MATAMBRE ARROLLADO: TODO LO QUE TENÉS QUE SABER
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- Опубликовано: 4 дек 2018
- Matambre arrollado !
En este video les muestro todos los secretos de la receta de matambre arrollado o matambre relleno.
El matambre relleno es una preparación típica de navidad en argentina pero es genial para comer todo el año ya que, si bien no lo es, funciona como un matambre fiambre: tenés el matambre casero en la heladera y lo vas comiendo de a poco.
Esta es la receta para matambre hervido pero pueden hacerlo al horno.
Se viene la navidad así que si buscan una receta de la navidad argentina, esta es perfecta: matambre arrollado casero de toda al vida!!!
INGREDIENTES MATAMBRE ARROLLADO: 1 matambre, sal, pimienta, mostaza, 2 dientes de ajo, panceta, zanahoria, huevo, tomate seco, morrón, perejil, arvejas, verdeo, caldo.
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SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de RUclips. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. RUclips es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Хобби
Otro año más revisando la receta del matambre para navidad. Gracias Paulina... Un tip que me resulta, Envolver el matambre en papel film antes de bridarlo. De esa manera es más facil arrollando y también aprovechas el nudo caramelito de los extremos para atar el hilo
Este 31 haré matambre llevo 10 años en España con ansia de matamBre pero no sabia cono le decían Acá(se llama aleta de ternera) tu eres la expectativa veremos como sera la realidad por mi jajaja 🥴😂feliz fiesta y año nuevo para todos...saludos desde España 😘❤🌲🎄
Al fin alguien que enseña como carajo se ata el matambre!!!!!!
Lo hice ayer!! No te puedo explicar lo bueno que salió!!! Primera vez que hago matambre!! 🍅🥕🌶️🥓🥚🍽️😋
tercer aÑo que vuelvo al video a repasar, siempre me sale genial
De uno 1 a 10, me gusta 10! y con rusa va como patada a la carrera! Gracias por la receta, es justo, justo lo que estaba buscando. Además me divertí. Sos una genia!
Muy lindo....me encanta ...muy buenas recetas
Exelente,receta de matambre, mañana lo hago,ya lo compre,mi mamá lo hacía,yo x primera vez,grs Paulina!
Otra cosa que me olvidé comentar, luego que lo envolví 20 veces y lo bridé, lo pincho con un tenedor por todos lados, así sale los gustitos, porque agrego todas las verduras de sopa y ya me queda un caldo de "rechupete" me apasiona😛. Isabel de Uruguay
Buenas tardes Isabel , quería preguntarte si se puede frezar como lleva huevo duro !, gracias saludos.-
Cómo nos gusta el matambre! (léase con tono de "cómo nos gusta la papa!")
El matambre es mi favorito de las fiestas, por lejos! Gracias x esta rece, a ver si este año me animo a hacerlo yo. 😀
Excelente y delicioso !!! Lo voy a hacer Pauli gracias!!
Se me hace agua la boca muy Rico saludos desde Venezuela Estado Táchira
Hice el matambre para navidad, seguí tu receta y me quedo genial!!
Re feliz! Gracias Paulina!
Mí vieja le ponía cuando lo iba a cerrar unos granitos de arroz crudo, para que suelte almidón y cumpla más o menos el efecto de la gelatina. Aplica para pollo relleno 👌
Gracias!! excelente idea todo
Se ve delicioso. Muchas gracias
Por la seguridad matambril Paulina. Odio. La maldita gelatina en el matambre!!! Te adoro!!! 😋😋😋😋
Un laburo tremendo pero es la primer receta de matambre que me da seguridad hacer. Una genia Paulina!
😂🤣😂🤣😂🤣
Yo tambien .Adoro la simpatia y originalidad de Paulina para explicar : clara y consisa : tengo todo menos el tomate seco : me da cosa...
Que es mata hambre que carne se usa
Buena receta!!
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@@florcocina001 re chanta jaja
Me leíste la mente, quería ponerle panceta, sos una genia total, con el tiempo cada día te sigo más y miro todas tus recetas, porque siempre estás actualizada y nos ayudas en el día a día y en esos momentos especiales, te quiero Paulina!!!!
Impecable, muchas gracias.
Hola Paulina! Muy buena receta! EXCELENTE los tips del huevo rallado y no poner pan rallado (a mí particularmente no me gusta). Gracias por compartir! Saludos desde Rosario
Desde España,
Me encanta tu canal !
Una sugerencia: Los comentarios impresos, déjalos un poquito más...no da tiempo a leer y hay que poner pausa y corta el rollo de la receta un poco.
