Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Tutti Qui rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Gabriele questa ricetta la faceva la mia povera nonna buonissimi. Li faceva burro e salvia oppure con un po' di polpa e sugo di pomodoro delicata. Spaziali. Però 2 cose. Li faceva più piccoli e poi non so dirti perché ma li passava nella farina prima di buttarli tipo petto di pollo. Gli veniva come una pellicola morbida appunto come quella del petto di pollo. Erano un po' più verdi. Mi pare di ricordare 2 uova. Comunque gli venivano appunto con questo esterno lucido e cremoso.
Rapa oggi sono riuscito a replicare quelli della mia povera nonna. Allora per 500g di ricotta, metti 500g di spinaci strizzati. 1 uovo. Formaggio grattugiato come hai fatto tu. 5 cucchiai di farina. E poi più piccoli, palline di 5 cm di diametro e da passare nella farina prima di metterle nell' acqua bollente.
Nella mia zona della Toscana gli gnudi li chiamiamo cassotti, e li facciamo non solo con gli spinaci ma anche con le bietole… però una prima differenza è che non mettiamo la farina, bensì pan grattato setacciato (quindi molto fine). La noce moscata c’è. Passiamo alla cottura: i delinquenti (io rientro in questa categoria 😅) li spadellano con burro, aglio e salvia 😈… invece le brave persone li fanno bollire e li condiscono con un filo d’olio extravergine… 😇
Buon giorno, complimenti , non solo per le ricette , anche per l'ottima spiegazione e la condivisione di dettagli che nell' esecuzione aiutano molto anche le persone meno esperte 👏
Siete straordinari!! Mettete il buonumore e voglia di cucinare, braviiiiiii! Ogni volta che preparo le tue ricette porto in tavola il piatto e dico "questa è di Rapanello" 😂😂
Prima di tutto: un 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 da Firenze! Bravissimo e la noce moscata ci vuole assolutamente!!! La tua ricetta è approvata e perfetta!! Anche la forma allungata è quella giusta!! Ho solo un trucco per usare meno farina dentro quando faccio gli gnocchi li passo in un velo di semola rimacinata e li lascio riposare in frigo in modo che si sfaldino meno. Altro suggerimento: d’inverno, quando c’è quel bel cavolo nero, lo si può sostituire agli spinaci..et voilà gli gnudi di cavolo nero!! Sempre rigorosamente con burro e salvia!! Un bacione a te e Beatrice!! 😘
Io adoro la noce moscata e questa prelibatezze è assolutamente da provare!!! Grazie per le tue preziose ricette! Sei fantastico con la tua Beatrice ❤❤❤
Qui in Toscana si mettono poi nella salsina di pomodoro e sì mangiano dopo un buon brodo con la stracciatella ( uova e parmigiano ) per le festività oppure anche come primo. È così dalle mie bisnonne.
Maestro chef gab 🤗 io faccio gli spetzli .....piu o meno 😂 ma avvicinarsi alla tua maestria è un impresa impossibile con tutto l amore del mondo 🥴 saluti cari ✌️🎉
Da quando ti seguo non compro più il pane!!Ogni giorno guardo le tue ricette e trovo sempre qualcosa di buono da preparare, per ringraziarti del tuo lavoro prenderò il tuo libro !!Grazie veramente
Mi hai sbloccato un ricordo!!! li faceva mia madre ed era un piatto che si faceva di domenica, lei usava però la passata di pomodoro con la panna per condirli. Gli spinaci li faceva il giorno prima e li lasciava nel colabrodo in modo che si asciugassero di più, cmq li strizzava lo stesso. non sapevo che si chiamassero in realtà GNUDI mia madre li chiamava i Strangolapreti toscani. Grazie Gabriele per questo ricordo tanto caro
Noce moscata (poca) essenziale! Più che aggiungere troppa farina all'impasto, meglio far cadere con un setaccio, a più riprese, farina che l' umidità dell'impasto assorbirà, creando un velo che proteggerà la consistenza in cottura.... Tutte le tue ricette riescono alla perfezione! Angela - Firenze
Slurp anche questa la provo, mai mangiati. Mi hai fatto morire col sistema ultratecnologico di raffreddamento veloce 😂 a ventaglio. Adoro quando il bisogno aguzza l'antico ingegno...🤗saluti a tutta la family, pelosi e pennuti compresi.
