Домашнее сливочное масло🧈 в баранием желудке/ Так кочевники хранили масло 🐑 / Nomad kitchen👌😋
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- Всем привет 👋🏽
Представляю вашему вниманию способ хранения сливочного масла в бараньем желудке. Так готовили мои предки, кочевники.
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал, будет интересно 🤗
Мой Инстаграм: fermer_azhe
Приятного просмотра 💐
#блюда #способприготовления #готовиммасло #какприготовитьмасло #едимдома #кухняАзии
Алла разы болсын!Коп-коп рахмет!Мой мудрый,красивый народ храни тебя Аллах от всех бед.
Рахмет🥰🙏🏼💝🌹🌹🌹 Аминь🤲🏼 Алла сізге разы болсын🤲🏼
Моя бабушка так хранила масло на зиму. Очень вкусное, жёлтое, майское. Рахмет вам.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ВАШ ТРУД, КОГДА МЫ ЖИЛИ В КАЗАХСТАНЕ, Я ТОДЕ ТАК МАСЛО ХРАНИЛА ,А МАЙСКОЕ МАСЛО БЫЛО САМОЕ ВКУСНОЕ, ПАХЛО И ЦВЕТ ,А КАЙМАК Я ДО СИХ ПОР ПОМНЮ ВКУС РЕМШИК ,КАК ЭТО ВСЕ ВКУСНОООО 👍🌺😘
Такие воспоминания у вас. Хорошее пусть никогда не забывается.Спасибо вам за обратную связь. Здоровья вам и всех благ🙏🏼💝🥰💐 Мира и добра всем нам🙏🏼
Всё понятно. Нет лишних слов. Даже новичок сможет. Но я немного в қарын дым берёзовый добавляю. Клосное видео. Спасибо вам. И низкий поклон
Спасибо🙏🏼😘💝Да, можно карын немного прокоптить. Обычно когда мясо коптим на денёк қарын тоже вешаем.
Алла разы болсын!! Сіздің жұмысыңызды көріп керемет әсер алдым. Қолыңыз дерт көрмесін!!
Әумин🤲🏼. Рахмет сізге. Алла сізге риза болсын🙏🏼
Класс!!!, карынга сактаган май, это вкус моего детства! Бабушка так делала,, вкус ни с чем не сравнить!!!, а сам карын когда масло заканчивается, оно пропитана маслом вкусняшка, на огне жарили и ели!!!!
Рахмет керемет әзірледіңіз. Бала кезімде анам осылай жасап беруші еді.
Алла каласа, осы биылгы майда мен де жасап коргим келеди. Қолыңыз дерт көрмесін!
Ма ша Аллах, керемет
ажес осылай май сактайтын, дамi керемет болатын
Улеееен Рахмет умытылып баражаткан дәстүріміздің бірігой карынга май жинау , жәнеде каймакта сактайтын еди анам , шикі суттің бетин алып еске салып жатсың , есімде еди , калай жасайтынын билмейди екем сізден көріп отырмын кишкене бала кезимизде , есейгенде жасагың келеди бирак кимнен сураймын дейтин едим анамда кайтты баягыда , бурынгы улкен кисилерде жок сурайтын рахмет сизге 💐💐💐😘😘😘👍👍👍👍👌👌👌👌 Ауылга баоып бир койды сойып кейінгі жастарга келиндерге менде сізден көргенимди жасап беруге тырысайын
Ой, жаным сол❤️💐😘рахмет сізге. Сіздің де қолыңыздан келетініне сенімдімін. Себебі сізде жасаймын деген үлкен ниетіңіз бар. Ең бастысы сол👌👍
Керемет, қарынға май салатын әйелдер азайды ғой қазір.Сары суын ішіп алса ғой,балалық шағым есіме түсіп кетті.
🤗👍❤
Моя мама тоже так хранила домашнее масло, оно было самое вкусное.
Да.. очень вкусное😋😋😋
Да вкус был отменный.
Апа коп рахмет сизден коп зат уйренип жатрмын.Алла колынызга дерт бермесин.❤
Сізге де үлкен рақмет❤️💐
Рахмет сізге корсеткенызге👍👍👍👍👍🔥🔥
Керемет Тате колыныз дерт кормесин👌👌👌👌
Рахмет🙏🏼🥳
Қарынды жуып тазалап болған соң,1 сутка айранға салып қоятын,(молочная кислота) қарынның барлық иісін алып тап-таза болады,сонан соң пияздың қабығын (шелуха) қайнатып соңан салады,сонда түрі қызарып,қалған иісі мүлдем кетіп,керемет болады.
Тамаша👍👍👍
Керемет 💯👍казакхи тагамдарды осылай корсетынызшы,сонау европадан там тамсалып карап отырмын
Май өте дəмді болып шықты
Бізде Солтүстікте қарынды ыстайды.Сосын қаттырақ майды тығыздап салады,погребте сақтайды.Ас болсын.
