Печень Никогда не была настолько Вкусной/Сода помогла/Секрет в Приготовлении!
HTML-код
- Опубликовано: 18 апр 2023
- Рецепт
1 кг. куриной печени
0,5 кг. репчатого лука
1 ч. л. соды
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. чёрного молотого перца
~ 70 г. растительного масла для жарки
Instagram: reelCqqCKo... (aza__gevorgyan)
Мои хорошие, теперь без соды никогда не буду готовить куриную печень! Попробуйте и напишите Ваше мнение❤
Я кладу соду в любую печень. Меня так бабушка научила. Печень получается сочной и очень вкусной!👍❤️🌹
Начала готовить с содой,прочитав как то в детской кулинарной книге,которую подарила своей дочке,когда она была маленькой!Сахар добавляю в лук,когда обжариваю ,получается очень вкусно!
Супер!
Х х
Р
Для меня открытие! Печень, сода, сахар! Скоро мне 70, а у вас учусь. Понравилось, что при жарке, печень не стреляет. Спасибо интернету, что можно учиться, глядя наглядно. Наслаждаюсь вашим каналом.
Красивое блюдо, красивая кухня, красивая женщина...
Аза, ты молодец все показала ,расказала приятно слушать г.УЛЬЯНОВСК ТАМАРА
Что еще нужно, чтобы спокойно шакалить лайки ……!
Одно удовольствие смотреть,как готовится это блюдо ,очень приятная хозяйка,любо дорого смотреть большое Спасибо ((((((((
Приготовила с содой,семья в восторге , расскажу подругам пусть и они наслаждаются. Спасибо что есть ваш канал .
Я готовила уже несколько раз по вашему рецепту,муж никогда не ел куриную печень, а по этому рецепту за уши не оттянуть. Огромное спасибо
5
Спасибо что поделились результатом🍇🙂
@@user-xo8pq6jl1y еще нужно чеснока добавить и запаха меньше
А торт печёночный тоже не любит.
@@user-xp2pr5ih4vторт печеночный сильно на любителя, мужчинам он редко нравится
Умница, так просто и не многословно рассказываешь, и очень конкретно. Смотрела вас первый раз. Вы меня обояли! Просто и здорово! ❤спасибо.
Я не давно стала смотреть ваш канал,все просто по домашнему понятно ,приятно вас смотреть,удачи вам.😊😊
Я готовлю точь-в-точь. Удивительно , но до этого рецепта сама дошла опытным путем. Очень приятно общаться с хорошей хозяйкой. Удачи Вашему каналу , а Вам доброго здоровья . Радуйте нас своими рецептами , буду ждать. С уважением...
Уважаемая Аза, каждый раз смотрю Ваши ролики и восхищаюсь работой Вашего оператора! Я, честно говорю, не знаю кто Вас снимает, но делает этот замечательный человек все очень правильно и грамотно. Ведь мы, Ваши зрители, видем Ваши аппетитные блюда его глазами, большое спасибо за его труд!
Дочь старшая снимает
Спасибо большое, мне очень приятно ❤
Согласно с выше написанием👍👍👍👍
@@asmiksimonyan2240 Азочка, ты умница ,красавица. !!! Спасибо,за такую интеллигентную подачу рецепта Ничего лишнего -все в меру. Умнички девчонки!!! Оператор на высоте Браво!!!
❤
Очень понравилось, как вы готовите и как вы обращаетесь к нам: тепло, уютно становится, когда мы видим и слышим вас, Аза, благодарю вас от души, вы молодец!!!❤
Барев. В начале хочу пожелать здоровья, здоровья, здоровья всем принявшим участие в этом ролике. Рецепт действительно хорош. Спасибо.
На сковородке сильно шипит не чего не слышно
Да, вот и я об этом.... шкварчанье слышно, а голоса совсем никак. Все трещит, шкварчит.... нужно прикрывать микрофон от постороннего шума, который мешает слушать автора.
