Como hacer matambre arrollado 5 MINUTOS DE PREPARACION
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- Опубликовано: 26 дек 2014
- Receta fácil de carne arrollada, este rollo de carne de res es ideal para comer frío, como acompañamiento, aperitivo, a modo de fiambre casero, esta carne enrollada es de cocina fácil y rápida, esta carne rellena se conserva bastante y puede usarse en sándwich.
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Espero que compartan este video en sus redes asi todos podrán hacerla, esta receta , es fácil, económica, y super deliciosa!!! cuando la hagan pueden publicar la foto en nuestro face: (Recetas fáciles con Miel House) ,gracias a todos por ver, comentar, darle su manita arriba y compartir !!
miel house el patron ñengo flow!!! :V
Se ve delicioso... Esta si la haré en casa lo a tes posible, muchísimas gracias 👍
MUY BUENO COMO SE VE PARA PREPARAR.
Muy bueno saludos👋
Me encanto la explication ! La primer a vex que lo preparo ! Desde U.S.A
+Florencia Fernandez muchas gracias Florencia por comentar,, Saludos desde Argentina♡
Visualmente es un espectáculo!
Yo los hago algo parecido pero adobo mucho la carne con ajo, perejil, sal y pimienta.
Al relleno lo voy variando, pero lo básico nunca falta.
No uso ese papel, le doy a la costura con una aguja colchonera y piolín de algodón.
Es jodido cuando se encapan los huevos en el momento de enrollarlo y coserlo.
Para hervirlo, también salo el agua porque en la parte exterior no llega la sal.
Un saludo.-
yo tambien lo hacia sin ese nylon enrrollado, pero se keda el ssbor en el agua, en cambio con el nylon keda todo concentrado!! saludos!!!!!!!!!!!
bbbrrrrrr AAA
Anuel
Gracias por compartir.
+Gonzalo Javier Moreno gracias por ver y comentar! saludos
se ve muy rico.-Gracias
+Diego Reims gracias a vos porcomentar, saludos
DE TODOS LOS Q E VISTO ESTE ME ENCANTA MUY FACIL DE HACER
+Yolanda Jimenez Bolaños muchas gracias Yolanda por tu lindo comentario! saludos
hola muy rico se ve gracias
gracias Martha!
Vengo del video que no se entendía nada, con el tuyo me quedo clarísimo, muchas gracias!!
+DJCHARLYson muchas gracias !!!!!!!!!
+DJCHARLYson jajajajajajajajaja tal cual --me paso lo mismo
re bien me sirvio gracias
+Matias Spataro Gracias por comentarlo! saludos
muy buenas recetas
Gracias 😀👍
rico Ajora para navidad
lecker Amiga deliciosa tu receta me encantan los Rollos de Carne..en Cuba hay un dulce qu ele dicen mata hambre me dije deja ver cual es esta jajajaja eso si mata hambre porque es delicioso..besitos
yasobas no sabia que también lo hacían!! lo comen frio también?
de las dos formas es algo muy querido por los alemanes hasta lo venden echo pero prefiero hacerlo en casa aqui lo acompanan con miel mermeladas y Nutela en las Fiestas los venden y se hacen unas colas.bss
Riquisimo!!
gracias felicies fiestas!
@@mielhouse .
me encanto
gracias!
grande Verito !
Gracias Facu 🤗👍
me gusto la tecnica con el films es una novedad para mi,gracias!!!
+Zulma Benitez hola Zulma, esta bueno por que además mantiene mas los sabores no se van en el agua, y se simplifica el trabajo al momento de atarlo, Saludos
+miel house :) ya aprendi tres cosas.mantiene el sabor.la gelatina conserva la estructura y lo del films un golazo!!