Appena ho visto la ricetta ho comprato ricotta e spinaci. Li ho fatti subito e mi sono venuti BENISSIMO!!! Grazie🙏 i miei nipoti ne sono rimasti entusiasti. Ora devo rifarli sabato per forza. E saremo 8!!! Grazie!😊il suo modo di spiegare rende le ricette facilissime.
Era uno dei miei piatti preferiti da bambino! Mia mamma li faceva grandi circa la metà dei tuoi e tondi… proprio vero… ognuno la sua 😁… li ho mangiati un’infinità di volte e ti faccio i complimenti (da profano si intende) consistenza perfetta!
Buavo Rapanello! Quando aspetto ospiti li cuociono, li metto in una teglia imburrata con sopra fiocchetti burro salvia e formaggio grattugiato. Prima di servirli li metto in forno x 10'
Caro Gabriele, bravissimo pure noi mettiamo un po' di noce moscata, ,questa ricetta piace moltissimo.,grazie mille.😊buon lavoro e serene giornate.👏👏🤗Mary ed Alvaro.
GABRIEEEELE, bravo Gli ho appena fatti per cena (qua a Hongkong e già sera) sono venuti buonissimi.. spaziale!!! Ho provato a fare anche la serie in padella col burro e salvia .. un mito. Ciao e grazie ancora
Gabriele carissimo lo facevo sovente questo piatto qui ma lo mettevo in teglia e lo gratinavo.....facevo felice la famiglia!! La noce moscata sempre!!!! grazie per quello che fai, sei un grande!!!!❤
li faceva mia madre con l aggiunta di un po' di zafferano e qui in Sardegna li chiamiamo Saltami in bocca 😊 sono buonissimi con salsa di pomodoro e pecorino grattugiato 👍😋🙋 grazie Gabriele mi hai portato indietro nel tempo! 😊🥰😘🙋
Sono super buoni! Volevo dirti che ho fatto il tuo cacio e pepe in un minuto! In famiglia e' stata super gradita, tanto che stavo mettendo i piatti in credenza senza passare dalla lavastoviglie dal gran che erano super scarpettati! 🤣🤣🤣
Ciao Gabriele, la noce moscata ci sta da Dio 😀 concordo che oblunghi sono molto più belli 🤩questi sono i primi piatti che preferisco un comford food 😋 sono perfetti 👏👏👏 💙 grazie per le tue deliziose ricette !
Che buoni Gabriele li faccio anche io, ma noi gli chiamiamo: Saltimbocca...ci mettiamo anche un Po di limone grattugiata, ci sta benissimo.Complimenti per la tua semplicità e chiarezza che hai in tutti i tuoi piatti. Ti seguo sempre.
Io li ho fatti ma con il sugo di pomodoro ( nn amo il burro ) sono buonissimi ,una ricetta di una mia amica Toscana , tu e Beatrice bravissimi come sempre complimenti 👏👏❤️❤️
Bravo bella ricetta. Sono di Firenze e posso confermare che è un piatto semplice ma buonissimo. Personalmente li preferisco con più spinaci, cioè più verdi..ma sono molto buoni anche così.. Comunque complimenti
Ciao Gabriele ! Hai fatto una ricettona ! Per me gli gnudi sono fantastici !!! Io in questa ricetta la noce moscata non gliela metto, infatti è facoltativa ! Non vedo l'ora di tornare a Bologna per farla che a Dakar la ricotta non c'è ...Saluti e bacioni a te e a Beatrice !