Қайырлы күн.Рахмет сізге. Ойыңызбен бөліскеніңізге. Алла риза болсын сізге🤲🏼. Ия.. менде солтүстіктің қызымын. Шешем марқұм да қарынды ет ыстағанда бірге ыстайтын. Майды сосын погребте сақтайтын.Басқа еш иісті өзіне тартып алмасын деген оймен. Және майды үлкееен қарынға салатын.
БыздерКарагандыда эжемыз хнага кайнататын.Сосын урып быр Неше кунге Коятын
@@Fermer_AZHE салеметсиз видео га рахмет сосын карын ды маимен этаж уйде кайда сактаймыз морозильник кема погрип жок ко бизде
классно! молодец!
Самое вкусное масло
Қолыңызға қуат берсін алла,дәл осылай жасайтын анамыз
Әумин🤲🏽Рахмет сізге💐🙏🏽😘
В детстве мама всегда масла дожила в желудок баоанье
Керемет
Коп-коп рахмет❤
Татешка ісіңізге сәттілік бұндайды істейтін әйел болсын қыз болсын шамалы қалдығой .осыны көрген жастар чё она делает деп отырған шығар 😄😄😄
😅😀😀😀
Ассалямуалейкум, барлығы түсінікті, қанша тұз қосады және бір қарынға қанша кг май кетеді, ең басты сұрақ қалай сақтайды
Рахмет сізге. Бұл қарынға 8 кг май салынды. Тұзын ащылау етіп салдым. Май өзіне қажет тұзды алып, қалғанын қарынның сыртына шығарып жібереді👌☝🏽Сақталуы тоңазытқыштың төменгі бөлігі.. Салқын подвал болса эмалированный ыдысқа салып қойса болады
👍👍👍🙏🙏🙏
Здравствуйте! Можете снять вашу версию как вы делаете коспа, талкан и прочие казахские сладости? Буду очень признательна Вам.
Да.. у меня это в планах есть.. показать как моя мама делала қоспа из красного творога. Но это готовится долго и не один день. Да еще Как то это надо правильно снять, чтобы было понятно и конечно же, приятно. А жент легко делать. Просто уметь надо выбирать правильный, и качественный талқан. Тоже Алла жазса к Наурызу постараюсь показать.
@@Fermer_AZHE Спасибо Вам большое!
@@Fermer_AZHE
Аман журіңіз. Умытылған да Қазвқтың асы коп қой!
Вкус детства
Аман есен босансын
Әмин🤲🏼Ниетіңізге рахмет🥰💝🙏🏼
Сәлеметсіз бе қазақ халқының ұлттық дәстүр бойынша осындай үлкен рахмет сізге
Рахмет. Алла сізге разы болсын💝🙏🏼🥰💐
Каймактыда карынга салатын едигой билесизба ? Билсениз бөліссеңіз жаксы болар еди Алла разылыгы ушин 🙏 🌺💐😘
Молодец
😘💐❤️
Самое лучшее масло,что я ел в жизни- жёлтое,слегка солённое масло в желудке.А, зимой было уже практически белое масло.Майское мы быстро съедали.Прошло 60 лет,и я даже посещая дальние аулы севера К.З,к сожалению такого масла уже не нет.Думаю на юге и западе К.З наверное так ещё заготовляют.
Рахмет💝🥰🙏🏼.. Сейчас к великому сожалению мало кто так делает. Практический никто..
Енем маркум осылай сактайтын майды. Карыннын майы дейди мундайды Караганды облысында
Это капченое масло, очень вкусное
Тамаша
Эх, жасадық қой осылай, жас кезмізде. Мал болғанда қазир тукте жок. Турао, осылай, только боямадық
Қарын мен бүйенді кептіреді.сосын сары майды тұздап салады.қыста жегенде жақсы.
Әрі қарай оеы қайда сақтайсыз. Морозилтник или жер толеуге ме. Сәлеметсізбе. Бәрекелди сондай керемет жансыз
Мен холодильникте сақтадым. Анамыз қарын майды погребте сақтайтын. Бәлен ай тұрса да еш бүлінбейтін..
Не ушін боядыңыз шаймен???
Лайк.жазылдым
Кеш жарық.. Қарынды шешеміз солай бояйтын. Түрі әдемі болады деп. Боямаса сұрланып тұрады..
Карын майдын дамiне не жетсiн!Бала кезiмнен жаксы корем осы тагамды, шал болсамда(65 жастамын), алi есiмде ,ажемнiн ыстык патiр нанды ашып, арасына осы карын майды салып беретiн, кандай дам десеншi, орысша айтканда- вкус неописуемый, незабываемый.Казiр осы карын майды кiм дайындайды, ешкiм, калдыгой бул тагам тарихта, жастар тусiнбейдiде, керекте кылмайды, оздерiнiн фастфудтарына уйренiп алган.
