MATAMBRE ARROLLADO 😘😍| MATAMBRE RELLENO PASO A PASO!!
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- Опубликовано: 23 дек 2020
- MATAMBRE ARROLLADO 😘😍| MATAMBRE RELLENO PASO A PASO!!
El día de hoy traemos esta receta matambre arrollado relleno de carne hervido muy fácil de hacer y con su paso a paso esperamos que les guste la receta de hoy!!!!
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🔹Matambre arrollado de carne relleno:
5u. Huevos
Perejil picado c/n
5u. Diente de Ajo Picado
3u. Zanahorias
150gr Queso Rallado
1u. Morrón rojo
1u. Matambre
Sal y Pimienta c/n
Orégano c/n
Ají Molido c/n
3u. Huevos Frescos
200gr Panceta ahumada
Gracias !!! Todos los años hago matambre con la receta de ustedes !!! Mi familia feliz!!!
Hola Lu👋!!! Que bueno 👍 que les gusta nuestra receta, gracias por tu conentario y que lo sigan disfrutando un gran Saludo para vos y tu familia Felicidades 🎄🎅✨️🤍❤️💫🙌🥰
Gente, sin desmerecer otras recetas de matambre que ví, la de Uds es sencillamente excelente. Bien explicado, claro y fácil de hacer. Gracias por compartirla.👍
Hola Rinaldo🤗!!! Muchísimas gracias😊 por tu comentario y estos, nos dan más fuerza para seguir 💪 haciendo lo que más nos gusta hacer recetas y compartir todo lo que aprendemos!!! Saludos🙌🙌
Pasa que cada uno tiene su manera de preparar
Mmmm que rico que se vé!!!!!excelente video , muy bien explicado!!!!!!claro y conciso!!!!!los felicito!!!!!!!!!mil gracias!!!!!!!
Hola Hayde, Siii es Exquisito, Saludoss 🤗🤗🤗
Me amargue el fil se salió y se abrió lo tenía que atar y coserlo bien 😵😵
Las mejores resetas son las de ustedesss😋😋👏👏👏
Muchas Gracias MAIIII, Besosss 🥰🥰😍😍
Queda muy delicioso lo prepare tal cual esta explicado un placer degustar un matambre así acompañado con ensalada rusa 👍🍽️🍽️🍷
Buenísimo 👏 👏 👏, lo de la ensalada rusa totalmente 👌 saludos 👋 🤗
Que maravilla siempre traen cosas ricassss
Gracias Eladia!! 😀🥰😍
Que rico, y sencillo!!!
Hola Susana🤗🤗!!! Siii , y también exquisito !!! Saludos🙌🙌💐
Te felicito por el trabajo y la enseñanza de matambre 👍👍👍👍
Hola 👋!!! Que bueno que te gustó, gracias por tu comentario 🤗🙌
La segunda vez q lo miro . Y me pareció SUPER RICO....!!!!! LO VOY A HACER. IGUAL!!!!!GRACIAS
Buenísimo, si lo haces, y si queres mándarnoss fotos, así lo subimos a las historias de instagram, saludos 🤗
Muchas gracias me gustooooo bien explicado
Hola 👋!!! Muchas gracias, que lo disfrutes 🎄🥂✨️
Espectacular 👌 😍👏👏👏👏graciasss por los pasos a seguir 👍 💖🇵🇾🌹
Hola 👋!! Que bueno que te gusto, que lo disfrutes 🙌 🎄✨️🇦🇷
Excelente así lo hago ,es exquisito!!
Hola Elizabeth 👋!! Siii y rendidor para cualquier evento o fiesta y gracias por tu comentario 😊🤗🙌
Muy buena receta,gracias
Hola Isabel👋!!! Buenísimo que te haya gustado muchas gracias por tu comentario saludos y Éxitos 🤗
Genial! Gracias justo lo qué necesitaba! 👏👏👏😍🍷💪
Hola Alicia 👋!!! Que bueno 👍 y gracias por tu comentario 😊 🤗🙌
Me encanta ❤
Hola 👋!! Que bueno 👍, que lo disfrutes 🤗🙌
Se ve riquísimo !
Hola Susana, si es muy rico, muchas gracias por tu comentario saludos 😊 🙌
Me encantó!! Excelente explicado son unos genios!!!
Muchas Gracias Mirta!!! Por tu comentario saludos 🤗!!!!
Excelente receta. Ya mismo me pongo a hacerlo.
Hola Gonzalo🤗🤗!!! 👌💪 gracias por tu comentario contanos como te salió Saludos 🎄🥂‼️
Joder!! Que buena pinta saludó desde España!