+Zulma Benitez jajajaja!! si además es riquísimo !!! muchas gracias por comentar
se hierve 2 horas y media y se deja en el agua hasta que tome temperatura natural si le saca rapido la carne oscurece.
mieljouse cuanto tiempo de cocion!!!gracias
muy bueno debe saber asado voy a probar
virginia reyes madriz si muy bueno también, gracias por comentar, saludos
NME no@@mielhouse
Lo acabo d ver ..me encanto!! Pregunto las verduras , en crudo todas?..gracias
Se cocina todo luego! No hace falta cocinar antes nada 👍
Cuanto rato lo hiervo, u horneo? Se ve angelical!
Miel House, te pregunto! Con el Film y todo se lo puede hervir, cuanto tiempo de hervor lleva? Saludos
Se puede hacer al horno solo con el film?
que buena idea de envolver con film,a poner en practica !!!! despues les cuento
+rossana schiaffino el uso del film esta muy bueno te hace mas fácil el trabajo de enrollar y conserva mucho mas los sabores que se irían en el agua sin el , Saludos contame cuando lo hagas!
Hola ! En olla a presión cuanto tiempo se deja?
una preguntita, la gelatina sin sabor es necesaria? que papel cumple?
Es importante. Por qué ayuda a unir los ingredientes a la carne durante todo el proceso de armado,cocido,prensado y al cortarlo no se te desmorona tanto.
Hola quisiera saber si lo cocinan en el horno de la cocina o lo hacen erbir???....necesito saber para antes de año nuevo......muchas gracias x el video...muy facil
Hola, podes hervirlo (2:30hs) como hago aqui, o meterlo al horno tapado con papel metalico y los ultimos minutos destaparlo para q se dore, el tiempo depende de cada horno y de grosor que te quede el rollo, saludos
Quisiera saber si se puede frizar después de cosinarlo
Hola que tal! Si lo hago al horno que tiene de cocción tiene?
Buencimo!!! me encanta y es super facil pero lo que no se es.. QUE CARNE HAY QUE COMPRAR???? para hacer
Yami y Nico el corte de carne se llama en argentina "matambre", pero lo podes hacer con otro tipos de corte de carne según te aconseje tu carnicero, hasta con pollo o cerdo, saludos!
hola portavoz cuanto tiempo se pone a hervir? me gusto lo voy hacer
+Ivon H hola, dependiendo el tamaño 2 horas / 2 horas y media, saludos
hola me gusto y cuanto tiempo tiene que hervir? y solo con agua o con caldo?
+Ivon H si está envuelto en film va en agua , si esta solo atado con hilo en caldo, saludos
miel house muchas gracias lo voy a hacer. gracias salidos😘
Hola, disculpame la pregunta, seria la primera vez que lo preparo, pero, no se necesita coserlo? Gracias.
+GiopoloMtl Son distintas formas de hacerlo, podes solo coserlo o como hicimos en el video, saludos
Me puedes decir por favor cuanto tiempo lo pusiste a hervir ?
Sandra Arkoiris tenes que hervir por 2 hs minimo
debe ser mas rica asi con el papel film asi no le entrará el agua de la coccion excelente
muy bueno!!! el tiempo de cocción en un horno de cuanto es???
+Maximiliano Oscar Ponce yo le meto 2:30hs
+Maximiliano Oscar Ponce hola hervido 2 hs, Saludos
Muchas. Gracias...
Solo faltó los minutos aprox de cocción
Alejandro Acosta 2 horas dice ahi
@@joseisaiasmaidana116 Hora y media es suficiente
Todo bien, menos al final que atraviesan los vídeos recomendados. Deberían aparecer luego de disfrutar la preparación completa, con sus resultados finales.
Gracias por tu sugerencia 🌸
para hacerlo horneado Cuánto tiempo tiene que estar en el horno
+Naim Jofre depende de los kilos. Pero por lo menos una hora y media. Saludos
Lo llamas papel pero el aspecto es de cling film (plastico)? Se mantiene bien durante la coccion de 2 horas?