@@user-uf2ig9qp7c зю😊
@@user-lq5wj8nn6c яантоха антоха
Ну, наконец - то! Печень без всяких заморочек! Большое спасибо, Аза! Дай Бог здоровья!
Азочка, спасибо вам за этот замечательный рецепт приготовления печени. Век живи, век учись поистине!!! Все получилось намного вкуснее, чем без добавления соды.
Отдельно благодарю вас за другие рецепты тоже.
Всегда сразу ставлю "нравится", т.к. на этом канале плохих рецептов не бывает.
Лайки, проставленные до просмотра, не учитываются в рейтинге канала. Досмотрите хотя бы до середины, потом ставьте.
@@user-dz2jt5ms1v я ВСЕГДА смотрю рецепт до конца...
@@user-uv5eg5jo2v вот и лайк ставьте после просмотра, а не до.
Ирина Александровна! Ставить лайк лучше в конце видео, т.к. в начале не защитываются и через какое-то время его вообще не будет.
@@user-dz2jt5ms1v 00
Кусочки куриной печени складываю в миску, вилкой прокалываю кусочки все вместе, чтобы не морочиться с каждым кусочком по отдельности, солю по вкусу, добавляю чуть-чуть сахара для усиления вкуса, чесночницей давлю несколико зубчиков чеснока, соединяю с печенью, складываю в стеклянную банку, закрываю капроновой крышкой и ставлю в холодильник для маринования. По мере надоности, несколько кусочков очень быстро обжариваю (можно даже оставить чуть с кровью, если уверены в качестае печени) и подаю горячунькую, свежеприготовленную к гарниру (отварная вермишель, картофельное пюре) или просто так. Очень удобно готовить порционно (малосемейным и одиноким). В таком маринаде в холодидьнике сохраняется 7-10 дней. При покупке печени можно предварительно учесть емкость посуды, в которой будете ее мариновать; ее должно быть немножко менише, чем емкость посуды (для 0,5л - 400г). Мне будет приятно, если Вам будет вкусно!
Ты Супер - очень вкусно 🙏🙏🙏🙏🙏🥰❤️🌹🇺🇦
Если печень разморожена то её надо готовить всю и сразу.
Это не варение, чтоб "по мере надобности" нырять в банку за несколькими кусочками да и в принципе таких мер быть не может, чтоб гноить печёнку в холодильнике неделями. Разморозили и съели.
Спасибо вам мне это потом подойдёт
@@gopro-.yriyovich8582х
очень люблю предпосол (соль+сахар+специи) для мяса, продуктов. НО ТОЛЬКО 1-2 суток.
Кровавую печень не стОит держать по 7-10 дней (((( Даже в холодильнике. А в морозилке - можно ))))
Подсела на печень по Вашему рецепту,лучшей печени не ела,огромная благодарность.Уважение спокойному изложению !
Азочка! Как вы рассказываете ,это просто воссторг и хочется попробовать, что я и сделаю. Спасибо за доброту !❤
У Аза Геворгяна никогда не может быть плохих рецептов, чтобы ты не готовила есть смысла 😊 Повторяю за тобой но ещё много чего надо повторять 👍
А еще,. можно закарамелизировать яблоки дольками и добавить к печени. Будет тоже очень вкусно.Печень дружит с яблоками.
А как вы карамелезуете яблоки, спасибо большое ❤️
Я давно слышала этот совет, но только ваша рекомендация меня убедила попробовать. И, несмотря на то что даже люблю печеночный запах и вкус, подтверждаю, что так намного вкуснее и благороднее звучит печенка. Удачи вам и процветания вашему каналу!