Hola 👋 Osvaldo!!! 😁😁😁Muchas gracias por tu comentario 😊 Saludos desde🇦🇷‼️
Muy bueno. Gracias
Hola Cristina 👋!!! Que bueno que te gusto la receta 🤗😊🙌✨️
espectacularrrrrrrr
Hola, lorraineloretc, Muchas Gracias por tu comentario, Saludos!!!!👋😊
Son unos geniosssss
Hola Matilde 🤗🤗!!!!! Muchísimas gracias 😊 😉😍😍!!! Saludos 👋 🙌
Espectacular
Gracias 🤗🙌
Gracias, exquisita receta!!
Hola Nancy 😊 !!! Que bueno que te gustó la receta 🤗🙌
Exelente ,voy a hacerlo y les cuento gracias bien explicado y facil
Buenísimo 👌 👏 Karina!!! Que te haya gustado, muchas gracias por tu comentario saludos 😊 🙌
Q ricooo !! Cómo todo lo q hacen...
Felices fiestas!!😍😍
Gracias Rosette, igual para vos muchas felicidades🥂🎄😀😍
Muy buena receta ahora todos los días lo hago
Hola 👋 Alejandra!! Que 👍 bueno 💪🤗🙌
Hola buen día los felicito muuuy bueno y muchas gracias y bendiciones
Hola 👋!!! Que bueno 👍 que te gustó, que lo disfrutes y muchas gracias Viviana por tu comentario 🤗🤗🙌
Felicitaciones !!! Buenissimo 💪💪💪👏👏👏❤️
Hola Giulia 👋! Gracias 🙌🤗💫✨️
Gracias me parecio espectacular , Felicitaciones 🤗🤗
Hola Marta, que bueno que te gusto la receta y que la disfrutes 🤗🎄✨️🙌
Excelente explicación!! ❤
Hola 👋!!! Ayyy muchas gracias 🎉🙌🙌
Genios ..hoy lo hago gracias
Hola Monica!!! 💪💪 y que bueno que te gustó, que lo disfrutes🫶
Excelente video, intentare hacerlo. Gracias
Buenísimo 👌 👏 que te haya gustado!!! Muchas gracias por tu comentario Éxitos y Saludos 🙌 🤗
Que ricoooo!!!!
Hola Cristian🤗🤗!!! Gracias 😊 🙌
Esta muy bueno ! 👍👍👍🍷🍷🍷😍😍😍🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Hola 👋!!!💪 Muchísimas gracias 😊 🤗🙌
Muchas gracias por la receta y la claridad con que explican los pasos a seguir.
Hola Juan!!! Gracias 😊, que bueno que te gustó la receta que lo disfrutes 🤗🙌
Me. ENCANTO!!!!!!!!ELMEJOE QUE VIMOS!!!!
Muchas Gracias Alicia, Saludos 🤗🤗🤗
Genial justo la receta para estas fiestas , pasen recetas para masas de pizza y las distintas salsas muchas gracias a los dos , muy bien explicado, saludos .
Hola 👋!! Que bueno que te gustó que lo disfrutes!! Ya lo vamos hacer masa para pizza, y muchísimas gracias 😊 🙌
Hola gente muy buen video lo vamos a hacer por acá se ve espectacular ese matambre gracias por enseñar
Hola Anibal 👋!!! Que bueno 👍 que te gustó, que lo disfrutes y gracias a vos por tu comentario 🙌
muy buena receta! muy bien explicada, la hice al pie de la letra y quedo espectacular..
Hola Julio !!! 👏👏👏 Bravo!! Súper contentos por tu conentario muchísimas 🙂 gracias!!!! Saludos y un gran 2022!!
Linda pinta, ya lo ,estoy poniendo en práctica
VIiveza Gaucha🤗🤗!!! 😁😁Siii muy Rico no lo dejes de hacer 😊Saludos 🙌
9
Le quedo re bien !
Muchas gracias Máximo,!!! por tu comentario saludos 👋...
Muy buena receta!
Hola Graciela 🤗🤗!!! Muchas gracias 🥰🥰😊🙌🙌
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 ME ENCANTA PAPA Y APLAUDEN LOS DOS ajajaajajajajaja🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 QUE PERSONAJES
Esto con una ensaladita rusa ,mamita ,ya voy a salir a darme un gustito x ahí con alguien ,que conocí ,el paga no es ratón jajaja .que rico el matambre y bien caserito😀😀😀😄♥️♥️♥️
Buenisimo Zulema!!!! ... y mucha suerte 👏👏👏👏❤❤❤❤
QUE RICOOOOO SON UNOS GENIOOOOOS 😍😍😍😍
Gracias María, 😀😍😍💫
Me gustó mucho,la voy hacer yaaaa!
