МАРЦИПАН | легкое приготовление домашних сладостей | MARZIPAN
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- РЕЦЕПТ:
▫215 г миндальной муки (можно крупного помола)
▫180 г сахарной пудры
▫1 белок
▫10 г коньяка (ванильная эссенция)
▫10 г воды
▫Ромовый или миндальный ароматизаторы
⠀
✔Все ингредиенты сложить в чашу комбайна и перемешать на невысокой скорости, используя специальный нож
✔Скорость постепенно увеличить
✔Масса должна стать однородной
✔При необходимости вымесить на столе руками, подсыпая сахарную пудру.Марципан не должен липнуть к рукам, он должен оставаться мягким и сочным
✔Хранить хорошо упакованным в холодильнике до 2-х месяцев, либо при температуре не выше 10
⠀
С нетерпением жду ваши отзывы о мастер-классе❤️
Купить кухонную машину KENWOOD Cooking Chef с невероятными скидками и бонусами taplink.cc/vic...
Как делать марципановые конфеты тут • КОНФЕТЫ ИЗ МАРЦИПАНА |...
RECIPE:
▫215 g of almond flour (can be coarsely ground)
▫180 g of powdered sugar
▫1 egg white
▫10 g of cognac (vanilla essence)
▫10 g of water
▫Rome or almond flavors
⠀
✔Put all ingredients in a combine bowl and mix on low speed using a special knife
✔Speed gradually
✔The mass should become homogeneous
✔If necessary, knead on the table with your hands, adding powdered sugar. Marzipan should not stick to your hands, it should remain soft and juicy
✔Store well packed in the refrigerator for up to 2 months, or at a temperature not exceeding 10
⠀
I look forward to your feedback on the master class❤️
Buy a KENWOOD Cooking Chef kitchen machine with incredible discounts and bonuses taplink.cc/vic...
How to make marzipan candies here • КОНФЕТЫ ИЗ МАРЦИПАНА |...
Очень подробно рассказываете🙏🏻 много важных деталей.
Спасибо за рецепт..возьму на заметку.👌
Спасибо!!! Получился с первого раза!
Если Вам понравилось видео, пожалуйста, не забудьте поставить лайк 👍 и подписаться 👆 на мой канал и жмите колокольчик 🔔 ,чтобы не пропускать видео с новыми рецептами! 🍰 Приятного аппетита!
😋
If you liked the video, please don't forget to like 👍 and subscribe 👆 to my channel and ring the bell 🔔 so you don't miss the video with new recipes!
🍰
If you want to see the cooking process 👩🍳, you can turn on the subtitles, but they are made by auto-translation of RUclips, but you can see the recipe in the description in English! I apologize in advance for the mistakes. Bon appetit!
😋
Спасибо, спасибо, спасибо!🔥🔥🔥❤️🤗
Спасибо!!!
Спасибо
Здравствуйте:) Спасибо за рецепт! Можно ли использовать сахарную пудру содержащую крахмал?
думаю можно, но есть вероятность что консистенция будет суше.
Здравствуйте,можно ли делать марципан из грецкого ореха.Спасибо.
я не пробовала, но уверена должно быть вкусно
Нет, марципан, как и макаронс - изделие именно из миндальной муки. Вы можете конечно из любого ореха приготовить массу похожую, только это не марципан будет, а ореховая помадка или пралине
спасибо за рецепт. скажите а если для конфет я хочу сделать но без белка можно так или без него не получиться? понимаю если для штоллена можно белок он все равно подаваться тепловой обработки, то для конфет не хочется белок сырой есть и еще тогда не смогу в пост есть конфеты с марципаном из за белка.
можно без белка, можно добавить алкоголя чуть больше
Здравствуйте! Можно лепить из этой массы?
Если мука была супер мелкая, масса будет однородной. Но совсем многие детали не получатся
Коньяк не любой подходит?
А как с аммарето будет?
Зачем к миндальному аромату добавлять аромат померанцев? Не искажает ли это саму суть марципана?
Ну знаете, когда в него ни чего не добавлять по вкусу мягко сказать , не очень(