Mi receta de Tuco (salsa de tomate casera)
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- Опубликовано: 13 июн 2023
- Escuchame, esta receta de salsa de tomate casera, no solo es fácil y rápida, sino que también es deliciosa. Hoy, les enseñaré cómo hacer tuco, esa salsa de tomate que hace que cualquier pasta se convierta en una comida casera muy reconfortante.
En este video, les presentaré la receta de tuco argentino que aprendí de mi abuela. Sí, esa salsa para pasta que transforma un simple plato de pasta en un verdadero manjar. Así que, si están buscando recetas de cocina que sean accesibles y sencillas, están en el lugar correcto.
¿Cómo hacer salsa para pasta? ¿Cómo preparar esa salsa de tomate que nos hace viajar a la infancia con cada bocado? Lo descubrirán en este video. Les guiaré paso a paso para que puedan replicar esta receta de pasta con salsa de tomate en sus propias cocinas.
El tuco argentino tradicional es, sin duda, un favorito de la familia y un básico de las recetas de salsa.
Utilizaremos tomate para pasta y otros ingredientes frescos para lograr una salsa rica y sabrosa. Al final de este video, tendrán una receta de tuco casero que se convertirá en un imprescindible en su repertorio de cocina casera.
Como siempre, me enfocaré en hacer que esta receta sea lo más clara y sencilla como sea posible. Así que, aunque nunca hayan cocinado antes, podrán seguir esta receta paso a paso y obtener un resultado espectacular.
Espero que disfruten cocinando y comiendo esta receta tanto como yo. Recuerden que cocinar es una forma de amor, y nada dice "te amo" como un plato de pasta casero con salsa de tomate. ¡Hasta la próxima!
INGREDIENTES
- Roast beef
- 1 cebolla
- 1 morron
- 2 dientes de ajo
- Vino tinto (opcional)
- Tomate triturado
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón
- Comino
- Laurel
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Paulina Cocina es mi canal de RUclips. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. RUclips es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
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Хобби
Me mudé solo y no se cocinar , como me salvan los vídeos de esta chica 🙌🏻🙌🏻🙌🏻❤️ Una Genia
JAJAJAJ literalmente yo
😢 gracias... mil gracias. Para las que no tenemos mamas ni abuelas ni tias ni nadie que nos halla enseñado esas tipicas salsas.. 😢 yo quiero aprender por mi hija y para que el dia de mañana si enseñarle!
❤❤❤
Muy ilustrativo. Jajaja. Excelente receta. Gracias Paulina.
Una genia Paulina. Mil mil mil mil millones de gracias!! Aprendí a cocinar con vos a casi los 59 años. Nunca es tarde gente!!💖💪🏻
Estoy viendo este video, son casi las 7 de la tarde, y de repente mi casa se llenó de olor a tuco (literalmente). Increíble la tecnología que estás implementando en tus vídeos, Paulina. Nunca cambies.
Hola soy Ale tengo 6 años se me cayeron dos dientes y me gustan mucho tus recetas. Voy a cocinar el tuco para comer con capeletinis y me gustó mucho está receta ❤
Como amo a esta mujer, me enseña de todo y aparte la tremenda buena onda que tiene es increible. ♥
La sonrisa del camarógrafo cuando Paulina dice olor a tu tío en año nuevo es todo lo que esta bien en el video😅
Que sería de la sociedad sin vos Paulina?? Gracias por tanto!! ❤❤❤
Así me lo enseñó mi abuela. Los domingos a las 9 am ya había aroma a tuco .
El fuego cuando empezas a cocinar la salsa q lo tapas, se tiene q dejar bajo? Y lo dejas horas asi
@@nicolassanchez8685 Si, así es. Se remueve de vez en cuando con cuchara de madera. Y se agregan chorritos de agua si hace falta. Mi abuela lo dejaba dos horas y media como m8nimo (en una enooormees olla de barro)
@@marcelaa.4116 mis abuelas, mi madre y mis tias, tambien algunos tios, lo hacian igual. Lo aprendi a los 5 años!
