와인 페어링을 안 하는 이유
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- #맛집 #미슐랭 #와인
먹자! 마시자! 놀러 다니자!
* 가게 정보
- Rutz
- 화~토 18:00~22:00
- 전화 : +49-30-2462-8760
- 주소 : Chausseestraße 8, 10115 Berlin, Germany
* 본 영상은 광고, 협찬과 무관한 레스토랑 방문기입니다.
* 업로드 시간 : 매주 수요일, 금요일 오후 6시
* 비지니스 문의 : mardukas@sandbox.co.kr
![해도해도 너무한 와인리스트?! 숨기려다 공개하는 (신)단골집[EN]ㅣLa Mazenay](http://i.ytimg.com/vi/C3VqD3slH9Y/mqdefault.jpg)
![해도해도 너무한 와인리스트?! 숨기려다 공개하는 (신)단골집[EN]ㅣLa Mazenay](/img/tr.png)
![🍝 이탈리아 여행은 마트부터 가세요! [토스카나 특산품 쇼핑 하울] | 🇮🇹 이탈리아 02](http://i.ytimg.com/vi/EmrSwK-g6Kw/mqdefault.jpg)
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따님..아버지를 저에게 주십시오
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
못참지..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어이어이 줄안보여??
킬포는 아버지를 달라는 것
한국에선 페어링이나 글라스와인 진짜 조심해야 한다 생각해용
비밀이야님 말씀대로 좋은 와인들 제한된 가격에 다양하게 제공하는거도 업장의 자존심이겠지만 또 하나 더 추가하자면 문제는 이걸 일정기간안에 다 팔아야하는데 오픈한걸 맛이 꺽이기전에 다 판매하면서 좋은와인을 쓸수있는 다이닝이 사실,,, 서울 몇곳 빼고는 지방포함 우리나라는 전무하다고 생각합니다. 자칫하다 시간 너무 지난걸 모르고 마실수도,,,, 그래서 비밀이야님 경험과 지식이 너무나 부럽습니다ㅠ 바로 구분 가능하실테니
프레시타임이 지난 와인은 테이스팅하고 바꿔달라고 하면 됨.
@@jeongev1719네,,, 그런데 요점은 그게 아니라 그런 손실을 감안하면서 좋은 와인리스트를 구성할수 있는곳이 많이 없다는 말이었습니당.... 판매량이 받쳐줘야하는데 판매량 적은곳은 손실을 대비해 상대적으로 저렴한 와인으로 구성할수밖에 없으니 먹을만한 와인 페어링을 하는곳이 없다는 말이었습니다.
이전 비밀이야님 소주 관련해 얘기하신거 많이 공감을 했는데 그게 소주먹는걸 까는게아니라 소주가 우리나라 주류 문화의 너무 많은 비중을 차지하니 상대적으로 와인이나 전통주등의 판매나 제조수준이 낮다는걸 의미하는거와 같은 선상의 얘기라 생각해주심 좋을거 같습니당!
@@jeongev1719 프레쉬타임 지난 와인을 내어준다=가서는 안될 곳
캬 여기 채널 구독자들은 다들 와인지식 한따까리 하네 칵테일만 마시는 나는 넘 어려웡
@@user-co5cx5lr4t 파인다이닝 가서 소주 막걸리 마실수는 없잖아?
좋은 와인을 딱 알아볼 식견이 있다면 고르는게 좋지만, 대부분 평범한 사람들은 뭐가 어울리고 뭐가 좋고 나쁜지도 모르는데다가 모처럼 온 거니 여러 와인을 맛 볼 수 있기에 와알못인 전 페어링을 시도해보고 싶네요 ㅎㅎ
형님 기억이안나서 와인덩치라고치니
나오네요. 구독하겠습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와인대머리라고쳐도 나옴
ㅋㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅅㅂ ㅋㅋㅋㅋ
와인 경험이 풍부하신 분들께는 라인업이 살짝 아쉬울 수 있겠지만.. 내가 원하는 바틀 하나를 골라 코스 내내 그것만 먹는것보다 적당한 가격에 여러 종류를 먹을 수 있는 페어링이 만족도가 높을때가 많더라고요ㅎㅎ 특히 일요일 휴무인 업장에 토요일에 가서 페어링 하면 콸콸 주실때도 있어서ㅋㅋㅋ
ㅇㅈㅋㅋㅋ노무현 닮으셔서 더 정감가네요
@@운율-r7j 넌 나가라
토요알 참고할게요ㅋㅋㅋㅋ
@@운율-r7j 안닮음
몽라쉐는 모르겠고 몽쉘먹고싶습니다
아무리 궁금해도 화이트와인에 20~30태우긴 그래서 잠실 보틀벙커가서 몽라쉐 뫼르소 한잔씩 맛봤는데 진짜 참기름 들기름 향 나더라.. 개마싯어
몽쉘 아시는구나... 저도 알아요! 😅
@@user-go8lq9kv7v 몽라쉐는 최소 몇백이고 르루아나 drc 같은 탑급 생산자는 천만원 넘어감
@@user-pg6zu4dq4n 그냥 뿔리니 샤샤뉴 몽라쉐10만원대부터 있던데? 그런건 취급안함?
