Hola Paulina, te cuento: La salsa brava que haces sin tomate no está mal, pero si previamente fríes una cebolla picadita y al final le añades un chorrito de vinagre, mejora muchísimo. Obviamente hay que triturarlo para que la salsa quede lisita. De esta forma es como más se parece a la salsa brava original y además al tener vinagre dura más tiempo, si no desaparece a la primera, claro... 😅 Besitos.
@@juanagomez3149 Soy de Madrid y conozco la salsa original, solo son consejos para que consiga la más auténtica y mejor salsa. Nada de falta de respeto.
Hombre falta de respeto no es, si vas hacer "patatas bravas" o haces salsa brava o es "patatas experimentales", Maria Jose ha sido bastante respetuosa y ademas generosa al compartir la receta real para que le salgan con mejor sabor, es como si yo hago una milanesa pero rebozadas en harina de pescado, y que vosotros me dijerais la receta real y yo me ofendiera por la correccion, o hago un potaje con los ingredientes que me de la gana y digo que es "Locro argentino" y dijera que esta mejor el mio que el original. Cada cosa tiene su personalidad y eso va en funcion de la calidad de los ingredientes y que estos sean los originales que se usan en su elaboracion, ni siquiera la salsa brava de bote sabe igual que la que se hace con ingredientes frescos en casa. La verdad es que a veces vemos recetas por internet que alucinas, paellas con chorizo y restaurantes ofertandolas como la autentica "paella valenciana" y ademas carisima, o gazpachos con ingredientes que te hacen sudar nada mas verlos, de la cantidad de pimientos picantes que le ponen, encima le añaden cantidades de comino y vinagre de modena, lo que menos lleva es tomate el ingrediente estrella para el gazpacho
Desconocía a la "papa brava" a nuestro país. La suelo ver como menú en algunas pizarras,de algunos restaurantes. Probaré tu receta,Paulina. Y en cuanto al pela papas,tengo uno que compré en Brasil hace 20 años! Es un pedacito rectangular de madera ,con un pequeño filo de metal en un extremo. Infalible!
Me extraña araña, que siendo mosca, no me conozca, el pela-papas es loekemeyer, todos los demás siguen participando. Gracias por todas tus recetas genia!!! Abrazo de gol!!
Respeto máximo a tus recuerdo...pero las bravas originales,(que son las madrleñas) no llevan mahonesa, y menos salsa blanca. Es solo ajo confitado,pimentón ahumado,40% duce y 60% picante ,una pimienta cayena pequeña. Y aceite de oliva y sal. En algunos bares te ponen mayonesa o mahonesa de alioli . Pero como digo la original es la madrileña...creo q le ponen una especia más...pero no recuerdo cual. Un saludo.
Es posible que sea la mejor receta de bravas que vi nunca y sea de una argentina y no de alguien de España? Si😂 ojalá estas bravas en muchos bares de Madrid 😅😂
Holaaas Paulina, soy Maga mamá de Charo de 9 que es híper fan tuya! Y me pidió que te escriba. Queríamos mandarte un saludo grande y contarte que nos encanta tus videos.
Pero Paulina como me haces ese falso alioli con las bravas si es súper fácil?!?! Un diente de ajo, un huevo, sal, aceite de girasol le das con la maquinita y listo. Al menos esa es la versión de mi casa
Hola paulina..alucinante esta reseta...soy tu fiel seguidor de mucho tiempo..pero te cuento que hace un tiempo tengo la hilucion de verte hacer un video junto al yeti .de bruta cocina..son mis dos idolos mas sarpados de you tube...espero poder ver esa dupla ...esplotarian el interned...saludos virtuales respetuosos para vos...por siempre tu fan...y me gustaria un saludito cuando puedas en uno de tus videos..sin conpromiso....EL GATO desde mendoza argentina...❤❤❤❤
Las de pimentón son mas clásicas de la zona de Madrid. Las de tomate y allioli de la zona de Cataluña. Paulina, si tienes mixer tienes que probar a hacer el allioli de cero. Huevo, aceite, ajo, limon y sal y se emulsióna con el mixer. Mucho mejor que usar mallonesa industrial.