MAREMMA TU LAI.😂 FATTI PRORIO BENE. . DA FIORENTINA TELO DICO E TU SEI BRAVO. IO NON METTO FARINA NEL IMPASTO LI INFARINO PRIMA DI CUOCERLI... E LI FO CON PIU SPINACINI. UN PO PIÙ VERDI. MA POI. TUTTO UGUALE.. BRAVO GABRIELE.. BURRO E SALVIA. E LE LA SU MORTE.. CIAO GRAZIE.. 💜💜💜🌈🌈🌈💜🌈💜
Ciao Gabriele. Sono figlia di Lunigianesi. Mia madre di solito usava le bietole, in proporzione meno ricotta, noce moscata, sale, uova e pane grattugiato fine. Forma a tronchetto infarinati prima di cuocerli. Condimento burro (o olio non troppo forte) e grana a volontà. Ne faceva una montagna...si cenava con solo quelli.❤❤
@@RapaNello Personalmente no, purtroppo riesco anche ad andarci poco. Noi siamo della zona di Pontremoli, Traverde ( stupendo paesino dell'Appennino), Aulla, Bagnone, Villafranca...proprio alta Lunigiana tra Liguria (dove abito da anni - Albenga) e Emilia. Posti per me stupendi.💗🤩
Buongiorno come sempre ottime idee pratiche e soprattutto fattibili !!! Grazie grazie grazie, chiedo scusa, una domanda, posso preparare l'impasto un giorno prima ? Grazie
Questa ricetta la realizzo da tanti anni. Credevo fosse del Trentino. La noce moscata ci sta benissimo. È un primo piatto adatto per quando ho ospiti perché preparo l'impasto il giorno prima, lo conservo in frigo e gli gnocchi li cucino la mattina. Io non sagomo gnocchi così grandi con le mani perché la parte interna sa un po' di farina ed rimane scondita. Preferisco mettere l'impasto in un sac à poche.
NOCE MOSCATA con la ricotta ..insieme al pepe e all olio di oliva.. ci sta sempre BENE, anche solo come aperitivo a crudo, provalo. Io stamattina vado di castagnaccio con una variante a base di mela 😉SALUTI dalla Toscana P.S. La salvia la puoi rendere un po' croccante passandola nell olio ben caldo e poi un pizzico di sale e via a guarnire
Le cose che uso. i miei social, i miei contatti
Il mio Libro, Li trovate Tutti Qui
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UATDO quando ai terminato la ricettA ti resta ancora un po di saliva ?
Buonibravooooo😂😂
Gabriele questa ricetta la faceva la mia povera nonna buonissimi. Li faceva burro e salvia oppure con un po' di polpa e sugo di pomodoro delicata. Spaziali. Però 2 cose. Li faceva più piccoli e poi non so dirti perché ma li passava nella farina prima di buttarli tipo petto di pollo. Gli veniva come una pellicola morbida appunto come quella del petto di pollo. Erano un po' più verdi. Mi pare di ricordare 2 uova. Comunque gli venivano appunto con questo esterno lucido e cremoso.
Rapa oggi sono riuscito a replicare quelli della mia povera nonna. Allora per 500g di ricotta, metti 500g di spinaci strizzati. 1 uovo. Formaggio grattugiato come hai fatto tu. 5 cucchiai di farina. E poi più piccoli, palline di 5 cm di diametro e da passare nella farina prima di metterle nell' acqua bollente.
Grazie x domani alle ore 13 pranzo pronto grazie anche chi ti registra brava ❤👍
Gentilissima 🌺👋
Nella mia zona della Toscana gli gnudi li chiamiamo cassotti, e li facciamo non solo con gli spinaci ma anche con le bietole… però una prima differenza è che non mettiamo la farina, bensì pan grattato setacciato (quindi molto fine). La noce moscata c’è.
Passiamo alla cottura: i delinquenti (io rientro in questa categoria 😅) li spadellano con burro, aglio e salvia 😈… invece le brave persone li fanno bollire e li condiscono con un filo d’olio extravergine… 😇
Gabriele e Beatrice siete favolosi; la vostra ricetta e' riuscita meravigliosamente, una vera delizia.
Mai mangiati e sentito gli gnudi, ma mi hai fatto venire voglia di farli, grazie per aver condiviso la ricetta
Assolutamente sì la noce moscata con ricotta e spinaci! La adoro
La mi' nonna, etrusca di Volterra, 40 anni fa', li gnudi li condiva co' i' ragù di carne e i' cacio.
Sapori di quand' ero bambino.
Grazie Rapanello.
