нежнейшие свиные почки тушеные в сметане, без запаха. супер рецепт!!
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2018
- рецепт приготовления почек без специфического запаха.
1 кг почек, 1 крупная морковь, 1 крупная луковица, 300 грамм сметаны, 2 столовых ложки соды, масло, соль, перец по вкусу 
Развлечения
У меня получились почки слишком мягкие. Ну просто черезчур! Поэтому я сготовила их второй раз и варила 20 минут вместо 40. Кстати, когда я отваривала их эти 20 минут, то добавила полстакана сушеных белых грибов. Фантастика!
Класс)с почками проблем нет,где грибочки взять?😅
Огромная благодарность за этот рецепт! Шедевр! Ребенок говорит, что это его самое любимое блюдо. Удачи Вам!
СПАСИБО ТЕБЕ ЧЕЛОВЕК! Слабо умею готовить , но с таким мануалом даже дурак не приготовит.
Приготовила точно по Вашим рекомендациям. Отличное блюдо, мясо почек нежнейшее, без запаха абсолютно. 👍👍👍
Андрей Макаревич подсказал в своей передаче китайский способ избавления от запаха ,посыпать почки содой и погасить уксусом,мин.на 15.Результат отличный.
Спасибо❤
Реальный рецепт)) Люблю готовить, почки ни разу не готовил. По этому рецепту вкусно без всяких лишних запахов, нежные и вкусные)) Спасибо за рецепт!
Интересный вариант с содой, надо попробовать. Я их на ночь замачивал, несколько раз меняя воду, с содой быстрее и проще.
Тоже попробую завтра. Сода как щёлочь нейтрализует мочевую кислоту.
Раньше в старые , добрые времена на свежине некогда было все это вырезать, ливер мешали, жарили, было очень вкусно, ничего не пахло, сейчас , в эти страшные времена, воняет все.
Но почки всегда хорошо вымачивали в нескольких водах, ну и вырезать мочеточники то как раз нужно всяко!..
Все зрозуміло з усіх кліпів за почки це найкращій
Я приготовила точно так, как вы сказали. Чудо! Очень вкусно. Вы настоящий повар!!!!! 👍🏻
Спасибо за рецепт. Необыкновенно вкусно. Я ещё шампиньоны добавила. Обалденно. Почки тают во рту.
Спасибо, многие не любят почки,а ведь это так вкусно, ещё раз спасибо за рецепт
спасибо, очень люблю почки, но не могла избавиться от запаха мочи, по Вашему рецепту получилось волшебно, дерзайте, делитесь, лично для меня, очень полезный, вкусный рецепт, удачи
Благодарю от души. Единственный рецепт, по которому готовлю почки.
От спасибо,сейчас вирус,купили самые дешевые мясные продукты и в том числе почки по 27 грн за кг,приготовили,,,вкусно,просто,,дешево,супер!Всех благ Вам!
Друже, сделал по твоему рецепту - услада рта. Нежнейшее блюдо. Очень вкусно. Благодарю.
Мерси повару! Удачный рецепт. Всем понравилось, даже детям. Благодарю!
Периодически готовлю почки, люблю. Про соду не знала, спасибо
Спасибо Вам за замечательный рецепт!))
Умничка, спасибо. Готовлю. Удачи и вдохновения!!! 👍
Сегодня приготовила точно по рецепту, получилось очень вкусно, почки нежные, мягкие, запаха нет, объедение, спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт . Приготовила получилось очень вкусно....
Аппетитно невероятно! Спасибо за алгоритм действий, по убиранию запаха!
Спасибо Вам! Сколько раз пыталась приготовить почки, но... запах. Ваш рецепт - это что-то! . СПАСИБО!
Отлично! Чётко , ясно ,. зрелищно и без единого лишнего слова !! Молодец!
Спасибо,столько пересмотрела,остановилась на вашем рецепте,успехов вам и процветания канала
Спасибо большое за подробный рассказ. Идем готовить.
Приготовила почки по вашему рецепту. Только в сметане тушила 5 минут. Почки, нежные, ни какого запаха. Спасибо.
Ножи у вас хорошие!спасибо за рецепт.очень понравилось.
напоминает жареху по внешнему виду!! однозначно лайк!! попробую обязательно!! был когда то неприятный опыт готовки просто тупо положил почки жарить))))))))))))))))) запашок конечно изюмительный пошел...
Благодарю. Приготовила по рецепту. Получилось очень вкусное блюдо. Это того стоит.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила первый раз почки по этому рецепту,классно! мягкие и соус вкусный
А я ещё добавляю солёные огурцы, также прожаренные с луком, это рецепт столовок в далёкие 80е
Лично я содой засыпаю не только почки но и желудок , запах сразу устраняется , у меня тоже все это стоит минут 20 потом все хорошо промываю и варю что выкипела сода , а потом промывю и варю или жарю ! Спасибо за рецепт ! Удивили тем что вы делаете так же как и я с содой !
Спасибо! Получилось отлично,нежные,мягкие и главное без запаха.
