(Subtitles) Well explained. How to make stuffed rolled meat - Homemade boiled with film.
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- Опубликовано: 5 дек 2020
- We show you how to make stuffed rolled meat, in this case we did it boiled with film.
The matambre is a cut of beef that takes different names according to the country, such as malaya, suadero, skirt, sobrebarriga or white skirt.
The rolled meat, also called cold meat, is ideal as a starter or accompanied with another garnish. However, we love to eat it as a sandwich, on our pumpkin bread. It is our delicious Christmas matambre.
Pumpkin Bread Video: • Pan saborizado casero ...
- Ingredients:
1 beef slaughter (2 kilograms approximate weight)
9 eggs
1 grated carrot
100 grams of grated cheese
100 grams of cooked peas
1 red bell pepper
5 cloves of garlic
Parsley to taste
Salt to taste
Pepper to taste
Ground chili to taste
Paprika to taste
14 grams of unflavored gelatin
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Muy rico hraciad
Gracias
Excelente explicación 😃
Muy rico y bien explucado como se hace
@@rodolfowaldemaraguirregonz2969 muchas gracias!! Saludos!
Nosotros en España decimos rulo ,me ha parecido exquisito y precioso y lo voy a hacer enseguida .Mi comentario es desde Valencia ESPAÑA UN ABRAZO.
Muy bien explicado y con ese acento Argentino lo has bordado . Enhorabuena .
No sabíamos que le decían rulo. Muchas gracias por tus palabras 😙. Un saludo a Valencia ♥️
Muy bien explicado. El timbre de voz luy lindo, sin gritos ni payasadas.
Muchas gracias!!
Se ve delicioso!
Era el fiambre que se consumía en casa de mis padres. Mi maná lo cosía con una aguja muy larga (aún la guardo); el plástico no existía. Lo cocinaba por horas en la olla a presión marmicoc. Gracias por esta receta que me llevó a la infancia
Son mágicos aquellos momentos de rememorar platos o comidas de nuestra infancia, esos momentos que nos acercan a alguien querido. Un saludo grande!
Tengo una aguja hace años x yo lo coso tengo miedo q se abra y adiós relleno.
Yo no uso arvejas ni queso ni gelatina. Bien prensado y una noche de frío. Cocido von aguja. Espectacular
Impresionante! No sabía que llevaba tanto laburo, cuando lo coma nuevamente será con más admiración. 😁
Totalmente de acuerdo con usted!
Yo también pensaba que era tan complicado pero vi el canal de La nonna Violetta y ni ahí que es tan difícil. Me salió de 10!
¿ Tanto laburo ? Es re fácil y rápido de hacer.
WOW muero por el matambre,si lleva su dedicación pero, se disfruta al paladar muchas gracias👌👏👏👏😍
Gracias a vos!!
Muchas gracias. Me encantó. Hoy puedo decir ." Se hacer matambre relleno. No encontraba una que me dejara satisfecha. 🌹🇨🇴👍🏿🇨🇴🌹
Muchísimas gracias 😘 Que bueno que te haya servido
¡Buen trabajo! La imagen hecha a volar, el sabor de este plato.
Hice matambre toda mí vida y la verdad es que me encantó tu receta !!!! Y a ver tu marido, hijos, novio, alguien que se cope con los cuchillos jaja te mereces un buen set de cuchillos para cocina profesional!!!!
Jajaja gracias! Ya está resuelto el tema cuchillos. 🤣
Siii. Es cierto. Chailar el cuchillo hace más fácil la vida!!!
Estoy preparando SU RECETA😉! GRACIAS GENIA Y GENIO!!
Es verdad,al verte "luchar"con el cuchillo me acordé de los carniceros cuyos cuchillos parecen navajas
Lejos el mejor tutorial de como hacer un matambre. 10 puntos.
Muchas gracias Carlos!!! Saludos!!
Finalmente lo hice y tengo que agradecer mucho tus buenas explicaciones,me quedó exquisito.