@@user-go8lq9kv7v 퓔리니 몽라쉐하고 몽라쉐는 아예 다른밭인데 먼 퓔리니 몽라쉐 타령이야? 그리고 생산자가 drc 르루아는 차원이 다른데
와인 페어링이 뭐지해서 찾아봤는데 오마카세랑 비슷한 개념이네요. 음식이랑 궁합이 좋은 와인을 함께 서빙해주는 거네요.
진심 이런분이 장인이면 얼마나 좋을까...미래의 사위가 부럽다
행님 퇴근하는데 자동차에 핸드폰 페어링이 안됩니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ
그래서 저 형님도 한국에선 페어링 안된답니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
뻘하게웃기네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
몇년을 먹으러 다녀야 이렇게 알 수 있을까요? 진짜 부럽다. 먹는거 얘기하는데 이렇게 유식하고 멋져보이나
한 20년~ 30년 진지하게 먹는데 인생 박으면 가능할듯 턱밑 미각주머니 훈장이 금방 생기는게 아님
금수저 사업성공 후 이른 은퇴로 넉넉한 시간과 돈
@@verybigbuger ㅋㅋㅋㅋ혹부리 영감이냐고
따이유방 보다 형님 유방이 더 먹음직스럽읍니다!
굉장한 풍채의 권위 + 조명에 의한 대머리의 권위 = 무한대의 신뢰감
육수 송글송글 맺혀있는거 ㄹㅇ
S클 7시리즈 타는데 하루는 E클 하루는 5시리즈, 밑등급으로 매일 다른 차 렌트 해준다고 생각해봐. 재미는 있어도 만족이 될까?
그정도만되어도 괜찮은데 보통은 3시리즈 한대에 +소나타 아반떼 번갈아주는 수준입니다
가덕 막걸리에 깍두기 드실거 같은데 와인이라니 고급지십니다
미식 주머니에서 뿜어져 나오는 설득력...
블로그 때부터 팬인데. 같이 한번 식사해보는 이벤트 어떻습니까?
형님. 에어팟 페어링이 안돼서 형님 뭔말하시는지 들을 수가 없습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅁㅊ
민머리도 잘 어울리시네요😊
페어링하면 진짜 너무 배부르고 페어링한 와인을 그 코스에 맞춰서 다 마시지도 못하겠더라구요. 그래서 맛도 계속 섞이고.. 암튼 페어링보다 자기가 좋아하는 와인 글라스던 바틀이던 골라서 먹는게 더 좋더라구요
허름한 노포에서 소맥말아먹는 영상 기원 1일차
음 전에 영상에서 봤는데 포항이었나 엄청 허름하진 않았지만 횟집에서 소주드시긴 했죠~
술마실때 소주 맥주만 찾는것처럼 영상에서도 뻔한거만 찾는거 한국인 종특
@@yacht-responce 이분도 음식에 맞을땐 소주 좋아하시던것 같던데
@@yacht-responceㄹㅇ
국내에 제대로된 페어링이 잘없죠.. 오픈한지 오래된거고 제대로 보관도안되서 산화될데로된걸 페어링이라고 내놓는곳이 많음.. 심지어 미끼처럼 코스 선예약시 모엣샹동 샴페인 1잔 제공이라는데 .. .. 오픈한지 시간은좀됬고 기포는 빠지면 안되니 그저 엄청차갑게만해놓고 산화는될데로된 그런걸 내놓는데도 허다합니대
그냥 삼겹살에 소주가 딱어울리는 얼굴...나만 그렇게 생각하나?
한국에서 와인 관련 어플 만들면 안되나요?
레스토랑들은 와인 페어링 인원 모집해서 해당 일에 특별히 한다거나 등이요. 뭐 어플까지 갈 필요도 없이 유명 레스토랑이 직접 이벤트 성으로 매주 좋은 와인 바꿔가면서 하면 좋겠지만..