Buon giorno, complimenti , non solo per le ricette , anche per l'ottima spiegazione e la condivisione di dettagli che nell' esecuzione aiutano molto anche le persone meno esperte 👏
Siete straordinari!! Mettete il buonumore e voglia di cucinare, braviiiiiii! Ogni volta che preparo le tue ricette porto in tavola il piatto e dico "questa è di Rapanello" 😂😂
🙂
Prima di tutto: un 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 da Firenze! Bravissimo e la noce moscata ci vuole assolutamente!!! La tua ricetta è approvata e perfetta!! Anche la forma allungata è quella giusta!! Ho solo un trucco per usare meno farina dentro quando faccio gli gnocchi li passo in un velo di semola rimacinata e li lascio riposare in frigo in modo che si sfaldino meno. Altro suggerimento: d’inverno, quando c’è quel bel cavolo nero, lo si può sostituire agli spinaci..et voilà gli gnudi di cavolo nero!! Sempre rigorosamente con burro e salvia!! Un bacione a te e Beatrice!! 😘
Grazieeee pur essendo di Firenze col cavolo nero non li ho mai fatti..li farò sicuramente
Mai stata più saggia di ora! Era la mia ....prima volta di gnudi🎉🎉🎉
Danke mein Chef
Buon giorno Gabriele, confermo che sono buonissimi! Li faccio anch'io così. Per una vegetariana, come me, le tue ricette sono fantastiche 🤩. Grazie!
Li preparavamo con le mie amiche di universita', era la nostra coccola dopo gli esami, un rito da una per l'altra. 😋
Spettacolo! Questi gnocconi li mangerei anche a colazione...allettanti tentatori. Bravissimo Gabriele.Grazie mille 👏👏👏👏😋😋😋😋🔝
Hummm génial et cela ce voit gourmand 😂😂😂 à faire de suite avec les épinards du jardin. Ciao, ciao bise
Io adoro la noce moscata e questa prelibatezze è assolutamente da provare!!! Grazie per le tue preziose ricette! Sei fantastico con la tua Beatrice ❤❤❤
Siete fortiiiii...è bello cucinare insieme a voi....si ride e si mangia...cosa vogliamo di più😂😂😂😂😂
Mi hai fatta ritornare bambina❤ era un piatto che cucinava la mia mamma...
Bravo Gabriele cone sempre!!!!❤
Mai cucinati ma ci proverò ❤la noce moscata la metto quasi in tutto❤❤❤
Qui in Toscana si mettono poi nella salsina di pomodoro e sì mangiano dopo un buon brodo con la stracciatella ( uova e parmigiano ) per le festività oppure anche come primo.
È così dalle mie bisnonne.
Gnudi toscani sono favolosi, do anch'io qualche botta alle padelle quando nn sono ubbidienti 😂. Buona serata famiglia Rapanello
Maestro chef gab 🤗 io faccio gli spetzli .....piu o meno 😂 ma avvicinarsi alla tua maestria è un impresa impossibile con tutto l amore del mondo 🥴 saluti cari ✌️🎉
La noce moscata la metterei anche come profumo. 😉mi piace. ☺️👍🏻
Sono nata a Torino e i nonni di Alessandria facevano i Rabaton che sono come questi... 👍🏻👍🏻👍🏻
Una ricettina più bella dell'altra. Sei il mago dei fornelli.
Buon giorno chef, noce moscata sempre e comunque. Anche nel caffe'. Buona vita
Da quando ti seguo non compro più il pane!!Ogni giorno guardo le tue ricette e trovo sempre qualcosa di buono da preparare, per ringraziarti del tuo lavoro prenderò il tuo libro !!Grazie veramente
Mi hai sbloccato un ricordo!!! li faceva mia madre ed era un piatto che si faceva di domenica, lei usava però la passata di pomodoro con la panna per condirli. Gli spinaci li faceva il giorno prima e li lasciava nel colabrodo in modo che si asciugassero di più, cmq li strizzava lo stesso. non sapevo che si chiamassero in realtà GNUDI mia madre li chiamava i Strangolapreti toscani. Grazie Gabriele per questo ricordo tanto caro
🙂
Ho assaggiato questa prelibatezza in una trattoria toscana; erano più bianchi di questi e pensavo fossero a base di patate.