Paulina que videazo, dejenme decir que las dos formas son típicas españolas, aunque depende de la zona. La más clásica, la que ella dice que son las típicas de bar? Esas son las madrileñas. Las otras con tomate son de Barcelona. Un saludito desde España
Probá con pelar las papas ,con la ranura que tiene al medio el "aparatito"tengo uno parecido y no se usa el borde,sino la ranura del medio,con la parte cóncava para arriba,en una de esas...da resultado.
Para mí, los mejores pelapapas son los que son más cortos y la parte que corta ancha y en horizontal, tipo forma de onda, y la marca Ilsa me resultó genial!
Yo no uso el pelapapas hacia afuera, sino hacia mi cuerpo. Suavemente sin aplicarlo muy fuerte sobre la papa porque se frena como te estaba ocurriendo. En cambio para las zanahorias si lo uso con movimientos hacia afuera. Depende de lo que esté pelando. Pepinos y calabacines hacia afuera o hacia el cuerpo, es indiferente. remolachas hacia el cuerpo, sin despegar el pela papas, vas rotando la remolacha, etc etc. Depende de la dureza de la concha.
Hola, bella Paulina. La heladerita perdió calor por la tapa, también por eso no levantó tanta temperatura. Igual no es problema de la heladera porque todas son así. Quizás podés probar aislando un poco más la tapa de alguna forma. Mi marido acá presente te tira la idea extra para que pruebes: olla solar
Que antojo por favor! Conseguite un pelapapas Victorinox, lo vas a amar... Ojo que la espumadera de acero te arruina el teflón del sartén...los accesorios nuevos son muy lindos pero ... Beso idola.
Paulina! Ayer mire la receta de bagnacauda por el día del amigo. Y quería decirte se te vé mejor ahora que hace 5 años! Cocinás cada vez mejor !!!!👏👏👏👏💪😊
Paulina se usa el pelapapa cualquiera como si pelaras con cuchillo por eso no te dan resultado, al menos a mi me dan resultado cualquier usandolo como cuchillo.
Amo las papas, amo el picante, amo el ajo. Ese plato debe ser perfecto ❤
Paulina, esa espumadera rascando la sartén ..
Buenas recetas todas.
Jajaja me dolió 😅
Hola Paulina, te cuento:
La salsa brava que haces sin tomate no está mal, pero si previamente fríes una cebolla picadita y al final le añades un chorrito de vinagre, mejora muchísimo. Obviamente hay que triturarlo para que la salsa quede lisita. De esta forma es como más se parece a la salsa brava original y además al tener vinagre dura más tiempo, si no desaparece a la primera, claro... 😅 Besitos.
queda mejro con mandarina que con vinagre . Soy argentino y tomo vino
Porque no hacés vós el vídeo.Que falta de respeto.Dice a mi modo.ojo.
@@juanagomez3149 Soy de Madrid y conozco la salsa original, solo son consejos para que consiga la más auténtica y mejor salsa. Nada de falta de respeto.
Hombre falta de respeto no es, si vas hacer "patatas bravas" o haces salsa brava o es "patatas experimentales", Maria Jose ha sido bastante respetuosa y ademas generosa al compartir la receta real para que le salgan con mejor sabor, es como si yo hago una milanesa pero rebozadas en harina de pescado, y que vosotros me dijerais la receta real y yo me ofendiera por la correccion, o hago un potaje con los ingredientes que me de la gana y digo que es "Locro argentino" y dijera que esta mejor el mio que el original. Cada cosa tiene su personalidad y eso va en funcion de la calidad de los ingredientes y que estos sean los originales que se usan en su elaboracion, ni siquiera la salsa brava de bote sabe igual que la que se hace con ingredientes frescos en casa. La verdad es que a veces vemos recetas por internet que alucinas, paellas con chorizo y restaurantes ofertandolas como la autentica "paella valenciana" y ademas carisima, o gazpachos con ingredientes que te hacen sudar nada mas verlos, de la cantidad de pimientos picantes que le ponen, encima le añaden cantidades de comino y vinagre de modena, lo que menos lleva es tomate el ingrediente estrella para el gazpacho
@@GUASHISNAY Gracias!