귀로만 듣다가 따이유방빠리에따이유뚜쓰따빠이따이유방이 뭔가싶었네ㅋㅋㅋㅋ
이런 영상에 왜이리 저급한 댓글들이 많냐
ㄹㅇ 한두번이나 웃었지 뇌절 존내함 ㅋㅋ 드립이랍시고 무례한 댓글 다는거 꼴같잖음
근데 와인 소믈리에들 댈꼬 블라인드 했을때 싼거 비싼거 구분 못한거 이미 결과 나오지 않았나요?
와인 맛은 개인취향이거나,
비싼걸 먹는다는 기분을 돈내고 사는거 둘중 하나라고.
명품소비랑 비슷하다고 생각합니다 ㅋㅋ
명품이라고 기성품이랑 퀄리티 차이가 어마어마 하진 않지만 브랜드를 걸친다는 자뷰심으로 입는거니까 명품이 좋긴 좋죠
혹시 페어링 했다가 별로면 뱉을 쓰레기통 필요 하신가요?
음식도 뱉어도 됩니다.
위스키는 안드시나요?? 혹시 쉐리와인 포트와인 마데이라 마르살라 와인중에 추천 해줄만한게 있나요
따님. 오늘부터 내가 니 오빠다.
근데 페어링은 와인으로 압도하겠다보다 그나마 음식이랑 어울리면서 서로 상승효과 주는 느낌으로 가는게 아닌가용
진짜 진지하게 이런분한테 강의같은거 한번 들어보고 싶다
프로페셔널 원하면 와인킹 ㄱㄱ
형님 말씀하시는거 ㅈ나 간지나긴 하는데 페어링이 뭔지 알려주십시오 노이즈캔슬링 같은 겁니까
까다롭게 드시는데 피지컬이.ㅎㄷㄷㄷㄷ
여윽시 어나더 클라쓰~! 아는만큼 보인다고 한국의 진정한 미식가라고 불릴만한 몇 안되는 분 중에 한분~!
와인페어링…양을 너무 작게줘서 아쉬워서 늘 다먹고 바틀을 시켜서 또먹고 ㅋㅋㅋㅋ아 근데 진짜 말씀하신 프랑스 레스토랑가서 올빈이랑 페어링 해서 먹어보고싶네😭 와인에 함부러 발 들이지말자…통장이 텅장이되고 ㅋㅋㅋㅋ
형님 따이유방은 잘 모르겠디만,, 옛날에 태어나섰다면 항우 유방과 어깨를 나란히 하셨을 것 같다는 건 확실한 것 같습니다..
타이 유방이 달콤하죠.
개인적으로 정말 쓸데 없는 것 중에 하나가 상품화 된 먹어 없어지는 포도주 그 뭐라고..
헤헷 어두운배경이니까 드웨인존슨빡빡이 아저씨 같습니닿ㅎ
형님 막걸리 도 하나 골라주십쇼 페어링인지 먼지 저도 해보겠습니다
파인다이닝은 인원이 여럿이어야 바틀로 여러개 시킬만하지 둘이 가면 와인 페어링을 할 수밖에 없는 것 같아요.
목소리가 은근히 매력있으시네
아 진짜 갖고싶다 형님
저도 슈발 뭐시기 맛보고 싶네여
어이구야.
볼빤간 안지영 음색에 빠져서
관련쇼츠 쭉 보는중인데
갑자기 튀서나오셔서
안대영
민머리가 잘어울리십니다
버거형 폼 미쳤다;;;
형님 블루투스 스피커 페어링이 안됩니다
형님 눈두덩이 왼쪽에 하얀거, 화면에 붙은건줄 알고 닦았습니다
대머리인줄 알았는데 뒤에 벽 때문에 머리카락이 잘 안보인거구나 했는데 실제로 몇가닥 남지 않았네요
벽이 어두워서 대머리가되었네요
이분 왜 대머리되셨나요??
헤헤 코리안와인 복분자주 마셔야지
존나 신뢰가네
페어링 하고 남아 일정시간이 지난 와인들은 폐기하는건가요?😅
소스에 쓰기도 하죠
보통 스테이크 소스에 쓰거나 디져트 만들 때 써요
시잖아요 상해서
So informative!!
오와 결혼도 하셨군요 따님까지 있으시다니 항상 바쁘셨을텐데 이런 격식과 경험을 쌓으셨다니 존경합니자
두목님 말씀대로 페어링보다는 보틀!