Не льсьтите, я тоже попробовал с содой ужас вкус мыла хозяйственного мыло варится из животного жира и соды испортил продукты, не пробуйте ей нужны видосики придумывает херьню
Ю
Здравствуйте уважаемая Аза! Хочу поблагодарить Вас за рецепт. Это просто очень очень вкусно. Мой муж оценил приготовленную печень и попросил от него тоже передать большую благодарность. Спасибо Вам большое за Ваш труд. Пусть у Вас и Вашей семьи всё будет хорошо, а Вашему каналу желаем процветания!!!!!
От души говорю, какая хорошая передача. За печень большое спасибо. Но я расслабляюсь и отдыхаю когда Вас смотрю и слушаю. Это полезнее любого блюда. Спасибо Вам.
Азочка, спасибо Вам за рецепт! Уже 2 раза так готовила, пальчики оближешь! Очень вкусно❤
Аза, огромное спасибо за рецепт, печень необыкновенно вкусная и красивая! Моя семья была просто в восторге. Я уже не первый раз готовлю по вашим рецептам!
Вы даже говорите вкусно 😊спасибо вам за рецепт! Обязательно приготовлю ❤
Спасибо Аза за вкусные блюда, которые мы готовим благодаря твоему кулинарному таланту! 💕👍
Спасибо большое очень вкусно
Деликатная, уважителбная подача рецепта. Тщательная! обработка (это важно) продукта + Аргументация! почему так Аза делает, для чего: обработка речени, избавление от запаха, гармонизация вкуса сахаром и пр. Высокая культура!!! Спасибо!
Мало того, что очень вкусно, сомнений нет, но как красиво приготовлено и подано, а всего лишь куриная печень. Браво Азочка! Как всегда великолепно!
❤
Аза, спасибо тебе !!! Одно общение с тобой поднимает настроение❤ну и рецепты твои просто замечательные! Мечтала бы иметь такую невестку😊❤️
Добрый день! Во первых вы красивы. Во вторых, я сегодня на смене, на работе, но печень по вашему рецепту приготовлю точно. Здоровья вам! С большим приветом из алматы-казахстан.
Соду когда добавить
@@user-hb6xi2wr8c в
Приготовила по этому рецепту сегодня, очень вкксно получилось, и печёнка и лучок- объедение!
Спасибо вам красавица Аза за рецепт жареной печени. Про соду не знала. Обязательно попробую приготовить так. Люблю готовить просто, но чтобы вкусно было.
Очень нравится рецепт, а ещё подача рецепта. Без надоедливости. Спасибо, Аза!
Спасибо большое за прекрасный рецепт .
Это беспроигрышный вариант. 💯 процентов вкусно!
Благодарю, Аза, за замечательный рецепт❤️🌞
Обязательно попробую приготовить вот печень ! Очень люблю печень !Азачка! Большое вам спасибо за такой интересный рецепт !!!💐👍
Так и просится солёный огурчик ❤❤❤
Красавица, хозяйка,ну просто умница ❤❤❤
А уж имам баялды,мммммм
Дай Всевышний больше приготовлю на зиму ❤❤❤
Аза , Вы не просто комсомолка и спортсменка ( не могу не подчеркнуть ). Вы красавица !
Спасибо огромное за такой рецепт! Печень обалденная, дейтвительно такой ещё не ела и не готовила! Век живи и век учись!❤❤❤
Я печень никогда так не готовила. Обязательно приготовлю, потому что я доверяю Вашего вкуса милая Аза . ❤👍💐
Милая Азочка!Как всегда вкусно ,ставлю лайк и беру в свою копилку!Почаще скидывайте новые видео,ждём!
Азочка миленькая, всегда захожу на твой канал, с величайшим удовольствием! О рецептах говорить не буду, все чудесные
Твоя подача, такой нежный , женственный рассказ о каждом блюде.Что хочется, если не покушать, так просто посмотреть. Нет таких слов, как безумно вкусно, у вас будет шок, вы проглотите язык или с ума сойдете от съеденного 😅😅😅 Умница, хозяюшка!❤💐
Армянка армянку хвалит?😂
@@user-kh5zh7ks8i Дура, я русская, муж болгарин. Для меня , нет национальности, есть люди и нелюди.
