강하시고 좋은 일만 가득하시길 바랄게요
방자그릇 ㅎㅎㅎㅎ.귀요미 따님.읽을 때는 방짜라고 소리납니다. 오늘도 맛있는 요리 감사합니다
늘 감사합니다 물미역 넘 좋아하는데 더 업글 된 레시피로 묻혀서 넘 맛나게 먹었어요 그레시피엔 로그인 해야되서 여기다 인사 올립니다 넘 감사해요 이제 반찬하기 두렵지않고 잼나게 식사 준비합네요 적지않은 나이에~~ㅋㅋ
요리에 맞는 언어 구사를 너무 잘하셔서
감탄하네요
열렬한 팬으로 늘 감사히 잘봅니다
항상 고맙습니다
솜씨없는 저에게 비책을 주셔서요
건강하시고 새해복많이 많이 받으세요
추운날씨에 사골국물에 떡국 끓여먹으면 더 든든하고 영양도 더좋을것같구요 일석이조네요 잘배웠습니다 감사합니다 건강하세요♡♡
늘~~~구독하여 잘보고있습니다, 맛있겠네요~^^간간히 따님목소리도 깨소금을치듯 감칠맛이 기가 막히네요, 2023년 새해 복많이 받으시고 항상건강하세요
선생님 늘잘 보고 있습니다 ~설에 는 이렇게 끓여 야되겠네요늘 굴 넣고 떡국을 끓였는데 새해도늘건강하십시요🙏~👍💞
에르메스ㅋㅋㅋㅋㅋ 굿입니다
꾸미를 볶아서 올려주니
더 맛있어 보입니다.
역시 윤선생님 요리는
기대이상이네요
건강하시고
새해 복많이 받으세요♡
저도 곰탕떡국 안좋아하는데 어머님처럼 끊여서 먹어봐야겠네요~
잘보고 갑니다
새해 복 많이 받으세요 ㆍ
감사합니다 👍🥰
우와 우리집 떡국이랑 비슷해요!! 지단은 필수입니다!!!🥰 빨리 새해와서 떡국 두그릇 먹고 싶네요😂
ㅎㅎ 선생님은 따님이 넘 귀여우시겟어요~~^^♡
눈으로도 너무 맛있겠네요.
곰탕도 있고
떡국만 사 오면 ㅎㅎ
오방색 떡국 한그릇 ! 후루룩 몸보신 제대로 되겠어요ᆢ
어무이 새해 복많이 받으세요ᆢ올한해도 건강하시길요~~^^
보기만 해도 맛있을것 같아요~^^
어린이집에서 아이들과 떡국 먹고 나면 한살 더 먹는다고 했는데 ㅋㅋ 두 밤 지나고 나면 진짜 한살 더 먹네요^^
1월1일에는 더 맛있는 떡국 끊일것 같아요🥰
올한해 영상 보면서 많이 했습니다~👏💯💗내년에도 좋은 영상 부탁드립니다 🙏
어머님, 따님 가족모두 건강 하시고 100만 응원 합니다 👏😄👍🍀🥰💯💗
새해 복많이 받으세요 ~
요리잘하시는엄마가....부럽다..
더 부러운건 엄마가곁에계시다는게
젤부럽네 ..ㅠ
선생님 내년에도 건강하시고 행복하세요~
요리초보 아빠인데 이것저것 만드는게 어려웠는데 사골하구 만두 떡만 간단히
넣구 끓이니 정말 맛있네요ㅎ
시원시원스럽게 요리도 설명해주시고
감사합니다 어머님~^^
진짜 맛있게 보여요~~👍👍
근데 방짜그릇 얘기하실때 저도 비싸요 그랬는데 빵터짐요~~🤣🤣
참기름 도착 했네요.
한 병이 약간 흘렀네요
그렌데 너무 고소한 냄새가 나네요
감사 함니다.
잘먹을 깨요 선생님.