Салеметсіз. Қарынның бурін тазалайма ?әлде бүрімен ба?
Сәлеметсіз.. Ия.. алу керек
Его вроде каптить надо немного?
Да, он немного прокопчёный..
у нас фермеры масло так собирают😋на продажу..
Молодцы фермеры👏🏼👏🏼👏🏼
Сәлеметсіз бе апай қай облыста? Бұрын шешем марқұм солай істеген.
Салеметсіз бе! Иманды болсын 🤍 Мен Ақмола облысынан боламын.
Карынды осылаи урлер кептырып содан маиды салатын
Сосын кайда сактайды .морозкада ма .егер морозкада сактаса кез келген контейнерге салыпта сактауга болмай ма
Сосын қарындағы майды холодильникте сақтайма , қарынға саларда тағы тұз салдыңызба или басқа нәрсеме.
Холодильникте сақтаймын.Тұзы аздау болса салуға болады.. Артық тұзы қарыннан шығып кетеді
Холодильникте сақтаймын.Тұзы аздау болса салуға болады.. Артық тұзы қарыннан шығып кетеді
Бұрын қазақтар сары маиды қарынға сақтағанғои
Ия.. осылай дайындау әдісін көзімізбен көріп өскен қыздар едік..
Колыңыз дерт көрмесін
Сонда мынау сарымаиғои.
Сонда житін кезде қарынды кесіп аладыма мен бұндайды көрмеппін бірақ керемет сыяқты
Рахмет💝🥰🙏🏼🌹🌹🌹.. Ия қарынды кесіп, майын алады
Мыне ослай туздау керек !
при какой температуре можно так хранить и какое время?
Добрый вечер. Такое масло, если оно правильно сделано, можно хранить около года.. У моей мамы никогда не портилось.. Нужно хранить в прохладном месте. Можно и в холодильнике и в морозильнике..
Хорошо было бы если ещё комментировали читать не могу катаракта очень прошу Вас?
И масло сливочное женатое вкуса нет вот бы мне у вас покупать
Для чего чаем заливали? Не понала.
Дубила қарын, танином.
Қалай болғанда бұрынғыны еске салдыныз насталгия детсво оахмеет.
Үлкен рахмет сізге.. 🌹💝🌹🌹🌹Анамыздың май дайындап, қарынға салып сақтағанын көріп өстім. Сол көргеніммен өзімше бөлісуге тырыстым. Шешем марқұм қысқа деп осындай 3-4 қарын май айының сары майын дайындап қоятын..
Самое хорошее масло билген биледыгой
Сейчас хранят в пластиковых баклажках! Просто потом отрезаешь ломтик "полторашки" на талелку убираешь пластиковое колечко и вуаля, садитесь жрать пожалуйста!
Да.. сейчас многие так делают.. но.. это уже химия.. хотя говорят пищевой..сейчас век подвоха и обмана..
В желудке вкус другой получается масло.а пласьик это др.обычное масло.
Қарынды бояғаны несі?Және майды қарынға аударып(бүрі бар жағына)салады.
🤭🤦🏽♀️... Бізде осылай..Сіз өзіңіз білгеніңізше жасай беріңіз..
Жоқ, осылай дұрыс.
Әже, мамамнаң көргеніміз бүрі сыртында болатын
@@Aiym_zhan Дұрыс айтасыз👍👍👍🥰
@@Fermer_AZHE не болсада кезындегы анамның осылай дайындап карынга сактаганын еске тусырдыныз рахмет холодильник жок аулада терең баз астына жалпак тас койып аяз түскенше сактайтын иысы жок дәмді сары алтындай майды ыстык нанға жағып жеушы едык
Здравствуйте,а во второй раз что вы добавляли в масло,сахар или соль?
Соль. Раньше не было холодильников и наши бабушки так хранили масло. Правда моя бабушка не красила, а коптила карын (ыстайтын) и тогда масло принимало немного копченный привкус. Масло отстоится влага выйдет и вкус неповторимый, солоноватый. с горячими баурсаками.... нечто))) Масло сильно подорожало, в прошлом году, оно на рынке стоило в районе 3000-3500 тнг, сейчас 5000. Автору рахмет! Видимо придется самой готовить его)))
@@ГазизаНурали вы правы ,да конечно сейчас холодильники , но для себя можно масло по вкусу подсаливать чуть чуть - это вкуснотень с баурсаками , лепешками , с горячим таба - наном , с чёрным хлебушком , с тостами итд
Термобокс качевников
Молоко какое жирное у нас продают синюшнюю
Бояганды кормеппын шешелерымыз карында сактаган,дамы ерекше
Быз ашыган сутты пысып маи.алатунымыз
Заваркага емес тутинге салады гой сонда майдын дами керемет болады созбен жеткизе алмайсын
Шаймен бояйды..