Eres súper divertida !!! Un besote !!!
ay paulina loq me haces reir jaja te juro q no solo brindas excelentes recetas sin no también mucho cariño. gracias
Geniaaaaaa super fácil y sencillo gracias Paulina 🥰🥰
Me gusta 8 el matambre, me gusta comerlo pero da mucho trabajo jaja te amooo Paulinaaaa
Las cosas ricas son así, dan trabajo, pero el resultado final da placer. Saludos....
Muy rico, Paulina. Yo lo coso en lugar de ponerle el film y queso rallado! . Me encanta la idea de las arvejas . Gracias y felices fiestas.
Gracias es la mejor cocinera el mejor matambre FELICITACIONES
Me encanto este matambre!!! Sos una genia!! Ya lo hago
Sos genial
Me has hecho reír que no puedes imaginarte😅😁. Lo hago con acelga ya cocida, bastones de panceta, bastones de zanahoria, huevos duros, y los condimentos solo orégano y sal, morrón no le pongo porque no me cae nada bien😣😐😣😣. Soy la loca de atarlo bien, tengo miedo de que en algún momento se abra,😣 entonces comienzo a envolverlo en film, una y otra vez, como 20 vueltas y por las dudas lo brido por todos lados😓😓🤕. Lo cocino en olla a presión, a fuego bajo. Hago un matambre por mes y lo como a cualquier hora, si me da ataque de hambre en la madrugada, hay matambre👏👏👏👏👏, para el mate, hay matambre.Tú relleno es delicioso, ahora tengo otra opción de relleno. Isabel desde Uruguay❤a me olvidaba, lo prenso con esas maderas prensadoras que se atornillan😑
😂😂😂😂😂😂
Excelente ! Paulina adoro el matambre!,, me encanta como lo hacés vos 👍
Lo amo y lo voy a hacer para Navidad! Gracias por hacer todo más facil
Paulina puedes hacer enrollado de pollo navideño porfavor
Larga vida al Matambre!!!!
Muyyyyy bien de ve hermoso y muy fácil gracias
Que rico !!!! Me encanta!!!! Se ve que quedó muy bueno!!!!😋👏👏👏👍😘
9:38 "ponganle lo que quieran, ladrillo, tu hermana, sentate" jajajjajajaajajaja te adoro
Yý
😂😂😂
Buena receta!!
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En mi casa nos gusta tanto que hasta tenemos el prensador especial para el matambre 😍😍😍
Buenisima receta Paulina !!! Voy a hacerla igual. Gracias. Todas tus recetas son excelentes.
Me gusta 1000 el maambre y 1000 la onda que le pones a las recetas .Me río y cocino...Me salvas la vida Paulina!
No me gusta el matambre pero no me pierdo nunguni de tus videos!!!
Muy lindo pero para que sal y caldito si esta recubierto en film?
Me encanta lo preparare muy muy bueno
Paulina una genia me gusta el como seña las recetas de cocina con su particular vocabulario muy original nunca vi este nada igual en televisión me ayuda a cocinar con alegría y optimismo un placer conocerla Paulina muchas gracias
Paulina, para qué el caldo si el matambre está sellado con doble vuelta de papel film?? Entra por ósmosis??? Me gustan tus recetas!!!
Yo quiero saber lo mismo
Quiero saber lo mismo
Para q mi q fue para promocionar el video de su caldito😅! Igual te banco pauliii 😚
Vos le querés encontrar lógica a una receta? Por supuesto, así como está hecho el caldo es al pedo. Pero lo podés hacer sin el film, que es un invento moderno.
Todas hacen lo mismo jajaja, el matambre se cose para cerrarlo y luego se ata, no hace falta envolverlo con film
Hacé arrollado de pollo por favor Paulinaaa
Ay siiiiiiiiiiiiiii
hola
Me quedó muy bien, gracias por la tips!!
Me gusta 10 de 10!!! Todo el año!! Geniaaaaaaaa!!! Buenísimo el matambre! Lo voy a hacer!!!! Besos
Paulina pollo alnescabeche ... nos enseñas ????
Ya está, llegó la Navidad! Pongan mi pobre angelito y empecemos a putear a los vecinitos que tiran cohetes en la vereda y me asustan a los perros
Jajajajajajajajaja xd
Muy bueno wachooooooooooooooooooooooooo
Pobres los pichichusss!!!
Ola Paulina desde España tengo una pregunta de que
PARTE.. de la ternera es
Esa es la peor parte de la navidad, perritos con taquicardias, paso abrazada a la mía hasta que todo se calma.
Paulina el pelo negro te queda espectacular! El matambre me encanta!! Gracias
Gracias uso algunos de tus tips y quedó genial el matambre mil gracias.esta claro tus consejos
Paulina si esta bridado envuelto en film y nuevamente bridado lo pinchas para que entren los sabores del caldo?
yo pensaba lo mismo... sal y caldo para que... jajaja
+Matilde Garcia si, busca su camino, pero yo e comido unos ricamente condimentados sin el film
@@meylin3.011 lo deben de preparar como el de pollo, que condimenta el film y ponen el pollo encima.