Paulina, las acabo de hacer!!! Te digo la verdad no me tenia fe pero salieron espectaculares!!!! Si te veo en el colegio te doy un abrazo!!! Gracias!!
Gracias por tus videos pero te digo que te miro más porque me río mucho sos genial. Beso
Te amo paulina ultimo dia del año haciendo tu receta de bravas, gracias por insipirarnos y hacernos cocinar rico
Yo tengo un pelapapas cómo eso y me resulta fantástico
Que buenos que son tus videos en RUclips. Qué pena me dan tus seguidores de instagram y tik tok, que se pierden la "cocina verdad"
Hola recién me suscribi al canal me gusta por qué hace reservas clásicas sencillas y explica bien.saludos paulina
Resetas
Mmm gracias estubo requisitasss
Te queda divino el flequillo. Te rejuvenece más aún ❤ genia
Hola Paulina me encanta tu programa cómo me encantas las papas bravas las dos salsas me encantan las dos salsas te quedan un fantástico.❤❤
Son las 7am de un lunes y muero por esas papas
Desconocía a la "papa brava" a nuestro país. La suelo ver como menú en algunas pizarras,de algunos restaurantes. Probaré tu receta,Paulina.
Y en cuanto al pela papas,tengo uno que compré en Brasil hace 20 años!
Es un pedacito rectangular de madera ,con un pequeño filo de metal en un extremo. Infalible!
Tal cuál el pelapapas rojizo es eterno ,las papas expectacular 😊
Paulina! El pela papas de tupperware, Lo mejor del mundo no lo cambias nunca más!!!
Si me pasas una dirección te mando uno de regalito 🤗
Compraste el pela papás de Tupper!!!! Es Genial!
Las papas se dejan a todo ❤️
el pelapapa de ceramica es lo más, no más problem!!
Yo cuezo las patatas cortadas casi ponerlas tiernas. Luego las escurro muy bien y las frío en aceite caliente solo para dorarlas
Paulina trankila con el.pela papas y cocinas muy rico gracias ❤
Ese pelapapas es peligroso también. Gracias por tu receta saludos desde 🇻🇪 Caracas
Esto es una cosa de locos. Necesito probar las dos. Yendoooooooo abrimeeee
Genia Paulina, cocina honesta.
Me extraña araña, que siendo mosca, no me conozca, el pela-papas es loekemeyer, todos los demás siguen participando. Gracias por todas tus recetas genia!!! Abrazo de gol!!
Amo tus vídeos y tus recetas Paulina, saludos desde La Plata!!!!
El pelapapas de tuperware es espectacular
Me encantó la versión con 🍅! Yo la hago así..perdón chefs de la salsa brava original 😊Gra Córdoba 😊
PAULINA TE AMO, NUNCA DEJES DE SUBIR VIDEOS REYNA, SOS UNA GROSA PAULINAAASSS❤
Hago la mayonesa igual pero le agrego condimentos tipo para pizza queda genial !!!!!☺️☺️☺️
Buenas, hace poco empecé a ver sus videos y me divierte mucho el humor le pones a todo.
Recuerdo que en Barcelona hacían salsa brava que básicamente era una salsa golf picante, y estaba bastante rica. Llevaba mayonesa y salsa picante
Respeto máximo a tus recuerdo...pero las bravas originales,(que son las madrleñas) no llevan mahonesa, y menos salsa blanca. Es solo ajo confitado,pimentón ahumado,40% duce y 60% picante ,una pimienta cayena pequeña. Y aceite de oliva y sal. En algunos bares te ponen mayonesa o mahonesa de alioli . Pero como digo la original es la madrileña...creo q le ponen una especia más...pero no recuerdo cual. Un saludo.
@@tcolette7135 Se sirven distinto en todos lados, pero creo que el autor no ha dicho que fueran barcelonesas... xd
son las 7 de la mañana y ahora tengo terribles ganas de comerme unas papas así JAKSKSKS
El pelador de Essen es lo más de los más ❤
Es posible que sea la mejor receta de bravas que vi nunca y sea de una argentina y no de alguien de España? Si😂 ojalá estas bravas en muchos bares de Madrid 😅😂
No es la mejor , la mejor es la del bar de mi casa en España 😏😏
Paulina pedi un pelapapas a tupperware !! Son los mejores
Holaaas Paulina, soy Maga mamá de Charo de 9 que es híper fan tuya! Y me pidió que te escriba.