Спасибо большое за рецепт! Печень получилась шедевральная!!! Очень нежная, сочная, просто тает во рту. 🙏🙏🙏
БЛАГОДАРЮ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ🙏👍♥️🌝
Спасибо,Аза за ваши вкусные встречи!🎉 Вы самая лучшая и красивая,как вас приятно слушать!🎉
Лучше всё это готовить на топлёном сливочном масле. А Азе спасибо за все ролики!
А мы любим на растительном, потом в холодном виде вкуснее!!! ❤
Я всю печень всегда обрабатываю содой - давно уже кто-то подсказал, попробовала - понравилось. А раньше замачивала в молоке...
Теперь, Азочка, приготовлю по вашему рецепту! 😊
Дякую! Дуже смачний Рецепт! ❤👍🙏🤩🌸🌸🌸
Приготовила сегодня печень. Очень вкусно получилось. Спасибо за то что делитесь своими рецептами.
Аза, благодарю Вас за рецепт! Сегодня приготовила печень так как Вы советовали. Это действительно очень вкусно и нежно. Рецепт в копилочку. Добра и удачи Вам!
Большая умница!!!все чисто¡!!четко!!!!локанично! Спасибо Азочка!вам и вашему помошнику! Вы просто проф.и в гоовке и режисер. Здоровья вам и любимым!❤
Аза, огромное спасибо за рецепт. Ну ооочень вкусно😊
Спасибо, Аза. Мне нравятся все ваши блюда, которые я готовила. Вы умница. Я давно на вас подписана😊
Спасибо, Азочка! Обязательно попробую приготовить по этому рецепту! Я тоже очень люблю печень!❤️👍
Рецепт из журнала страна советов за 2016 год.
Ййййййййййй
а я сначала спассирую лук а потом выкладыпваю ппечень и готовлю 5;-10 мин получается мягкая сочная, печеньне любит долгой жарки. подруги обожают.
@@user-vc1qk6kf6sтак Аза лук вообще обжарила отдельно от печени, а потом уже их соединила. Всё правильно она сделала. 🤷♂️
Люблю печень, всю жизнь готовила, а обрабатывать содой предварительно не пробовала. Обязательно попробую. Спасибо, милая хозяюшка. Тысяча лайков за ваш труд.
Никогда не применяйте в данном рецепте соду, обязательно в готовом блюде будет привкус соды и горечь даже после множества промывок 🤷♀️🙄
@@user-bw4jt3cg9n А если предварительно погасть соду? Ведь во множестве других рецептов мы применяем... в выпечке... и также в интернете попался мне рецепт курицы тоже с применением соды... Правда, я не пробовала, подтвердить или опровергнуть не берусь. Надо, наверно, в небольшом количестве попробовать и потом сделать для себя выводы...
@@gayanekirakosyan1739 экспериментируйте, я больше не готова портить ценный белковый продукт
@@user-bw4jt3cg9n а зачем здесь сода , сама по себе куриная печень мягкая, я редко готовлю куриную печень, свинину вообще не едим, а говажью часто, готовьте , обжариваю чеснок и лук, мои мужчины любят чеснок, а вы можете обойтись, затем туда же промытую, обработанную печень, жарить с одной стороны3-5минут, и с другой 4-5 мин, получается мягкая, вкусная печень, и никаких проблем, сохраняет весь витамин, мягкая , старики без зубов едят, все готовьте , как ваши предки в старину готовили, эти новшества не нужны, мой отец прожил 93года, он куриную печень ложил на печь, на горячую плиту, , 2-3 мин. с одной стороны, и с другой, чуть посыпал солью и благо, на здоровье. ...
@@gayanekirakosyan1739с курицей делала, добавляла соду и лимонный сок, очень нежная курица получается. С печенью не пробовала...
