Focaccia barese - ricetta tradizionale e infallibile della nonna Marietta - Sfizi & Delizie

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La focaccia barese è una vera bontà!
Da un impasto semplice nasce un prodotto delizioso che si può gustare in ogni momento della giornata.
Come ogni piatto tradizionale, ogni famiglia ha e conserva la propria ricetta e quella che vi proponiamo oggi ci è stata tramandata dalla nonna Marietta, barese doc.
Vi possiamo assicurare che la amerete sin dal primo boccone!
🇮🇹 Lista degli ingredienti:
teglia di 40 cm di diametro;
300 g di farina 0;
200 g di semola rimacinata;
400 ml di acqua;
15 g di sale;
1 cucchiaino di zucchero;
150 g di patate lesse e schiacciate;
5 g di lievito;
2 cucchiaio di olio E.V.O.
pomodori q.b.
olive q.b.
origano q.b.
sale q.b.
olio E.V.O. q.b.
🇬🇧 Ingredient list:
40 cm diameter pan;
300 g of flour 00;
200 g of re-milled semolina;
400 ml of water;
15 g of salt;
1 teaspoon of sugar;
150 g of boiled and mashed potatoes;
5 g of yeast;
2 tablespoons of extra virgin olive oil
tomatoes to taste
olives to taste
oregani to taste
Salt to taste.
extra virgin olive oil. q.b.
🇪🇸 Lista de ingredientes:
Bandeja de 40 cm de diámetro;
300 g de harina 00;
200 g de sémola molido;
400 ml de agua;
15 g de sal;
1 cucharadita de azúcar;
150 g de patatas hervidas y trituradas;
5 g de levadura;
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
tomates al gusto
aceitunas al gusto
oregani al gusto
Sal al gusto.
aceite de oliva virgen extra. q.b.
🇫🇷 Liste d'ingrédients:
Poêle de 40 cm de diamètre;
300 g de farine 00;
200 g de semoule rebroyée;
400 ml d'eau;
15 g de sel;
1 cuillère à café de sucre;
150 g de pommes de terre bouillies et en purée;
5 g de levure;
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
tomates au goût
olives au goût
oregani au goût
Sel au goût.
huile d'olive extra vierge. q.b.
🇩🇪 Zutatenliste:
Pfanne mit 40 cm Durchmesser;
300 g Mehl 00;
200 g nachgemahlener Grieß;
400 ml Wasser;
15 g Salz;
1 Teelöffel Zucker;
150 g gekochte Kartoffelpüree;
5 g Hefe;
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
Tomaten nach Geschmack
Oliven nach Geschmack
Oregani nach Geschmack
Salz nach Geschmack.
Natives Olivenöl extra. q.s.