Queríamos mandarte un saludo grande y contarte que nos encanta tus videos.
Hola Paulina! Buenísima tu receta. Las he comido hervidas a las patatas, en Galizia.
Pues si las pruebas en Galicia ...lo flipas😂😂
@@tcolette7135 quise poner Galiza... y sí flipé. Aunque hubiera puesto Galicia, también flipé.
Pero Paulina como me haces ese falso alioli con las bravas si es súper fácil?!?! Un diente de ajo, un huevo, sal, aceite de girasol le das con la maquinita y listo. Al menos esa es la versión de mi casa
Definitivamente el acompañamiento para mis arepas del sábado
Que bonita está Paulina, el flequillo le queda hermoso
Buen día , tengo hace años un pelapapas redondo que tiene como un anillo donde metes el dedo mayor y se desliza con tu mano
Es re práctico
El gruñido de paulina en cámara lenta es una perfecta imitación de chewbacca. Te amo Paulina ❤
papas bravas que rico, mucho mejor que con cheddar
Hola paulina..alucinante esta reseta...soy tu fiel seguidor de mucho tiempo..pero te cuento que hace un tiempo tengo la hilucion de verte hacer un video junto al yeti .de bruta cocina..son mis dos idolos mas sarpados de you tube...espero poder ver esa dupla ...esplotarian el interned...saludos virtuales respetuosos para vos...por siempre tu fan...y me gustaria un saludito cuando puedas en uno de tus videos..sin conpromiso....EL GATO desde mendoza argentina...❤❤❤❤
Ya tienen un videito juntos!
Paulina!!! Tengo hambre😂
Tengo un pelapapa de cerámica que le compré a un hombre en la calle hace 10 años. Es excelente!
Muy rico todo❤
me hiciste el almuerzo
Paulina cómprate el pelapapas de Essen... Es lo mas
Genial las salsas. Las papas las prefiero al horno. Hirviendola un segundo (con vinagre en el agua) luego se le pone aceite en spray y va al horno.
Compré un pelapapas Victorinox, es un antes y un después. Lo encontré en ML
Es un tema el pelapapa
Un gran tema
Libro: El pelapapa
Que ricooooooo
Hola paulina amo tus videosss❤❤
jajajajajaja me haces acordar a mi vieja
Vieja hermosa paulina x dios. Te amo belleza
Hola Paulina...me dijeron que el pela papas de essen es fantástico...fíjate.. yo también tengo un problema con eso y estoy por comprarlo.😅
Soy nuevita en el canal y ya amo tus videos !!!!💟
UN PELAPAPA PARA PAULINA
Todo un éxito la violencia con la que el teléfono quería comer papas pero ¡YA!
Le tiene que poner la remera de "PAPAS"😂😂
El teléfono no come papas🤣
alto video paulina
Paulina me empezó a gustar la cocina gracias a ti y ahora soy muy bueno en la cocina gracias a tus tips
Buenísima receta paulina genial pero yo uso pimentón ahumado o dulce picante no ❤❤❤❤saludos cariños
Papas bravas, la forma de hacer las papas cuando te aburris de todas las otras formas, q noble la papa
Las de pimentón son mas clásicas de la zona de Madrid. Las de tomate y allioli de la zona de Cataluña. Paulina, si tienes mixer tienes que probar a hacer el allioli de cero. Huevo, aceite, ajo, limon y sal y se emulsióna con el mixer. Mucho mejor que usar mallonesa industrial.
Que pinta que tiene esooo😊
UNA ANSIEDAD ME DIÓ ESTE VIDEO PAULINAAAA , PERO TE AMO
Sos grosaaaaa, genia del alma mundial
Paulina que videazo, dejenme decir que las dos formas son típicas españolas, aunque depende de la zona. La más clásica, la que ella dice que son las típicas de bar? Esas son las madrileñas. Las otras con tomate son de Barcelona. Un saludito desde España
Yo en Málaga he comido muchas patatas que vienen con una salsa mas clarita y le siento gusto a vinagre, conoces esas?