네~고소한 참기름 같이 공유하는 차원에서 정성들여 짜서 보냈는데
돈을 떠나서 참 속상한 일이 많이 일어났어요
가다가 참기름이 얼어 파손이 많이 되었어요
다행히 잘 받았다는 소식은
참으로 반갑읍니다 ㅠㅡㅡ
😁🙆♂️❤🙏
모녀의 대화가
넘 정다워!
따님 귀여워..
이 밤에 지금 이 방송을 보니 정말 군침이 바짝바짝 돕니다.저는 안 질리는 음식이 몇 개 있는 데 떡국이 그렇습니다.
예전 부모님과의 추억이 더욱 그리운 떡국..어머님이 더욱 그리워 집니다..우리 어머님같은 분은 드물었습니다.헌신적인 분...보고 싶습니다
선생님 정말 떡국 맛나보여요❤️ 정성 듬뿍들어간 영상과 레시피 감사해요
내년에도 건강하시고 새해복 많이 받으셔요❤️ 왕팬입니다❤️
윤님! 오늘도 어김없이 다른데선
느낄 수 없는 다양한 요리 매력과
새로운 꿀팁 배우러 왔어영!🥘🍴
와...진심 이거 그냥 떡국이 아니라
온몸에 오장육부 기능을 UP! 시켜줄
보.양.식이 오늘 탄생했네! 지렸따!👍❤
뼈속까지 시려오는 추운 겨울과
슬슬 한해를 마무리 해야할 시간이
다가오는데 서로 살기 바쁘지만
마음만은 언제나 변함없이
핫팩처럼 따뜻하게 서로의 마음
녹여주며 좋은 기운 서로 공유해영!💏
항상 건강이 최고 우선! 아프지 말긔🤞❤
임인년에 더욱 건강하셨어 늘 좋은 음식 영상보내주세요 새해 복 많이 누리시길 떡갈비를 만들어 주세요 감사합니다 수고많어셨어요
와 지단 만들때 약불로 줄여서 만들곤 했는데 뜨거운 열기로만 만들면 된다는거 오늘 알았습니다.ㅎㅎㅎ 연말 가족들과 행복한 시간 되세욥.!
곰국떡국이진리네요
너무맛나겠어요
감사합니다^^
항상건강하세요 ^^
올 한해 정말 수고하셨어요
항상 감사하게 보고 있어요
언제나 "윤이런"채널은
따듯한 정과 사랑이 흘러요💜
선생님 올 한해도 건강하시고
새해 복많이 받으세요🙏
하늘 땅 우주
삼라만상은 그저 자연적으로
그렇게
이루어져 가는거~
옳으신 말씀입니다
오늘, 마지막잎새
그 남은 한장도 사명을다하고
우주속으로 사라져갑니다
한해동안 수고하셨습니다.
대신 저희는 행복했고
하도 침을 꼴깍 꼴깍해서
목젓이 고생을했습니다^^
또한 시장할때 선생님 영상을보며 얼마나 고문을 당했던지~^^.
소박하고 맛깔스러우며
지혜가 묻어나는
훌륭한 일품요리들~
선생님음식 하나 하나는
저 먼옛날부터
어제까지를 함께 아우르는
벌써 그리워지는 음식입니다.
따님말씀대로
에르메스 떡국드시고
2022년 한해도
건강하시고 복많이 받으십시요
물론
한해동안 함께고생하신
코메디안 못지않은 우리
따님PD와 가족모두함께
행복한 명절
행복한 새해 되십시요
한해동안 너무나 감사했습니다.
그리고
좋은 고추가루 놓칠수없어
미리 주문 넣습니다~^^♡♡♡.