Tenía temor porque vivo en España y no obstante mi carnicero me hace los cortes argentinos,él compra de a media res o sea que tuve que unir dos mitades pero me quedo perfecto
Como fue mi primer matambre lo hice con el papel film debajo y fue muy útil.
El próximo será el de pollo.
Graciasssss
Que bueno Graciela! Puede parecer mas complicado de hacer que lo que realmente es. El de pollo te va a encantar. Un saludo!!!
En realidad lo más complicado fue doblarlo para que cupiese en la cacerola porque lo aprete tanto que estaba muy tieso 😅
@@gracielamarta1586 jajjaj. Es señal que estaba bien prensado!!! Saludos!!
Esta es la mejor receta de matambre. Ya lo hice varias veces y fue un éxito total.
Muchas gracias 🥰
Concuerdo...!!!
Mi mamá lo ataba sin el film,pero no lo cuadraba como ustedes.Trataré de unir ambas tecnicas,además el caldo sale "magistral",Isabel de Quilmes Argentina
😘
Es rriquisimoel matambre relleno muy bien es picado es una delicia que paces bien en las fiestas muy lindo.
Igualmente para vos! Felices fiestas 🍾🎉
Excelente explicación.Hice una sola vez matambre ,no me salió bien y no reintenté.
Con esta receta me animo a probar nuevamente.Gracias!
Hola Graciela!!! Con esta técnica simplificas bastante el proceso!! Espero nos cuentes como resulta!! Saludos!
Que bien explicado. Un modo distinto del tradicional pero más práctico. Gracias
Bravo! 👏👏👏Argentino asi se cocina !!!!
Maravillosos platos que Cocina!!
Senior!!!
Felicitacione 💯💯🙏👍💐
Un fuerte abrazo de Ytalia!!
Presente!!!
Muchas gracias Elena!!! Saludos para vos!!!🥰
Impecable ,gracias saludos desde Uruguay 🇺🇾 👍
Muchas gracias! Saludos!
Felicitaciones, una clase MAGISTRAL como ustedes de Argentina 💖💖🤗🤗
Muchas gracias Isabel !!!
Hola buenas tardes desde Argentina.Prepare la receta del matambre tal como lo explica y salio muy rico.Gracias.Felicidades.
🎉🥳🎉🥳
Espectacular, por fin alguien hace matambre desde cero y bien explicado, les sale de lujo!
Muchas gracias!!! Saludos!
Riquísimo muchas grasias por dejarme aprender esto es maravilloso se cocinar pero nunca esta de más aprender algo más
Soy Carlos de Argentina Buenos Aires DF
Muchas gracias Carlos!!!
Yo lo hice y me salió riquisimo y lo voy hacer para fin de.año de nuevo GRACIAS a dios vendiciones
Hola Margarita!!! Nos alegra que te haya gustado nuestra receta!!! Saludos para vos!
!! Hola preparé este delicioso matambre me quedó exquisito lo hize exatamente lo que ustedes enseñaron nunca lo habia preparado así segui paso a paso gracias todos los dias se aprende algo nuevo 👍
Hola Gloria! Nos alegra que te haya servido nuestra receta!!! Saludos!
Lo hice varias veces siguiendo los pasos y quedó espectacular!!! Gracias por la receta perfectamente explicada 👍
Muchas gracias por contarnos tu experiencia! Saludos!!!
Quiero agradecer a Dios y la Virgen María y con la fe en la oración la operación de mi hijo salió bien amen
Luché por entender qué significaba la palabra matambre. Después de ver varios videos, concluí que se trata de la carne que cubre las paredes del estómago, se trata de una carne tierna ... ¿no? Soy de Rumania, me disculpo por cualquier error, utilicé el diccionario en línea. Ha presentado una receta maravillosa, explicada laboriosamente, ¡gracias!