Grazie, proverò a farli.
Noce moscata (poca) essenziale! Più che aggiungere troppa farina all'impasto, meglio far cadere con un setaccio, a più riprese, farina che l' umidità dell'impasto assorbirà, creando un velo che proteggerà la consistenza in cottura....
Tutte le tue ricette riescono alla perfezione! Angela - Firenze
Slurp anche questa la provo, mai mangiati. Mi hai fatto morire col sistema ultratecnologico di raffreddamento veloce 😂 a ventaglio. Adoro quando il bisogno aguzza l'antico ingegno...🤗saluti a tutta la family, pelosi e pennuti compresi.
Appena ho visto la ricetta ho comprato ricotta e spinaci. Li ho fatti subito e mi sono venuti BENISSIMO!!! Grazie🙏 i miei nipoti ne sono rimasti entusiasti. Ora devo rifarli sabato per forza. E saremo 8!!! Grazie!😊il suo modo di spiegare rende le ricette facilissime.
grande, mi raccomando sempre la prova cottura
Era uno dei miei piatti preferiti da bambino! Mia mamma li faceva grandi circa la metà dei tuoi e tondi… proprio vero… ognuno la sua 😁… li ho mangiati un’infinità di volte e ti faccio i complimenti (da profano si intende) consistenza perfetta!
Mia suocera toscana di Grosseto li faceva ogni volta che dal Piemonte andavamo.a trovarla.Era una delle sue specialità. Sono una bontà . Grazie 😊
Sempre chiaro nelle spiegazioni, e quello che non guasta anche simpatico. Gli gnudi li farò prossimamente (salvato ricetta) 👏🏼👍🏼
Buavo Rapanello! Quando aspetto ospiti li cuociono, li metto in una teglia imburrata con sopra fiocchetti burro salvia e formaggio grattugiato. Prima di servirli li metto in forno x 10'
Caro Gabriele, bravissimo pure noi mettiamo un po' di noce moscata, ,questa ricetta piace moltissimo.,grazie mille.😊buon lavoro e serene giornate.👏👏🤗Mary ed Alvaro.
Gabriele, tu sii comme na rosa e maggio! Complimenti,sei veramente bravo nella cucina e nello spiegone delle ricette!😅 luigi
sei di una simpatia unica ! è una gioia seguirti
Adoro...finalmente...tutte le volte devo aspettare di andare a trovare la mia cugina toscana per mangiarli
Siiii anch'io li chiamo malfatti...li faccio spesso almeno la nipotina mangia spinaci...😁😋... grazie buon pomeriggio 👏👍👋
Hooooo, bravo gabriele hai fatto gli gnudi,ma certo che ci va la noce moscata è d'obbligo, bravissimo. Sandra
Gabriele sei unico, Grazieeee sempre per le ricette .
GABRIEEEELE, bravo
Gli ho appena fatti per cena (qua a Hongkong e già sera) sono venuti buonissimi.. spaziale!!!
Ho provato a fare anche la serie in padella col burro e salvia .. un mito. Ciao e grazie ancora
Perfetto maestro più asciutti gli spinaci per il resto perfetto nove moscata ci vuole farina anche finché non si asciugano e a Firenze anche un ovetto
Ahah. Tutto in autonomia... Siete simpaticissimi, mi fate stare bene, ridendo a crepapelle.. 😂😂Haum...
Che bella ricetta, tutta da copiare grazie tantissime
Meraviglia!!! Si corre a farli.👏👏🍀
🙂👍
io li faccio da anni, buonissimi ma li ho conosciuti come strozzapreti.
Bravo Rapanello.
