Come fare gli GNOCCHI | La Cucina della Laura
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- Опубликовано: 31 июл 2024
- #gnocchi #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
Eccoci con un primo tipico della cucina tradizionale italiana, antico, fatto con solo due ingredienti. Gli gnocchi di patate, conosciuti in tutto il mondo e facilissimi da preparare. Con un bel sugo di pomodoro danno il meglio di sé, ma si possono fare in tantissimi modi. Questa è la nostra ricetta originale!
Ingredienti per 6 porzioni:
- 1kg di patate
- 400 g di farina
HOTEL STELLA DEL MARE:
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Incantevole Laura! L’amore per la cucina traspare in ogni parola che dici. Grazie 🌸
Ciao Laura, mi piaci molto e ti guardo sempre volentieri. Traspari serenità in ogni cosa che fai, sei una donna semplice che ama le cose che fa. Ti ringrazio molto e grazie sempre per le cose che fai e per come le fai. A presto
Grazie signora laura, li farò domenica, lei è una cuoca eccezionale!!🙏❤️
Arrivi diritta al cuore Laura. Grazie mai nessuno mi ha spiegato così bene come si preparano gli gnocchi. Li preparerò senz’altro. Un abbraccio
Davvero una bella persona: gentile e tanto a modo.
Complimenti per tutto
Una ricetta semplice,ma gustosissima .
Grazie Laura, sempre molto chiara 🌹💞👏👏👏👏👏👏
Meravigliosa la grazia di presentazione delle sue ottime ricette 👏👏👏😋
Bravissima Laura ottimi gnocchi e il mio piatto preferito bravissima ❤️
Ti guardo da tanto tempo sei bravissima !
the only recipe without egg and it worked beautifully! We had the gnocchi with a stracchino-speck-zucchini sauce.Tante grazie, Laura!
Come sempre sei bravissima complimenti 👏👏👏
Complimenti, Laura, Opera Magistris! 👍🤩
Brava Laura apprezzo la tua cucina e il tuo modo di presentarla
Bellissimi Laura...li farò senza uovo...grazieeeee!
Buonissimiiiiiiiiiiiiiiii , sei sempre perfetta bravissima ciaooooooooooo 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🌟🌟🌟🌟🌟
Il mio primo piatto preferito. E li faccio esattamente come te Laura. Bravissima come sempre! Un caro saluto! 😍🌷
Che voce ...🙈🙈🙈🙈
Come sempre sei la migliore bravissima
Meravigliosi, bravissima
Complimenti, devono essere squisiti ❤
Bravissima ...li farò sicuramente
Cara Laura è speciale.... bravissima. Le invio un abbraccio dal Veneto.
Sempre un piacere guardare e poi fare le sue ricette, grazie di cuore ❤❤❤. (oggi ho fatto il suo filetto alle noci, di solito mio ragazzo ha sempre commenti come avrei potuto fare meglio, invece quando faccio le sue ricette, sta sempre in silenzio e ha un sorriso in faccia, 😀😀). inoltre, mi piace molto le storie sulla sua infanzia o sui cibi e le stagioni, anche spiegazioni su dettagli che mi aiutano a fare meglio la ricetta (e anche altre ricette).
Ciao Laura, anch'io quando li faccio li faccio così 👍grazie mille 😘
Grazie mille per i tuoi consigli!!! Saranno sicuramente ottimi i tuoi gnocchi!
senza uovo...sei davvero bravissima...a me non starebbero mai insieme...brava!!!!!!
Vivendo molto lontano da Rimini ora, sei una grandissima risorsa. 💗
Ciao Laura non li ho mai fatti ma con il tuo insegnamento proverò sicuramente. Un abbraccio. A presto
Grande Laura!!! ricetta particolare di gnocchi
!!!
Brava Laura Semplice e completa.
Che belli! Proprio come li faceva mia nonna❤️io e mia sorella li mangiavamo anche crudi mentre li faceva😅 doveva sbrigarsi a farli😋 poi con tanto buon sugo sopra😍😍anche io sono golosa di gnocchi e direi che due piatti per me sono scontati😅
bravissima, senza uova sono i veri gnocchi 👍
Brava come sempre, ottima ricetta facile da fare ciao buona giornata da Mi....