Ne bucurăm să știm că avem un public în România. Și da, ai dreptate. Matambra este o bucată de carne de vită largă și plată. Salutări din Argentina 👋👋👋
@@CocinemosPorFavor
Qué sorpresa me has dado con esta respuesta en rumano, me suscribí a tu canal. ¡Muchas gracias! Me alegro de haber aprendido algo más ... Matambre es un músculo color de rosa que se toma entre la piel y las costillas del brazo, una especie de bife. No es el corte que normalmente se conoce en los Estados Unidos como filete de falda. Algunas personas lo llaman el "agitador de moscas" porque es el músculo que usa el animal para aletear y repeler moscas y otros insectos voladores.
hh
La carne no es blanda pero debido a la larga cocción se vuelve tierna, matahambre según me decian , era x
lo rendidor q es .
@@normaortiz8817 yo pongo a remojar en leche la noche anterior a hacerlo queda tierno
Que maravilla! Se me hizo agua la boca!!!!
Gracias Eduardo 👍
TODO ES CUESTION DE INGENIO !!!!! YO ME HICE UNAS. EMPANADAS DE PECHUGA Y FUI VIENDO Q'TENI'A . ME SALIERON DE RICAS ... GRS A DIOS .
La mejor forma de cocinar es usar lo que uno tiene y sabe que le gusta!!! Saludos!
WAWAWAWAWA
QUE HERMOSO VÍDEO!!!
MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR TUS CONOCIMIENTOS 😉 BENDICIONES PARA TODOS USTEDES DESDE CÓRDOBA ARGENTINA TKM HASTA EL CIELO 😊 💚 ♥ 💕 ❤ 💙 😊
Michas gracias Graciela! Saludos para vos también!
Les salió espectacular y a eso se le llama experiencia. Felicitaciones y gracias por compartir.
Muchas gracias Walter!!! Saludos!!
Excelente explicación y el film ayuda mucho !!! Los ingredientes perfectos , así lo hacía mi madre y es delicioso !!!
Muchas gracias!!
Excelente explicación. Lo prepararé así. Muchas gracias. le saludo desde Montevideo/Uruguay
Gracias a vos!
Vuelvo a comentar, acabo de hacerlo nuevamente!!! Cada año me sale perfecto ... hasta aprendí a pasar el hilo que me resultaba engorroso 🤦🏻♀️🤦🏻♀️ ahora si puedo decir que es como lo hicieron ustedes!!!! GRACIAS GENIA POR LA EXCELENTE EXPLICACIÓN!!!!!!🥰🥰🥰
Hola Ana!!!!! Me encantó leer tu comentario! Nos alegra mucho que te sirva nuestra receta!!!
Un espectáculo ése matambre!!!! Felicitaciones y michisimas gracias x tan buena explicación paso a paso❤❤❤❤❤❤❤
Muchas gracias 😘😘
Muchas gracias justo lo que andaba buscando !!! Lo voy a probar gracias gracias
Gracias a vos! Contá como te salió! 👍🏻
Me encantó la explicación. No.puede fallar!! Gracias por compartir.
Muchas gracias Alejandra! Saludos!
Genios !!!! Super bien explicado!!!! En mi casa es una tradición Navideña mi madre lo hacía y ahora lo hacemos Nosotros con mi marido !!!! Te cuento que lo hacía a la vieja usansa. Con ajuga e hilo de cocer!!!! Pobre mi mami Está con Diosito en el cielo !!! Yó la ayudaba a cocerlo 🤦🏼♀️Ahora hay otras técnicas obvio!!! Gracias por enseñarla tan bien !!! 😋😋😘🇺🇾🇺🇾🇺🇾
Muchas gracias Ana! Saludos!
La explicación, clarísima. El matambre luce espectacular. Felicitaciones. 😅
Muchas gracias Flora!!! Saludos!!
Excelente!!!lo boy a poner enmpractica!!
Muy bien explicado!muchas gracias por enseñar lo que saben de esa forma aprendemos un poco más!!!
Gracias a vos Estela
Muy bueno!!!.. El famoso Sushi Argentino👍👍👌👌💪💪💪💪
jajaja Nos hiciste reir!!! Muy buena definición!!! jajajaja. Saludos!!