Спасибо за Ваши рецепты!!! 👍👍👍👏👏👏
Какой кайф,что у нас продают очищенную печень!!!❤❤❤
Шикарный и простой рецепт. Спасибо,умница и красавица Аза!
Как хорошая жена, все заботливо приготовила, ласково поговорила, в глаза заглянула, душу согрела.!🤗🌺🙂
Все съел вприглядку, невероятно вкусно.!😊👍
Девочки, берите очень хороший пример.!😇🪷
Теперь по- делу! Блюдо получилось превосходным! Просто объедение! Азушка, БРАВО!!!!
Красавица и умница, тьфу, не сглазить!!! Спасибо за рецепты великолепные❤❤❤❤❤🎉🎉
Огромное спасибо за рецепт. Никогда не вымачивала печень в соде.Обязательнл попробую Ваш рецепт. Азочка, процветания Вашему каналу. Очень часто пеку по Вашим рецептам. ❤❤❤🎉🎉🎉
Как всегда, и хозяйка , и кухня , и посуда,и блюдо на высоте !
Который раз готовлю только так. Рецепт-шикарный!!!! Спасибо Вам, Азочка ❤❤❤
Еще раз спасибо за рецепт. Приготовила , получилось очень вкусная и нежная печень. Теперь буду готовить только так.👍👍👍🌹🌹🌹
Любуюсь Вами, умница и красавица, а еще и рукодельница! Давно наблюдаю за Вашими кулинарными шедеврами. Варила желе из красной смородины по вашему рецепту. Слоеное тесто это высший пилотаж! Молодец!!!😊
Спасибо большое за замечательный рецепт!
Семья довольна, а это высшая похвала!
Всегда, чтобы не готовила по Вашим рецептам получается!
Процветания всем Вашим Новым задумкам! А семье - Мира и Любви!!!
Всё меня впечатлило в этом рецепте: и маринование в соде, и сахар. И особо впечатлил дуршлаг непривычной , но очень удобной формы👍😁
Это же армяне, они всегда выделялись, ещё в советские времена,когда не было китайского ширпотреба, эти всегда какой то хлам втюхивали за бренды! Русского Ивана всегда за лоха держали, а русских девушек всех за половую тряпку..
Приготовила по вашему рецепту и очень осталась довольна! Мягкая, сочная, ароматная. Просто бомба!!!Благодарю. 🌷🌷🌷
Смотреть как Вы готовите - восторг!
Азачка! Добрый вечер! Печень волшебная!!! Наинежнейшая!!! Божественная!!!!
Огромное вам спасибооооо
ну что ты за умница Азачка даже чувствую вкус еды так сладко говоришь дай бог здоровья и счастья
Приготовила , ОЧЕНЬ ВКУСНО! Готовлю часто печень ( много рецептов пробывала ) этот - теперь будет любимым , нет специфического запаха печени ( что для меня самое главное ) , нежная и поджаренная что мне тоже больше нравится , соды не бойтесь - следуйте рекомендациям автора ! Автору процветания , успеха и здоровья всем членам ее семьи ! Хачатурян, Киев !🇺🇦🇦🇲❤️🍀МИРА ЭТО САМОЕ ГЛАВНОЕ !
А причём тут Киев
🎉
@@user-wo3vd2gk5d наверное автор комментария из киева
Совсем недавно познакомилась с Вами, Аза! Какой замечательный канал, какая неимоверная Вы! Пересматриваю видео с самого первого! Это просто наслаждение не только готовить с Вами, но и просто смотреть! Какая же Вы красивая, статная, настоящая! Императрица сошедшая с трона на кухню, не меньше! Спасибо Вам огромное за Вашу работу, за то, что делитесь своими знаниями и умением!
Спасибо большое, мне очень приятно ❤
ю😅😅😅😅
Спасибо за хороший рецепт.Сегодня приготовила на обед.Обалденно вкусно! Запаха и вкуса особенного печени не слышно.Рекомендую!
