📍 Открыта запись на все мои онлайн курсы МЕГА доступ. Подробности по ссылке ➡️ ruclips.net/video/FpSs_M_gFnE/видео.html Видео по бисквитному торту с мишкой: - Как слепить фигурку для торта Мишка тедди ruclips.net/video/ua1VCP8LrVc/видео.html - Апельсиновый бисквит ruclips.net/video/U9z6AlR6fP8/видео.html - Как разрезать бисквит на ровные коржи ruclips.net/video/ZlbrQsthelw/видео.html - Правильная сборка торта. Рецепт творожного мусса ruclips.net/video/GN0mwdFrjLU/видео.html Выравнивание и украшение скоро будут на моем канале. Подписывайтесь и жмите на колокольчик!
Анна, Большое спасибо вам за рецепт и такое подробные объяснение ... Я бы хотела дать небольшую подсказку, как быстрее сделать масло комнатной температуры... Когда мне нужно быстро или я забыла приготовить масло я делаю так, выкладываю масло в духовку и включаю в духовке свет , (не духовку а свет!!!!! )и оставляю .... Масло становится комнатной температуры быстрее... Это способ много раз выручал меня, когда мне нужно быстро было Размягчить масло...
Спасибо большое. Скажите пожалуйста в чём разница между ганашем подготовленном только на сливке и ганашем подготовленном только из сливочного масла? Извините по Русский хорошо не знаю, но пойму ваше объяснение. Thanks a lot!
Людмила, добрый день! Обычными водорастворимыми можно этот крем красить. Но чтобы краситель хорошо проявился - нужно дождаться когда ганаш немного схватится и еще раз пробить в миксере или погружным блендером.
Анна спасибо большое .Можно проконсультироваться .? Скажите пожалуйста леденцы из изамальта можно готовить за ранее и как их хранить ? И ещё будьте добры подскажите : топплеры хочу сделать не на пряники а на мастику посадить как правильно это сделать? И как хранить если сделать их заранее ? За ранее спасибо , буду очень благодарна . Вы профи !!!! Буду ждать .
Светлана, добрый день! Да, леденцы можно сделать заранее, но важно: 1. довести до правильной температуры; 2. Упаковать в плотные пакеты каждый индивидуально. Чтобы влага не поступала.
По топперам: мастику потолще раскатать, затем в палочки вставить (если нужно), мастику подсушить. Приклеивать картинки любым липким сиропом вроде декор геля. Хранить при комнатной температуре в коробочках (не на солнце и не у батареи).
Анна, Могли бы показать рецепт из кримчиза со сливками Я имею ввиду точные пропорции крема для прослойки тортов и капкейков... Буду вам очень благодарна...
Оксана, добрый день! В ближвйшее время такое видео не планирую. Но я использую такой рецепт: 250 сыра пробить венчиком с 50 гр. Сах.пудры. добавить холодных сливок 150 гр. И взбить до устойчивых пик. Сразу(!) Украшать капкейки чтобы рёбрышки были ровными. Для прослоек в торт - может и подождать.
Здравствуйте спасибо большое за рецепт скажите пожалуйста можно ли использовать для БЗК и у вас глазурь у нас в продаже нет можно ли пористый молочный шоколад спасибо за ответ
Здравствуйте! Уточните пожалуйста - что использовать для БЗК. Про глазурь - в видео не она. Я в работе и для своих не использую ее. Это белый шоколад. Да, воздущный можно, но он в микроволновке не топится, потосу нужео будет не масло использовать,а заменить на сливки 33%.
📍 Открыта запись на все мои онлайн курсы МЕГА доступ. Подробности по ссылке ➡️ ruclips.net/video/FpSs_M_gFnE/видео.html
Видео по бисквитному торту с мишкой:
- Как слепить фигурку для торта Мишка тедди ruclips.net/video/ua1VCP8LrVc/видео.html
- Апельсиновый бисквит ruclips.net/video/U9z6AlR6fP8/видео.html
- Как разрезать бисквит на ровные коржи ruclips.net/video/ZlbrQsthelw/видео.html
- Правильная сборка торта. Рецепт творожного мусса ruclips.net/video/GN0mwdFrjLU/видео.html
Выравнивание и украшение скоро будут на моем канале. Подписывайтесь и жмите на колокольчик!
Спасибо большое за то, что делитесь своими опытом.
Благодарю за рецепт и объяснение! Всего Вам самого доброго и хорошего, здоровья и счастья! Процветания Вашему каналу! ❤️
Спасибо огромное! Очень рада что видео рецепт крема Вам понравился.
Анна, Большое спасибо вам за рецепт и такое подробные объяснение ...
Я бы хотела дать небольшую подсказку, как быстрее сделать масло комнатной температуры... Когда мне нужно быстро или я забыла приготовить масло я делаю так, выкладываю масло в духовку и включаю в духовке свет , (не духовку а свет!!!!! )и оставляю .... Масло становится комнатной температуры быстрее... Это способ много раз выручал меня, когда мне нужно быстро было Размягчить масло...
Оксана, добоый день! Спасибо за совет! 🌸 надо будет попробовать.
Я включаю на 35 градусов и на полотенце. Тоже очень быстро получается размягчить 👍
Спасибо 😉 за свет …
КАКАЯ ВЫ-МОЛОДЕЧИК!❤❤❤ С-П-А-С-И-Б-О! КАЖДОМУ ОТВЕЧАЕТЕ!
Спасибо👍👍👍вы очень хорошо объясняете🌹🌺🌹!!! Умничка🌺,всего доброго вам!🤗👍👍Очень важная информация👍👍👍!!!
🌸❤🤗
Спасибо, спасибо большое. То что мне нада, я нашла у Вас.