Me encantó Paulina, se ve riquísimo!!!...pero me surge una terrible duda, lo cocinaste ENVUELTO en PLÁSTICO???? no es toxico eso??? Gracias. Besos
Lo usan para calentar al microondas sr ve que aguanta bastante temperatura.
Y otra duda sobre el film pasa el caldito?
El papel film es de cocina, apto para cocinar a altas temperaturas.
El film tiene microporos donde penetran los líquidos. Es un papel hecho para cocinar. No es toxico
@@sibitips Gracias
Muchas gracias!!
Muy bueno el matambre.!!.el nudito se le dice medio bozal.y me encantó la olla.que linda olla!!!!
adoro seu reseta eu ja feis y salio perfecto megusta mucho
Mira mira te tiro un centro ....las arvejas tienen pectina por eso te queda genial besitos 🤣😂😙😙😙
AAAAHHH. Muy interesante este dato. Gracias.
Si lo vas a guardarr en el freezer no se le pone huevo duro porque se cristaliza.
Muy rico felicitaciones compré el matambre y voy hacer tu receta gracias
Paulina gracias esta perfecto gracias
Puedo llorar ?? 10 total
Para cuándo el vídeo de los turrones? :c
Ya salió , estaba bueno
Buenísimo y rico
Muy buena explicación aprendí algo más 😄
Cómo se llama este corte de carne en México?
Es suadero
"Como un ciempiés humano pero de huevos" 😑
Araceli Scioli es muy bueno jajajajajaja pelicula turbia
Hermosooooo! Gracias Paulina!
Paulina me encanta el matambre!!! Le doy un 10 !!!!!
¡Le faltó queso rallado...! jajaja
Le pregunté a la mamá de una amiga que le sale riquísimo y le pone queso rallado.
En el minuto 4:55 le agrega algo que puede ser queso rallado.
solsolenew Es huevo rallado.
Uuuhhhh especial para la navidad que se festeja en navidad.. La que no voy a tener jajajajajajajajajajajajajaa
Khe sad :'v XD
Muy rico Genia!!!
Matambre para todo el año!!! Y con esta receta, como si fuera navidad.
No entendí alex...estabas fumado?
Eeeyyy aleeexxx!!! Que bueno que estes por aca cheee!!!😘
Espectacular Paulina!!!!
Genial. Muy práctica!!!!!!
Te banco el toc matambril porque con todo ese laburo e ingredientes si se desarma, es una TRAGEDIA
¿Matambre sin huevo duro? ¡Pecado capital!!! (Y alrededores)
A mi me vino al pelo pq no me gusta y tal cual, se desarma!
Tiene huevo duro, pero lo puso picado
Si no tiene huevo no juega
?????
Si tiene huevo duro
Te quedó geniaaal Paulina!! Muchas gracias!!
PERFECTO PAULINA, GRACIAS,
riiiquiiisiimooo,te felicito,me gusta muchisimo como lo haces,gracias....
Paulina Gracias!!!!. Aprendí a cocer matambre ❤❤❤❤
Exelente !!Muy bueno y comp'letito !!
Genia! Me encanto y estoy de acuerdo con vos el matambre con rusa es lo maximo para cualquier momento del año 😋😋 un super 10 😊👏👏
Me encanto 10 sin duda saludos
Me gustó genia gracias. !!
me encanta el matambre...la receta tuya re facill..ya me pongo a hacerlos..en cuarentena!!!!!de 10!!!!
elsa de Pergamino
Riquisimooo!!para mi un 10 felicitado
Me encantó la receta un diez mí puntaje
Buenisimo muy bueno!!!
Me encanta el matambre!!!Excelente tu receta!!!
Me encantó!!! Muy bueno.😁😁😁
Hola ..buenos dias ..muy buen Matambre ..delicioso y muy sabroso !!!!! Buen dia ..Domingo...
Algo nuevo para mi.
Lo voy a preparar, gracias.
Quiero!!! Voy a probar ésta receta. Me gusta 10!!!
Muy bueno , lo voy hacer para navidad
Excelente receta !!!!
Me encantó Paulina
Me encantó,,se ve especial.
Amé, voy a hacerlo.
Lo haces como mi mamá con arvejas!!! Sos la primera que veo que le pone arvejas! Genia!
Me encanta el matambre!! Es mi entrada favorita en la vida!!
Se ve exquisito felicitaciones. Mtnodar
Este es el segundo q hago de ésta receta quedé como una reina muy recomendable