뚝배기에 담겨 더 맛있게 보이네요
잘보고갑니다
저는 닭고기로 꾸미 만들어서 해봤어요. 역시 선생님의 떡국은 에르메스급이네요 ㅎㅎㅎ
윤이련 선생님 따님~~~ 늦었지만 새해 어~~~~~~억수로 복 많이 받으세요... 그리고 구독자 분들도 새해 복 왕창 많이 받으세요.~~~~~ 새해부터 냉장고 찬장 정리하느라 눈코뜰새 없이 바쁘네요. ㅎ
항상 잘 보고있습니다^^
새해에도 건강하시고 복 많이 받으세요^^
새해에 떡국먹긴 어려울것같은데 보기만해도 진짜 너무 좋네요~~~
윤선생님 따님 너무 좋아보여요
떡국 설날에 꼭 끓여먹어야 겠네요
서부 경남 진주 지역의 떡국, 그리고 진주 사투리. 참으로 반갑습니다.
맛있게 보여요
어머님 따님 새해 더 건강하시고 복많이 받으세요
참기름 고소하니 참 좋습니다~~
멸치국물떡국 자신없어서 사골국사왔는데 감사해용^^ 고명할 다진소고기 새벽배송하러 쿠팡으로 급히갑니다~
샘 흰색후라이팬 이쁩니다
요리도 잘될것같아요ㆍ
네 히히 싸구려 하나 구입했지요~😁🙆♂️❤🙏
샘 건강 잘 챙기시고 복 많이 받으세요 ~
새해 떡국먹는것도 깜박했네요
어머니 요리보면서 새해 떡국 끓여야겠어요 정말 맛있어 보입니다
새해에도 맛있느 요리 많이 부탁합니다~~^^
음~~~! 맛있어~!^^하는 막내따님 추임새가 듣고 싶어서도 오는 채널이지요^^
떡국은 아무리 먹어도 안 질리는 음식입니다.제게는^^
감사합니다~!
오로지 요리만을말해 편한방송이에요 초보새댁이라 배울게많네요 ^^
갈지않은 국거리로 했는데 너무 맛있어요
해외에서 혼자 살고 있는 유학생입니다. 해외에서 처음 맞는 새해라 떡국 만들어 먹고 싶어서 찾아보다가 이 동영상으로 왔네요 ㅋㅋ. 사투리도 구수하시고 항상 새해마다 맛있게 떡국 끓여주시던 큰이모가 생각나서 바로 구독했습니다~~ 한번 혼자서 해먹어 보겠습니다 ㅎㅎ
ㅋㅋ객지에서 떡 국은 엄 마 이모 그리움 고향냄새 이지요~
건강하시고 늘~즐거운 삶 만들어 가요~^^♡🙆♂️🙏
혼자서 해먹어 봤는데 너무 맛있었어요🥹 감사합니다
최고의요리고수님 존경합니다
이게 요리프로그램이가~~ 개그콘서트제~~ 왜케 웃긴지몰랔ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ G단을ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 왜케 재밌으신지....... 진짜 좋아!!!!!!!!!
감사합니다
떡국계의 에르메스 명품 요리 ㅋㅋㅋㅋ 😆 🤔 😎 새해복 많이 받으세요
너무너무 이뻐요 맛나보여요 최고에요 👍 😍 💗 💕
쌤과 피디님 새해가 밝아서요 새해에도 건강 하시고 맛난 음식 레시피 많이 올려 주세요
부럽네요 엄마와딸 엄마멀리가신지 20년째 눈물이핑 많이부러워요
에구 참말로 맛나겠습니다
새해 아침 건강하셰요
수고 많이 하셨습니다.
우리 엄마도 저리 해주셨는데
저희도 맨날 사골국에 끓이는데
소금만 넣어도 얼마나 깔끔하다고요 절대 느끼하지 않아요
떡국계의 에르메스 ♡ 레시피 감사합니다 새해복 듬뿍 받으세요🐯💕 따님 한번씩 던지는 멘트 넘 잼있어요ㅋㅋ
오늘제생일에마치떡국을끓여주신것처럼
맛있는영상잘봤어요
떡국색이넘예뻐요. 똑같이해볼게요
공구해 주신 디포리 참기름 김
먹으면 사라지는게 슬플 정도로
맛이 일품입니다!
새해에도 늘 건강하시고 행복한 일
가득하시길 기원합니다!