Спасибо Вам огромно
Как вовремя, класс 👍
Спасибо🙏интересно! Я подобный делала только с добавлением сгущенки. Крем прям получается как панцирь 👍
Ага 👍
Благодаря за всички съвети които давате. А може ли шоколада да се разтопи на водна баня.
Здравствуйте! Да, можно. Главное чтобы пар не захлёстывал в сам шоколад.
Добрый день! Спасибо за рецепт! А не нужно после ставить ганаш на несколько часов на стабилизацию в холодильник?
Анна,спасибо за полезную информацию.Успехов в продвижении канала.
Лилия, спасибо огромное! 🙏🌸❤
Спасибо большое за рецепт желаю процветания вашему каналу.
@@guzelmahmudova7861 спасибо огромное! ❤
Очень много интересной информации! Спасибо за подробности! Творческих успехов в новом году! Крепкого здоровья, счастья, радости, любви!!!
Тамара, здравствуйте! Спасибо огромное! С новым годом! 🥰❤🎄☃️🎉
Благодарю, за супер рецепт.
Спасибо за подробный рецепт !❤️❤️❤️
Спасибо большое. Скажите пожалуйста в чём разница между ганашем подготовленном только на сливке и ганашем подготовленном только из сливочного масла? Извините по Русский хорошо не знаю, но пойму ваше объяснение. Thanks a lot!
Ana, добрый день!
На масле ганаш более плотный и стабильный. На сливках - более нежный крем получается.
Ганаш на сливках не подойдет под мастику,только как крем.
Здравствуйте, Анна.С шоколадной глазурью получится?
Подскажите, красители жирорастворимые для этого ганаша?
Людмила, добрый день! Обычными водорастворимыми можно этот крем красить. Но чтобы краситель хорошо проявился - нужно дождаться когда ганаш немного схватится и еще раз пробить в миксере или погружным блендером.
@@delgris_studio огромное спасибо за ответ))))
Спасибо большое но немного помедленнее а так супер
Спасибо за рецепт. Можно ли использовать этот крем для барельефной технике (цветы) на шоколадной плитке?
Как он переносит тепло.?
Dobriy den,ya ocen lyublyu qotovit tort,raznie,est u vas onlayn kursi chtobi posle toqo ya poluchila sertifikat etix znaniy?
Спасибо 💋💕🌺🌺🌺
Спасибо!!!
Анна спасибо большое .Можно проконсультироваться .? Скажите пожалуйста леденцы из изамальта можно готовить за ранее и как их хранить ? И ещё будьте добры подскажите : топплеры хочу сделать не на пряники а на мастику посадить как правильно это сделать? И как хранить если сделать их заранее ? За ранее спасибо , буду очень благодарна . Вы профи !!!! Буду ждать .
Светлана, добрый день! Да, леденцы можно сделать заранее, но важно:
1. довести до правильной температуры;
2. Упаковать в плотные пакеты каждый индивидуально. Чтобы влага не поступала.
По топперам: мастику потолще раскатать, затем в палочки вставить (если нужно), мастику подсушить. Приклеивать картинки любым липким сиропом вроде декор геля.
Хранить при комнатной температуре в коробочках (не на солнце и не у батареи).
Благодарю за вопросы ивнимание к моим видео! 🌸
@@delgris_studio ❤
Аня может быть хоть вы мне ответите,можно ли на ганаш нанести рисунок из бзк крема,Ну такие рюшечки ?Не убежит он???Ну никто не отвечает🙏🤦♀️
Здравствуйте! Какой шоколад вы используете?
Анна, Могли бы показать рецепт из кримчиза со сливками
Я имею ввиду точные пропорции крема для прослойки тортов и капкейков... Буду вам очень благодарна...
Оксана, добрый день! В ближвйшее время такое видео не планирую. Но я использую такой рецепт: 250 сыра пробить венчиком с 50 гр. Сах.пудры. добавить холодных сливок 150 гр. И взбить до устойчивых пик. Сразу(!) Украшать капкейки чтобы рёбрышки были ровными. Для прослоек в торт - может и подождать.
Спасибо большое за рецепт….Я попробую …
здравствуйте.а для макаронс подойдёт этот ганаш?
ЗДРАВСТВУЙТЕ СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ГЛАЗУР?
Благодарю Вас 🌺
❤🌸
Спасибо дорогая ❤❤❤
Я делала похожий ганаш, стала наносить на охлежденный торт и он быстро схватился, выровнять ровно не получилось. Как исправить эту ошибку? Спасибо 😘
Спасибо)) 👍👍
❤
Здравствуйте спасибо большое за рецепт скажите пожалуйста можно ли использовать для БЗК и у вас глазурь у нас в продаже нет можно ли пористый молочный шоколад спасибо за ответ
Здравствуйте! Уточните пожалуйста - что использовать для БЗК.
Про глазурь - в видео не она. Я в работе и для своих не использую ее. Это белый шоколад. Да, воздущный можно, но он в микроволновке не топится, потосу нужео будет не масло использовать,а заменить на сливки 33%.
❤️❤️❤️
Я конечно понимаю что это стабильный крем, но сколько должен стоить 1 кг торта чтоб покрывать его таким дорогим кремом?
Да, дорого...
Я делаю для себя и близких торты и это дорого ,не меньше 5 кг у меня тоты и большее ,но вкус просто ваш,магазины отдыхают ,я из больше не покупаю .
👍👍👍
👍
У меня раслоился что делать?
Подогреть феном и продолжать взбивать. Это от слишком низкой температуры.
👍🌹❤️🙏
🥰🥰🥰🥰
Зачем так быстро разговаривать?😅