ESPECTACULAR !!! en casa se sirven juntos, las pasta y la carne BESOS
Sos lo más paulina! Aprendí a cocinar gracias a vos te amo !!!!!! Esto del tuco es simplemente todo lo que está bien!!!!!!!¡!!! Me cambiás la vida von estooo te amooo
Lo ideal, hacerlo el día anterior, queda concentrado, delicioso 😋😘🤩😍
Exactamente, además con panceta y chorizo colorado o ibérico ya es TUCO NIVEL DIOS 👌😎
Te amo paulina. Sabes como me salvas. Quede de cocinero y no sabia hacer ni un huevo hervido. Gracias a tus recetas y videos voy zafando ❤
esa miniatura me trea tantos recuerdos de cuando tenía entre 5 y 8 años e iba a la casa de mi abuela y me hacia tuco inolvidable y estando aún caliente agarraba un pancito y lo dipiaba en la salsa. nuca habrá un tuco como el de la abuela aunque este esté buenísimo
Acaso estoy mirando este video mientras intento hacer este tucazo?! Claro que sí. Gracias por tanto Paulina 🤗
Paulina sos tan lo más!!!! Amo la inventiva que tenes y celebro ese humor que te caracteriza! 🎉
Muchas Gracias, por el vídeo y la interesante Recetas, que nos cuentas!!!!!
Que lindo cuando yo era chico e iba a la primaria Alvarez tomas y ya desde las 7:30 se sentía el olor a la salsa y al mediodía ya comias esa hermosa y rica salsa .
O cuando me despertaba los fin de semana y ya sentía desde mi pieza el olor a salsa y ñoquis , cuando eran la una del mediodía me sentaba en la mesa con mi abuela y me decia queres mas salsa y queso y me ponía mas salsa y queso
Suertudo. Yo tenía a mi abuela a 2000 km. Las pocas veces q fui a visitarla me decía "sentate bien... y te toca lavar los platos, por levantarte tarde y no ayudar a tu abuela en nada..." áspera era la vieja.
Gracias Paulina por tus recetas ricas,prácticas y fáciles. Me encanta tu forma de cocinar y tu buen humor❤
Faaaaaa que bueno!!!!!!👏👏👏👏👏👏🎉🎉🎉🎉🎉🎉🤗felicitaciones!!!!!!
Divina, me encanta me río y aprendo un montón, Gracias Genia!!!😊❤
me acabo de hacer unos fideos con esta salsa y pooor diooos, me hizo recordar a la salsa que hacia la abuela de un amigo cuando era chiquito.
Verte trabajar, ver los videos, ver las tomas, en fin ver Paulina cocina es bello e inspirador. Mi admiración por vos es tan, pero tan enorme que se me alegra el corazón.
Cenaria pan con tuco!!! Genia Paulina!!!!
Gracias por tu cocina!!🤤 todo rico!!
Paulina te sigo siempre sos lo más .
Con tus recetas excelentes y lo bien que lo enseñas.
Bendiciones para tú vida😊
Yo lo hago igual desde siempre! Es delicioso! Y el de pollo es la gloria!😍
Hola! Con que parte de pollo lo haces?
Genia Paulina!!! Siempre hice así mis tucos y así los hacía mi mamá y mi nona!!! Te adoro!!! ♥♥
😍😘😘
Receta con stand up. Qué más??? Gracias, Pauli!!
Me encantó el video explicas super practico
eso si que necesito probar! Me emociono mucho tu receta de la tortilla y la uso hasta este dia!
Mi Nonna usaba chuletas,doradas y hasta el final de la preparación,yo innove con caldo de carne casero. La acidez la bajo yo con zanahoria y cocción larga.Queda dulce y 8 cebollas mínimo . Uso tomates en conservas del tipo peritas que tengo en mi huerto. La salsa debe correr y quedar espesa en la cuchara. Coincido contigo en un 90% . Saludos desde Chile.
Nada mejor que un rico tuco!