새해 복 많이 받으세요^___^
선생님 2021.. 한해동안
수고 많이 하셨습니다♡♡♡
새해에도 건강하시고
항상 행복한날 보내시고
좋은음식 많이 알려주세요 ♡♡♡^^
떡국 끓이는법 잘배워갑니다
감사합니다^^
복많이많이받으세요🍀🍀🍀🍀
와 👍 역시 👀 어머니 손맛 냠냠 😋 김치랑 한입 먹으면 맛있게내요
알록달록 얌전하기도하는 떡국이예여 저도 새해 첫날떡국 끊이려고 생각하고잇엇는데 윤이련님 떡국떡보고 부지런히 배울게여 새해 복 많이드시고 복 받으세여♧
떡국계의 에르메스!
2023년 맞이하며 윤 선생님 레시피 참고합니다^^ 올해도 복 많이 받으실 거에요!
감사핲니다
사랑이고 덕분입니다
건강하십시요❤️🙆♂️🙏
마늘이 포인트였네요. 감사히 잘 해먹겠습니다. 선생님. 새해 복 많이 받으셔요. 내년에는 더욱더 강건하세요.^^♡♡♡
너무너무 맛있겠어요
아휴~~~ 나도 딸이 있으면 좋겠다~~~부러워요~~
팬이 되었답니다
너무
모녀간 정겨워서
마냥 부러워요 ㅋ
PD님 방자ㅎㅎㅎ 경상도 분이시라 ㅎㅎㅎ 방짜유기그릇이라 들었는데 춘향전 남자 조연 등장에 빵 터졌습니다ㅎㅎㅎ 오늘도 영상 잘보고갑니다. 고맙습니다~
아우~~~~ 벌써 올해 마지막날이네요 나이먹기시러잉~~ ㅋㅋㅋㅋㅋ
앞자리가 3 에서 4로바뀌네요 😭
오늘 고명만들어놓고 낼 신정인디 출근하는신랑 뜨끈하게 끓여줘야겠어용
엄니 새해복많이받으시고 건강하시공(따님도요~) 내년에도 명품보다 더 귀한 가르침 부탁드립니다
빨리 꾸미만이라도 준비 해둬야 겠어요
항상 건강하시고 새해 복 많이 받으세요
떡국한사발
동냥주쇼 ㅎ
캬~
역시, 이래야 맛있죠^^ 고명도 쥑이네요. ㅋㅋ
그래도 주변에 가장 가깝고 맛있는 가게는 순대국밥집이라서 오늘은 그곳으로..
예전엔 6천원 했는데, 요즘은 8찬원!
물가는 오르는데 월급은 거의...
덕분에 아픈 여자친구 따뜻하게 먹였어요❤
고맙습니다 새해 복 많이 받으세요.
선생님 한식 조리사
자격증 가지신분 맞다에
1인 ㅎㅎ 시험친 분은
지단 다루는거 보면
다. 알알지요^^
선생님 행복한 설명절
보내세요^^
떡국계의 에르매스.ㅋㅋㅋ
주말 새해에 저도 해보려구요.
에르매스 떡국맛은 어떨까요^^^
오늘 참기름 도착할거라고 문자 왔네요..
생각보다 빨라서 놀랐어요..
떡국 완전 좋아하는데..감사합니다..
저는 떡국 간도 액젓으로 합니다...ㅎㅎ
굴떡국도 액젓, 굴국밥도 액젓, 미역국도 액젓,
시금치 무침도 액젓..ㅋㅋ
선생님의 액젓은 만병통치약 같은 모든 음식의 신의 한 수입니다..ㅎ
저는 고추가루가 들어가지 않는 요리에는 마늘을 잘 넣지 않는것 같아요..(물론 모든 요리 다 적용되는건 아니예요..ㅋ 무국 지리탕 이런곳에는 넣어요..ㅎ)
제가 이상한간가요?ㅎ...
거제도에서 올림...^^
네 ㅎㅎ 음식은 다주부마음에서 나와요
본인의 재주대로 정성을 넣어 만들면 된다고 봅니다
늘 함께해요^^🙆♂️😁❤🙏