Муж купил почки,вместо печени....С кем не бывает 🌹🌹🌹Вздохнула, посмотрела,и полезла в Ютюб....И сегодня приготовила!Фантастика!!!!Столько комплиментов от мужа))))) Ооооочень вкусно!🌹🌹🌹 Благодарю))))
🤣🤣🤣А как можно перепутать? 🤣
@@user-hr8pw5ur8l первый раз на рынок пошёл)))
Готовила этот. Рецепт. Очень вкусно. Большое. Спасибо
Огомное спасибо - то что надо !!!!Всё гениальное просто !!!!
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю по вашему рецепту.
Просто спасибо, а то другие рецепты очень долгие, здесь наглядно и просто.
Давно готовлю очень вкусно!!!
спасибо за трюк с Содой..я теперь его ВЕЗДЕ применяю - если есть какие " Запахи")) и работает на УРА
в ваш рецепт вместо моркови я добавила кинзу и томатную пасту и со сметаной вместе это УЛЕТНО вкусно)
мне просто морковь нельзя - я на кето )
Пробовал приготовить,супер!!!
Отличный рецепт, и по времени не затратно.👍
Спасибо большое за рецепт ! Давно хотела попробовать приготовить почки!
Супер! Спасибо! Пошла готовить😄
Готовила по этому рецепту ,мягенькие и без запаха , просто класс.пробуйте кто не пробовал не пожалеете.
самый лучший рецепт1111
попробовали данный рецепт... прям ООООчень рекомендую добавить при финальном тушении орехи. Лично мы предпочти грецкий орех, но он имеет горчинку, так что на любителя, кешью оставит вкус сладкой моркови.... ну, для любителе миндаля, фундука, кедра и т.д..... тут главное рассчитать по времени готовки
Хороший рецепт, спасибо 👍
СПАСИБО Только еще шампиньенов по крупному.
Спасибо Вам ! Вы Молодчина!!!
Спасибо, мне ваш рецепт особенно понравился. Что режете и засыпаете содой
И не надо вымачивать, это очень долго
А просто варите в 4х водах. Лайк
соды сколько сыпать
Это долго, но по мне более вкусно, чем переваренные.
@@Dmitry933 А зачем переваривать? Закипело погрузили, вылили, налили воды и повторить.
У меня получился вкус грибов с картошкой и печенью. Вкус впечатляющий, не то что вкус мочи в школе. Спасибо за рецепт.
Пожалуйста)))
Спасибо за рецепт 👍🏻
До сегодняшнего дня я ненавидела почки. В здравом уме ни за что не купила бы их. Но продавцы злостно подшутили и положили туда где печень лежала пару пачек почек. Еще с розовыми стикерами: на 60 % дешевле от обычной цены. Что очень расстроилась, ничего не сказать. К слову: я их готовить совсем не умею. А тут Вы, как ангел протягивающий руку помощи 😁. Это просто бомба. Если бы я могла, поставила тысячу лайков. Если бы я не готовила, ни за что бы не поверила что блюдо из почек. Текстура нежная, запах неприятный отсутствует. По вкусу вроде печень, но даже самая нежнейшая печень в мире по сравнению с этими почками, будет казаться сухарем. Наверное на фуа гра похожа ( я ее не пробовала 😊) Спасибо Вам большое.
Спасибо за рецепт, вам удачи и здоровья!
Спасибо! В соде ещё не пробовала!
Я всё сделала ну я имею в виду почьки отчистила и сейчас они стоят в соде ну а там посмотрим. Напишу как полнастью сгатовлю в сметане. Надеюсь будит очень вкусно.
Ну и как ,приготовили ,?как впечатления ?
Благодарю за рецепт!
Для экономии времени: засыпаем почки содой, перемешиваем, через 5 минут заливаем водой с уксусом и промываем проточной водой после того, как закончат шипеть. На стакан воды - полстакана уксуса.
Спасибо за інформацією
Большое спасибо за этот рецепт!
Здорово,я пошел почки готовить также!
Спасибо за рецепт!Смотреть было вкусно.
Да,очень вкусно,особенно слово ВОНЮЧИЕ,несколько раз подряд!
Скажу честно-раза три хотелось выключить.
А я ещё добавляю разную зелень.Почки особенно любят кинзу-это почки по-китайски.
только не все кинзу любят)))
@@user-uu1kn7uw4k а она почти не чувствуется в готовом блюде,а даёт необыкновенный вкус.
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,БУДЕМ ПРОБОВАТЬ ДЕЛАТЬ !
Классно!!! Молодец!!! Все чётко!!!
Посмотрел несколько роликов о том, как приготовить почки без запаха. Сделал всё по максимуму.
Я почистил их от мочеточников.
Обработал содой.
Отварил в трёх водах с последующей промывкой в холодной воде.
Отварил окончательно в четвертой воде.
Те, кто утверждают, что почки после этого не пахнут либо врут, либо лишены обоняния.
Тем не менее, готовить их стоит потому что очень уж вкусные. На запах - плевать!