Genios me encantó la receta!!! Nueva suscriptora divinas recetas
Hola Faviola👋!!! Que bueno que te gusto nuestras receta y gracias por tu comentario 🤗🥰🙌
Genial 👍
Hola Estela🤗!!! Gracias 😊😁🙌
Gracias amigos x enseñarnos como haser matambre casero voy a poner en practica para estas fiestas...te saludo desde Mendoza...muchas bendiciones.
👋 Hola Heraldo!!!! A vos Gracias 🙂 por mirar nuestro video !!! Éxitos 🙌 🙌 🎄🥂🎆
Hola muchas gracias lo voy a poner en pratica me encanta 😂
Hola 👋! Que bueno 👍 que te gustó Ricardo, que lo disfrutes 🙌🙌
Excelente me gustó más que nada lo no tener que atarlo 😁
Muchas gracias, por hicimos esa técnica, saludos 😊🙌
Muy bueno yo lo hice pero atado me gusto muccho su forma practico de hacerlo
Muchas Gracias Martin!!!! por tu comentario Saludos😊👋
Muy buen video !
Me gustó el paso a paso y prolijidad !
Se ve muy rico !
Les deseo un principio de éxitos en el 2022 !!!
Felicidades !!!
Hola Gladys🤗!!! Muchísimas gracias por tu comentario y tus buenos deseos!!! Igualmente para vos un excelente 2022🥂‼️
Segundo año consecutivo que sigo su receta, espectacular!!!
Hola 👋 talia, que alegría nos da saber que es el 2do. Año consecutivo que haces nuestra receta, que ya es de todos, desde ya muchas gracias, y Felices Fiestas 🙂 🎅 👋
Excelente
Hola 👋!!! Muchas gracias 😉🌲✨️🎅
Hola familia! Me encantan sus recetas. Me son de mucha utilidad. Vivo hace varios años en España y las recetas de masa de hojaldre y de empanadas son un clásico ya que las de aquí son diferentes y no tan sabrosas y los productos que traen de allí son carísimos. Transmiten calidez y se nota lo que se divierten cocinando. Un abrazo enorme. Sigan así. Felices fiestas y un excelente y bendecido 2022. Lola
Hola Lola🤗🤗!!! 🙂 Gracias a vos por mirar nuestros vídeos 📹!!! Súper contentos poder ayudarte desde tan lejos😉😍😍💪! Igual para vos todo lo mejor para el 2022 y muy Felices Fiestas 🎄🥂🎆🥰🥰🙌‼️
si jenial yo he trabajado en cocina y my bueno
🙌😊
Genial.
Hola Francisco!!! Que bueno 👍 que te gustó 🙌🙌
Buen video
Jonathan👋!! Que bueno 👍 que te gusto el video 🙌🙌
Gracias gracias gracias
Buenísimo,👏👏 que te haya gustado, muchas gracias también a vos por tu comentario, saludos 😊 🙌
Me encantó la receta a penas pueda lo hago y les cuento xq jamás lo hice jajajajaja
Buenísimo 👏 , que te haya gustado, muchas gracias por comentario, Éxitos en la receta, saludos 🙌😊
Anche mi mamá hizo matambre arrollado. No le puso film pero agarro el gusto ahumado de la leña. Riquísimo jaja
👋!!! 👏👏👏 buenísimo!!! Que grande la Mamá 😉🙌🤗🤗
Muchas gracias!!!
Muchas gracias a vos también por tu comentario saludos Felices Fiestas 😊 🎅🍾🥂
Que rico
Muchas Gracias Francisco, saludos 👋👋👋
Ni idea que eso existía.....🙆 hay que ver cada cosa..🤔☹️... gracias por compartir🌹
❤
Muyy bien esplicado la recetaa
Hola Matias👋! Que bueno 👍 que te gustó la receta 🤗🙌✨️🎄
lo hago para el 31, gracias.
Muchas gracias a vos también Margarita!!!! Por tu comentario saludos y Felices Fiestas 🍾 🥂 🎁🎄🙌😊
Tambien me gustaria aprender a preparar masa para tartaras y masa de Pascualina.
¡Cómo vino a salvarnos el papel film! Yo lo cosia.🤣🤣🤣Un trabajito.
Hola Elena 👋!!! Seeeee 😉😊!!! 🤗 🙌✨️💫
Excelente receta.