BRUTAL !!!!!! RIQUI'SIMO !!!!!! MMAS GRS !!!!! MUCHI'SIMAS FELICIDADES !!!!!! D ARGENTINA !!!!!!
Muchas gracias!!!
Qué genia. Me encanta lo super bien explicado que está.
Muchas Gracias!!!
Gracias a ustedes ,sos una GENIA 👋👋👋💖🤗 MUCHAS GRACIAS ❤️❤️❤️
🥰🥰🥰
GUUUAAAUUU IMPRESIONANTE...YO LO HAGO DE TODAS MANERAS.....LO PROBARÉ
Gracias! Contanos como te sale! Saludos!
Se ve riquísimo
Muchas gracias!!
Me encanto tu matambre. Luce rico y espectacular. Gracias x compartir
Muchas gracias
MUY bueno, muchas gracias y bendiciones para ti
🥰🥰🥰
No tenía papel film. Use papel de aluminio anduvo bien. Le agregué panceta ahumada también. No puse ajo ni perejil ni arvejas. Si use cebolla de verdeo. Excelente video. Gracias por tanto esfuerzo. Saludos.
que buena idea!! Saludos!😘
Tremendo!!¡¡ lo voy hacer!¡
La verdad increíble exelente me saco el sombrero y lo voy hacer para año nuevo 👌👌👌👏👏👏
Muchas gracias Ale! Sácale una foto y etiquetanos en facebook o en Instagram
EXLENTE : LOS INGREDIENTES , ELABORACION Y DISRIBUICION DE LAS MATERIAS PRIMAS, EMPLATADO.. FELCITACIONES
Muchas gracias! Nos alegra que te haya gustado nuestra receta! Saludos!
Riquísimo lo hice 2 veces y voy x la 3 para fin de año
Gracias por compartir
Nos alegra mucho que te sirva nuestra receta!!! Saludos!!
Muy bien explicado y muy rico, tiene lo que a mí me gusta, felicitaciones
Muchas gracias!!!
Riquísimo 😋😋😋 gracias por compartir tus recetas un saludo desde Valencia España
Muchas gracias Fátima! Saludos desde Buenos Aires, Argentina!!
Felicitaciones!!!! Muchas gracias por explicar todo.
Muchas gracias!!!
Extraordinario!! Gracias
Muchas gracias!!
Espectacular! y mas fácil. Gracias.
Muchas gracias 👍👍👍
Que buena explicación me encantó este video nunca lo avía visto .todo mí Apollo y sigan enseñándonos. Saluditos desde Adrogué...
Hola Julia! Muchas gracias!!! Nos alegra que te guste nuestra receta! Saludos! 😘
Excelente vídeo. Muy explicito. Gracias !
Gracias a vos!!
Que exquisitez!!!!!muy bien explicado..
Muchas gracias Nora!!!
ERES UNA GENIA.... LO HICE Y QUEDO DELICIOSO..... MUCHAS GRACIAS.......
Nos alegra que te haya servido nuestra receta! Saludos!
Lo hice y quedo genial! Gracias 🙂
Felicitaciones ‼️
Nossa q vídeo explicado parabéns pelo seu canal, sucesso
Muito obrigado 🥰🥰🥰
Buenisimo!!! muy bien explicado. Gracias!!!
Muchas gracias Jorge!!!
Muy bién explicado , riquísimo.
Muchas gracias!!!!
Felicitaciones maravilloso me encanta hacer matambre gracias ..
Muchas gracias Olga! Saludos
Un espectáculo y se ve delicioso 👍👍🇦🇷🇦🇷
Gracias José
Genial felicitaciones !!! gracias por compartir
Gracias a vos!!!! Saludos!
los dos matambres nos quedaron maravillosos y ricos y prolijos gracias nos sirvio su recta ,VICTOR Y FERNANDA
Muchas gracias!!!