Bravissima simpaticissima ❤
Era proprio la ricetta che volevo cercare. Grazie. Anche la mia mamma li passava sui rebbi di una forchetta prima di passarli in pentola. Li farò presto.
Grazie. Semplice come la ricetta di mia madre 👏🍽Buon appetito
Ciao Laura grazie per la ricetta❤
Super buoni 👏 😋 saluti da Trieste 🤗🖐️
Grazie signora Laura per i suoi consigli. Li ho fatti solo due volte i gnocchi. Riproverò.
Buona giornata!
Li faccio anch'io così sono spettacolari e a casa mia vanno che è un piacere! Buona giornata Laura 💐💐💐
Complimenti cara un abbraccio dalla provincia di Belluno ❤
Brava Laura, no uovo,
Fantastica, grazie.
La gente spende centinaia di euri per andare a mangiare e si è dimenticata di queste cose che sono alla portata di tutti.Complimenti Signora.
grazie Laura sei una persona speciale 😘❤❤❤❤❤
Sei bravissima. Ammiro, però, anche la tua grazia e la tua umiltà.
Complimenti...❤
Grazie Laura per questa nuova ricetta. Mio papà mi aveva fatto la tavoletta di legno rigata per passare gli gnocchi. Un caro saluto da me e Mattia dai monti. 😘
Grazie per la ricetta signora Laura, non ho mai provato a farli senza uovo, li provero'
👏🔝 Bravissima
Bravissima ❤
Anch'io li faccio con le patate rosse.... è sempre bello seguirti. Grazie per le tue ricette e i tuoi consigli
Brava Laura 👏👏😋
Grazie Laura...sono ottimi
Grazie Signora Laura, sempre professionale e brava, con lei tutto è più semplice... ☺️
La ricetta dello sfornato di patate.
👍👍👍BUONNIIIII !
Cara Laura fantastici iituoi gnocchi come tutti ituoi piatti io aggiungerei una spolverata di formaggio
Laura sempre brava nell eseguire le ricette e nelle spiegazioni sempre gradite.Alla prossima ricetta.
Mia mamma li passava sui rebbi di una forchetta e così rigati assorbono meglio il condimento....paese che vai ricetta che trovi. Comunque lei è davvero competente e precisa....bravissima
Anche mia mamma li passava con i rebbi della forchetta.....perche' assorbono meglio il sugo cosi' diceva. Mi hai fatto ricordare quando ero piccola......mia mamma non l'ho piu'......ma questi ricordi.....sono scolpiti nella memoria.....
Nel mio caso era la nonna che li passava sui rebbi della forchetta, poi comprò un micro tagliere di legno tutto rigato che aveva la stessa funzione. Che dolce 🥰.
Anche la mia mamma
Mia mamma aveva una tavoletta di legno rigata e ci passava gli gnocchi
Grazie Laura per questa nuova ricetta. Mio papà mi aveva fatto la tavoletta di legno rigata per passare gli gnocchi.
Ciao Laura ottimi gnocchi 🥟🥟🥟🥟
Ciao Laura mi piaci molto
Brava laura anche senza uovo sembrano eccellenti li farot😊
Bravissima signora Laura io di solito metto nell'impasto anche un uovo
Anche mia mamma 😄mette l 'uovo anche per fare gli strozzapreti ma che bontà!!!!
❤️❤️❤️
💖
Ciao quante portate occorrono x due persone? Complimenti sei bravissimaaa seguo con piacere le tue ricette grazie
Bravissima Laura aspettavo una tua ricetta ,mia mamma faceva cosi' come i tuoi ,non ha mai messo l' uovo x fare gli gnocchi,si fanno cosi'.
Vi ft di vi
👏👏😍😍😘😘
👍👍👍
Anch’io li adoro!
Complimenti signora Laura 👍😊
Salve Sig.ra Laura, complimenti per tutti i suoi video. Per quanto tempo vanno sbollenati per poterli congelare ?
brava signora Laura ma si può mettere anche un uovo? mia mamma lo metteva ma vedo che non è necessario
Sono buonissimi!!!! Mamma mia , mi viene già fame . E volevo chiederti ma per fare gli gnocchi di patate devo usare le patate rosse o vanno bene anche quelle normali
😘
Buongiorno, che tipo di farina utilizzare ? Grazie
Laura sei molto brava la tua cucina è semplice
👍😍❤️🌹
Non si mette il sale nell'impasto ?
