Das Original: Cevapcici mit Ajvar - das perfekte Grillrezept
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- Ein echter Balkan-Klassiker sind Cevapcici. Natürlich mit Rind- und Lammfleisch. Pikant gewürzt und auf dem Grill goldbraun gebraten.
Dann sind sie außen kross und innen wunderbar saftig.
Dazu gibt's selbsgemachten Ajvar. Die bekannte Paprikacreme mit frischen Paprika und Auberginen. Dieser Dip passt wie kein zweiter zu den selbstgemachten Cevapcicis.
Genau das Richtige für den nächsten Grillabend!
👉 Hier gibts das Rezept: mega.nz/file/x...
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
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Mmmhhh lecker, guter Tipp.
Gern geschehen, lieber Thomas!
Freut mich, dass Dir das Rezept gefällt 🤗
Wir finden es mega lecker 😋
Freut mich, liebe Conny 🤗❤️
Meiner Familie hat’s auch sehr gut geschmeckt 😋
Herrlich
Hey Sven,
vielen Dank! Freut mich, dass Dir das Rezept gefällt 🤗
😋😋😋.
Freut mich, dass Dir das Rezept gefällt, mein Lieber 🤗❤️
Mit Original Cevapcici hat das nicht viel zu tun. Beim Ayvar gibt es auch noch handlungsbedarf. Aus welcher Ecke des Balkan stammt denn dieses Rezept? Würde ich das so zubereiten würden meine Verwandten mich auslachen.
Hmm… 🤔
Ist ein kroatisches Rezept.
Was würdest Du denn anders machen?
@@CarstensKochFinanzTalk
Bei unserem Rezept ist das Verhältnis 70% Rind und 30% Lamm 5 Zehen Knoblauch in 100ml Wasser aufkochen und zum Hack geben 10 gramm Salz und 1Tl Natron und 1Tl Pfeffer zugeben, dann solange kneten bis das Fleisch Fäden zieht. Kurz kaltstellen und dann zu Cevapcici pressen.
Na, dann bin ich ja gar nicht sooo weit weg von Eurem Rezept 😉
Vielen Dank für die Tipps! Werde ich nächstes Mal ausprobieren 👍
Erzähl doch mal?