Gracias. Muy bien explicado. Trataré de hacerlo
Esperamos nos cuentes el resultado!
Lo haré! Es una receta muy fácil! Gracias!
Muchas gracias Nélida! Esperamos nos cuentes como resulta!! Saludos!!
Espectacular lo voy hacer 😋👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Contanos como resulta!! Saludos!!!
Especialmente exquisito.Gracias por el video.
Gracias a vos! Saludos!
Aplausos,me encantó muy muy bueno. Felicitaciones 🥂
Muchas gracias!!!
Excelente explicacion. Muchas gracias.
Gracias a vos!!! Saludos!
Se ve muy bueno,gracias por compartir!!!
Gracias!! ♥️
Buenísimo, muchas gracias por compartir!!
Gracias a vos ☺️☺️☺️
Q rico se ve, me encantó!!!
🥰🥰🥰
Este vídeo me inspiró para hacer un matambre relleno para esta Navidad. Lo haré con otro relleno pero los tips sin dudas que serán de gran ayuda. Slds!
Que bueno que nuestros vídeos sirvan para inspirar a cocinar 🥰.
Queremos ver fotos de ese matambre.
Etiquetanos en Instagram o en facebook
Excelentísimo mil gracias y mil Bendiciones x v muy delicioso
Muchas gracias 😘
MUY BIEN EXPLICADO MUY BUENO. JORGE DE URUGUAY
Muchas gracias Jorge! Saludos!
Inspirador el video me encantó, medio ganas de hacer un matambre.
Manos a la obraaa!!!! 😆
Excelente recetas muchas gracias por enseñar a los que recien comenzamos.
Gracias a vos!
Espectacular ya tengo el matambre para navidad unos días antes lo haré tal cual muy buena explicado
Muchas gracias por tu receta. Lo haré sin falta. Genia!
Gracias! Saludos!!
exelentee bn trabajo gracias x tu ayuda!!!!
Muchas gracias!
Gracias Por la Receta. Se vę delicioso. Felicidades
Muchas gracias! Saludos!
Muy lindo!! Muchas gracias!!!
Gracias a vos!
Un que ricoo,la explicación, excelente muchas gracias
Muchas gracias a vos!!! Saludos!
Muy rico se ve ese plato ojala me salga igual,esta muy bien esplicada la receta gracias por compartirla me gusto.,se ve muy rico¡¡¡
Gracias Elisa 🥰
Me encantó la explicación! Es de diez y así fue el resultado, lo hice tal cual lo enseñaron, gracias por decirnos cada detalle para que quedemos muy, muy bien con el matambre. Ya no esquivare el hacerlo!!!! Gracias!!!!
Muchas gracias 😍😍😍 Así que ahora... a hacer 1 matambre por mes 😁
Todo muy lindo y muy bien explicado!! Me encantó.. Para año nuevo voy a hacer un arrollado así!! Sólo un detalle... POR FAVOR AFILEN ESE CUCHILLO!! Es estresante ver como no corta nada!! Muchas gracias por la receta!!!
Jajaja ya está solucionado. Gracias Oscar
Excelente opción, muchas gracias !!!
Gracias por comentar 👍👍👍
Wow que bien explicado👏🏼👏🏼
Muchas gracias!
Excelente 👌 que rico 😋
Gracias 😀
Que rico!!!!!papaàaa saludos desde paysandú
Saludos 👋🏻👋🏻👋🏻
EXCELENTE EXPLICACIÓN. LO HARE,. AHORA ME ANIMO. GRACIAS Y FELICITACIONES 💥
Contanos como resulta! Saludos !
Geniallll!!!! Muy buena explicación. Me cuesta lo del hilo , pero lo haré ❤️ 🙏 gracias
Gracias!! Esperamos nos cuentes como resulta!!! Saludos!
Lo hago siempre y me encanta mí manera! Pero voy a probar de esta forma!! Me gustó mucho!
Muchas gracias!
Muy bien explicado muchas gracias 🙂 💋🌺
Gracias a vos!