Я никогда ничего не вырезаю, пользуюсь советом незнакомой женщины: варить почки с картофельными очистками или с 2-3 картошинами.Никакой мороки и запаха! Попробуйте!
а я вообще их сырыми ем, очень вкусно.
серьезно или шутка?
Алюминиевые кастрюли вываривала в моем детстве в картофельных очистках, они становились как новые. Вода щелочная становится от картофеля.
Однозначно лайк👍
Свинину не употребляю. Но за рецепт спасибо. Попробую на говяжих почках.
Всё было супер ,пока я не добавила сметаны... Сметана была разливная, и продавец обманул (не свежая)🤢. Всё насмарку... Но верю ,что со свежей сметаной, будет супер.
ну да, если сметана не настоящая а порошковая то она очень боится кислоты и температуры. начинает сворачиваться.
Какие больше пахнут, свиные или говяжьи ?
У меня даже до сметаны дело не дошло: решил попробовать почки на готовность да так и съел всё. Сейчас купил два кило и надеюсь дойти до финала.
😅😅😅😅
Молодец!!!
Молодец. Все грамотно
Спасибо очень пригодилось.
А если просто с луком - нормально?
После отварки...
Это как грибы становится...
Удивительно...
Посмотрела, подписалась, осталось приготовить.
«вкусно и полезно»
Мой первый и последний эксперимент с почками. Все сделала по вашему рецепту, завоняла всю кухню, даже после четвертой проварки все равно почки воняют, хотя почки покупала молодые.... Много возни, времени масса уходит а толку мало, скормлю коту, он то уж точно будет доволен.
Класс🤗
Лет 20не готовила почки, т.к их не было в продаже. Сегодня случайно купила. Вообще лучше всего употреблять суб. продукты. Спасибо за рецепт. Приготовлю, но своим не скажу из чего. Догадается или нет отпишусь.
Спасибо за рецепт!
Я одно время готовила почки почти как Вы, ( но без соды ) и ещё добавляла шампиньоны. .,но вот сейчас забыла ситуацию с грибами, если у Вас есть возможность и такой рецепт, то прокоментируйте пожалуйста. За рецепт спасибо что напомнили, лайк
Нет, к сожалению почки я с грибами не готовил. Но по поводу жарки грибов у меня свои предпостения - я люблю их очень сильно ужаривать, для меня стандартные способы готовки шампиньонов это почти сырые грибы. Я грибы всегда сильно ужариваю и именно тогда они раскрывают свой вкус.
Огонь 🔥
Приятного аппетита ;)
Я тоже высаживают в соде. Только два раза замачиваю, и не провариваю. Запаха нет. И почки очень нежные
После соды стоит обвалять почки в лимонно кислоте или уксусе (он выест остатки соды )
Стоят ли они того, столько мучиться
Продукт, богатейший Селеном☝️👌 А также - мощная профилактика онкологии и заболевания щитовидной железы👌 Так что ... Есть или нет - решать каждому🤷
спасибо
Зачем доска на плите лежит ? стол ведь существует.Лайк.
И чтоже там останется от почек, если их стоько раз кипятить?
Почки останутся, а моча уйдёт. Но 40 минут, это излишне. Я до кипения и сливаю пару раз.
Вкуса не останется, что попало, будет как желудок куриный. Это тоже самое что и борщ или суп готовить и три раза сливать воду с мяса😂
Еште вонючие
Я замачиваю,меняя воду,где-то на 1-2часа,затем провариваю минут 10,сливаю,а,потом варю .
Я в воде с уксусом замачиваю на пару часов
Четыре раза варить?это неинтересно как-то! Надо чтобы мочой воняло!шутка. Ну если честно.4раза варить,они же безвкусные будут?
Не вариант они свое возьмут
Я думаю, чтоб неприятного запаха не было, достаточно отмочить в чем-нибудь. А перевареное да, мне кажется, резиновым выходит
@@Dmitry933 сода обладает размягчающим эффектом , она даже старую говядину размягчает☝️
Они и становятся резиновыми! Достаточно пару раз прокипятить. Потом уже старая калоша! . Ни вкуса ни консистенции почек не остается.
А если в смесь почек и соды добавить немного воды, может будет лучше ?
С раствором соды тоже нормально получается,сам проверял сегодня, у женщины ещё проще нашёл рецепт.И даже 20 мин хватает,а не 40.И проваривал 2 раза всего по 1 минуте, потом протушил минут 7, и всё.
Спасибо!
МНЕ КАЖЕТСЯ, КОГДА ВАРЯТ В ТРЕТИЙ РАЗ, НУЖНО ДОБАВИТЬ ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ И ДРУГИЕ СПЕЦИИ ПО ВКУСУ. А ОБЖАРИВАТЬ НАДО СНАЧАЛА ПОЧКИ, А ПОТОМ ДОБАВИТЬ ЛУК И ИОРКОВЬ И ЕЩЁ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО. 😋
У меня одни почки поняли очень сильно, а следующие от соды вообще запаха не было в этот раз, а при варке не сильный, а в первый раз, я думала меня соседи сожгут