Азочка, сегодня приготовила по Вашему рецепту говяжью печень. Это так вкусно,- не сравнить, как раньше получалось( горчила, твердоватая была). Спасибо большое! Процветания Вашему каналу. Удивляюсь всегда и любуюсь, какая Вы замечательная💝💝💝
Азочка, всегда смотрю Ваши рецепты, восхищаюсь Вашему таланту, с Вами уютно, спасибо.
Спасибо Азочка, за ролик, ООО очень люблю печень, у вас очень прекрасные дети, очень хотелось бы еще раз с ними встретиться, Счастья вам желаю!)❤Подмосковье
Делала по этому рецепту... обалденно получилось...очень вкусно, супер! Спасибочки большое! Умница!!!
Спасибо Аза! Очень понравился ваш рецепт ❤
Большое спасибо за вкусный рецепт!!!
Мне очень повезло, что я подписался на ваш канал. Здесь очень много рецептов,и наглядно все вы показываете как готовить. Спасибо!
Это, действительно, супер! Каждый раз, когда готовится такое блюдо, мысленно от души благодарю Вас.
Շնորհակալ եմ Ազա ջան շատ լավ է ստացվել, ես սոդայի մասին չգիտեի, հիմա իմացա շնորհակալ եմ
Большое спасибо вам какая вы приятная и культврная !
Очень люблю печень ,но никогда не пробовала с содой ,надо обязательно приготовить по вашему рецепту 👍
Просто приятно даже слушать Вас,спасибо❤❤❤
Спасибо огромное, рецепт с содой замечательный!
Спасибо ! Люблю куриную печень, но соды не было в моем рецепте! Теперь попробую с содой!😊
Куриная печень и без соды будет мягкой. А вот говяжью обязательно, режу на кусочки, как у Азы. Заливаю водой, чтобы только покрыть печень и добавляю 2 ч. л. соды, перемешиваю и в холодильник на ночь. Утром несколько раз промаваю, даже можно оставить на 20 минут в чистой воде, потом на дуршлак, стечёт и готовлю. Очень мягкая получается и очень полезная-просто кладез витаминов!
Вы внимательно не слушали для чего сода добавляется ( не для мягкости)
Да, сода добавляется от запаха печени
Если говяжью печень обвалять перед жаркой в муке будет ооочень мягкой
Большое спасибо за рецепт, у меня впервые получилась печенка без привкуса . Раньше я в молоке вымачивала, в чае пробовала-не то, а это просто вкуснятина.
Очень вкусно! Но я всегда готовлю печень только на сливочном масле. Попробуйте😉 Спасибо за рецепт, стала добавлять соду😀
Действительно,очень подходит к печени слив.масло
Спасибо, что напомнили про печень. Приготовлю💯👍🥰💐🎈❤😘☕🍰🍓
А я еще добавляю, чайную ложку соли и 1 ч л сахара и одно яйцо, так можно и грудку готовить, во рту тает
Моя бабушка всегда так готовила)
Спасибо большое за Ваш труд!
После просмотра вашего ролика у меня вся квартира пропахла печенью.Завтра буду готовить.Спасибо,Аза.
Как все аккуратно делаете и вкусно! Спасибо!
Аза я сегодня делала печень по вашему рецепту, очень вкусно получилось, никогда у меня не получалась такая вкуснота. Спасибо вам. А в вашу гату я просто влюбилась.
Печень приготовлена вкусно!👍SUPER!👍❤
Замечательное блюдо из печени куриной!Спасибо за интересную работу вкусное приготовление!👍👏🙏
Благодарю вас за такой прекрасный рецепт.❤
С содой реально мягкая и вкусная получается печень.Спасибо за рецепт.
Спасибо за хорошие рецепты и очень хорошие Ваши комментарии к ним .Здоровья Вашим рукам.