Brava Laura complimenti io metto un uovo dentro le patate e 300 g di farina
Ciao Laura gnocchi fatti benissimo io però nel impasto vi metto il parmigiano comunque non voglio passarle avanti lei e troppo precisa PS quest anno voglio venire a trovare nel suo hotel conoscerla e stringere la mano. Scusi tanto 👏👏😋👏😋🤗🤗🤗🖐️🖐️🖐️🖐️
Si anche noi li facciamo cosi' ma manca il tocco del .....parmigiano grattuggiato sopra....quello non deve mancare....
Buonissimi brava
il sugo di pomodoro l'ha fatto con burro o con olio?
Un consiglio dopo passarli sul retro di una grattugia. Rimangono vuoti all'interno e assorbono meglio i condimenti.
Sono buoni con il pesto
Le patate mentre bollono hanno del sale ?
Anche la mia mamma li fa così e di conseguenza li faccio pure io così. Inoltre li passiamo sul retro di una grattugia formaggio per decorarli.
Buongiorno Laura,la farina è di semola rimacinata?
Io con il ragù di carne alla Bolognese ( ottimi )
Io li ho sempre congelati senza sbollentarli e si sono sempre mantenuti bene. A casa mia in Veneto si usa farli dolci conditi con zucchero cannella grana e burro fuso, poi a piacere si può aggiungere un po’ di liquore anice.
Ciao Adriana, sono anch'io veneta ma non avevo mai sentito questa buonissima versione. Di che zona del Veneto è questa variante?
@@laPatty0674 Io sono della provincia di Rovigo, comune di Canaro. Riva sx del Po. Sono molto più vicina a Ferrara che a Rovigo. La ns tradizione prevede lo gnocco dolce. Il condimento viene fatto mescolando insieme zucchero, cannella (nei ns negozi alimentari troviamo la cannella dolce che è meno piccante e più chiara della cannella tradizionale) e grana grattugiato. Una volta che il grana non era a disposizione di tutti si metteva formaggio di mucca stagionato. Si condisce con burro fuso e a piacere si aggiunge un po’ di liquore anice. Anche qui una volta circa 55/60 anni fa al posto dell’anice si metteva un miscuglio di liquori ( anice, mandorla amara, strega ecc) che veniva venduto al bar del paese.
Mia nonna mi mandava con una bottiglietta a comprare 500 lire di questo miscuglio.
@@adrianaferracini7154 grazie Adriana, eh, io sono della provincia di Treviso, per quello forse non la conoscevo.
Grazie di cuore di questa versione, devo proprio farla. E si, un tempo i nostri nonni si arrangiavano con quello che avevano, ma riuscivano a fare cose squisite ugualmente 🥰
@@laPatty0674 prego. Provali poi vedrai. Noi li mangiamo come primo e anche come dolce . 😋😘
@@adrianaferracini7154 Sono veneta esule perchè vivo in Lombardia, ma i miei zii di Vicenza mi hanno insegnato il condimento burro zucchero e cannella.....veramente iniziano con quelli al pomodoro e poi vanno sul condimento dolce
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Ciao Laura!
La dose va bene per 4 persone?
nel video dice che la dose è per 6 persone.....ma dipende dall'appetito !😅
Mancs il parmigiano
Cia laura .mi.piaci molto e ti😅 6:24 6:24 6:24
Grazie Laura.
Hummm 👍😋😋😋🌹
Christine Foiera Sumeire
Le patate vanno pesate crude?
Cosi' senza uova e con la forchetta Brava
Signora laura, manca il parmigiano ?!
Non mette parmigiano?
dove si trova l'hotel dove lavora
Hotel Stella del mare. Bellaria Igea Marina
@@simonar.6283 si chiama Bellaria Igea marina, ma l'hotel e' proprio a Igea marina ci passo spesso .
@@albertamusiari454 👍
Anche mia mamma li facevo così adesso ci mettono il parmigiano o uno o due uova ma allora non sono più gnocchi di patate no?
Ma tutti i 400 grammi ha utilizzato ?
Devi spostare il microfono troppo respiro