Se mantiene perfecto! Aqui el arg se llama papel film, no sabria decirte en otros paises como lo llaman, saludos
yo vivo en usa donde consigo esa carne del matambre que rico dios mio
+Maria Cicoitaly hola Maria, tengo una receta de arrollado con carne molida, que se le parece pero va al horno, saludos
+miel house saludos gracias
+Maria Cicoitaly El corte se llama Matambre. Se extrae de entre el cuero, y el costillar de las vacas. Quizás lo conozcas por "suadero" o "sobrebarriga".
Saludos.
Que buena receta, ya tengo otra forma de hacerlo ja, UNA PREGUNTA...! Para que es la gelatina sin sabor?
Ariel Ruiz hola Ariel, la gelatina sin sabor es, para cuando se enfrie mantenga la forma y al cortarlo no se desarme, saludos!
miel house Mira vos... muchas gracias :)
Ariel gracias a vos por comentar!
miel house Interesante.... mira vos lo voy a hacer haber que sale
La gelatina hace de pegamento
Hola tu video está muy bueno pero, para que la gelatina en el matambre arrollado?
+The_max_man hola, la gelatina "sin sabor", en el matambre esta para que cuando enfríe, mantenga la forma y no se desame, saludos
Bueno muchas gracias :D
muchacho rellenó
Hola consulta..como están todos...!!!!
LA PREGUNTA ES CUANTO TIEMPOSE DEJAR CUESER EL MATAMBRE DE CARNE DE POLLO Y DE CERDO EN LA PARRILLA AL HORNO O AGUA MARIA..EL QUE SEPA RESPONDA...SE LOS VOY AGRADECER.....JORGE COCINNERO..
yo lo cocino una hora en cerveza...queda delicioso, y después lo paso al horno bañado en aceite y miel para que caramelice..
vivo en los angeles que clase carne puedo usar , como se llama , (nombre mas comun ) por favor y gracias
+Mrcharrua45 El corte se llama Matambre. Se extrae de entre el cuero, y el costillar de las vacas. Quizás lo conozcas por "suadero" o "sobrebarriga".
Saludos.
de wiki... "Matambre is cut from the same place that the flank steak is cut from in U.S. cuts. It is taken from the lower part of the cow and is part of the diaphragm muscle of the cow. It is the outer portion of the muscle where the muscle attaches to the body wall." talvez te sirva para hacerle ver al carnicero en el diagrama de los cortes cual corte necesitas...
tussilein2012 En Estados Unidos , muchos cortes de carne ya vienen cortados desde el frigorífico. gran parte del Matambre lo utilizan para la carne molida, un desperdicio. busca una carnicería Argentina o Uruguaya.
papel transparente?...
para hervir si, para hornear metalico, saludos
Jamás cociné en mi vida...después que lo hiervo, cuánto lo dejo reposar?
encuanto minutos
Para que es la gelatina sin sabor??
+Gustavo Rivarola es para que mantenga su forma, saludos
exacto, para que al cortarlo en rodajas, estas conserven su forma y no se desarme.
komo pido ese tipo de carne
dependera en el pais, son cortes distintos, aqui se llama matambre, saludos
miel house GRACIAS SOY DE MEXICO
Maria Eliza Gonzalez matambre. ..así se pide
maría, talvez esto te sirva, si podés hablar con tu carnicero o fijarte en el dibujo de los cortes de vaca o cerdo...
"...Matambre is cut from the same place that the flank steak is cut from in U.S. cuts. It is taken from the lower part of the cow and is part of the diaphragm muscle of the cow. It is the outer portion of the muscle where the muscle attaches to the body wall. " (wikipedia)
hola yo soy de Tijuana, pienso que esa carne es suadero,
Compra un cuchillo como la gente
+Nicolas Raul Bobeda para Navidad se reciben regalos de cuchillos 😁😎
Pero Quitale Tantos Anuncios E
+jhoan felipe Otero los anuncios los pone youtube, saludos
Falta huevos ..no mesquinar !zanahoria ..pimienta..sal gustos !