피부가 너무 좋으심 ㅋㅋ
서울에서 그런 곳이 있나요?
설명 노잼이라 생각하고 점점 빠져들어서 끝까지 본 나
파리를 안가봐서 타이유방이 태국마사지샵인줄 알았습니다
형님 남자는 끝에 가면 화학주입니다
페어링이 뭔가요? 와인알아가는 중입니다.
대식가와 미식가는 역시 다르죠
형님 페어링은 모르겠고 이제그만쫌 조직으로 돌아오십시오!!!!!!!
비밀이야님은 비싼 와인과 적당한 가격의 와인을 블라인드로 테이스팅하시면 구별하실 수 있나요? 프랑스 최고의 소믈리에들도 자국의 와인을 블라인드로 맞추지 못했다고 해서 여쭤봅니다
와인 마스터들은 맞추는 것을 보면... 불가능하진 않을듯요
어느정도 먹으면 누구나 구분합니다. 같은 급에서 맞추는게 어려운거지 절대적인 퀄리티 차이는 상당히 심합니다.
형닝 무슨소린진모르겠고 맥주시아시 잘된거나 한잔하고싶습니다.
??? : 아이...뭔 맥주가 시아시도 안돼있어!
이제보니까 앵그리버드 휜색 새 닮으셨당
페어링이 뭐에요?
타이유방 나도 좋아하는데.. 코리아유방보단 훨 나음
씹ㅋㅋㅋㅋㅋ
미친ㅋㅋㅋㅋ케
미친놈아 ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 및친넘인가? 훅들어오네
빵터졌넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이분 직업이 어떻게 되시는지 아는분?. 진짜 걍 궁금해서요
페어링이 뭔가요?
솔직히 와인으로 유명한 나라가 아니고 동양국가이다 보니 유럽에 비하기엔 많이 떨어지죠
선은지킵시다
베헤리트가말을하노
탐욕의돼지
동탁이라 신뢰가간다등 너무들하시는거 아닙니까? 가벼운 농담이면 모르겠는데 너무 질나쁜 댓글은 안쓰셨으면 좋겠습니다~
갑자 얼굴 장난감 같다 ㅋㅋㅋㅋ
나중되면 병으로 안팔고 페어링으로 묶어파는거아닌지몰라
와인 페어링이란거 먼지 모르지만 알고 있었는사람 있나유?
와인페어링과 따로 와인을 주문하는게 다른가 보내요
글라스에 소주원샷이 어울려요
동탁이라 신뢰가 간다
형이 다 먹어서 안 나오는거잖어
타이유방 가보고싶다 좀더 많이 느껴보고 확실한 내기준이생긴후에
와인킹 합방 기대합니다
슈발... 100만.. 뭐 귀엔 뭐만 들린다고..
지식을 좀 배우겠습니다 행님
형님 오늘부터 아들이라 불러주십쇼
ㅎㅎㅎㅎㅎ 와인 페어링 저는 가끔 해보고 싶군요 ㅋㅋ
적어도 한국 레스토랑에 와인 페어링들보면 진짜 와인 별로임
전 메뉴에 보이면 하는데 각 요리에 무난히 어울리는걸 주고 몰랐던 다양한 와인을 맛 볼수있다는 장점은 있습니다만 10/10 성공한 페어링은 여지껏 없었어요. 보통 디저트 포함 5잔 이면 2-3 잔 취향에 맞는거 나오면 성공한 페어링
타이유방은 왠지 중국에 있을법한 이름인데 프랑스 라니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
본인이 와인에 대한 지식이 부족해서 적어도 그 가격대 내에서 식당이 생각하는 접시와 잘 어우러지는 와인을 다양하게 즐기기 위해 페어링을 선택합니다.
난 딸이 부러운게 아니고 아버지가 부럽고 와인개뿔도 몰라도 매일 와인먹고 취해있을자신 있다..
이사람이 누군가 요?
그래서 제가 국내에선 블루투스만 페어링 하는게 그 이유입니다.
이분은 무슨일 하시는 분인다요?
타이유방 기억하기 쉽네요
태국의 유....
뭔 얘긴지는 모르겠는데 진짜 있어보인다.
달달 외워야지
그런 비싼 와인들 잔판매하면 남은 와인 어케 보관하는지 궁금하네..
갤럭시 버즈 페어링은 해봣는데
형님 밑에서 일해보고 싶숩니다 ㅠ
솔직히 포도주가 좋아봐야. 포도로 만든건데
프랑스 상술이지 .....좋은 광고선전에 승리