Ruben de Lomas de Zamora
Hola Ruben 👋!! Que bueno que te gusto la receta 😉 gracias por tu comentario 🤗🙌
K ricoóo
Buenísimo 👏 👏 👏!!! Que te haya gustado, muchas gracias por tu comentario, saludos 😊 🙌
Muy linda receta siempre hago pero de esta forma nuca lo hice
Hola Mercedes!🤗!! Gracias por tu comentario 😊!!!! Saludos 🎄🥰🙌!!!
Mi divina ex suegra usa una media de mujer para el hervor...le queda increíble...el mejor que he probado.
👍❤️🙌
una cochina tu ex suegra.
Creo q seria mejor con hilo y en un molde rectangular de pan ..el film es plástico..
Me encantó tu receta .
Gracias por compartir 😊
Mostramos una técnica Diferente, más de lo mismos, es no es diferente😊 saludos 👋
Mmmque delicioso y que suerte no tener que agarrar hilo y aguja para cocerlo
Hola Amalia🤗!!! Siii queda muy bien 👍! Que lo disfrutes 🙌✨️
Y yo soy Federico divinos...FELIz NAVIDAD 2021
Hola Federico, muchas gracias por tu comentario, saludos y Felices Fiestas 🎄👋
@@pathalma se puede hervir en una olla grande o solo a baño María?es q mí horno no me anda y lo kiero hacer
@@mariaesterfranco6868 Siii tranquilamente lo podes Hervir Éxitos 🙌 🤗🤗
👏👏👏👏👏
😊🙌
😊😊
👋😉🙌
Me encantaria que nos enseñen a preparar la masa para la pizza Argentina, Masa de Empanadas, el Pan para los sandwiches de miga y Pan Dulce.
Muchas gracias Claudia, por tu comentario, mañana sale receta de rosca de reyes una masa dos versiones, sabelo que pasamos de ser un canal muy dulce a empezar hacer recetas cocina, panadería y pasteleria... lo tenemos muy en cuenta hacer siclo de pizza, masa básica al molde , pizza negra, calzone rellenos, a la piedra, gourmet, pizza italiana.... las empanadas tambien se van venir, clásicas, fritas al horno, de vigilia, gourmet... te pedimos paciencia 🙏...y como te decimos lo tenemos en muy encuenta, saludos 🤗!!
Excelente receta! Muchas gracias por todo el dato. La única duda que me quedó es si a los matambres hay que ponerlos antes del hervor o después?
Hola, Te contamos que nosotros lo pusimos con agua a temperatura ambiente, una vez que rompe, el hervor bajamos la temperatura, de la hornalla de la cocina, la temperatura de la cocion aproximadamente tiene que ser de 80 grados, aproximadamente se va cocimar, sin que borbote el agua y se rompa el matambre , lo cocinas a esa temperatura, por 3 horas. Apagas el fuego, y lo dejas enfriar en el agua, a temperatura ambiente, luego pinchas el film, no el matambre, yle sacas el exceso de agua, lo prensas, lo llevas a la heladera o refrigerador. Y después nos contas 😉 saludos 👋
@@pathalma Muchísimas gracias! Sin dudas lo voy a hacer. Saludos!
No soy pararía del plástico, no me parece sano aunque sea de cocina yo pondría una redecilla de hilos especial para cocina, aun así me parece delicioso. Un saludo y felices fiestas.
Hola 👋 muchas gracias por tu comentario, saludos y Felices Fiestas 🙂 🎅 👋
No te parece ,pero no hace daño para un consumo mensual. Basta de criticar q la porquería q debes cocinar seguro es más tóxico:).
Muy bueno felicitaciones!
Pregunta: dijeron 3 horas de cocción ?
si Juan, 3 horas de cocción a un fuego medio, luego lo apagas el fuego, y lo dejas que se enfrié a temperatura ambiente, lo prensas y de ahí ala heladera o refrigerador, hasta que se enfrié totalmente.... exitos, saludos
Me parece haber visto al chico en TIKTOK
😎🙌
Que tal queda duro o blando el matambre? Asiendo lo así o se puede hirviente en leche para que se habla de más?
hola Sebas, este matambre lleva una cocción de mas de 3 horas, luego se lo deja en reposo en agua hasta que enfrié a temperatura ambiente, luego se lo prensa y se lo lleva prensado por 6 horas mas, por todo este proceso que lleva, queda blando y con el punto justo de color rosa, cocinarlo con leche, este caso no es necesario toda vez se esta cocinando films como si fuera una cocción semi al vacío, la leche no llega nunca al contacto directo, con la carne, solo se necesita cocinarlo con un medio liquido el agua es mas que suficiente, si te gusta, cocinar matambre con leche te dejo el link, de nuestro video matambre a la pizza, saludos
ruclips.net/video/fbaxAwGZWnE/видео.html
Buenísimo!!!?