Avendo una suocera toscana li conosco veramente buoni un saluto alla Toscana
Gabriele carissimo lo facevo sovente questo piatto qui ma lo mettevo in teglia e lo gratinavo.....facevo felice la famiglia!! La noce moscata sempre!!!! grazie per quello che fai, sei un grande!!!!❤
Gabriele sei un birichino, comunque ora con la tua ricetta li farò dato che nn mi riuscivano mai 👏👏👏🤗🐾👍😘grazie
Si si la noce moscata ottima ricerca domani li faccio poi ho gli spinaci nel campo 😊
Non ho mai fatti e vivo a lucca da tanti anni, anzi non conosco proprio questa ricetta che devono essere deliziosi; li farò presto. Grazie Gabrielle❤❤
Fatti ieri, è stato un successo. Grazie ❤
Certo che ci vuole la noce moscata!😊 A casa mi li condivano tassativamente con il ragù. Era un piatto delle feste
Io sono Toscana e li faccio come te!! Noce moscata va messa sempre sempre!! Sei adorabile con le tue ricette!!😋😋
li faceva mia madre con l aggiunta di un po' di zafferano e qui in Sardegna li chiamiamo Saltami in bocca 😊 sono buonissimi con salsa di pomodoro e pecorino grattugiato 👍😋🙋 grazie Gabriele mi hai portato indietro nel tempo! 😊🥰😘🙋
Rapy, noce moscata come non ci fosse un domani!!😋😋😋😋😋😋😋
😂😂troppo forti! E cheggnudi! Devo farli al più presto! ❤
Devono essere buonissimi. Mai mangiati… ed è proprio arrivata l’ora di assaggiarli! 😊😊😊
Sono super buoni! Volevo dirti che ho fatto il tuo cacio e pepe in un minuto! In famiglia e' stata super gradita, tanto che stavo mettendo i piatti in credenza senza passare dalla lavastoviglie dal gran che erano super scarpettati! 🤣🤣🤣
grande
Sei semplicemente unico , appena posso gli faccio spero di essere brava grazieeee 😊
Straordinario Gabriele
Sei simpaticissimo! Le tue ricette sono appetitose ed in più mi diverto
Io abito in provincia di Arezzo e qui li facciamo uguali ma li cuociamo in forno con abbondante besciamella... Una meraviglia, provare per credere 😋
Complimenti,questa ricetta dev'essere buona ,da rifare subito ,buona serata ❤😘
Ciao Gabriele, la noce moscata ci sta da Dio 😀 concordo che oblunghi sono molto più belli 🤩questi sono i primi piatti che preferisco un comford food 😋 sono perfetti 👏👏👏 💙 grazie per le tue deliziose ricette !
Che bello sarebbe vedere almeno una volta la Bea 😊
Che spettacolo, da provare
Che meraviglia domani li faccio! Grazie simpatica famiglia💓❤️💓
Buoni Gabriele.
Io ci metto anche la noce moscata.
Grazie.
Ciao Lele.
Ciao Beatrice
Ciao Rapanello
Buoniii li faccio anche io che aggiungo nell'impasto un po di aglio spremuto spremuro
Noce moscata 👍 io la metto 😋 gnudi squisiti ‼️😋😋😋 grazie 👏🙂
Adoro gli gnudi e la ricotta, grazie per come la fai facile e appetitosa! Merito anche della regista eh! 😊
Che buoni Gabriele li faccio anche io, ma noi gli chiamiamo: Saltimbocca...ci mettiamo anche un Po di limone grattugiata, ci sta benissimo.Complimenti per la tua semplicità e chiarezza che hai in tutti i tuoi piatti. Ti seguo sempre.
Io li ho fatti ma con il sugo di pomodoro ( nn amo il burro ) sono buonissimi ,una ricetta di una mia amica Toscana , tu e Beatrice bravissimi come sempre complimenti 👏👏❤️❤️
Molto simili ai miei. Io faccio un formaggio tipo Primo Sale e lo uso al posto della ricotta, vengono buoni lo stesso. Bel video, bravo.
Bravo bella ricetta.
Sono di Firenze e posso confermare che è un piatto semplice ma buonissimo.
Personalmente li preferisco con più spinaci, cioè più verdi..ma sono molto buoni anche così..
Comunque complimenti
Che dire.....ricetta pratica e vincente come sempre ....ma è la parte finale del video che vi contraddistingue!!😊😊😊 siete troppo simpatici 😂
Ciao Gabriele ! Hai fatto una ricettona ! Per me gli gnudi sono fantastici !!! Io in questa ricetta la noce moscata non gliela metto, infatti è facoltativa ! Non vedo l'ora di tornare a Bologna per farla che a Dakar la ricotta non c'è ...Saluti e bacioni a te e a Beatrice !