Que rico Paulina.😋
Probá con pelar las papas ,con la ranura que tiene al medio el "aparatito"tengo uno parecido y no se usa el borde,sino la ranura del medio,con la parte cóncava para arriba,en una de esas...da resultado.
Así lo está usando😂
El mejor pela papas es el que está hace miles de generaciones y es color rojo el mango
Aguante el pelapapas rojo, el baratito de plástico...nunca falla
Para mí, los mejores pelapapas son los que son más cortos y la parte que corta ancha y en horizontal, tipo forma de onda, y la marca Ilsa me resultó genial!
El ruido de la espátula en el sartén aaah !!!!! De que son los sartenes porque pensé si Paulina lo usa será que se puede !! Y no se raya 😉😉
Me compre un pela papa en mercado libre, medio caro, pero valió la pena, es buenísimo
Odio el pela papa para pelar las papas 🙈 , yo prefiero el cuchillo, sólo lo compre para pelar zanahoria jajajajaja ✌😎
Mirá, Mirá, Mirá 😂😂 me encantó 5:58
comprá el pela papa victorinox, es el mejor
Paulina hablando de salsa te pregunto cuando pines a hervir la salsa para un tallarin cuándo se evaporando rápido en fuego bajo o fuego alto?
Hermosa Receta Pauli😍
Paulina hacete la receta de croquetas de jamonnnn
te amo paulina
Yo no uso el pelapapas hacia afuera, sino hacia mi cuerpo. Suavemente sin aplicarlo muy fuerte sobre la papa porque se frena como te estaba ocurriendo.
En cambio para las zanahorias si lo uso con movimientos hacia afuera.
Depende de lo que esté pelando.
Pepinos y calabacines hacia afuera o hacia el cuerpo, es indiferente. remolachas hacia el cuerpo, sin despegar el pela papas, vas rotando la remolacha, etc etc. Depende de la dureza de la concha.
Yo me quedo con las papas bravas tipo españolas. Las otras, llámalas como querrás
Aaay Paulinaaaa verte pasar la espátula de acero en la sartén de teflón me dio ansiedad
Te queda bien el fleco!
Se ve reeeee joven! Jajaja parece una niñita! ❤
No me gusta 🤔
@@kaos9644no te lo hagas ;)
😂 que risa el bar, te adoro Paulina
Hola, bella Paulina. La heladerita perdió calor por la tapa, también por eso no levantó tanta temperatura. Igual no es problema de la heladera porque todas son así. Quizás podés probar aislando un poco más la tapa de alguna forma. Mi marido acá presente te tira la idea extra para que pruebes: olla solar
A la mayonesa ajo tienes que ponerle aceite de oliva y quita el saber de mayonesa ajo con sabor a bote
Que antojo por favor!
Conseguite un pelapapas Victorinox, lo vas a amar...
Ojo que la espumadera de acero te arruina el teflón del sartén...los accesorios nuevos son muy lindos pero ...
Beso idola.
Paulina! Ayer mire la receta de bagnacauda por el día del amigo. Y quería decirte se te vé mejor ahora que hace 5 años! Cocinás cada vez mejor !!!!👏👏👏👏💪😊
Paulina se usa el pelapapa cualquiera como si pelaras con cuchillo por eso no te dan resultado, al menos a mi me dan resultado cualquier usandolo como cuchillo.
Que buena receta!❤
Pa cuando comiendo 24hs como en Japón?😊
El único pelapaoas q sirve es el Loekermeyer. Hace 50 años que lo uso y recomiendo
Loekermeyer debería hacerme accionista 😅
Que buena calidad de video! qué cámara usas?
2:40 nunca me sentí tan identificada con vos Paulina 😂❤❤
Paulina! Desde España ya te digo, que con tomate o sin tomate, la salsa brava tiene muchísimos ingredientes más😅
Paulina enseñanos a hacer Nasi Goreng!! Lo veo en otros canales y parece re facil, pero necesito tu OK!! Le tengo unas ganas...