La verdad me encanti!! Núnca antes la habia probado y tiene un sabor muy especial y caracteristico que la diferencia de la salsa que hacia. Voy a tomarlo más en práctica y seguro me va a salir cada vez más rica.
Best youtuber de cocina❤
Yo lo hago pero a veces no me quedaba espeso con los tips que me enseñaste ahora ya le encontré la vuelta gracias 🤗❤️
Que rica se ve 🤤
cuanto aprendo de vos...sos una genia
Te amé 😅😅😅😅 qué ídola...🎉
Querida paulina primera vez que veo un vídeo completo tuyo, y lo vi muchas veces, la cacerola que usé es una olla a presión eléctrica que tiene muchas funciones, y hasta que toma presión va largando algo de vapor, y obviamente se siente el olor como va quedando, y ese olorcito me recordó a mí vieja, que era una genia para las salsas y empanadas (ella era tucumana), volver a esos momentos tan especiales no tiene precio GRACIAS TOTALES, obvio la salsa para chuparse los dedos.
Así lo hago yo. Gracias simpatica!!!!!👍
Qué honestidad de Paulina!!! Así me enseñaron a hacer el tuquito! Dios te bendiga y a tu familia!!!!!
very good tuc. It labours a lot thank you Pau!
En casa no lo hacíamos desde la mañana, pero sí dejabamos horas cocerse , y también mi mamá le ponía zanahoria rallada , que le daba un suavecito muy rico . Además yo agrego cebolla de verdeo , oregano, perejil y al final , aceitunas 🤤🤤🤤
we, que hermoso puede llegar a ser un tuco con aceitunas lpm
Yo también le pongo una zanahoria rallada
Si, además la zanahoria rallada suelta una azúcar natural que quita la acidez al tomate y queda bien.
Hay una de esas botellas de tomate que incluye zanahoria. Es una gloria.
lo hago igual boluui
Así me gusta. Un poco al estilo argentino y italiano. Dal Paraguay ❤
Resuena la gloria !!!!
Amo estos videos
Amo al camarografo riéndose cuando dijo lo de "olor a tu tío en año nuevo" jajajajajaja
Me quedo contigo Pau..por lo q sabes y la calidad de tu enseñanza gracias Pau...
Una Genia Paulinaa !!! Siempre acudo a tu canal cuando quiero hacer una receta !!! ❤️
Maravillosa receta. Yo lo hago con asado de tira. Comemos la pasta con la salsa y la carne con ensalada de verduras crudas🎉❤
Paulina que rico tuco, me hiciste recordar a mi mamá, gracias
Sos una geniaaa cocinando!!
Que rico..muy buena receta
¡ Sos una genio!
Chapeaux!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Que rico tuco Paulina, genia me encantan tus recetas
Jajajaja,me divierte mucho cocinar con vos!!!sos una genia!!😊😂😂😍
Paulina Que rico ..con este frío está para unas pastas con ese tuco
Yo lo hago así como vos pero no le pongo comino..y le rallo muy fino una zanahoria chica..costumbre de familia😊
Hace rato que no hago pasta casera pero con unos ñoquis me encanta.
Ahh me encantó tu cacerola hermooosa..
Gracias x tu buena onda y alegría
Saludos desde Mardel
Jajaja te amo Paulina!!sos una genia y tus recetas lo más!!amo tus videos..❤❤
Sos fabulosa en la cocina tus recetas tan comibles y tu fluir en las explicaciones llena de pabtas pimients.
Que rico me dio ganas de comer
Sos la mejor!! xq además de las tremendas recetas bien a lo criollo que te mandás sos muuuy graciosa. Un antes y después de Paulina 😂
Se nota que te quedo muy bueno ese tuco .Lo voy hacer tal cual
Siempre es bueno recordar conceptos. Sos una genia paulina! Un abrazo!!
Sos lo más Paulina...me hacés reírrrr a más no poder! 😂😂😂...genia!
Recetas sencillas pero muy buenas
Geniaaaaaaa
Que paciencia PAULINA 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Excelente, mañana lo hago con unos buenos fideos, gracias por explicar tan claro y ameno, desde Pilar Buenos Aires un abrazo enorme
Felicitaciones Paulito.. Un video super explicito.