👋 Hola !! Muchísimas gracias 😊 🙌
Excelente , muy bien explicado, tal vez solo te falto decir que el enrollado va en contra de la fibra de la carne se ve bien el video pero es fundamental, muchas gracias, no le pondrias unas hojitas de espinacas para agregar algo de verde?
Hola 👋!!! Muchas gracias por tu aporte y el comentario 😊🤗🙌🙌
Yo le pongo, además, cebollas de verdeo enteras o puerros.
❤️😊🙌
¡Jodemeeee! ¿En serio se puede remendar el matambre? ¿Olla de matambre? Yo me inventé mi olla para choclos con el molde de una heladora antigua. Ya tengo ganas de hacerlo.
👋 holá!! 😉🙌
buen video..consulto al momento de enrollar con el film una capa quedo en el interior del matambre.. no pasa nada?
👋 Hola!! Ok 👍, cuando se enfríe el matambre cortas las rodajas y vas sacando el film que te quedó en el interior 🤗
@@pathalma muchas gracias saludos desde lomas del mirador!!
🤤👏👏👏🇦🇷❤
Hola Monica🤗🤗!!! Gracias 🙂 🥰🙌
@@pathalma A uds.👍🤗
Hola buenas noches. Tengo una consulta, da igual de que lado de enrolla ? No me refiero del lado de la grasa o de la carne. Hablo de ancho o largo .perdón si no me explique bien
Hola 👋!!! Te entendemos de cualquier forma podes enrollar Éxitos 🙌 🎄🎅✨️
@@pathalma ya me pongo a hacerlo 🫶🏻 muchas gracias ! Felicidades para todos 🎅🧑🎄🎄
Y que carne utilizan para esa receta? O que parte de la res o cerdo es?
Hola, mely usamos carne de res vacuna,
Está ubicado a lo largo de la parte ventral de la media res, desde la paleta hasta la región inguinal y debe ser considerado un corte de toda la media res, dado su emplazamiento en ambos cuartos. Composición: SU ÚNICO COMPONENTE ES EL MÚSCULO CUTÁNEO, MÚSCULO PLANO, NO ESQUELÉTICO
Hola,lo estoy por hacer, pero tengo una duda, no lleva gelatina sin sabor?
Hola, si le querea poner, para tu seguridad de 7 a 10 gr. De gelatina ... pero no es necesario, la receta esta más que chequeada... sin Gelatina.. cocinarlo, dejarlo enfriar, en su propio jugo, pinchar el film, para sacarle el agua, prensarlo, llevarlo a la heladera, frío cortarlo y a disfrutar éxitos 🙌, saludos 👋 🤗
Al enrollar el matambre con papel film, queda este dentro. Si bien al final sacamos el film, pero no el que quedo atrapado al enrollar.
Hola buena pregunta, fíjate que nosotros acompaños con el film, pero no lo enrollamos con el relleno, una vez que lo cubrimos por afuera con el film, recién empezamos a darle forma de caramelo y tensandolo, si el film llega a quedar a dentro del relleno, cuando se mo sacamos lo rompe todo el relleno, saludos
Con esa voz y la explicación ...me suscribo.😊
Hola Kaos🤗🤗!! Gracias por tu suscripción 😊🙌
como se rellena con la grasa para a fuera
Hola, Norma si viste el video nosotros lo desgrasamos, es mejor siempre sacarle la grasa, y áhi donde lo desgrasamos, le colocamos el relleno, acorte que lo ponemos Gelatina, saludos éxitos 🙌 😉
No tocar tu pelo a la hora de cocinar estamos chaval gracias por la receta
❤
De que Pais es Plato favorito
hola Gloria, te cuento el matambre arrollado es una preparación culinaria tradicional de Argentina y Uruguay, pero también se disfruta en otros países de América Latina donde su popularidad se ha extendido, donde la cultura del asado es apreciada.... Su nombre puede variar según la región, pero siempre se refiere a una deliciosa lámina de carne rellena y enrollada que se cocina con diferentes ingredientes y técnicas culinarias. muchas gracias por tu comentario y saludos !!!!
Yo no le pondria queso todo lo de mas menos queso me gusta el queso pero no le pondria queso. Lo voy a preparar
Hola Dora🤗🤗!!! Genial 😁 😁 😁 Éxitos 🙌!!!
no raro es a si para sojar bien mejor que la cuirda y fasil
❤