Buonissimi Gabriele...😋😋😋 Io li faccio proprio come i tuoi, con noce moscata...forse i miei sono un po' più verdi...🙋👋👋👋
Gli ho proposti mesi fa! Finalmente li hai fatti :)
MAREMMA TU LAI.😂 FATTI PRORIO BENE. . DA FIORENTINA TELO DICO E TU SEI BRAVO.
IO NON METTO FARINA NEL IMPASTO LI INFARINO PRIMA DI CUOCERLI... E LI FO CON PIU SPINACINI. UN PO PIÙ VERDI.
MA POI. TUTTO UGUALE..
BRAVO GABRIELE..
BURRO E SALVIA. E LE LA SU MORTE.. CIAO GRAZIE.. 💜💜💜🌈🌈🌈💜🌈💜
😜
Ciao Gabriele. Sono figlia di Lunigianesi. Mia madre di solito usava le bietole, in proporzione meno ricotta, noce moscata, sale, uova e pane grattugiato fine. Forma a tronchetto infarinati prima di cuocerli. Condimento burro (o olio non troppo forte) e grana a volontà. Ne faceva una montagna...si cenava con solo quelli.❤❤
Sono spesso su a calice al cornoviglio, conosci ?
@@RapaNello Personalmente no, purtroppo riesco anche ad andarci poco. Noi siamo della zona di Pontremoli, Traverde ( stupendo paesino dell'Appennino), Aulla, Bagnone, Villafranca...proprio alta Lunigiana tra Liguria (dove abito da anni - Albenga) e Emilia. Posti per me stupendi.💗🤩
Sei simpatico e bravo
Ciao Gabry,mai fatti proverò e penso che sono buonissimi bravo
Ciao chef 👍 fatti e apprezzati grazie
Noi li facciamo anche al forno ( dopo averli bolliti) con pomodoro e parmigiano. Squisiti!
Buongiorno come sempre ottime idee pratiche e soprattutto fattibili !!! Grazie grazie grazie, chiedo scusa, una domanda, posso preparare l'impasto un giorno prima ? Grazie
si che puoi, se per caso poi lo trovi umido aggiungi un cucchiaio di farina al volo
Grazie
È vero è il ripieno dei tortelli maremmani ma tu sei un dio saluti dal Canada 🇨🇦 mirella
Gabriele sei troppo simpatico !!
Buongiorno 😍
Mi mancavano 👍🤗🙏
In provincia di Piacenza li chiamano pin (ripieno/pieno) con bietole e spinaci o solo bietole....ottima idea... li farò
Ciao Gabriele
Devono essere buonissimi non li ho mai fatti. Li farò quando prima 😋😋😍 Buona serata 😘
Questa ricetta la realizzo da tanti anni.
Credevo fosse del Trentino.
La noce moscata ci sta benissimo.
È un primo piatto adatto per quando ho ospiti perché preparo l'impasto il giorno prima, lo conservo in frigo e gli gnocchi li cucino la mattina.
Io non sagomo gnocchi così grandi con le mani perché la parte interna sa un po' di farina ed rimane scondita.
Preferisco mettere l'impasto in un sac à poche.
NOCE MOSCATA con la ricotta ..insieme al pepe e all olio di oliva.. ci sta sempre BENE, anche solo come aperitivo a crudo, provalo. Io stamattina vado di castagnaccio con una variante a base di mela 😉SALUTI dalla Toscana
P.S. La salvia la puoi rendere un po' croccante passandola nell olio ben caldo e poi un pizzico di sale e via a guarnire
Beatrice hai un papà bravo e simpatico
Grazie 🌺👋
Bravo bisogna assagiare. E chi cucina deve mangiare di più 😊
Bravo le mie figlie da piccole erano golosissime degli gnudi (anche ora che sono mamme ) un saluto a tutta la tua famiglia da Firenze 👏👏🥰🥰🥰 8:56