Genia!!!
genia Paulina, recetas necesarias
En la vida me salio tan rico el tuco! Gracias paulina❤
Sos lo más Pauli amo tu tuco sale que 10 💜
Hicimos el tuco con mi pareja nos quedo riquísimo,gracias ❤
Hola!!!!mañana hago esta salsa, sos una maestra Pauli!!!!!!!+!
Seguire tu receta muchas gracias
Gracias Paulina querida por compartir enseñar sos re divertida gracias cielo 💕 💜 💚 besotes
Le dije a mi mamá que yo iba a hacer el tuco. Este video me salvó la existencia 💜
Con esta receta te ganaste mi suscripción ,muy buenas recetas !!!
Que linda sos simpática 😊! Me gusta tu cara disfrutando ese trozo de pancito con tu salsa😅 como antojas! Coincido es delicioso! Bendiciones desde Argentina 🇦🇷🙅🌷
Gracias Paulina veo tus videos y también me haces reír sos muy simpatica
Paulina me hiciste acordar mucho a mi vieja, con este tucazo y lo de los tiempos re importante ❤
Amo la receta y tus videos. Te dejo el truquito de mi abuela:
Siempre cocinarla 1 día antes de la comida para que agarre sabor!!
que aplicaba para rellenos de empanadas etc ❤😊
Buenísimo Paulina!!! También lo hago con ese corte de carne.
Mi abuela le ponía un pedazo de cáscara de queso de rallar: lo que ya no podía rallarse porque era muy duro, eso! Sin las pintura por supuesto!!!
Aquí en Gaiman se usa mucho el capón o el borrego para el tuco!
Últimamente, lo estoy haciendo con conejo: una delicia!!!
Paulina te sigo desde 2018, te veo siempre. Ya se como cocinas, ya se lo que vas a decir, se que ingredientes vas a usar y hasta los chistes que vas a hacer pero igual me sigo entreteniendo como el primer día TE AMO x vos cocino
porfin esta receta paulina, gracias loco.
Que rico el pan con tucoooo
Me encantó Paulina !! un saludo 🎉🎉🎉🎉🎉
Me encanta como sos!!
Sos la mejor! Paulina
10:15 Haciendo esto un domingo a las 6 de la tarde porque, aunque me desperté a las 3 de la tarde, igual quiero comer este tucazo 🕶️❤️🔥
La ONE del tucooooo🎉
PAULINA. necesito que hagas una guía del pimenton. que tipo de pimenton se usa para cada preparación, veo que hay muchisimos tipos y no se cual comprar o cual usar para el uso cotidiano 😮💨
dulce para todo, si te gusta lo picante compra picante (tambien le dicen paprika al picante). es tan simple como eso
Empezá a probar y vas a ver qué ricos son todos ! El común , el dulce , el ahumado , el picante! Cada uno tiene su estilo y son riquísimos !
El "dulce" es el común. No es realmente dulce. Es el pimentón que todo el mundo usa.
Después los demás no necesitan mucha explicación jaja. El picante es picante, el ahumado es ahumado, y no sé qué otros hay. El picante tiene gusto parecido a ají molido, lo podés usar medio en su lugar. El ahumado está bueno pero puede ser medio fuerte, si le ponés a un tuco te va a quedar un tuco ahumado y no creo que esté bueno. Pero sí para adobar una carne al horno o a la parrilla ponele.
Yo pense que era exigente hasta que lei este comentario
Ayyy Paulina genial tu canal!!! Cocinamos igual tengo raíces españolas pero adoro la cocina italiana soy argentina y te digo desde Valencia España y extraño muuuuuchooo nuestra forma de hablar!!! Copado total!!!
Paulina, sos un tesoro nacional 😂 El tuquito, un espectáculo 😍
Cada video de la genia de Paulina; me parecen lo más; te admiro mucho; desde Uruguay
Arriba genia❤
Paulinaaaa lo hice y gusto muchisimo 🎉